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文档简介

18吆喝老北京吆喝1．了解旧时吆喝的内容、种类、作用，把握文章的结构。2．结合课文介绍的吆喝声，感受京城特色的民风民俗。3．培养热爱本土民俗文化的情感。

萧乾,原名萧丙乾，蒙古族，北京人。作家、记者、翻译家。他是第二次世界大战时期我国在欧洲唯一的战地记者。曾任《大公报》编辑、记者，伦敦大学讲师，《大公报》驻英特派员。作品有《书译研究》《红毛长谈》《篱下集》等，散文集《北京城杂记》，杂文《抗老哲学》，译著《好兵帅克》《培尔·金特》等。

20世纪二三十年代，在老北京，各种各样的吆喝声随处可闻，五花八门。吆喝也是一种文化，街头叫卖声，其实也包含着创造的成分。“生活中不是缺少美，而是缺少发现美的眼睛”，作家萧乾就用他那双善于捕捉美的眼睛，从平常的吆喝声中发掘出了艺术美。吆喝（）招徕（）铁铉（）行当（）隔阂（）秫秸（）读一读heláixuàndànɡhéshú1．本文写的是什么内容？作者儿时北京街头巷尾经常回荡着的商贩的吆喝声。2．作者介绍老北京各种各样的吆喝时遵循了什么样的顺序（或思路）呢?先按“从早到晚”的顺序介绍：大清早……白天……

到了夜晚……

再按“一年四季”的顺序介绍：春、夏、秋、冬。3.在那此起彼伏的吆喝声中，飘荡着作者怎样的感情？

作者在对老北京街头吆喝声的娓娓介绍中包含着深厚的喜爱和怀念之情，也包含着对老北京民俗风情和对无忧的童年生活的美好回忆，同时也对这些口头文化遗产的逐渐消失而感到惋惜。1.试着概括出北京吆喝的特点。(1)以地道的北京口语来写吆喝，多用儿话音，有的押韵，有的采用修辞。(2)吆喝词有的直呼其名，有的告诉“制作过程”，有的体现“原料价格”，还有的告诉我们“口味、形状”。

这小小的吆喝词，真可谓手法多样，贴切生动，比喻、拟人、夸张，写形、写色、写味儿。平实中透着儒雅，质朴又不失鲜活。2．文中写的最具体生动的是哪一种吆喝？怎样吆喝的？是乞丐。他几乎全部用颤音。先挑高了嗓子喊“行好的——老爷——太（哎）太”，过好一会儿，（好像饿得接不上气儿啦），才接下去用低音喊：“有那剩饭——剩菜——赏我点儿吃吧！”3．作者分类别对吆喝声进行欣赏，你能从文中找出代表作者看法的语句吗？评议一：叫卖实际上就是一种口头广告，所以也得变着法儿吸引顾客。评议二：有的小贩吆喝起来声音细而高，有的低而深沉。评议三：特别出色的是那种合辙押韵的吆喝。4．品析语句（1）蒸而又炸呀，油儿又白搭。面的包儿来，西葫芦的馅儿啊，蒸而又炸。在地地道道的北京吆喝中，全面介绍烧卖的制作过程，突出“蒸”“炸”的工艺，极富诱惑力。（2）现在北京城倒还剩一种吆喝，就是“冰棍儿——三分嘞”。“还剩”带有怀念留恋的味道，语言幽默，充满情趣，表现出作者对旧北京特有民俗的眷恋。卖青菜：香菜哎辣青椒喂黄瓜哎大苤蓝来哟西红柿哎蒜来嘿韭菜西葫芦嘞洋白菜耶夏冬瓜胡萝卜扁萝卜哈嫩了芽的香椿腌雪里红哎腌疙瘩头哎（讲究把挑子上的货品一样不漏的都唱出来）硬面饽饽：硬面-------饽饽呃冰糖葫芦：葫芦儿-----刚蘸得烤白薯：哎烤白薯哇热乎呃磨剪子磨菜刀：磨

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