家乡的豆腐(合集15篇)

本文格式为Word版，下载可任意编辑——家乡的豆腐(合集15篇)家乡的豆腐作文(合集15篇)在日常的学习、工作、生活中，大家都写过作文，确定对各类作文都很熟悉吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。相信大量人会觉得作文很难写吧，以下是我整理的家乡的豆腐作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

家乡的豆腐作文1

我是一个不折不扣的臭豆腐爱好者。

妈妈说一放假，就带我去吃臭豆腐，现在终究盼到了国庆了！阳光明媚，蓝天上漂流在婀娜的云朵。去吃臭豆腐的路上，我是心情如阳光般璀璨。

来到吃臭豆腐的地方，只见一派喧嚷非凡的情景。走入里面，大厅里已是客人满座，琳琅满目的小吃就让我垂涎三尺了。

我还没有看见臭豆腐，便问到了一股特别的臭味，不过，品尝过正宗的臭豆腐的人都知道“闻起来臭，吃起来香〞。服务员上菜时，摆在面前的臭豆腐还真让人不敢下筷了的，臭豆腐穿着灰不溜秋的衣服，“肚皮〞鼓鼓的，上面还撒着一层剁辣椒。看着周边的人吃的津津有味，我忍不住夹了一小块儿，放入口中。憋着呼吸轻轻一咬，那种脆脆的、绵绵的、幽香的滋味，迅速在嘴里迷漫开来，真是人间美味呀！虽然我辣的够呛，但吃完一块后，我又迅速把筷子伸向盘子……

别看臭豆腐其貌不扬，但吃起来却油而不腻满口幽香。它可是我最喜欢的美食之一。欢迎你到我的家乡——漂亮古城XX来做客。到时候，我请你吃香香的臭豆腐。

家乡的豆腐作文2

你可知道这首诗夸的是哪种美味佳肴？告诉你吧，那就是一块块纯净如软玉、细嫩如凝脂的上佳食品——豆腐。

一说起风味独特、质地优良的豆腐，就不由地想起豆腐的创始人——淮南王刘安。早在二千多年前，刘安和八公在人杰地灵的寿春城北山上炼长生不老之灵丹妙药，不慎将石膏点入人丹母液即豆浆之中，经化学变化，成了豆腐。豆腐此后问世，以白如玉，嫩如脂，有名遐迩。惋惜当时没有发明专利这一说，否则刘安就是不做王侯，也可以凭此专利卖钱或自己开个豆腐公司了。

淮南的豆腐以色、香、味、形俱佳，为华夏一绝。至今，豆腐制作的菜肴已有数百种了：珍珠豆腐晶莹光亮；芙蓉豆腐蓬蓬松松，如脂如膏；麻婆豆腐红白点点，似花竞放；拔丝豆腐光泽夺目，色如风枫……夹一块放进嘴里，鲜汁盈溢，满口馨香，别有一番风味。

豆腐不仅外形各异，它的营养价值也是很高的哩！豆腐的蛋白质含量就是数一数二的。常吃它，你的皮肤就会像豆腐一样细嫩光滑。特别是我们淮南的豆腐，精选八公山特产的优质黄豆和珍珠泉里含有多种矿物质的水，在八公山青石做的磨里磨，所以做出的豆腐可谓举世无双！

淮南豆腐历史悠久，源远流长。中国豆腐文化节就是在淮南举办的，今年已是第十一届了。它让外地人更好地了解淮南，了解豆腐，让我们家乡特产——豆腐在世界飘香。

家乡的豆腐作文3

我家乡的臭豆腐在我们那里可是远近有名，而且你只要吃上一块就会上瘾，并且百吃不厌。

这个臭豆腐的做法也不难，听我说说：拿鲜豆腐泡到水里，泡上几天，泡臭为止。当然了，鲜豆腐多少由你决定，记住吧臭水放到另外一个容器中，不要倒掉盖上的“盖〞，由于这些“盖〞还有用哩！之后再把这些大的豆腐切成边长为三厘米的小臭豆腐快。再找一些木棒来，木棒的一头一定是尖的才行，由于穿豆腐的时候才会好穿，不会损坏豆腐。木棒的长度是由你穿的豆腐块的数量来决定的。然后放入锅内油炸一分钟，再拿出来到臭水里涮一下，撒上辣椒面，再刷上一些辣椒酱和芝麻酱，浇一点熟了的油，这样就会又臭又辣了。呵呵，好吃吧？

