解小爽《大学英语》课程单元教学设计

《大学英语》课第十五单元课程单元授课方案（2014～2015学年第一学期）单元名称：大学英语所属系部：基础授课部制定人：拟准时间：2015.1精选《大学英语》课程单元授课方案单元标题：

单元授课学时3DiningOut在整体设计中的地点第15次汽配授课上课上课11、12多媒体教室班级时间略地点班能力目标知识目标素质目标1.可以正确读出、认出1.20个western1.培养学生语言表20种westernfoodfood&drinks名称达能力和交流能&drinks名称。2.点餐的有关句子、力。2.可以用英语进行点词汇2.培养学生团队意教3.招呼客人用餐的词餐。识和小组协作能学3.可以用英语在用餐过汇句子力。目3.培养学生中西方程招待外宾。标4.可以认识西方用餐礼文化的基本涵养。仪、刀叉的使用方法。5.可以正确理解西餐文化与中国饮食文化的不同之处。精选能力任务1、点餐训任务2、用餐练任务3、小品表演任务一、授课资料1、授课视频：《365天口语大全之吃饭篇》、《西餐礼仪-中外用餐礼仪之大不一样样》、《餐桌上刀叉的使用》案2、westernfood&drinks基本词汇纸十组例3、点餐句子十句学习纸和、用餐对话排序道具十组教、学习记录纸、小组打分表学4、教材：《新时代大学英语》高等教育初版社材三、仪器、设施料多媒体教室、PPT课件精选单元授课进度时间授课内容及步骤教师活动学生活动（分能力/知识目标钟）ClassReport第一部分

听学生演讲1演讲同学课前准备TheFoodILike总结、概括PPT并进行讲堂显现Most!5激励学生的付出和努力2班级其他同学先听引导指正，共同进步演讲后提问谈论。第二部学习新内容分见告（授课内容和目标

部署任务：制作沙拉小组谈论：共同看懂引入新知：引入沙拉制作沙拉制作任务，认识方，见告授课任务--外国专本组所选食材、用具。授课内容：家Mr.Ben来访，企业安排活动实行：学生按要导入任务：制作沙拉李刚招待Mr.Ben一同吃西求选择本组需要的果能力目标：可以按任餐。蔬及器皿，小组共同15务单制作沙拉巡回指导：指导学生制作沙制作沙拉知识目标：认识本组拉，解答学生疑问总结加强：对活动进制作沙拉的资料名称总结谈论：谈论各小组达成行总结，加强有效记情况，炫耀优异组，激励其忆他组精选任务一点餐

授课内容：部署任务：1小组各成员要小组谈论：小组谈论、1翻译学习纸上西式知道菜单意思并能正确读查阅词典、达成翻译食品的名称出。2各小组要查单词理解及朗读的。2选出正确的点餐句10句话的意思，并能从选任求实行：学生接受子出表达点餐的正确句子。任务并且领取菜单和能力目标：引入新知：食品名称和点餐学习纸。按要求识词1可以翻译出菜单上句子及鉴别句型。的西式食品饮品的名巡回指导：在小组活动时，查找问题：依照反应35称，并能正确读出。老师巡视并给出帮助。查找自己小组的不2可以读出且理解学谈论打分：在小组显现任务足，及时汲取新知习纸的十个句子意思成就时。老师赏赐谈论、点总结加强：对活动进并正确选出5句表达评以及引导。行总结，加强有效记点餐的句子概括总结：概括出点餐的正忆。认识其他组的成知识目标：确句子；总结小组活动情况果，扬长避短，共同1西式食品的名称进步。2点餐用的句子精选授课内容：部署任务：1.西餐餐桌礼仪小组谈论：1.集体观认识中西方用餐礼2.刀叉的使用方法3对话看视频，此后分组讨仪的不一样样之处的正确排序论西餐用餐礼仪的注2.刀叉的正确使用方引入新知：1.播放视频《中意事项。2.小组谈论法西方礼仪之大不一样样》及《刀刀叉的使用方法。3.用餐招待时的句子叉使用正确方法》2ppt展任求实行：1.分组展能力目标：示需要学习的用餐句子示第一个视频中出现1.可以知道西餐的用巡回指导：1.在小组活动时的不规范礼仪2.小餐礼仪指导学生查阅资料、有效讨组谈论后显现刀叉的2.可以知道刀叉的正论、分工合作。2.过程中出使用方法3.对话的任务2确使用方法现的发音错误及时纠正，并正确排序。35用餐3.可以掌握用餐招待引导学生掌握正确的学习查找问题：对话的正时的句子习惯。确排序中语句颠倒，知识目标：谈论打分：在小组显现成就主假如句子理解不到认识有关单词和句子时，引导其他小组思虑，并和对用餐过程掌握不进一步加深对西方文关于不正确的地方让大家正确。化的认识谈论分析。总结加强：对活动进概括总结：概括西餐礼仪的行总结，加强有效记注意事项及用餐的英语句忆。认识其他组的成型；总结讲堂活动炫耀优异果，扬长避短，共同组，激励其他组进步。精选任务3角色扮演

授课内容：部署任务：小组分角色表演小组谈论：小组分工1.分角色表演对话：饭对话。角色有：迎宾、顾客履行任务——查找和店迎宾、两位客人、服A、顾客B、服务生、前台记录务员、前台巡回指导：1.在小组活动时任求实行：1.小构成2.小组显现情况对话指导学生查阅资料、有效讨员共同组织安排对话能力目标：论、分工合作。2.过程中出情况，英语好的学生1.可以用英语点餐现的发音错误及时纠正，并帮助程度稍差的学生2．可以招待外宾用引导学生掌握正确的学习共同学习2.进行角色餐，并在用餐后结账习惯。模拟表演。3．可以使用正确的句谈论打分：在小组显现成就查找问题：1.表演对40子、语音语调、正确的时，引导其他小组思虑，并话过程中有语调的问态度表演对话。关于不正确的地方让大家题2.对话台词句不知识目标：谈论分析。达意。3.表情、动作点餐的有关句子、词汇概括总结：告诉学生正确运不自然。招呼客人用餐的词汇用英语的方法，引导学生理总结加强：1.仔细听句子解模拟对话中表演的显现老师反应加强记忆。结账的词汇句子和台词表达方法；最后对学2.观看其他组的表演生所有努力赏赐必定，激励并做记录并作出合理学生连续努力。谈论.精选总结谈论

授课内容：概括单元重点自评互评总结授课重点，对学生小组能