秸秆青贮技术课件

秸秆青贮技术广西武宣金泰丰农业科技有限公司（一）、秸秆发酵原理1、青贮是一个复杂的微生物活动和生物化学变化过程。青贮过程中，参与活动和作用的微生物种类很多，但以乳酸菌为主。饲料中存在的乳酸菌，在厌氧条件下大量繁殖，对饲料进行发酵使饲料中的PH值下降到4.2以下，从而抑制其他腐败细菌和霉菌的生长繁殖，使其慢慢死亡，最后乳酸菌本身的生长也被产生的乳酸所抑制，从而使秸秆饲料达到长期保存的目的。整个青贮过程可持续2～3周，大体可分为3个阶段，即好气性活动阶段（耗氧阶段）、乳酸发酵阶段（厌氧阶段）和青贮饲料保存阶段（稳定阶段）。秸秆发酵分类秸秆发酵从原料分为：青贮和黄贮两种。从添加剂种类又分为：自然发酵、加酶发酵（酶化）、加活杆菌、EM发酵（微化）三种。2、酶化酶制剂可使青贮原料中部分多糖水解成单糖，有利于乳酸发酵，保持青饲料的特性与养分，提高青贮饲料的营养价值。饲用复合酶由纤维素酶、蛋白酶、脂肪酶、果胶酶、淀粉酶、植酸酶等组成，可提高畜禽对饲料营养成分利用率。能促进生长，降低成本，显著提高青贮饲料的保质期限和成功率，具有广泛的应用前景。3、微贮微贮实质是利用微生物将秸秆中的纤维素、半纤维素和部分木质素降解并转化为菌体蛋白的方法。EM为有效微生物群的英文缩写，它能使光合细菌、乳酸菌群、酵母菌群、纺线菌群、丝状菌群澄种10属80余种微生物共生共荣。这些有益微生物能分解饲料中不易消化吸收利用的粗纤维，提高动物对饲料的消化吸收利用率。机械粉碎打包青贮立式灌装塔式青贮机械打捆包膜青贮名称干物质粗蛋白粗脂肪粗纤维无氮浸出物灰分青贮玉米秸12.24黄贮玉米秸9.710.9青玉米秸17.68.51.4126.5棉花秸92.97.01.639.935.98.5干玉米秸9051.533.453.79.7黄豆秸89.73.652.1小麦秸953.61.841.240.97.5酒泉常见秸秆饲料营养成分表（%）（三）、制作方法

第一步：配置添加剂。青贮酶黄贮每吨加入1公斤（青贮0.5公斤），溶入1000毫升清水中溶解备用。活干菌应先使菌种复活，每吨玉米秸秆黄贮取秸杆发酵活干菌3克（青贮1.5克）加入200毫升水中，加白糖2克，在常温下放置1—2小时，将复活菌液倒入1%的盐水（8千克食盐加入800升水中，青贮适量，以总含水量控制在60-65%为标准）中搅匀备用。EM每吨用1-2升EM益生菌多效活性液与1千克红糖兑水配置成500倍稀释的ＥＭ菌种发酵液备用。青贮池秸秆收购青贮用大型铡草机农户用小型铡草机铡草（三）、

注意事项青贮成功的关键是适宜的池窖、环境密闭、含有足够的糖分和适宜的水分。1、青贮窖建造：选址一般要地势高、易排水、土质坚硬、靠近畜舍。容积根据养殖数量和采食量而定，一般羊需青贮料3.5公斤/只天（一母三羔年需2.5吨），牛15-25公斤/只天，而每立方米青贮窑可贮存750－800公斤玉米秸秆。规格以年需求量、便于机械碾压、易密封、截面小、取用方便为准，一般深3米，高出地面50厘米，池宽3米，背阴处留一斜坡出口，地下留排水口。材料选用水泥、砖块、石块砌成，墙体上笮下宽，严防冬季鼓胀合帮。（三）、注意事项2、水分控制：新鲜作物含水率一般超过80%（如鲜嫩的黑麦草、甜菜叶含水率高达90%），应采用晾摊或掺入干麦草等方法，将水分调整到65－75%。青贮原料的含水率可凭经验判断：一般青贮原料切短后，拿在手中揉捏１分钟，若能挤出汁液往下滴，一般含水率大于75%；若手中草球能保持形状且无汁液，则为70－75%；草球有弹性且慢慢散开，含水率为55－65%。（三）、注意事项3、环境密闭：为保证密闭性，养殖户最好能备一个青贮窑，不但可以用于调制青贮饲料，还可用于调制氨化秸秆。为保证充分压实、排净空气应尽量使用机械碾压，窑内原料要层层压实，直到有汁液流出为止。封口棚膜应选用厚料，四周留足成熟后高度下陷1/4的尺寸，覆土足量，四周必须全掩埋密封。取用贮料时，用多少取多少，取完立即拉下棚膜将料口封好。随时检查有无牛羊踩坏、老鼠打洞等形成的漏气口，并及时修补。（四）、青贮工厂化养殖全成本经济效益核算1、饲用玉米全株青贮：种植一般亩产8吨，种植成本500元/亩，养殖场收购价150元/吨，种植户每亩可纯收入700元。由此制作青贮饲料制作费40元/吨，损耗率30%，成品单价247元/吨。按一母三羔模式进行杂交肉羊育肥，母羊全年饲喂，青贮料3.5公斤/只天，全株青贮（8吨料中有1.5吨玉米，精料占20%）不在添加精料。三只羔羊哺乳2月，每天添加0.3公斤精料，之后育肥4月出栏，青贮料3.5公斤/只天。供需青贮料2.5吨，精料27公斤，饲料成本670元，出栏羔羊每只售价350元，每个养殖单元可获利380元。饲用玉米全株青贮养羊单元（一母三羔）效益分析表1项目

