授课用-前厅工作环境课件

第一单元前厅部概述主题三前厅工作环境第一单元前厅部概述1授课用_前厅工作环境课件2前厅大堂的构成前厅大堂的构成3如果你是一位主攻酒店设计的设计师，请你根据酒店大堂的功能设计硬件设施。并考虑这些硬件设施的具体要求。想一想如果你是一位主攻酒店设计的设计师，请你根据酒店大堂的功能设计4一、前厅大堂的构成1.酒店入口处：有气派有吸引力有迎接客人的气氛“三有”一、前厅大堂的构成1.酒店入口处：有气派“三有”52.酒店大门正门和边门的作用？两块地垫的作用？2.酒店大门正门和边门的作用？两块地垫的作用？6大门外的风景大门外有哪些酒店必不可少的设施？旗杆分别悬挂哪些旗帜？大门外的风景大门外有哪些酒店必不可少的设施？旗杆分别悬挂哪些73.大堂公共活动区域面积：通常不少于0.6-1.2平方米/间客房，或控制在250-400平方米之间。空间高度：有一定高度，不能使人有压迫感，最好为天井式，采光好。装修风格：舒适，风格与酒店的规模和星级相适应。3.大堂公共活动区域面积：通常不少于0.6-1.2平方米/84.总台及服务柜台总台：前厅综合服务场所，位于一楼，最好正对大堂入口有利于总台人员观察宾客进出情况，做好接待工作，也有利于发现可疑情况，消除隐患，确保安全。其他柜台：布置应与总台保持一致风格。4.总台及服务柜台总台：前厅综合服务场所，位于一楼，其他柜95.公共设施5.公共设施106．洗手间及衣帽间6．洗手间及衣帽间117.其他7.其他12如果你是一位主攻酒店设计的设计师，你是从哪些细节来营造有效感染客人的大堂氛围，给客人留下深刻印象的？想一想如果你是一位主攻酒店设计的设计师，你是从哪些细节来营造有效感13二、前厅大堂的氛围总体氛围要求：大堂的设计要注意利用一切建筑或装饰的手段，创造一个亲切、宜人、欢悦、静谧、有文化气韵、有现代气息、空闪电战流畅、主题突出、功能合理、流线组织高效、人群集散便捷的空间。二、前厅大堂的氛围总体氛围要求：141．温度、湿度前厅大堂应空气清新，温度、湿度适宜。一般将温度维持在22～24℃，湿度控制在40%～60%。人体在这种温度和湿度下的感受最为舒适。1．温度、湿度前厅大堂应空气清新，温度、湿度适宜。一般将温度152．前厅大堂的光线及色彩．前厅大堂内最好能有一定的自然光线。．配以多层次的灯光，以确保良好的光照效果。．大堂内客人主要活动区域的地面、墙面、吊灯等，

应以暖色调为主,烘托出热烈豪华的气氛。客人主要活动区域应以暖色调为主，服务区及客人休息区，色彩应略冷些。．大堂内有中心艺术品，形成良好的文化氛围和感官效果。2．前厅大堂的光线及色彩．前厅大堂内最好能有一定的自然光线16三、总台设计三、总台设计17三、总台设计1.总台外观2.总台大小3.总台布局国际喜来登集团服务台指标：200间客房，服务台长8米，占地23平方米；400间客房，服务台长10米，占地31平方米；600间客房，服务台长15米，占地45平方米。紧凑合理。以岗位职能划分区域。有的为直线型,有的为半圆型,有的则设计成“

L”形和“∽”形。理想高度为110～125厘米。柜台内侧设有工作台，供总台人员使用，其台面高度为85厘米，宽30厘米。站式总台，坐式总台三、总台设计1.总台外观2.总台大小3.总台布局国际喜18四、前厅设备四、前厅设备19四、前厅设备四、前厅设备201.计算机：目前较先进的酒店计算机软件系统有HIS系统和FIDILIO系统等，HIS系统专业性强，FIDILIO系统稳定性好。2.钥匙机：为客人制作房卡用。3.贵重物品保险箱：数量为酒店客房总数的15%～20%。4.客史档案柜：用于存放已离店客人的资料。5.打时机：在为客人办理入住登记、离店结账、贵重物品保存手续和收发保管客人邮件、留言等时，在相关的卡、单上打印准确的日期和时间。6.账单架：用于存放住店客人的账单的架子，一般置于总台收银处，以便存取，通常按房号排列。7.电话总机设备：设备安装于电话总机房内，是用于转接电话的交换机，用于提供叫醒服务的设备和长途电话自动计费器和播放背景音乐的设备。8.其他设备：行李组设备、信用卡刷卡机、货币识别机、电话机、传真机、复印机及各类文件柜等。四、前厅设备1.计算机：目前较先进的酒店计算机软件系统有HIS系统和F21

