人才培养方案范文

人才培养方案范文人才培育方案1

为贯彻落实《国家职业教育改革实施方案》(国发﹝20xx﹞4号)、《关于职业院校专业人才培育方案制定与实施工作的指导意见》(教职成﹝20xx﹞13号)(以下简称“指导意见”)、《关于组织做好职业院校专业人才培育方案制定与实施工作的通知》(教职成司函〔20xx〕61号)等文件精神，对接国家教学标准，优化专业人才培育方案，深化职业教育人才培育模式改革，提升技术技能人才培育质量，打算开展职业院校专业人才培育方案专题培训活动,现就有关事项通知如下：

一、培训内容

1、学习《国家职业教育改革实施方案》。

2、职业院校专业人才培育方案“指导意见”专题解读。

3、“1+X”证书制度与院校人才培育方案介绍;扩招100万背景下的高职人才培育方案介绍。

4、研讨沟通专业人才培育方案研制工作。

二、参与人员

教育部职业教育与成人教育司相关领导，教育部职业技术教育中心讨论所相关领导，各省(区、市)职教行政、教研机构负责人及学科教研员，中、高职业院校校领导、教务处与专业负责人等。

三、组织单位

主办单位：教育部职业技术教育中心讨论所

承办单位：高等教育出版社

江苏经贸职业技术学院

四、时间、地点

1、时间：20xx年10月28日至31日(28日报到，31日离会)。

2、报到地点：南京珍宝假日酒店(江宁店)(南京市江宁区双龙大道1706号)，南京水晶蓝湾公寓酒店(南京市江宁区双龙大道1568号)。

3、会议地点：南京珍宝假日酒店(江宁店)(南京市江宁区双龙大道1706号)。

五、其他

1、本次活动收取会务费900元/人(由上海程津会务会展效劳有限公司开具发票)，住宿费470元/天/间(标准间合住235元/天/人，单住470元/天/人)。住宿统一安排，会务费、住宿费、来回差旅费由参与人员所在单位担当。

2、培训证书：活动完毕后，由教育部职教所培训中心统一颁发证书，培训学时计入教师连续教育学时。

3、本次会议估计接待人数600人，请参与人员于10月18日前，将根本信息按附件要求的报名方式发送回执，报满即止。本次活动不供应接送站(机)，请自行前往。

人才培育方案2

一、招生对象与学制

招收应届初中生或同等学力者，学制三年。

二、培育目标与业务范围

（一）培育目标

本专业培育德、智、体美全面进展，喜爱社会主义祖国和社会主义事业，具有敬业爱岗、吃苦耐劳的精神；具有良好的职业道德和思想品质；具有实事求是、勤于思索、勇于创新的科学精神；喜爱旅游效劳事业，把握从事饭店效劳、旅游效劳及基层治理工作所需要的文化根底学问、专业学问和专业操作技能；具有肯定的社会活动和公关力量；能够娴熟地运用所学理论学问指导工作；能运用比拟流利的英语进展工作沟通；具有适合旅游效劳所需的仪表及素养的饭店中级效劳人员和基层治理人员。

（二）业务范围

——从事涉外企业公关、礼仪等效劳、迎宾工作

——从事客房、餐厅、酒吧效劳工作

——从事前厅预订、接待、问询、收款工作

——从事康乐部、消遣部效劳工作

——从事饭店公关营销、酒店代表工作

——从事饭店和其他行业商务中心工作

三、学问构造、力量构造及要求

——把握必需的文化根底学问

——把握必备的专业根底学问

——把握比拟娴熟的现代饭店各岗位专业技术力量

包括：

——交际公关、产品推销力量

——语言表达和应用力量

——比拟流利的专业英语会话力量

——托盘、斟酒、餐中折花力量

——中、西餐摆台、上菜与分菜的力量

——客房清扫、西式铺床力量

——处理偶发大事的应变力量

——计算机操作应用力量

四、课程设置及教学要求

（一）文化根底课程

1、职业道德与就业创业指导

教材：使用江苏省教育厅规划教材《职业道德与就业创业指导》。

教学要求：对学生进展职业道德教育与就业创业指导，使学生通过了解社会、了解职业、了解自己、了解就业与创业的在关学问，树立正确的职业抱负，培育高尚的职业道德情操，形成依法就业、竞争就业等符合时代要求的择业观念，学会依据社会进展需求和个人特点进展职业生涯设计的方法，增加学生全面提高自身素养的自觉性。

2、法律根底学问

教材：使用教育部规划教材《法律根底学问》。

教学要求：对学生进展法律根底学问教育，使学生了解和把握与自己的生活亲密相关的法律根本学问，增加法律意识，树立法治观念，提高区分是非的力量；做到自觉守法，严格依法办事，积极运用法律武器维护自身合法权益，同各种违法犯罪行为作斗争，成为具有较高法律素养的公民，并为将来依法从事职业活动打下根底。

