垂直生鲜水果电商到户平台运营方案

垂直生鲜水果电商到户平台运营方案

借助平台流量，入驻天猫/xxx目标计划、时间节点、团队组建

第三方电商平台移动互联网利用微商城开局

自建独具特色的线上B2C商城

平台运营模式及相关定位

线上运营模式水果鲜花行业调研及竞品分析目录索引互联网+水果鲜花零售营销解决方案移动微商城自建线上平台目标计划及团队

市场调研分析有机生鲜应时而生！三年的专业实践，有机生鲜在有机蔬果生产、销售渠道建设及科技团队建设、管理团队建设上已具备了独特优势。有机生鲜将科技与产业完美结合，实现有机生活的“平价化、平民化”！3000亩有机农产品生产示范基地和生态园区建设，为有机生鲜产业发展奠定了基础。两年年内，示范基地将成为有机生鲜人才和技术的摇篮、科技科普和观光旅游的胜地。4000亩生产基地，日产40吨有机农产品，满足4万个家庭有机蔬果需求。三年内，生产基地可以满足珠江三角洲城市的有机产品供给。储备了5万亩的有机基地，同时不断开发新的有机基地，有机生鲜将走得更远更好！五年内，我们将在全国一二线城市快速复制，让更多的人享受到健康、美味的有机蔬果！以自产蔬果产品为龙头，磁吸各类有机食品，以电子商务、一站式有机服务实体店为主要销售渠道，建立有机食品的一体化产销体系。安全农产品的等级金字塔等级相同点主要区别有机同属于安全农产品范畴，限制在安全环境下生产，限制使用农业投入品（农药、肥料等）。但限制的严格程度不同生产环境经过认证不采用基因工程获得的生物及其产物在作物生长过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂产品必须有认证和相应标志绿色生产环境经过认证在作物生长过程中限时、限量、限品种使用安全性较高的化肥和农药产品必须有认证和相应标志无公害生产环境经过认证作物生产过程限制使用高毒、高残留物质，有毒有害物质残留量控制在安全允许范围内产品必须有认证和相应标志普通不属于安全农产品范畴生产环境没有检测和认证没有作物安全生产技术的相关标准在市场终端进行农药残留定性检测是否超标产品没有认证和相应标志环境认证。空气、水、土壤等生产环境认证种子检测。非转基因种子投入品安全。不使用化学农药、化肥、生长调节剂、激素。真•有机我们能做到！公众监控。会员和客户24小时全过程视频实时监控产品溯源。扫描二维码，生产、流通、销售全程记录现场监督。每天安排会员到生产基地现场考察、质询

质量保证。当季菜。不种反季节蔬菜、水果；家常菜。以种植家常菜为主。新鲜菜。采摘到配送站8小时预付费保障。由母公司和保险公司联合担保真有机看得见有保障生产有机生产示范基地有机果蔬规模化生产研发技术研发科技团队管理配送有机蔬果、食品配送农业投入品配送电子商务电子商务平台会员管理与服务农业观光生态休闲会员体验技术培训技术与管理人员培训科普教育生鲜电商不做线下将逐步淘汰出局，无人零售成为线下新切入点流量集中在巨头线上存量时代到来电商模式创新见顶•大多数玩家没有核心或差异化竞争力流量将越来越枯竭垂直生鲜电商•互联网红利消失，网络零售增长初现疲态•移动购物流量被阿里和京东牢牢占据