由于那个卖臭豆腐的人一天只会来我们村一次，所以有时会错过一天一次的宝贵机遇。有一次，我在家里津津有味地看着好看的动画版（三国演义），隐依稀约听见了一个喊叫声：“卖臭豆腐，卖臭豆腐……！〞我想今天可是演刘备三请诸葛亮啊，等一会儿再买。过了一会，车好像开了过来，但是电视没看完，看电视的想法还是战胜了买臭豆腐，于是我就接着看，终究看完了，卖臭豆腐的声音越来越远，我又赶快去追，追了好长时间才追到，我累得气喘吁吁。但好心的大叔开车送我回家，在路上我还告诉他我们都希望他每天七点来，他同意了我的看法。

希望大家都来尝尝臭豆腐，它的美味一定能把你醉倒！

家乡的豆腐作文4

说起小吃，我们中国人可是最骄傲的了。中国的小吃数不胜数，如：北京的烤鸭、XX的羊肉泡馍、内蒙古的小肥羊、云南的过桥米线、XX的刀削面、南京的鸭血粉丝汤、绍兴的臭豆腐……真是举不胜举。可在这些小吃中，我最喜欢的还是绍兴的臭豆腐。

每当我走过华联美食广场的时候，听见那几位卖臭豆腐的小贩的叫嚷声：“快来买哦，正宗的绍兴臭豆腐，刚出锅的臭豆腐，快来买哦……〞我就会垂涎三尺，今天我和妈妈去华联买生活用品，回来时妈妈看见我那就眼馋的样子，破例给我买了一份臭豆腐，我愉快得一蹦三尺高。要知道，平常在家妈妈可是严禁我乱吃零食的，说是不健康。妈妈带我来到了一个小摊前，说是要一份臭豆腐。小贩爽快的回复说：“好嘞。〞只见小贩熟练地把一块块正方形的豆腐放入油锅中炸，炸了大约5分钟后，用一个漏勺把它们捞上来，这时，那一块块白嫩嫩的豆腐已经被炸成了金黄色，散发着迷人香味儿。小贩把它们放在板上晾一会儿，然后装进饭盒里，撒上香菜，放上辣酱，再插上牙签。就这样，一盒色、香、味俱全的臭豆腐就做好了。从小贩手里接过饭盒，我就迫不及待的吃了起来。“呜哇，好烫！〞由于我吃的太急，嘴都快烫出泡来了，没尝出什么味道，接下去逐渐品尝，才刚刚感觉到辣，又辣又咸。可细细品尝，你就会发现豆腐外酥里嫩，十分可口，让你吃了一个还想吃，一直到吃完为止。

绍兴的臭豆腐，真是人间不可多得的美食啊！

家乡的豆腐作文5

我们的家乡绍兴，是个鱼米之乡，它有大量土特产，有黄酒，有香糕，有臭豆腐，还有茴香豆，我最喜欢的还是臭豆腐。

话说臭豆腐，可吃起来却很香。有一次，我们一家人到大街上，老远便闻到一股独特的香味，这香味香中带臭，很好闻，我们全家人都被它吸引了，实在是太香了，经验丰富的老爸说：“嗯，这股味道一定是臭豆腐，走，去看看！〞

我们随着香味，来到了一家新开的炸臭豆腐店，以前，我都对炸臭豆腐“一见钟情〞，这次，当然也不例外，我见老爸无动于中，于是向他乞求了起来：“老爸，买吧！你知道的，我最喜欢吃了！〞老爸只好说：“好的好的，一定给你买！〞说完，便走向收银台付了钱，炸臭豆腐的叔叔还在炸臭豆腐，我已经“口水流下三千尺〞了。当金色的臭豆腐从油下面浮到油上面时，叔叔就用竹签将臭豆腐串了起来。那金黄的臭豆腐上面涂着香甜的甜面酱，让我忍不住咬了一口，哇！脆脆的，香中带臭，甜中带咸，那味道真是无语伦比！不一会儿，我就吃完了一串炸臭豆腐，可我还想再买五串，可一看我这身材，算了，忍忍吧！

我爱我的家乡，更爱家乡的臭豆腐。

家乡的豆腐作文6

你们不知道吧，其实我是一个小小的“美食家〞，也可以叫我“品尝家〞。我喜欢的小吃不计其数，有糖油粑粑、小龙虾、牛肉粒……可是我最喜欢的是我们长沙人引以为豪的臭豆腐。湖南长沙的臭豆腐如今是众人皆知，在每个城市的大街小巷都能看到长沙臭豆腐，长沙人寻常把臭豆腐称之为臭干子，都说长沙臭豆腐其焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香迷人，既具有白豆腐的新鲜爽口，又具有油炸豆腐的芳香松脆等特点而深受群众的爱好，当我一想起臭豆腐的味道，回味无穷，茶饭难思啊！

