小学科技论文：盐对水结冰的影响

关于盐对水结冰的影响研究【摘要】【关键词】教科版三年级科学有节课是《水结冰了》，课堂上我们利用碎冰、食盐让试管中的水结冰了，这真的太神奇了。我第一次自己制造出了冰。其中的奥秘就在于食盐，食盐的添加降低了碎冰的温度，使试管中的水迅速降到结冰点下。但课堂上老师让我们添加两勺食盐，有些小组成功了，有些却没有。加盐会使冰得温度变得更低，那加的越多是不是温度会越低呢？在冰中加入食盐可以降低温度加快试管中水的结冰，那如果直接在在水里加点盐，是不是也就能加快结冰的速度？太多的问题涌入我的脑海，我决定一探究竟。一、问题研究1.加盐会使冰的温度变得更低，加的越多会使温度越低吗？1.1猜想：我认为在冰当中加入食盐，会使冰的温度变得更低，而且加的越多会使温度越低，因为在课堂上，老师让我们在冰当中加入两勺食盐，这样可以快速降低碎冰的温度，从而使试管中的水迅速的结冰。1.2实验材料1.2.1温度计本实验对温度计精准度的要求很高，因为它直接影响到数据的测量和结果的分析。实验前，通过筛查检测选择了1支比较精准的温度计，并全程使用。1.2.2冰块的选择冰块是制造低温的原材料，冰块不宜太大，太大的冰块不容易与烧杯及温度计“亲密接触”。我将冻冰进行了捶打，将冰块与冰渣混在一起。1.2实验设计：（1）各取120ml碎冰置于烧杯中，加入不同勺数的食盐（每勺约2g食盐）。（2）每隔2分钟测量各烧杯中冰的温度，并记录。（3）同时观察冰融化的情况2.盐水结冰比清水快吗？不同浓度的盐水结冰情况一样吗？2.1猜想：生活中我发现河流的水，一到冬天就很容易结冰，而海水从不结冰，可能是因为里面有盐所造成的，所以我觉得清水比盐水会更容易结冰，盐水的浓度越大，可能更难结冰。2.2实验材料：冰箱冷冻层温度℃，不同浓度的食盐水2.2实验设计：（1）配置不同浓度的盐水。（2）将不同浓度的盐水与清水同一时间放入到冰箱冷冻室。（3）每隔15分钟取出一次，测量液体的温度，并观察结冰情况二、研究结果2.1加盐会使冰的温度变得更低，加的越多会使温度越低吗？结果记录：不同浓度食盐对冰的温度影响记录表清水1勺3勺5勺7勺10勺其他发现时间-1℃-3℃-9℃-11℃--1.在5勺、7勺、10勺食盐烧杯外壁出现了一层冻冰

2.加入5勺、7勺、10勺食盐的烧杯中，冰块消失的速度快于前三杯冰块开始-1℃-12℃-10℃---2min-1℃-5℃-9℃-9℃--4min-1℃-2℃-4℃-9℃--6min-1℃-2℃-4℃-7℃-12℃-8min-1℃-2℃-4℃-7℃-12℃-10min-1℃-2℃-4℃-7℃-9℃-10℃20min-1℃-2℃-4℃-7℃-9℃-6℃30min-1℃-2℃-4℃-7℃-9℃-6℃(其中“-”代表温度已经低于该温度计能测量的最低温度)实验结果我发现：1.加入盐的冰中温度相对来说会比较不稳定，从加入1勺到7勺，刚开始加入的时候温度会急剧下降，而且下降的温度越来越低，但最后都会保持在一个相对稳定的温度，特别是加入7勺时，温度已经低于该温度计能测量的最低温度，从实验当中我还发现了从加入一勺盐到七勺盐，它最后最后维持的温度也越来越低。1勺是零下2摄氏度，7勺维持在零下9摄氏度2.2盐水结冰比清水快吗？不同浓度的盐水结冰情况一样吗？结果记录：1.不同浓度的盐水在不同时间段的结冰状态记录表不同浓度的盐水在不同时间段的结冰状态浓度15分钟30分钟45分钟60分钟90分钟8小时其他发现清水未结冰未结冰未结冰未结冰开始出现完全结冰5%食盐水未结冰未结冰未结冰未结冰未结冰已结冰10％食盐水未结冰未结冰未结冰未结冰未结冰部分结冰20％食盐水未结冰未结冰未结冰未结冰未结冰未结冰30％食盐水未结冰未结冰未结冰未结冰未结冰未结冰2.不同浓度的盐水温度下降速度比较从实验结果我发现：1.清水放入冰箱当中90分钟之后开始结冰，而其他不同浓度的盐水都未出现结冰的现象，而过了八个小时之后，清水已经是完全结冰了。而5%的食盐水也已经结冰了，10%的食盐水只有部分结冰，而20%和30%的食盐水还未出现结冰现象。2.我发现不同浓度的盐水，放入冰箱之后它温度都慢慢的下降。到60分钟之后，20%和30%的食盐水的温度基本不再下降，维持在一个相对稳定的温度，而清水和5%食盐水会下降到零下二摄氏度左右。10%的食盐水，温度下降比较快，最后达到了零下六摄氏度。如果有什么问题，可以将数据或者是发现进行补充研究结果分析通过实验及分析实验数据，我得到了以下结论，第一，在一定量的冰中加盐会使冰的温度变得更低，但是不一定加的越多温度就越低。第二，不同浓度的盐水结冰速度不一样，相同条件下清水结冰最快，5%的食盐水需要更长的时间才能结冰，10%的食盐水只有部分结冰，而且浓度越大的盐水，它越难结冰。第三，不同浓度的盐水温度下降速度是不一样的，20%-30%的盐水温度比较难下降，而10%的盐水，它温度下降的比较快，也比较低。研究感想与展望这次，算是我第一次从材料到数据都是自己参与的实验了，自己从头到尾的参与，然后在最后看到那些数据，除了实验圆满结束的放松还有收获成果的喜悦，虽然这只是一个个小小的实验，但是其中需要用心的地方很多，包括各种实验仪器的科学使用，实验结果的观察、记录，最后