主要场景是社区家庭生活

规模大、创新多、获客强、辐射广

门店模式重、成本高、灵活性弱

线上线下互相导流

适合大型综合电商和传统综合性商超改造新零售门店•寻找新流量和场景•布局线下新零售资源有限差异化竞争策略无人零售

离消费者更近的场景：办公室/便利店场景切入

规模小、成本低、推广快、灵活性强

新兴模式，与巨头基本同步，市场仍为蓝海

适合垂直生鲜电商或社区连锁便利店改造生鲜电商现阶段瓶颈线上增长渗透低综合生鲜电商线下市场仍占主导•发掘创新的空间•开拓线下多元化场景传统线下门店转型电商电商基因不足线上运营能力不足•获取技术和数据支撑•改造重塑业态2018/2/6数据分析驱动业务升级7生鲜电商发展不易，各环节仍面临众多困难源头01流通02运营03农产品标准化难生鲜品类易破损冷链物流体系难搭建生鲜消费体验差线上购买渗透率低难盈利与商超类标准品不同，生鲜产品不易用标准去量化，加之国内小农经济为主的特点，导致农产业集群效应较弱，实现标准化需要大量精力和资金。仅通过售卖未加工的初级生鲜产品其利润低，如何提高生鲜产品的附加价值，形成品牌效应，可持续、可量化的输出给消费者也是生鲜电商面临的问题。海鲜、乳制品、水果等品类，在运输和仓储的过程中特别容易受温度、搬运情况的影响而发生变质、破损等情况。生鲜品类众多，生产地分散，第一公里成本高，同时我国冷链物流技术发展落后，自建冷链物流需要大量的资金投入。为了提高消费体验，厂商需要投入大量资金去建设源头和物流体系，但是目前线上购买生鲜的渗透率较低，为匹配前期投入只有实现规模效益，才能盈利农产品附加值低生鲜作为及时性消费品类，配送效率和产品质量却难以保障，生鲜电商平台相比传统线下其丰富的SKU和多元化选择，整体消费体验较差。2018/2/6数据分析驱动业务升级8生鲜电商回归零售本质，沉淀冷链仓储物流能力将成赢家自建冷链物流第三方物流用户满意度高物流仓储易标准化商品品质保证配送时效性管控强仓储物流适应需求强数据风险小资金成本高业务快速扩张慢优势不利于其他业务发展劣势劣势用户满意度低物流仓储难标准化商品品质难保证配送时效性管控弱仓储物流适应需求差数据风险较大优势资金成本低利于其他业务快速发展业务能够快速扩张VS

国内冷链物流技术和覆盖渗透率低，不能满足生鲜产品仓储配送需求

从真正服务用户和让用户满意角度出发，自建冷链物流优势明显

从真正沉淀电商企业的能力和竞争力出发，自建冷链物流是绕不开却又必须突破的瓶颈

大多数生鲜电商因为自建冷链模式重、成本高，没有从用户体验出发，下沉到冷链物流建设与创新，而将主要精力资源集中在渠道流量、话题营销和轻业务模式创新等方面，没有真正形成可持续的竞争壁垒，衰弱不可避免避重就轻、以轻带重的模式道路不能行稳致远从生鲜零售本源出发，冷链仓储物流是生命线

大数据分析认为，无论是阿里、京东两大巨头的冷链物流支撑新零售业态，还是易果生鲜冷链物流平台安鲜达赋能行业，或是每日优鲜的前置仓和百果园的门店为仓成为无人零售供货及运营网点，都显示了冷链仓储物流所赋予的核心竞争力和未来发展空间。2018/2/6数据分析驱动业务升级9盒马鲜生是阿里重构线下超市业态的新零售产物，采取门店形态的“零售+餐饮”模式盒马鲜生“二代店”盒马集市首家门店上海湾店在浦东开业盒马鲜生在上海、北京、杭州、深圳和贵阳5个城市10店同开盒马鲜生首家门店——上海金桥店开业盒马鲜生公司正式成立盒马鲜生与浙江零售巨头三江购物共同打造的首家沪外联营店宁波盒马甬江店开业阿里宣布盒马为其全资子公司，是阿里巴巴新零售产物；首家门店上海金桥店实现单店盈利2015.32016.1

发展历程：阿里新零售探索的产物，模式初步获得市场验证2017.22017.92016.122017.72017.6盒马鲜生北京首店十里堡店正式开业，也是“二代店”盒马集市截止17年12月，盒马鲜生门店已覆盖6个城市23家店，2018年开店将全面加速