合计项目

合计一、青贮玉米种植纯收入(元/亩）

700二、母羊养殖成本(元）315.54

315.541、种植成本(元/亩）

5001、数量（只）1

2、产量(吨)

82、饲喂时间（天）365

3、收购杆子价（元/吨）

1503、需草量（公斤/天）3.5

4、总售价（元/吨）

12004、单价（元/公斤）0.247

二、青贮加工成本（元/吨）

2475、总量（公斤）1277.5

1、收购杆子价（元/吨）

150三、育肥羊收入(元）

10502、制作费（元/吨）

401、数量（只）

33、损耗30%

572、胴体重（公斤/只）

14养殖效益青贮料哺乳期精料育肥期精料

3、价格（元/公斤）

25一、羔羊养殖成本(元）311.2243.2

354.424、单价（元/只）

3501、数量（只）33

四、效益分析

3802、育肥（天）12060

1、育肥羊总收入(元）

10503、需草量（公斤/天）3.50.3

2、育肥羊总成本(元）

669.965、总量（公斤）126027

（四）、青贮工厂化养殖全成本经济效益核算2、大田玉米全株青贮：种植一般亩产6吨，种植成本500元/亩，养殖场收购价200元/吨，种植户每亩可纯收入700元。由此制作青贮饲料制作费40元/吨，损耗率25%，成品单价300元/吨。按一母三羔模式进行杂交肉羊育肥，母羊全年饲喂，青贮料3.5公斤/只天，全株青贮（6吨料中有1.5吨玉米，精料占25%）不在添加精料。三只羔羊哺乳2月，每天添加0.3公斤精料，之后育肥4月出栏，青贮料3.5公斤/只天。共需青贮料2.5吨，精料27公斤，饲料成本800元，出栏羔羊每只售价350元，每个养殖单元可获利250元。大田玉米全株青贮养羊单元（一母三羔）效益分析表2项目

合计项目

合计一、青贮玉米种植纯收入(元/亩）

700二、母羊养殖成本(元）379.4

379.41、种植成本(元/亩）

5001、数量（只）1

2、产量(吨)

62、饲喂时间（天）365

3、收购杆子价（元/吨）

2003、需草量（公斤/天）3.5

4、总售价（元/吨）

12004、单价（元/公斤）0.297

二、青贮加工成本（元/吨）

3005、总量（公斤）1277.5

1、收购杆子价（元/吨）

200三、育肥羊收入(元）

10502、制作费（元/吨）

401、数量（只）

33、损耗25%

602、胴体重（公斤/只）

14养殖效益青贮料哺乳期精料育肥期精料

3、价格（元/公斤）

25一、羔羊养殖成本(元）374.2243.2

417.424、单价（元/只）

3501、数量（只）33

四、效益分析

253.182、育肥（天）12060

1、育肥羊总收入(元）

10503、需草量（公斤/天）3.50.15

2、育肥羊总成本(元）

796.825、总量（公斤）126027

（四）、青贮工厂化养殖全成本经济效益核算3、大田玉米黄贮：种植一般亩产4吨，养殖场收购价100元/吨，种植户每亩可纯收入400元。由此制作黄贮饲料制作费40元/吨，损耗率20%，成品单价168元/吨。按一母三羔模式进行杂交肉羊育肥，母羊全年饲喂，黄贮料3.5公斤/只天，精料0.15公斤/只天。三只羔羊哺乳2月，每天添加精料0.3公斤。之后育肥4月出栏，黄贮料3.5公斤/只天，精料0.15公斤/只天。共需青贮料2.5吨，精料162.8公斤，饲料成本666元，出栏羔羊每只售价350元，每个养殖单元可获利383元。可见饲用玉米青贮、大田玉米黄贮养殖效益最好。若农民自种和复种饲用玉米则养殖效益更高。大田玉米黄贮养羊单元（一母三羔）效益分析表3项目

合计项目

合计一、黄贮加工成本（元/吨）

168四、育肥羊收入(元）

10501、收购杆子价（元/吨）

1001、数量（只）

32、制作费（元/吨）

402、胴体重（公斤/只）

143、损耗20%

283、价格（元/公斤）

25养殖成本青贮料哺乳期精料育肥期精料

4、单价（元/只）

350二、羔羊养殖成本(元）201.686.486.4374.4五、效益分析

383.521、数量（只）333

1、育肥羊总收入(元）

10502、育肥（天）12060120

2、育肥羊总成本(元）

666.483、需草量（公斤/天）3.50.30.15