3、经济与政治根底学问

教材：使用教育部规划教材《经济与政治根底学问》。

教学要求：对学生进展经济和政治根底学问教育，使学生明确我国社会主义市场经济的全部制根底和社会主义市场经济的根本特征，了解我国进展经济建立的根本方针和政策；能够初步分析和说明常见的社会经济现象，提高参加社会经济活动力量；能在今后的职业活动中，自觉标准自己的经济行为，积极投身社会主义的经济建立。

4、哲学根底学问

教材：使用教育部规划教材《哲学根底学问》。

教学要求：对学生进展科学世界观，人生观和价值观的教育，使学生明确辩证唯物主义和历史唯物主义是科学的世界观和方法论，是熟悉世界和改造世界的强大思想武器；引导学生用马克思主义哲学的立场、观点、方法观看和分析最常见的社会生活现象，解决如何做人的现实问题，提高他们适应时代进展、社会进步和参加社会实践的力量；使学生能够面对改革开放、建立和完善社会主义市场经济体制的新要求，进展正确的价值推断和行为选择，确立正确的人生目标和人生道路。

5、语文

教材：使用江苏省教育厅编中等职业学校《语文》。

教学要求：在初中语文的根底上，通过课内外的教学活动，使学生进一步稳固和扩展必需的语文根底学问，进一步提高现代文阅读力量、写作力量和口语交际力量，培育浅易文言文的阅读力量、文学作品观赏力量以及发觉问题、解决问题的力量，养成自学和运用语文的良好习惯，为提高全面素养、综合职业力量和适应职业变化的力量奠定根底。

6、数学

教材、使用江苏省教育厅编中等职业学校《数学》。

教学要求：在初中数学的根底上，学习必需的代数、三角、几何和概率统计的根底学问，进一步提高学生的根本运算力量、根本计算工具使用力量、空间想象力量、数形结合力量、规律思维力量和简洁实际应用力量，提高学生分析问题和解决问题的力量，进展学生的创新意识，进一步培育学生的科学思维方法和辩证唯物主义思想。

7．根底英语

教材：使用江苏省教育厅编中等职业学校《英语》。

教学要求：在初中英语的根底上，使学生稳固、扩大根底学问，培育听、说、读、写的根本技能；注意培育学生运用英语进展交际的力量和连续学习的力量；激发和培育学生的学习兴趣，帮忙学生树立自信念，养成良好的学习习惯，提高自主学习的力量，形成有效的学习策略；开发智力，培育观看、记忆、思维、想象和创新力量；了解文化差异，培育爱国主义精神，增加世界意识；还要使学生得到特地用途英语培育爱国主义精神，增加世界意识；还要使学生得到特地用途英语（ESP）的初步训练，为学生步入社会和进一步学习打好根底。

8、体育与安康

教材：使用教育部规划教材《体育》，全国职业高级中学体育课教材编写组编，辽宁大学出版社出版。

教学要求：通过课内外教学活动，全面提高学生身体素养，进展身体根本活动力量，增进学生身心安康。培育学生将来职业所必需的体能和社会适应力量，使学生把握必要的体育与卫生保健意识，了解肯定的科学熬炼和消遣休闲方法：提高自主熬炼、自我保健、自我评价和自我调控的力量，为学生共性与体育特长的进展及终身熬炼、连续学习、创业立业奠定根底。

9、计算机应用根底

教材：使用参与计算机考核的根底教材，计算机考核教材。

教学要求：了解计算机系统的根本概念、根底学问。把握win95/98操作系统的使用方法。理解计算机文字处理的根底学问，娴熟把握文字处理软件word、电子表格软件Excel等。了解网络的根本概念及使用方法。使学生初步把握计算机应用学问和技术。培育学生适应信息化社会要求的计算机技术应用力量、实践力量和创新力量，组织学生参与统一的计算机考核。

（二）专业课

1、中国历史

教材：使用全国中等职业学校教材编写组编《中国历史》。

教学要求：通过讲授中国历史的根本学问及重大历史大事，要求学生了解中国进展概况，特殊是了解中国传统文化的形成，了解中国的重大历史大事和主要历史人物，培育学生对祖国的喜爱之情，提高审美情趣，培育学生的历史唯物主义观点。

2、涉外礼仪

教材：使用中国人民大学出版社出版的有用礼仪系列教材《涉外礼仪教程》。

教学要求：主要讲授礼仪的根本概念（包括日常礼仪、迎宾礼仪和涉外礼仪通则）和各国礼仪习俗。让学生了解国内外礼仪的一样和不同之处。结合旅游效劳专业特点能恰当的运用国际交往惯例的根本原则，提高效劳质量。

3、旅游地理

教材：全国职业高中旅游效劳专业编写组编《旅游地理》。

教学要求：主要讲授我国各主要旅游地区的地理要素和旅游景点及世界主要旅游国家的旅游资源概况。要求学生了解旅游地理的根本学问和国内外主要旅游资源、特点及交通状况、闻名特产及民俗风情等。

