2020-2021学年人教版七年级生物下册 4.2 人体的营养 单元测试题

人教版七级生物下册4.2人体的营养单元测试题一选题1．食品添加剂可以限量使用，但一些非食用添加剂物质经常混入其中，危及人的健康和生命安全。列可引发食品安全事故的是（）A．果冻中添加塑化剂C．菜时添加少量味精

B．料中添加胡萝卜汁．制豆角时添加适量食盐2．下图X曲表示下列哪种物质在消化道各部位被消化的程度A．淀粉C．肪3．青少年的偏食会造成

B．白质．维生素A．急性肠胃炎

B．人发胖

C．养过剩

．乏某些营养4．②③表人体的四条血管。正常人在一天24小时之内，血糖浓度最稳定和波动幅度最大的血管分别是（）A．④B④③C．②D．②5．下列有关人类消化作用的叙述，错误的是（）A．大肠壁的粘膜有很多皱襞及绒毛B．腔能初消化食物，但几乎不吸收养分C．液和小肠液都能参与牛奶的消化．汁不能将脂肪分解为脂肪和甘油

6．如图是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中A、、、、依次表示消道各段）被消化的程度，下列说法正确的是（）A．图中B段示胃，能消化淀粉和蛋白质B．中D段示小肠，里有肠液、胰液和胆汁C．中曲表示的是淀粉，在消化道的各段中都能被消化．中曲表示的脂肪的消化过程7．甲表示温度对淀粉酶活性的影响；图乙是将一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后，麦芽糖积累量随度变化的情况。下列说法中不正确的是（）A．表淀粉酶催化反应的最适温度B．甲中，、时淀粉酶催化效都很低，但对酶活性的影响有本质的区别C．乙中Tb到Tc的线表明随温度的升高，麦芽糖不再上升，酶的活性已达到最大．乙中点对应的温度为T

O8．下列物质中，都是组成植物细胞的有机物是（）．和纤维素．纤维素和无机盐

．白质和纤维素．水和无机盐9．分馒头在口腔中的实验，可知消化酶需在一定温度下才能更好地发挥作用，进而消化物。下图能正确表示酶的活性与温度关系的是（）

．．A．．．

B．

C．

．．下列有关小肠的结构特点，与其消化功能无的A．小肠壁内的肠腺能分泌肠液B．肠壁内肌肉C．肠是消化管中最长的一段，一般—6米．肠绒毛壁由一层上皮细胞成，而且绒毛内有丰富的毛细血管．如图可以反映某些生理过程或现象，以下叙述不正确的是（）A．曲线可以表示随着二氧化碳浓度的增加光合作用强度的变化B．曲线可以表示种子萌发过程有机物含量的变化C．曲线可以表示随着氧气浓度的增加呼吸作强度的变化．曲线可以表示血液流经小肠过程中血液营养物质的含量的变化．下列营养物质中，不需消化就能被直接吸收的是（）A．蛋白质、无机盐、维生素C．、无机盐、维生素

B．、无机盐、纤维素．机盐、维生素、脂肪．制药厂通常把一些对胃有刺激作用的药物封装在淀粉制成的胶囊中，给人服用。这样做的道理是（A．胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小B．粉在口内初步消化，便于吞咽C．液能消化淀粉，使药物慢慢渗出．产生的胆汁对胶囊有保护用

）

14图某学探“唾液淀粉酶对淀粉消化作用的实验操作过程列各项关于实结果的描述中的）A．变，不蓝，说明唾液淀粉酶对淀粉有消化作用B．变，②不蓝，说明唾液淀粉酶对麦芽糖有消化作用C．果37度水换成度开水，不蓝②变蓝．果度水换成冰水①不蓝②不蓝．下表是某同学探“唾对淀粉的消作”实验过程中的相关记录，从中能得出的结论是（）试管12

加入物质馒头碎屑2毫唾液馒头碎屑2毫清水

放置环境中分水5分

滴加碘液不变蓝变蓝A．唾液能进行物理消化B．粉在唾液中被消化C．液中只含有唾液淀粉酶．唾液对淀粉的消化需要适宜的温度．人体的结构与功能是相适应的，下列例证中，不正确的是（）A．小肠的内表面有许多环形皱襞，皱襞有许多绒毛，增加了消化和吸收面积B．细血管管壁非常薄，数目多、分布广，适宜物质交换C．泡外缠绕着毛细血管网和弹性纤维，适宜气体交换．房和心室之间、心室和动之间、动脉血管中、静脉血管中都有瓣膜17．图表示粉、脂肪和蛋白质在消化道各器官（依次用．．D．表示）内被消化的程度，下列说法正确是（）

A．图中的淀粉，蛋白质，脂肪在消化道始消化的部位是A、、B．中的X代表脂肪的消化Y代表淀粉的消化C．中D段内的消化液有胃液、胰液和肠液．中D是消化食物和吸收营养物质的主要场．下列有关人体消化过程的叙述中，正确的是（）A．各种消化酶发挥作用的最适温度为40．一种消化酶只能消化一种或一类物质C．液淀粉酶能将淀粉分解成可被小肠吸收的物质．胆汁内含有消化脂肪的酶图表示在适宜条件下用白酶处理甲乙两物质时两物质含量随时间变化的线下分析错误的）A．甲、乙都是蛋白质．乙也可能是一种酶C蛋白酶对甲物质不起作用D酶的作用具有专一性．如图表示人体消化吸收过程～表示消化液⑤为液向头表示消化液对相应物质的消化作用abc分别表示淀粉、白质和脂肪的最终消化产物。有关分析正确的是（）A．为液，能将淀粉分解为葡萄糖B．③都含一种酶，但酶种类不同C．④和在腔、胃、小肠都能发挥作用D．表示小肠，是、、被收主要场所

