辞职厨师长不让走怎么办六篇

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辞职厨师长不让走怎么办【篇一】

敬重的领导：

您好！

经过深思熟虑，我打算辞去在餐饮部所担当的厨师长职位。此时我选择离开，并不是一时间的心血来潮，而是我经过长时间的考虑之后才做出的打算。我也信任你们肯定会在看完我的辞职报告后批准我的申请。

现实中的许多无奈。通过这近一年来的实践证明，本人实在无力量胜任这一职位。我需要换一个位置，换一种心情，连续生活下去。

人未走，却使我思绪万千，回顾近几年来的点点滴滴，才发觉时间过得真快。与大家接触相处的两年里，我学到了不少东西，增长了很多见识，也懂得了不少道理，也是我人生中成长经受过的重要里程。感谢领导对我的信任关怀，协作支持，关心照看！

我打算辞去厨师长一职，请股领导尽快批准我的辞职申请。

辞职人：xx

20xx年xx月xx日

辞职厨师长不让走怎么办【篇二】

敬重的领导：

您好！

我是xx酒店的xx厨师长，我今日来给您提交我的辞职报告，是有我不得已的缘由的。我在我们酒店工作已经有八年之久了，这八年，我在我们酒店里应当混的比谁都还熟了。由于，这八年里，我不怕脏、不怕累，什么事情都抢着干；酒店调我去哪里，我就去哪里；哪里缺人手我就顶替哪里。我干过服务生、干过后厨打杂的、当过学徒、拉过客，再之后就是开头我的厨师之路了。始终到今年的一月份我的努力和悄悄付出最终得到回报了，由于我荣获了厨师长的位置，我也就此迎来了我人生的巅峰期。原来酒店还是很重视我、关注我，他不会辜负每一个员工的努力。所以我很感谢酒店能确定我、能看到我为酒店的付出。由于在被升为厨师长的那一刻，我觉得我在这八年里为酒店所做的一切，所吃的苦，所耗费的八年青春都是值得的。

我也无比的喜爱我的工作，我从小就有个幻想，就是当上厨师长。由于我从小就喜爱厨房，喜爱厨房里的一切东西，但是由于我家里穷，所以没能送我去培训学校。所以我义无反顾的就来到我们酒店，这一呆就是八年，这八年里我为了我的幻想，不断的努力学习，不断地拼搏奋斗。

我还记得我刚来的时候当服务员，在中餐部、西餐部都有待过，那时候还小，我经常一个人要端上好几盆菜上桌，打翻了还要挨客人和主管的骂，但是那些服务员们常常关心我，所以从哪个时候开头我就和他们结下了深厚的友情。到后来后厨缺人手，我就去后厨帮忙打杂了，虽然说就只是写碟子，洗菜，切菜之类的，但我还是和很兴奋，由于我最终可以接触厨房了。后来我就常常偷偷的学着那些厨师炒菜的样子，在回家后没日没夜的专研菜谱，学习炒菜的技巧。最终让我等到了一个机会，某一天有个厨师突然请假回家了，最终没方法才让我上的，但是客人意外的都说好吃。所以经理就说，让我当厨师试一试，我不到该怎么形容我当时的感受，只知道太兴奋了。再之后我就当了四年的厨师，现在我的幻想好不简单实现了，我却要放弃。领导不知道这是我花了多大的士气才能狠下心来跟您提辞职这件事。

由于由于我常年接触厨房，接触那些油烟气味，所以我患上了呼吸道、肺部等多种疾病。现在必需立刻要去接受治疗，所以我不得不放弃我的幻想，不得不离开我们酒店。我为我以后再也不能做厨师而感到痛心，为我不能再为酒店效劳而感到愧疚。我不怪命运的不公正，我只能选择接受现实，所以也请领导同意我的辞职申请。

此致

敬礼！

辞职人：xx

20xx年xx月xx日

辞职厨师长不让走怎么办【篇三】

敬重的领导：

您好！

来到酒店工作已经近两年时间了，由于我还有些力量得到了领导的看重让我担当酒店厨师长一职，在这期间我并没有给我们酒店做出多少业绩，对厨房没有做出重大改善，现在我能够做到的就只有这一点，辜负了领导对我的信任，没有达到领导的期望我也特别愧疚。

我力量不足，不足以担当这么重要的职位，特此我向领导提出辞职，由于我的无能让酒店两年来没有取得多少转变，对不起领导给我的托福，作为厨师长不但要有优秀的厨师技能，还要有较强的管理力量，要说厨师技能我自认为没有任何问题，但是我缺的就是管理技能，骂我的管理力量太差了，不能够把工作任务做好不能够管理好厨房，导致厨房常常出问题，没有做到自己的工作任务已经是大错了。

一个厨师长就应当带领整个厨房，不断的推出新的菜品，不断的更新自己的力量提高厨房的工作效率，我在任职期间，没有做到，我过于重视自己个人力量了，认为自己一个人也能够扛起大任，但是一个人的力气终究是有限的，不行能犹如一个集体那样有足够的实力去服务整个酒店，酒店也不行能只需要一个厨师。

在我任职期间我们厨房的其他厨师都没有得到本质上的提升，都没有得到我的传授，我最多就是教导他们怎么去做好，有时候光说是没有用的假如只靠说两句就能够起作用的话，更本就不需要老师了，我不该这样做的，应当给他们培训，给他们设定目标让他们有追求有任务，这样就能够有肯定的改善。