一旦到假期，我就会缠着爸爸带我去路边的小吃摊吃美味的臭豆腐。臭豆腐的外表呈方块状，黑黑的，又黑又亮的“皮肤〞表面再配上绿色的香菜，红辣辣的辣椒酱，放上几块秘制的酸翠萝卜条，那个酸辣爽，让人馋得“口水直流三千尺呢！〞哦，不对，是万千尺！

其实，偷偷告诉你，这么味美的臭豆腐做法很简单。首先是制豆腐，将豆腐制好后准备好后，只等顾客上来了。首先是把豆腐放在油锅进行“炸〞，然后等豆腐熟后用筷子在豆腐中央戳一个洞将炸好的豆腐放入备好的调料瓶中进行“沾〞，最终把炸好的臭豆腐放入一个小碗内，也可以选择用竹签将他们“串〞起，最终，撒上你需要的配料花椒、辣椒、姜，大蒜、香菜等。这样，美味的臭豆腐就在炸、沾、串、撒的过程中做好了。

哈哈，听了我的介绍，大家是不是也想尝一尝正宗的长沙臭豆腐啦？

家乡的豆腐作文7

我的家乡——绍兴有大量美食：油炸臭豆腐、茴香豆、梅干菜……，但我最喜欢吃的就是油炸臭豆腐。

过新年了，我回到绍兴老家。看我吵着要吃臭豆腐，奶奶迅速给我做了起来。我跟到厨房，看着奶奶做香喷喷的油炸臭豆腐。

奶奶做的家乡臭豆腐很有特色，乍看上去黑不溜湫的，和别的臭豆腐差不多，但一入锅再一出锅，就会变得金灿灿的，香气十足。它们四角翘起，就像金衣包着白玉。个个都是胖乎乎，圆滚滚，就像一只只肥肥的小金猪。

油炸臭豆腐端上桌来了。我急忙用牙签戳了一块往嘴里塞。呀！真烫！我迅速吐出来。奶奶看到了笑着说：“真是心急吃不了热豆腐啊！〞说完，她拿起牙签又戳了一块，还帮我蘸好酱，然后对着臭豆腐吹了又吹，才提防地放入我的口里。一口咬下去，外面的“金衣服〞脆脆的，上面的小颗粒酥酥的，里面白白的豆腐碎了我一嘴，鲜鲜的汁水在口中尽情地流淌、漫延。哦，家乡的油炸臭豆腐呀！油而不腻、臭中带香、脆中带软，味道真是好极了！

绍兴臭豆腐，闻着臭，吃着香！亲们要不要也来尝一尝？

家乡的豆腐作文8

我的家乡在绍兴，那里人杰地灵，风景秀丽。家乡有大量特产，而我惟独喜欢的是家乡的臭豆腐。

家乡的臭豆腐比市场上的臭豆腐小，四四方方，浑身黑黑的，像一个几天没洗澡的野孩子似的，很远我们就能闻到一股独特的臭味，不喜欢臭豆腐的人会掩鼻而走，可我却对它倍感亲切。

据妈妈说，臭豆腐是用豆腐做的，等洗洁净了以后，臭豆腐才露出庐山真面目，变得白白嫩嫩的，它像一个瓷娃娃，稍一用力，就会粉身碎骨。家乡的臭豆腐吃起来外脆里嫩。它的加工工艺还挺考究呢，它是用高温才能炸出来的，当锅里的油冒出清烟时，把臭豆腐轻轻地放入锅里，臭豆腐一下子滑入锅底，随后发出咝咝的响声，过了一会儿，它就像打足气的救生圈浮在油面上，然后把臭豆腐盛到碗里加些甜面酱，那味道真是好极了，真叫人爱不释手。