二填题．为探究“温度对唾液淀粉酶催化作用的影”，小丽同学设计了如下实验：步骤一：收集唾液并与蒸馏水按1：的体积比制成唾液稀释液；步骤二：取可溶性淀粉1克，放入烧杯中，加入99毫，搅拌，缓慢加热，溶解，制成的粉溶液并冷却至室温；步骤三取4支净的试管编上号按表中物质的量依次加入各试管振荡置在一定温度下的水浴中保存10分；步骤四：取出试管，分别滴加1滴体积分数为0.4%碘酒溶液，然后摇匀．观察并记录各试管中溶液的变化情况如表．（）置A组验的目的________；（）集唾液方法________；（）据实验录分析，实验结果所支持的实验假设。．能分泌胆汁的消化腺是_____。．人体生长发育以及受损细胞的修复和更新的重要原料，体活细胞内含量最多。．如图，在甲、乙两支试管内各注入2毫淀粉液，然后向甲试管内滴入清水毫，向乙试管滴入唾液毫，振荡后将两支试管放入左右的温水里保温，约过10分，取出冷却，分别滴入几碘液，结果甲试，试管_____原因是。

．．消系统的组成___________和__________其中肝脏分泌_不消化酶人消化食物和吸收营养的主要场所是___。．．三实探题．微塑料是塑料制品分解产生的直径小于5mm的粒物，可通过多种途径进入生物体内。科研人员利用小鼠进行了相关研究，实验操作及结果如下表所示。实验结果组别

小鼠数量（只）

饲喂方式

体重增长值小肠绒毛．状态（只甲

20?

数量多排列整齐

7.34每日饲喂含微塑料A的乙

20

数量少排列散乱

1.84普通饲料只连续27天丙

20

每日饲喂含微料的普通饲料只，连续27天

基本消失

—0.12（）实验的究目的是探______对鼠消化系统的影响。（）验中甲起对照作用，其饲喂方式应。（）实验结可知，与甲组比较，乙、丙两组小鼠小肠绒毛数量减少甚至消失影响小鼠功，导致他们重增长值均下降。但乙、丙两组体重变化不同，表现。（）消除微料对鼠机体造成的损伤，行了小鼠的恢复饲养实验。若小肠绒毛出的态，则明小鼠基本恢复正常。（）减少微料的产生及对生物的危害，下列方法不可的_。a使用塑料制品的替代品．塑料制品进行分回收c经常使用一次性塑料制品．寻找无害化分解微塑料的微生物．绿茶多酚是铁观音茶叶中提取的天然有效成分，为探究绿茶多酚是否对酒精性肝损伤起到保作用，将生理状况一致的健康小鼠30只随机分成组每组10只，实验处理的数据如所示：

（）脏是人最大的腺体，其分泌_参脂肪的消化。（）验中将30只鼠随机分成3组每组只这样做的目的是避免偶然性，实验时的数据取平均值的目的是__________。（）实验中A与是组对照实验，实验作出的假设是__________对鼠的肝脏会产生损伤。（）实验中B组C组也是一组对照实验，该实验变量_________（）实验得的结论是①酒可导致小鼠体__________肝脏肿大②_____________面某生物兴趣小组的同学在探“口对淀粉的消化作课题时设计的实验方案下析成下列题：试管编号馒头碎

15适量碎屑

适量碎屑

适量馒头块

适量碎屑

适量碎屑屑或块唾液有无是否搅拌

2mL唾液搅拌

2mL清水搅拌

2mL唾不搅拌

2mL唾搅拌

2mL唾液搅拌温度

100加入碘液（）探究牙的咀嚼、舌的搅拌对馒头的消化作用，应选_____号管进行对照实验。（）果选用1、、号试管进行实验，其探究的问题是？（5分后1号管取出碘摇匀实验现象未达到预期效果浅色的因是_____(出一种即可（）实验中何要选择水？。

四综题．小明同学，早上吃了妈妈给他准备的早餐（一个馒头，一个荷包蛋，一碟小菜，一小碗米粥兴到学校实验室和同学们一起完成了一个探究实验，实验过程如图一所示；图二表示小明的早餐在消化道化学性消化的过程，字母A~E代组成消化道的各器官的排列顺序、、、四曲线表示被消化的几种营养物质。据图回答下列问题：（）明和同们探究的问题是____）A．唾液是否能消化淀粉B．热是否使淀粉消化C．度是否影响唾液对淀粉的消化．液是否会影响淀粉的消化（）试管A、中滴加适量碘酒后，小明和同学们察到的现象是_____试管中淀粉糊变蓝。（明餐中含有淀粉质等营养物质二线表示淀粉的消化过程线表蛋白质的消化过程。曲线表示_____的化过程。（）图二曲看出，食物_____就开始消化，_是消化的主要器官。（）二字母C代的器官_、【考案1．2．．4．5．．B．．B9C10D．12．13．14．15B16．17．．．．．对照作用

先用清水漱口，再用舌尖抵住上颌或下颌齿根后，微低头，将试管口紧靠嘴下唇，让唾液流入管中在适宜温度下，唾液淀粉酶能促进淀粉的分解．肝脏．蛋白质

．37

变蓝

不变蓝

甲试管的淀粉没有分解，遇碘变蓝；乙试管的淀粉已分解，加碘不变蓝