盒马新零售业态：以大型生鲜超市形态为主，选址覆盖大型生活社区，满足家庭消费“吃”的场景，同时探索便利店和无人零售业态2017.12盒马首家便利店f2在上海开业盒马鲜生盒马集市无人店盒马f2便利店餐饮店目前盒马鲜生的主力店，一代店业态 进展盒马鲜生二代店，北京十里堡店和上海上海湾店f2便利店首店12月4日在上海北外滩开业计划2018年1月份推出计划2018年1月份推出进一步尝试，餐饮占比高达50%，满足家庭生活“逛吃”休闲场景，单店面积超过10000平，内部小店更多，品类更丰富盒马鲜生主要门店形态，满足社区家庭“吃”的消费场景，单店面积4000~6000平，生鲜食品超市+餐饮+电商+O2O模式满足办公室人群早、中餐及下午茶“吃”的消费场景，单店面积800平，堂食或外带采用APP下单+现吃现做/到店自提，不支持外卖全面采用全机器人布局的餐厅和超市，并启用自动化设备，其效率远超人工系统“新餐饮”概念，打破餐饮现有的成本结构场景及模式 特色品类海鲜+现场烹饪海鲜+现场烹饪，花店，天猫超市早餐现煮馄饨等，下午茶咖啡、鲜榨果汁、果切等预测仍以海鲜+现场烹饪为特色预测餐饮品类将更具特色、更丰富2018/2/6数据分析驱动业务升级10新兴厂商发挥自身优势，寻求不同发展路径新兴厂商Lorem百果园•关键资源：供应链、社区水果门店。•关键路径：深耕源头，发展水果标准化和品牌化；通过多种线上渠道，实现门店3公里范围内配送。•发展潜力：深挖产品内容价值，打造优质品牌；发挥社区门店优势，着重加强推广线上渠道。

永辉生活（超级物种）•关键资源：资本支持、自研前置仓模式。•关键路径：城市分选中心和社区配送中心结合实现配送体系；品类上采用精选策略，通过会员制度提升老客粘性。•发展潜力：通过便利购布局线下无人零售场景，探寻前置仓价值最大化方法；继续拓展市场范围。每日优鲜京东到家•关键资源：平台流量、最后一公里物流服务。•关键路径：通过合作模式，为线下商超、社区小店提供线上购买端口，配合达达实现低成本的社区物流服务。•发展潜力：布局无人货柜京东到家Go，发力线下场景；与整个京东的供应链体系深度协同，共享平台优质商超资源。盒马鲜生多点易果生鲜食行生鲜•关键资源：技术优势•关键路径：与传统连锁商超深度合作，输出技术优势，深度改造传统商超供应链系统，实现运营、商品等升级，与商超互惠共赢。•未来潜力：通过入股等方式与更多区域的商超深度合作，拓

展市场空间。•关键资源：供应链、冷链物流、资本支持•关键路径：自营垂直类生鲜平台，自建冷链物流体系，并开放给其他平台共享。•未来潜力：依托完善领链物流技术，主力发展2B端，

做生鲜基础供应商。•关键资源：以销定配、到柜模式•关键路径：着力发展长江三角洲地区，采用以销定配和到柜模式降低运营成本，实现区域盈利。•未来潜力：通过融资方式把现有方式向上海、杭州以外市场拓展；到柜模式下开发更多应用场景。•关键资源：线上数据、技术优势、品牌力•关键资源：供应链、商超。•关键路径：凭借多年供应链积累、物流体系搭建和超市运营经验，深耕用户需求，开发“餐饮+超市”的新模式。•发展潜力：加速新兴门店拓展，发力线上渠道，提升技术潜力。