4、饭店公共关系

教材：高等院校旅游类专业教材《旅游公共关系学》。

教学要求：要求学生把握旅游公共关系的主体、客、传播、礼仪、等根本学问，熟识旅游公共关系的专题活动，把握危机的处理方法，并能在旅游活动中娴熟运用。

5、旅游心理学

教材：全国职业高中旅游效劳专业教材编写组编《旅游心理学》。

教学要求：讲授心理学的根底学问和旅游者的心理特点，使学生了解心理学的根底学问，初步把握对旅游者鉴貌辨色的方法，了解旅游者的共性心理，把握效劳心理，培育优质效劳的心理品质。

6、旅游概论

教材：全国职业高中旅游效劳专业教材编写组编《旅游概论》。

教学要求：讲授旅游的根底学问，使学生了解国内外旅游事业的历史、现状和进展前景；了解旅游资源开发和利用的根本学问及旅游工作的根本任务，熟识旅游业的根本方针和有关政策。

7、形体

教材：高教出版社教学录像带。

教学要求：通过形体训练根本学问的讲授和练习，使学生把握形体训练的根本学问及方法，提高学生身体的协调、掌握及表现力量，矫正不良姿态，练就位美形体，提高审美情趣。

8、烹饪酒水学问

教材：自编教材。

教学要求：通过形体训练根本学问的讲授和练习，使学生把握形体训练的根本学问及方法，提高学生身体的协调、掌握及表现力量，矫正不良姿态，练就位美形体，提高审美情趣。

9、专业英语（宾馆英语口语）

教材：上海新华大词典编《宾馆英语口语》、职业高中《英语》（第一、二册）。

教学要求：通过词汇、根本语法学问与教学和听、读、写的训练，使学生把握肯定数量的专业词汇并能娴熟使用日常效劳用语，具有较强的听说力量和根本阅读力量。

10、餐饮效劳与治理

教材：高教出版社旅游中等职业学校试用教材

教学要求：通过餐饮效劳学问的讲授和操作技能的训练，要求学生把握餐饮效劳的根本学问，了解中、西餐菜点根本学问，较娴熟把握中、西餐效劳的技能。

11、客务效劳与治理

教材：高教出版社旅游中等职业学校试用教材。

教学要求：通过前厅与客房效劳业务根底学问的讲授和效劳程序中各项操作技能的训练，要求学生了解客房的根本概况，把握客房接待效劳的程序和方法，娴熟把握客房清扫的`程序及方法，能正确使用有关设备和用具。

12、前厅效劳与治理

教材：中等职业教育国家规划教材，全国中等职业教育教材审定委员会审定《前厅效劳与治理》。

教学要求：使学生把握饭店前厅效劳与治理的根本理论和根底学问，熟识饭店前厅部运行与治理的根本程序和方法，具有娴熟的礼宾大厅效劳、总台效劳（预订、接待、沟通、结账等）、总机效劳等各项前厅效劳技能，喜爱并胜任饭店前厅效劳与前厅部基层治理工作，到达前厅效劳中级工的水平。

13、饮食文化与鉴赏

教材：自编教材

教学要求：通过餐饮效劳学问，要求学生了解中、西餐菜点根本学问与文化背景，扩展学生的学问面。

14、客源国概况

教材：高职、高专旅游治理专业规划教材《客源国（地区）概况》

教学要求：要求学生把握各客源国自然环境特征、人文环境特征、名城与名胜古迹。了解中国海外客源、世界旅游业和旅游组织、世界六大旅游区划分、中国重要旅游组织等内容。

15、会议与会务工作

教材：高教出版社旅游中等职业学校教材

教学要求：要求学生了解和把握会议概说、会议秘书工作、会议预备工作、会议中的工作、会议完毕工作、会议文书工作、会议的生活治理、会议的安全保密工作、会议礼仪、几种常见会议及半一般程序、会议形式的进展等内容。

（三）选修课程

音美观赏、饭店设备常识、民俗学问、插花艺术、旅游保健、烹饪学问、旅游景观、旅游资源、调酒、茶艺。

1、音美观赏

教材：人民教育出版社的高中教材《音乐》

教学要求：要求学生把握根本唱歌技巧，培育音乐素养陶冶情操。

2、民俗学问

教材：高教出版社旅游中等职业学校教材《中国民族与民俗》

教学要求：要求学生了解和把握各地的各种民俗风情，包括生产、生活民俗以及礼仪、信仰民俗，了解民俗旅游的重要性、民俗旅游资源的开发以及旅游对民俗资源的影响。

3、插花艺术

教材：高教出版社旅游中等职业学校教材《饭店插花艺术》

教学要求：要求学生了解和把握插花的根底学问、插花的材料、插花的艺术设计、插花技艺、插花在饭店中的应用、饭店插花鉴赏、礼仪插花的应用以及我国局部城市花