记住，家乡的臭豆腐虽然十分迷人，但你不能大口大口地吃，需要一点一点地品尝，否则，会烫着舌头的。

我经常让妈妈给我炸家乡的臭豆腐吃，每当我吃着家乡的臭豆腐，我就会情不自禁地想起家乡的昌盛面貌和家乡人民辛勤劳动的情景。我爱吃臭豆腐，但我更爱我的家乡——绍兴。

家乡的豆腐作文9

我撑着伞慢步在古城小道上，那飘飘洒洒的雨丝，那富有江南气息的粉墙黛瓦，不禁勾显出独特的韵味，只有在绍兴这座江南小城里，才能感受到如此的诗情画意。

“卖臭豆腐啦！卖臭豆腐啦！〞即便是雨天也有人在卖臭豆腐，朴实、朗朗上口的纯绍兴话音在小巷里回荡，我禁不住加快了脚步，迎面而来的'一股臭味。我看到走来的人们手中都拿着臭豆腐，嘴上沾满了油渍，边吃还不停称赞着，一些女生也不顾自己的淑女形象，大口大口的吃了起来，我禁不住笑了，这就是家乡的臭豆腐的魅力。我朝那个小摊快步走去。“老板，给我来串臭豆腐。〞“好嘞！〞他麻利地炸起了臭豆腐，只见那臭豆腐在油中翻滚，白色的豆腐上起了大量小泡泡，油貌似受不了臭豆腐的味道，跳了起来。臭豆腐渐渐为自己穿上了漂亮的金衣。香味渐渐飘散开来，不禁诱惑着我的嗅觉和味蕾。不一会儿，戴着毡帽的老汉就给我一串金灿灿的臭豆腐。我迫不及待地为它涂上了棕色的酱，轻轻地咬了一口，外臭里香的味道即刻从舌尖到舌根洋溢开来，满嘴都是一股臭豆腐的气息，味道正宗之极，这串还没吃完。早已让老板再炸两串

我离开了家乡，但每当人问起我的家乡时，我都会骄傲地说，绍兴。那座江南小城，还有那臭豆腐。每当午夜梦回，我仿佛还能闻到那臭豆腐的味道。

家乡的豆腐作文10

在冬日的街头，你能看到有大量人围着臭豆腐摊，老远就能闻到一股迷人的香味，使人垂涎欲滴。走近，一阵阵热气扑面而来，一位老爷爷和一位老奶奶在锅前亲切地问：“买臭干不？〞这情景，好温馨!

臭干的做法很简单。瞧，老爷爷将臭豆腐放入油锅中，用网勺上下翻滚几下，就变得金灿灿，香喷喷的了，用力一闻，别提有多香了！别急，还没好呢。只见老爷爷把炸好的臭豆腐放入另一个锅中再煮上一会儿，拿起一双筷子，在“咕噜咕噜〞冒着泡泡的汤上翻搅一番，再夹起几块放入碗中，舀上几勺汤，夹起几根豆芽菜，撒上一点儿葱末，由老奶奶装进袋里，你就可以心满意足地回家了！

细心看着这臭豆腐，方方正正几块悄悄躺在汤中，黄色的豆芽菜与绿色葱末如天女散花般漂流在四周，哎呀，口水都要留下来了！轻轻咬上一口，外黄内白，汤水儿立刻就会从豆腐缝中涌出。细细品味一番，咸中带香，香中带辣，味蕾貌似在舌尖上跳着舞，令人忍不住一个接一个的吃完，还要把豆芽菜一根一根挑出来细细品味，再将所有的汤一并喝光才心满意足地叭叭嘴。一碗吃完，身上就温和起来了。

若是炸的，那就不一样了，不必提防，一口一个就行了。吃入嘴中，外脆里嫩，臭豆腐的臭味伴着辣酱的丝丝辣味，令人回味无穷。

街头那散发着热气和香气的臭豆腐摊，永远珍藏在我的记忆里，我爱家乡的臭豆腐干！

家乡的豆腐作文11

国庆佳节，我回到了家乡诸暨。无论是喝喜酒，还是家庭聚餐，席上头道菜肴总是最美味的西施豆腐闪亮登场。

西施豆腐，又名煎豆腐。它以豆腐为主料，香菇、冬笋、火腿、木耳、鸡汤作佐料，是一道色、香、味俱全的佳肴。我的外婆是一个烹饪高手，她的拿手好菜就是西施豆腐。“授人以鱼不如授人以渔〞，假期里外婆决定亲自教我做这道名菜。首先外婆把所有的佐料都切成丁，然后放入油锅翻炒一下，再在佐料中参与水和鸡汤。等水开了，外婆在一个小碗里打入一个鸡蛋，放入淀粉和水打匀。接着再放入切成小块的豆腐，同时把小碗里的鸡蛋和淀粉倒入锅中。这时外婆让我上灶操作，用锅铲不停搅拌，丝毫不能松懈，直至锅内扑扑有声粘成稠状，再撒上绿茵茵的葱花，一道西施豆腐便在香气四溢中做成了。