•关键路径：精准定位目标消费者与需求场景，重构零售模式和消费价值观•发展潜力：通过联营、收购、自营等方式加速门店拓展，形成规模效应；下沉社区便利店模式，开拓更多“新零售”场景。2018/2/6数据分析驱动业务升级11买手制与自建基地相结合，逐步搭建差异化竞争体系破解源头供应难题供应商•相比买手制，前期投入高，规模化才能盈利，产品品类有限难以迅速拓展•品类和标准自定，品质把控能力强，产品利润点高渠道：直接从农户手中采购。优势：溯源上游，供应链管控能力较强，运输损耗少，价格有优势。劣势：产品生产不由厂商把控，品质受气候影响波动较大。渠道：农户合作社、农产品品牌企业等。优势：生产经验丰富，产品标准化程度高，价格浮动小。劣势：利润低，优质品牌商和农业合作社数量有限。渠道：农贸批发市场、经销商和代理商等。优势：SKU丰富，可迅速扩展品类。劣势：价格波动，品质难以把控，利润低，产品差异化小。•相当熟悉商品的产地、属性、口感、价格•相比采购，更加注重品项差异化开发与供应链建设•奔走于商品的源头基地，努力开发优质廉价的商品与合作伙伴买手制自建基地产地直采渠道商采购渠道保障生鲜源头质量建立差异化壁垒优势标准化品牌化差异化•生产规范标准化•检测制度标准化•流通规范标准化•保障品质和质量是基础•打造丰富产品内容•长期市场互动形成口碑•精选产品种类•发掘产品后加工价值（净菜、半成品食品等）生鲜产品发展路径2018/2/6数据分析驱动业务升级12分布式仓储配合“干线冷链+区域落地配送”成为生鲜电商降本增效法宝一段式原产地原产地用户用户全程冷链直达用户干线冷链区域落地配送仓储区域仓储中心便利店or超市•区域消费用户具有规模性，需配前置仓支撑•连锁门店或O2O平台，以门店为仓并配众包物流生鲜企业配送模式配送特点•配送成本高，破损率低，配送范围广•缺乏灵活性，时效性较弱，一般次日达或多日达•配送成本低，涉及仓储过程，破损率相对较高，配送范围有局限•灵活性高，区域落地配送时效性高，一般当日达或1小内送达•众包物流配送利用社会化物流方式完成最后一公里配送•社区共同配送利用社区门店和前置仓的方式由店内员工自行完成配送前置仓分布式集中式区域仓储中心二段式支线冷链应用范围•散单生鲜配送•以销定产模式下的区域化配送

•

具有规模优势的单品配送配送特点应用范围2018/2/6数据分析驱动业务升级13超市社区便利店办公室无人零售智能门店餐饮外卖购物娱乐线下-新业态门店运营端从及时性消费需求出发，加强线下场景布局培养用户全渠道消费体验01010111010101010010相互引流提升效率形成互补互惠互利大数据人工智能数字化能力智能化能力数据系统业务技术赋能物联网劣势•消费习惯：长期线下消费习惯、高频次•消费体验：非标品，线上体验差•商品价格：单价与线下持平甚至更高•物流仓储：成本高、配送时效难保证走向线下•消费习惯：符合及时性消费习惯•消费体验：通过场景创新、品类升级、增值服务提升消费体验和用户粘性•物流仓储：以店为仓，成本低，时效高•商品价格：共享供应链，价质统一发展线上•便利性：随时随地购买，送货到家•数字化：人、货、场全面数字化•智能化：仓配售一体、营销智能化•技术应用：大数据、物联网、人工智能等新技术驱动业务发展•便利性：只能去实体店购买，有区域限制•数字化：局部数字化或简单数字化•智能化：信息化程度低，人工成本高•技术应用：利用新技术驱动提效、降本和优化体验的能力不足线上-生鲜电商全面融合劣势2018/2/6数据分析驱动业务升级14综合电商在生鲜领域优势强劲，新兴平台凭借模式突出重围创新者务实者领先者补缺者2017发展路径2016预测2018发展趋势2018中国生鲜电商市场实力矩阵高低高低厂商创新能力厂商现有资源天猫生鲜每日优鲜京东生鲜食行生鲜盒马本来生活光明随心订易果生鲜顺丰优选U掌柜中粮我买网多点京东到家百果园环球捕手永辉生活天天果园我厨春播爱鲜蜂2018/2/6数据分析驱动业务升级15厂商现有资源（纵轴体现）评判指标权重指标定义资本实力25%资金储备、营业收入、融资情况等维度进行评判供货能力20%合作的货源供应商数量、供应商实力、货源地覆盖广度供应稳定性以及品类丰富性等维度进行评判仓配能力20%从仓储建设及布局、冷链物流模式和覆盖区域等维度进行评判用户规模35%从年度用户规模、线上活跃用户的维度进行评判厂商创新能力（横轴体现）评判指标权重指标定义技术实力25%从软件技术、硬件技术的应用等维度评判用户粘性30%从APP使用体验、配送时效售后等维度进行评判运营能力25%从营销推广、精细化运营维度进行评判经营模式20%从管理经营模式的维度进行判断生鲜电商行业生态图谱蔬菜种植园畜禽养殖场水产养殖基地农产品生产基地水果种植园生产商武汉白沙洲万邦国际一级批发商次级批发商 经销商传统批发经销商进口商代理商供应商渠道商生鲜电商综合电商垂直电商线下新兴业态物流服务生鲜门店商超水果店制造商水果蔬菜肉禽蛋乳品水产熟食平台自营

