社会文化与消费心理课件

社会文化与消费心理第一节

文化与消费心理

一、文化的涵义

（一）广义的文化

指人类在社会历史发展过程中所创造的物质财富与精神财富的总和。包括风俗习惯、行为规范、宗教信仰、生活方式、价值观念、态度体系以及人们创造的物质产品等等。

（二）狭义文化指社会的意识形态（政治、法律、道德、哲学、文学、艺术、宗教等），以及与之相适应的制度和组织机构。（三）消费文化

是指反映在消费中的一个社会或一个集团、阶层各种外显的或内隐的思维模式、行为模式和价值模式。

（三）影响消费习俗习俗：风俗习惯。风俗：指历代相沿积久而成的一种风尚。习惯：是由于重复或练习而巩固下来的并变成需要的行动方式。(1)活动性的消费习俗。(2)纪念性的消费习俗。(3)信仰性的消费习俗。(4)节日性消费习俗。消费习俗的类型第二节

我国传统文化与消费心理一、注重伦理重视人与人的关系。讲辈份、尊重长辈。二、讲究面子注重外表。招待亲朋好友花费多。结婚讲排场。出门在外肯花钱。第三节

亚文化与消费心理

一、亚文化的含义

一个群体或集团的成员具有的共同的价值观念、生活习俗和态度倾向。

3、人种消费心理特点

（1）消费支出不同

●美国的一项调查表明：

◎黑人：收入2/3用于房屋、交通、食物。◎西班牙裔美国人：看重品牌。

◎亚裔美国人：一般重视教育支出，在能显示身份和地位的产品上比较慷慨。（二）民族亚文化

与消费心理特点1、美国人的生活习惯和消费习惯●当被邀请去老朋友家做客时，应准备小礼物。●做客时，打长途电话要经主人同意，离开时，要留下电话费。●一般在自己家里宴请客人，而不习惯在餐馆请客。●不喜欢清蒸、红烧、过烫、过热的菜肴，喜欢少盐，偏甜的菜肴。●喜欢喝可口可乐、啤酒、冰水、矿泉水、威士忌、白兰地等。2、孟加拉人的生

活习惯和消费习惯

●孟加拉人以米饭为主，注重菜肴品种多样，对牛、羊肉尤其偏爱。●口味喜欢辛辣味，不喜太咸。●除在社交场合有时使用刀叉外，通常用手取食抓饭。●饮料中，喜欢饮用红茶、咖啡、矿泉水、橘子汁等。●孟加拉禁止饮酒。●孟加拉人通常在饭店里招待客人。3、蒙古人的生活习惯和消费习惯●住蒙古包，穿皮衣服。●吃牛羊肉，饮奶茶，喝烈性酒。4、朝鲜人的

生活习惯和消

费习惯●喜欢穿色彩鲜艳的衣服。●喜欢吃狗肉、辣椒，多素食。（三）地域亚文化与消费心

理特点

1、饮食方面

（1）南甜北咸，东辣西酸。（2）北方人：冬天有吃火锅、吃饺子等习惯。（3）南方人：吃泡菜、熏肉、腊肠、包子等。②四川菜系●流派：有成都、重庆两个流派。●特点：以味多、味广、味厚、味浓著称。●名菜：香辣炒蟹、宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅等。

③江苏菜系●流派：由扬州、苏州、南京地方菜发展而成。●特点：烹调技艺以炖、焖、煨著称；重视调汤，保持原汁。

●名菜：清炖蟹粉狮子头、鸡汤煮干丝、水晶肴蹄等。

⑤广东菜系●流派：有广州、潮州、东江三个流派，以广州菜为代表。

●特点：烹调方法突出煎、炸、烩、炖等，口味特点是爽、淡、脆、鲜。

●名菜：烧乳猪、三蛇龙虎凤大会、古老肉等。

⑥湖南菜系●流派：湖南一带。●特点：注重香辣、麻辣、酸辣、焦麻、香鲜，尤以酸辣居多。●名菜：冰糖湘莲、红煨鱼翅等。

⑧安徽菜系

●流派：由皖南、沿长江和沿淮河地方风味构成。皖南菜是主要代表。●特点：以火腿辅味，冰糖提鲜、擅长烧炖，讲究火工。●名菜：葫芦鸭子、符离集烧鸡。

2、服装消费方面◎广州人：新潮、个性◎上海人：经济、优雅◎北京人：庄重、大方◎大连人：时髦、高档3、购买商品方面

●北方人喜欢大包装，买一次够几次消费。●南方人更偏爱小包装，甚至喜欢拆零出售，满足于一次性消费。4、消费观念方面●南方比北方开放些，西部较为落后。●城乡消费观念不同◎农村消费观念相对落后。◎城市一般是消费第一代和第二代产品，农村消费第二代和第三代产品。2、知识分子的消费心理特点

●注重商品