前厅大堂是每一位客人抵离酒店的必经之地，所以大堂的环境氛围对酒店而言十分的重要，从大堂工作柜台的设置、前厅设备的配备到大堂环境的渲染都凸显出大堂的重要性。课堂小结前厅大堂是每一位客人抵离酒店的必经之地，所以大堂的22作业参观一家高星级酒店，画出酒店大堂布局图。作业参观一家高星级酒店，画出酒店大堂布局图。23第一单元前厅部概述主题三前厅工作环境第一单元前厅部概述24授课用_前厅工作环境课件25前厅大堂的构成前厅大堂的构成26如果你是一位主攻酒店设计的设计师，请你根据酒店大堂的功能设计硬件设施。并考虑这些硬件设施的具体要求。想一想如果你是一位主攻酒店设计的设计师，请你根据酒店大堂的功能设计27一、前厅大堂的构成1.酒店入口处：有气派有吸引力有迎接客人的气氛“三有”一、前厅大堂的构成1.酒店入口处：有气派“三有”282.酒店大门正门和边门的作用？两块地垫的作用？2.酒店大门正门和边门的作用？两块地垫的作用？29大门外的风景大门外有哪些酒店必不可少的设施？旗杆分别悬挂哪些旗帜？大门外的风景大门外有哪些酒店必不可少的设施？旗杆分别悬挂哪些303.大堂公共活动区域面积：通常不少于0.6-1.2平方米/间客房，或控制在250-400平方米之间。空间高度：有一定高度，不能使人有压迫感，最好为天井式，采光好。装修风格：舒适，风格与酒店的规模和星级相适应。3.大堂公共活动区域面积：通常不少于0.6-1.2平方米/314.总台及服务柜台总台：前厅综合服务场所，位于一楼，最好正对大堂入口有利于总台人员观察宾客进出情况，做好接待工作，也有利于发现可疑情况，消除隐患，确保安全。其他柜台：布置应与总台保持一致风格。4.总台及服务柜台总台：前厅综合服务场所，位于一楼，其他柜325.公共设施5.公共设施336．洗手间及衣帽间6．洗手间及衣帽间347.其他7.其他35如果你是一位主攻酒店设计的设计师，你是从哪些细节来营造有效感染客人的大堂氛围，给客人留下深刻印象的？想一想如果你是一位主攻酒店设计的设计师，你是从哪些细节来营造有效感36二、前厅大堂的氛围总体氛围要求：大堂的设计要注意利用一切建筑或装饰的手段，创造一个亲切、宜人、欢悦、静谧、有文化气韵、有现代气息、空闪电战流畅、主题突出、功能合理、流线组织高效、人群集散便捷的空间。二、前厅大堂的氛围总体氛围要求：371．温度、湿度前厅大堂应空气清新，温度、湿度适宜。一般将温度维持在22～24℃，湿度控制在40%～60%。人体在这种温度和湿度下的感受最为舒适。1．温度、湿度前厅大堂应空气清新，温度、湿度适宜。一般将温度382．前厅大堂的光线及色彩．前厅大堂内最好能有一定的自然光线。．配以多层次的灯光，以确保良好的光照效果。．大堂内客人主要活动区域的地面、墙面、吊灯等，

应以暖色调为主,烘托出热烈豪华的气氛。客人主要活动区域应以暖色调为主，服务区及客人休息区，色彩应略冷些。．大堂内有中心艺术品，形成良好的文化氛围和感官效果。2．前厅大堂的光线及色彩．前厅大堂内最好能有一定的自然光线39三、总台设计三、总台设计40三、总台设计1.总台外观2.总台大小3.总台布局国际喜来登集团服务台指标：200间客房，服务台长8米，占地23平方米；400间客房，服务台长10米，占地31平方米；600间客房，服务台长15米，占地45平方米。紧凑合理。以岗位职能划分区域。有的为直线型,有的为半圆型,有的则设计成“

L”形和“∽”形。理想高度为110～125厘米。柜台内侧设有工作台，供总台人员使用，其台面高度为85厘米，宽30厘米。站式总台，坐式总台三、总台设计1.总台外观2.总台大小3.总台布局国际喜41四、前厅设备四、前厅设备42四、前厅设备四、前厅设备431.计算机：目前较先进的酒店计算机软件系统有HIS系统和FIDILIO系统等，HIS系统专业性强，FIDILIO系统稳定性好。2.钥匙机：为客人制作房卡用。3.贵重物品保险箱：数量为酒店客房总数的15%～20%。4.客史档案柜：用于存放已离店客人的资料。5.打时机：在为客人办理入住登记、离店结账、贵重物品保存手续和收发保管客人邮件、留言等时，在相关的卡、单上打印准确的日期和时间。6.账单架：用于存放住店客人的账单的架子，一般置于总台收银处，以便存取，通常按房号排列。7.电话总机设备：设备安装于电话总机房内，是用于转接电话的交换机，用于提供叫醒服务的设备和长途电话自动计费器和播放背景音乐的设备。8.其他设备：行李组设备、信用卡刷卡机、货币识别机、电话机、传真机、复印机及各