企业自营第三方物流其他服务信息服务金融服务协会/展会数据/咨询终端用·户传统门店转型B2B2018/2/6数据分析驱动业务升级16盒马鲜生构建了线上线下运营的完整闭环，线上渠道销量已超越线下，用户粘性开始形成线上APP线下门店

线上线下运营：盒马鲜生形成线上线下一体化运营的完整闭环，线上导流和数字化沉淀是目标策略一店二区五个中心引流导流销售营销消费区仓配区后仓体验粉丝运营结算支付数字用户1234前店餐饮物流生鲜超市

阿里生态+技术数据驱动+经营模式创新，经营效率跨越提升，线上订单量超越线下供应链融合海量消费数据海量物流数据

智能分拣系统（智能传送带）

自助扫描系统

仓配售一体系统实时定改价（电子价签）自营 一线大城市联营 非一线城市联营由盒马负责提供整套系统和质控，合作伙伴负责运营管理冷链物流复用 大数据优化 智能化系统自营/联营模式开业半年的熟店线上平均客单价=70元线下平均客单价=130元日均线上订单量=5000单日均线下订单量=3000单综合坪效=近6万元/㎡/年产品来自100多个国家，近5000个SKU***对比传统线下商超坪效1~2万元/㎡/年，盒马鲜生的经营坪效是传统门店的3~4倍配送覆盖门店3公里区域30分钟送达，免费配送2018/2/6数据分析驱动业务升级17超级物种是永辉基于传统零售拓展场景及电商的新零售产物，采取中小型门店形态的主题零售+餐饮模式超级物种深圳首店华强北店正式营业；同月，南京首店秦淮店开业超级物种厦门首店加州广场店开业超级物种首店福州温泉公园店业超级物种北京首店鲁谷店试营业；超级物种重庆首店时代天街店店开业；杭州首店古墩路印象城店开业2017.1 2017.6

发展历程：永辉超市新零售孵化的新物种，在全国范围内展开了快速布局截止17年12月底，2017.92017.7 2017.11 2017.12超级物种上海首店五角场万达店开业；成都首店龙湖北城天街店正式开业在1年时间内，超级物种已覆盖9个城市26家门店，以较快的速度进入各地市场

