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编号：_________________厨师和酒店承包合同甲方：____________________________乙方：____________________________签署日期：_______年______月______日第1页共3页厨师和酒店承包合同甲方；（）酒店有限企业（以下称甲方）乙方；（）先生为代表的外聘厨师集体（以下称乙方）两方经过互相相信，同等，自发磋商完成一致，甲方愿意将酒店厨房承包给乙方工作一.承包限期暂定两年，于（）起至（）止.甲方将厨房承包给乙方工作，此中不包含厨房洗刷等勤杂工作，基本月薪资定在（）元整。每个月的薪资发放为次月的1日，由乙方代表领取自由支配。三.在基本薪资的基础上，保证菜肴毛利率45％的基础上，菜肴营业额宝低为（）如高出（）以上部分按菜肴营业额6％提成作为厨房的奖金，奖金于次月的1日连同基本薪资一同发放，由乙方代表领取和自由支配。.甲方负责乙方厨师的工作餐，住宿及健康证，暂住证的办理，节假日补助和其余福利参照有关及酒店服务员（于酒店其余职工同等）。五.甲方支持乙方参加各种有益于酒店名誉的社会活动，如烹调竞赛等等，并负责50％以上的花费（届时可详细磋商）六.甲方的权益和义务：供给乙方工作所需的设备和优秀的工作环境的义务。甲方如对骨干厨师技术能力不满，有要求乙方改换的权益。乙方接受甲方领导和监察，如乙方违犯有关店规，甲方有权益对乙方做出正当处分（详细条件磋商拟订于酒店的规章制度中）。七.乙方的权益和义务：在保证酒店正常运作和足够技术力量状况下，厨房人事权益归乙方代表。3乙方应恪守和履行酒店拟订的各项指标和制度的义务。如卫生第2页共3页要求，菜肴出品要求，安全操作要求，人为浪费要求，设备设备保存的要求（详细条例磋商拟订于酒店的规章制度中）。八.公伤事故的办理方法：乙方在厨房工作时期，如正常操作状况下出现的受伤等事故视为工伤，甲方负责参照有关办理。.甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的留，走由甲方决定。十.如遇酒店转让，以后的法人不留用乙方的状况下，甲方须赔偿乙方半个月的薪资，如遇非典等近似状况则按有关法例办理。十一.提早停止协议的办理方法：1假如甲方提早停止协议，须提早一个月书面形式通知乙方，并赐予七天的基本薪资作为赔偿。2如乙方提早停止协议，须提早一个月书面形式通知甲方，并赔偿7天基本薪资给甲方作为找厨师的花费。十二.违约的办理方法：1欠发薪资奖金七天以上视为违约2两方未按磋商的方法提早停止协议视为违约。工伤事故未按协议方法办理视为违约。两方故意刁难对方视为违约。如任何一方违约将赔偿对方一月的基本薪资总数十三.协议在履行中，经两方磋商可改正条款，但未改正前仍按原条款履行，协议经两方署

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