还有我这个人比较念旧，对于工作长的人都比较念旧，他们犯下了错误也不会去惩处他们这也让他们越来越消极怠工，这是我的错，做一个管理者最不能纵容的就是交情，在好的关系一旦到了工作上也应当并且掉，不能这样一次又一次的纵容，既然是我的手下就要把他们管教好，让他们能够独挡一面而不是让他们依附在酒店上不做实事，这也是我的错。

不敢怎样虽然我也充分意思到了自己的错误，惋惜我就是不能够很好的盖章过来，不能够达成自己的目的让我不能完成领导的目标，我辜负了领导的期盼，不能够狠下心来做打算，我选择离开也是盼望能够有更加优秀的人来管理，不能连续下去，离开是我的最好选择。

此致

敬礼！

辞职人：xxx

20xx年xx月xx日

辞职厨师长不让走怎么办【篇四】

敬重的领导：

您好！

我对待工作态度始终很好，得到餐厅各位领导信任成为厨师长，但是在餐厅工作时间长了，每天熬夜我的身体也变差了。已经不能完成餐厅交给我的任务，打算辞职。

做厨师虽然好，但是成为一名厨师也特别累，整个餐厅有许多客户，有时候客户多了我们厨房需要加班加点完成工作。尤其是身为厨师长的我，不但指导其他厨师，还需要负责餐厅许多烹饪工作。每天都特别累，晚上最终一个回家，早上最早来到餐厅工作，还好我始终坚持下来了，没有耽搁餐厅工作。

现在我不但班级也大了，而且工作力量也不如以前，有时候会耽搁餐厅的工作，怠慢客户，好多次由于炒菜烹饪工作忙不过来，被客户督促，有心想要加快速度，但是担忧做的不好吃，客户不满足，我们厨师，是要把食材变成美味佳肴，但是这都需要时间过程，有好几次由于我们厨房做的慢，被餐厅的经理责问。

我必需要保证做出来的菜肴好处，但是餐厅经理考虑的方面是尽快给客户上菜，我们有分歧，导致工作特别的烦躁，让我工作特别不快乐，作为一个厨师，我又说不过餐厅经理，最终许多责任都让我扛下了，如今身体不好，而且也没有精力争吵，我准备直接辞职，这样既可以修养身体，也可以让耳根清净。

我明白既然我担当厨师长，就要负责许多工作，比一个纯粹的厨师还累，而且我许多工作也不熟识，我是一个踏实本分的人，喜爱悄悄的完成工作，但是当压力太大，当身体不好也总有被压垮的一天，所以我也不准备连续工作了，跟不上餐厅的节奏，我的手艺也慢了许多，我盼望餐厅能够尽快的更换厨师长，让更强的人接手我的工作。

以前我认为工作不难，只要做好眼前事情就好了，但是餐厅是一个整体，许多事情都是需要沟通调解，需要相互协作才能够完成，我们厨房虽然只负责烹饪，但却是餐厅最重要的一个环节，领导常常督促我们推陈出新，这特别难，我做不到，而且我们餐厅除了我和其他三个主厨之外，全都是一些打杂的厨师学徒，虽然人数不少，真正能够扛起厨房工作重任的没有几个。

我也是五十多岁的人了，快节奏的工作已经不适合我了，我的身体也不如过去硬朗，我想尽早离开餐厅，去做其他的工作，这是我个人的一些想法，盼望领导能够同意。

此致

敬礼！

辞职人：xxx

20xx年xx月xx日

辞职厨师长不让走怎么办【篇五】

敬重的领导：

您好！

首先感谢您在百忙当中抽出时间开扫瞄我的辞职申请书。

我是怀着非常简单的心情写这封的。自从我进进了食堂以后，由于你对我的指导和信任，使我取得了许多机遇和挑战。经过这段时间在食堂的工作，我从中学到了许多学问，积累了肯定的阅历，对此我深表感谢。由于我本身工作力量不足，近期的工作让我觉得力不从心，为此我作了很长时间的思索，我打算递上辞呈。

为了不由于我个人力量不足的缘由影响了食堂的正常运作，更迫切的缘由是我必需在___年_月后参与计算机等级证的培训，较长时间内都不能上班，所以经过深思熟虑以后，我打算在___年_月前辞往而我在食堂的工作。

感谢你和食堂各位同事对我的教育和照看，在食堂这段经受对我而言特别的宝贵。将来不管甚么时候，我都会以自己曾是食堂的一员而感到荣幸。我确信在食堂的工作历程将是我整个职业生涯进展中相当重要的部份。

祝食堂领导和个各位同事身体健康、工作顺当！

申请人：__

___年_月_日

辞职厨师长不让走怎么办【篇六】

敬重的领导：

时间飞逝，转瞬间半年过去了。想想过去。往事历历在目。是__让我知道了什么是真正的诚信！是__让我见识了即人性又合理的管理体制！是__让我看到了过硬的服务技能！卫生能做到一尘不染，和纪律严明的员工、加上团结一至的精神、再有独一无二的火锅工艺，从而打造出了惠民县独特的“__品牌”！是的，这就是__为什么在这六七年里始终常盛不衰的缘由。但是随着社会形式的转变，市场的不公正竞争，就业压力不断加大，加上这袭卷全球的“金融风爆”。无疑让这已进入淡季的餐饮业是雪上加霜！

当然，我信任通过我们的共同努力，会让__再创历史辉煌！由于我们有一批特别有领导力量的领导。

随着夏天的到来，也拉开了火锅淡季的序幕店里员工的数量自然也不是那么紧急了，想想半年的时间已悄然接近，在这时间即将夸过我们的“半年商定”时，我的心情非常沉重……天下没有不散的宴席……不知道是不是自己的事业心太重……