经营管理图片模板课件

至芃企業有限公司至芃企業有限公司

負責人：姚國隆資本額：2000萬元整年營業額：約9000萬元公司住址：桃園縣中壢市五福里中正路715號聯絡電話：(03)4925968-9E–mail：abc5968@統一編號：12613861勞工保險及健保

營養設計師資歷姓名出生年月日學歷經歷證照：：：：：邱怡文72年8月2日文化大學食品營養系至芃企業有限公司94年高等考試營養師及格有證照之中餐丙級技術士員工體檢證明現代化倉儲設備名稱 規格數量 用途

恆溫處理室 18坪一座肉品處理

副食配膳室 20坪 一座食品加工

分貨包裝室 40坪 一座食品分類與包裝

冷凍庫24公噸二座肉品冷凍

冷藏庫36公噸一座蔬果冷藏

發電機 三菱 一座停電

倉庫 40坪 一座南北雜貨

清洗機一臺蔬菜加工

切菜機一臺蔬菜加工

絞肉機 一臺肉品加工

切肉機 一臺肉品加工

冷藏車 3.5公噸 七輛副食品配送

冷藏車(升降門)

3.5公噸 一輛副食品配送

冷藏車2.7公噸 一輛副食品配送

預備車2.4公噸 二輛副食品配送

電腦 P4-1.5GHZ 五部菜單管理．營養分析

手提電腦P4一部專案簡報投影機愛普生一部專案簡報HACCP(HazardAnalysisandCriticalControlPoints)

危害分析重要管制點HA(危害分析):係指針對食品生產過程，包括從原料採收處理開始，經由加工、包裝、流通乃至最終產品提供消費者為止，進行一科學化及系統化之評估分析以瞭解各種危害發生之可能性。

CCP(重要管制點):係指經危害分析後，針對製程中之某一點、步驟或程序，其危害發生之可能性危害性高者，訂定有效控制措施與條件以預防、去除或降低食品危害至最低可以接受之程度。供應學校營養午餐經驗

服務時間供應學校(間數)九十四學年度服務學校獲

「辦理學校午餐及營養教育」評鑑績優縣政府獎勵獎狀貨源掌控能力Ⅰ

產品分類廠商

台灣卜蜂企業股份有限公司

大成長城企業股份有限公司強匠冷凍食品股份有限公司惠普冷凍食品股份有限公司立大農畜興業股份有限公司

源益農畜企業股份有限公司台芳食品工業股份有限公司

台灣農畜工業股份有限公司維廣食品工業股份有限公司萬烽實業股份有限公司台文畜產股份有限公司樺佐股份有限公司統一企業有限公司合隆肉品行

肉類貨源掌控能力Ⅱ

產品分類廠商

吉園圃農民：許文演、王年祿、王興福、張桂林。產地農民：洪淑如、劉惠美、廖明樟、潘秀婷、關清標、李良財、廖春男、廖李招、詹政隆、吳宗憲、洪在耕、詹老量。大批發商：合豐行、三信果菜行、龍羿行、阿典果菜行、曲辰冷凍蔬果行、八德市鄉情蔬菜產銷第三班

八德市廣興蔬菜產銷第二班蔬菜類貨源掌控能力Ⅳ

產品分類廠商

高雄燕巢農會卓蘭農會

高雄阿蓮農會宏吉青果行吉園圃合作社金興青果行

新世紀青果行建隆青果行

三灣合作社元信青果行

玉順青果行日通青果行

頂好青果行元信青果行

益新青果行永成青果行

水果類產品分類廠商

桂冠實業股份有限公司奇美食品股份有限公司福國冷凍股份有限公司連盛食品股份有限公司

養樂多股份有限公司芃呈企業有限公司台振食品有限公司

玉質實業有限公司禎祥食品有限公司濃琪實業有限公司廣富春餐具公司

誠紀有限公司禾豐食品公司宏旭食品公司

佛心素食材料

自立食品行

其他類九十四年度九十五年度緊急調度能力調派應變專員協助通知通知1.校長2.承辦人3.家長會長公司聯絡人：詹秀鳳、姚姿戎(24小時均可聯絡)通知方式：1.電話：4925968、49477622.行動電話：093356110909190595563.傳真：4914053、49268301.照常供應午餐2.更改午餐內容3.替代午餐方案開會學校停水、停電、停瓦斯及不可抗拒之突發狀況供應午餐1.訂製便當2.麵食供應,其他可口午餐