大学生一日食谱编制_第1页
大学生一日食谱编制_第2页
大学生一日食谱编制_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

大学生一日食谱编制大学生一日食谱编制大学生一日食谱编制V:1.0精细整理，仅供参考大学生一日食谱编制日期：20xx年X月女大学生食谱编制；确定女大学生一天所需要的能量女大学生所需要的能量为2300kcal2计算营养素应提供的能量蛋白质2300×15%=345kcal脂肪2300×25%=575kcal碳水化合物2300×60%=1380kcal3计算三种能量营养素每日需要量蛋白质345÷4=克脂肪575÷9=克碳水化合物1380÷4=345克4计算三种能量营养素每餐需要量早餐蛋白质×30%=克脂肪×30%=克碳水化合物345×305=克午餐蛋白质×40%=脂肪×40%=碳水化合物345×40%=138晚餐蛋白质×30%=克脂肪×305=克碳水化合物345×30%=克5主副食品种和数量的确定早餐每100克油饼中含CHO；克每100克黑米粥中含CHO；克每100克鸡蛋中含CHO;克－1,4=克×80%÷（÷100）=克×20%÷÷100)=30克所以早餐吃一个鸡蛋30克黑米粥克的油饼午餐每100克米饭中含CHO；克每100-克馒头中含CHO；克主食吃米饭和馒头；米饭138×50%÷（÷100）=89克馒头138×50%÷÷1oo)=92克确定蔬菜的量每100克米饭含蛋白质为每100克馒头含蛋白质=主食中蛋白质的含量=89×（÷100）＋92×（11,9÷100）=克副食中蛋白质的含量=克副食中的蛋白质2/3来自于动物食物，1/3来自于豆制品动物性食物应含蛋白质=×%=克东制品应含=×%=克每100克鸡肉含蛋白质为克每100克豆腐卷含蛋白质为克鸡肉重量=÷（100）=克豆腐卷重量÷（100）-31克餐次食物名称用量早餐油饼190克鸡蛋50克黑米粥30克苹果130克午餐米饭89克馒头92克鸡肉炖土豆鸡肉克土豆80克植物油6克白菜炒豆腐卷豆腐卷31克白菜200克植物油5克猕猴桃一个100克晚餐青椒炒鸡蛋青椒100克鸡蛋100克植物园5克米饭80克

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 辅导培训

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论