当这碗金灿灿、热腾腾、香喷喷的西施豆腐摆在面前，看着它就会垂涎三尺。我迫不及待地尝上一口，那感觉是粘粘的、滑滑的，可口的！吃下嫩滑豆腐的同时，也品尝到了掺杂在里面所有的佐料，那鸡汤的鲜美、香菇的芳香、冬笋的脆嫩……刹那间，大量种无法用言语表达的味道涌上心头，让人难以忘却。

假如你有机遇去西施故里游玩，请一定品尝家乡的风味名菜——西施豆腐，相信这鲜香四溢的美味佳肴一定会让你脱口而赞！

家乡的豆腐作文12

我的家乡青阳漂亮肥沃，人杰地灵。这里有好多传统美食，有陵阳豆腐干、陵阳三品锅、干笋子、梅干菜、酶豆子、毛豆腐……可我最喜欢吃毛豆腐了。

毛豆腐是在豆腐的基础上加工的。即将豆腐切成长方形小块，让它发酵出一层毛茸茸的白绒毛，纯净漂亮。没有吃过毛豆腐的人，一定会被它的毛吓得一跳，以为是发霉了，不能吃。殊不知，这正是毛豆腐的特色呢！可你别忘了，它就是毛豆腐名字的来历呀。

烧毛豆腐的方法是很考究的，跟烧豆腐的方法相像。先要把一块块的毛豆腐用食用油煎，火不能太大，等到表面呈金黄色时，加些辣椒酱，和佐料，如：葱、姜末……再洒点水。只听到“丝啦〞一声，就会有一阵阵香味扑面而来。一盘“吃了毛豆腐，打你嘴巴都不吐〞之说的毛豆腐就新鲜出炉了。吃一口，外脆内嫩、香脆可口，金灿灿、软绵绵，让人看着就垂涎欲滴。多咀嚼几下，甜而不腻、脆而不硬，味道鲜美极了，真是妙不可言啊。有天晚餐，我津津有味地吃了一块又一块毛豆腐。不一会儿，一盘我爱吃的美味俱全的毛豆腐，就让我吃完啦，哈哈！

“日啖小吃毛豆腐，不辞长作池州人〞。此物只应家乡有，人间能得几回尝。你快来尝一尝吧。

家乡的豆腐作文13

我的家乡，绍兴，是美的。美得无法用语言来形容。这里山美，水美，食物更美。一次，我去外地，那里的人问我是从哪里来的？我说是绍兴来的。他们毫无头绪，都不知道，但我说就是那个臭豆腐原产地，他们就知道了。

我爱吃家乡的臭豆腐，所有地方的臭豆腐，唯独绍兴最正宗。大到大酒店，小到小地摊，都是这个味。臭豆腐有两种，一种是正方形的，一种是长方形的。正方形的，皮的颜色是金黄的，远闻臭，近闻香，油还闪着光，吃下去就更不用说了。长方形的，皮黄中带红，香味传得更远，皮质相对来说对比柔和，而且表面还滑，用筷子要费好大一把劲儿才能吃到。

臭豆腐的味道更是一流，我还记得小时候，为了吃到臭豆腐，我经常让妈妈带我去买。买臭豆腐的时候，我会要求那个卖臭豆腐的老婆婆把那些小的、碎的添给我。每次，我吃臭豆腐的时候，我的呼吸就会变得很急，不仅是由于我的心跳加快了，而且我还要吸入更多带有臭豆腐味道的空气。拿起筷子的时候，我都要看一眼臭豆腐看一眼金黄而迷人的臭豆腐。第一口咬下去，我的牙齿动得特别慢，等到牙齿碰见臭豆腐得一瞬间，我就会从人间飞到天堂。仅仅是一咬，味道就从臭豆腐中溢出来，那么美。我一边吃，一边想：不知道能不能要求多买一串。

家乡的臭豆腐，代表着我的童年，充满味道的童年。

家乡的豆腐作文14

这一天，我闲的无聊，在无聊中我突然决定，我要去探访鲁迅爷爷的踪迹。

我带着一路的好心情来到了鲁迅故里，我买了票，走了进去，我东走走西逛逛，认真的看着鲁迅爷爷的踪迹，我逛了不知多久，突然闻到了一股独特的味道，闻到味道后，我的大脑马上做出了一系列的反应，终究辨别出这是一