超级物种新业态：与盒马鲜生大型门店不同，超级物种采取中小型门店形态，以线下主题零售+餐饮为主，成本较低扩张更快永辉超市周边大型商业区门店面积1000平左右SKU数800~1000个合伙人加盟制主题工坊能帮助永辉打造工坊品牌，增强品牌认知度，同时将每个IP打造成为爆款产品能够增强传播性，快速的聚集流量，达到沉淀用户的作用。盒牛工坊咏悦汇有机生活馆静候花开花艺馆生活果坊鲑鱼工坊波龙工坊生活厨坊麦子工坊主题工坊区超市区快消母婴家居水产熟食果蔬线下门店餐饮（占总营收7成）零售永辉生活APP门店覆盖的三公里内，会员通过APP下单，免费配送2018/2/6数据分析驱动业务升级18超级物种凭借传统零售优势，实现了线下体验消费升级，线上运营与竞争对手仍有一定差距鲁谷店卓越店宇洋CBD店温泉店北京石景山区深圳福田区福州台江区福州鼓楼区商业区为主也包含一些普通型社区学区附近商务白领为主家庭群居占一定比例80-90后为主收入较高，消费能力强猎奇心理较强商业区人流量较大工坊堂食能吸引到时间较紧急的白领店铺名 城市区域 选址特点 用户类型 用户特征 布局意义

依托永辉领先的生鲜供应链、员工合伙制模式等，经营效率与盒马鲜生相当，但线上流量和订单数差距较大，用户粘性弱于竞争对手

超级物种选址覆盖大型商业区，以年轻白领为主要客群，通过主题工坊升级线下体验，培养顾客的忠诚度供应链支撑门店网络开业半年的熟店线上平均客单价=80元线下平均客单价=120元日均线上订单量=200单日均线下订单量=1000单综合坪效=5~6万元/㎡/年员工合伙制 技术赋能

永辉超市覆盖231个城市，585家门店，另外188家门店正在筹备中

门店地理位置优越，多处于大型商圈或生活区

借助门店网络，超级物种得以快速扩张生鲜一直是永辉经营最好的品类

将员工划分为7人一组，1组长+6组员

每个主题工坊区由有意愿的小组独立运营，自负盈亏

促进全员参与经营和精细化运营

成立永辉云创公司，专注于新技术和新零售业态研发设计

打造永辉生活及APP，孵化超级物种，打通永辉各类门店O2O模式和全部会员电商化2018/2/6数据分析驱动业务升级分析方法和分析范畴数据说明

大数据千帆“A3”算法升级说明：大数据千帆“A3”算法引入了机器学习的方法，使大数据千帆的数据更加准确地还原用户的真实行为、更加客观地评价产品的价值。整个算法的升级涉及到数据采集、清洗、计算的全过程：1、采集端：升级SDK以适应安卓7.0以上操作系统的开放API；通过机器学习算法，升级“非用户主观行为”的过滤算法，在更准确识别的同时，避免“误杀”2、数据处理端：通过机器学习算法，实现用户碎片行为的补全算法、升级设备唯一性识别算法、增加异常设备行为过滤算法等3、算法模型：引入外部数据源结合大数据自有数据形成混合数据源，训练AI算法机器人，部分指标的算法也进行了调整。分析定义与分析方法

资料和数据来源于对行业公开信息的分析、对业内资深人士和相关企业高管的深度访谈，以及大数据分析师综合以上内容作出的专业性判断和评价。

分析运用Analysys大数据的产业分析模型，并结合市场分析、行业分析和厂商分析，能够反映当前市场现状，趋势和规律，以及厂商的发展现状。

本分析主要围绕B2C生鲜电商行业的市场现状、用户分析、典型厂商、发展趋势四个维度对生鲜行业进行了具体分析。报告资料搜索截止至2018年1月。2018/2/6数据分析驱动业务升级20通过用户洞察，提高用户黏性、精确度和客单价解决方案-用户层面：用户画像• 深入地了解和分析用户，有助于产品的筛选以及营销渠道、营销内容、促销手段、定价的选择；• 基于用户洞察和生鲜规则的个性化推荐，精确投放产品，有助于提高用户忠诚度和客单价；用户画像示意图 应用领域之一 个性化推荐示意图消费者 社区生鲜用户行为 营销特点输入 输入用户全网行为偏好用户当前购物需求客户行业运营规则个性化推荐算法输出个性化推荐结果通过产品画像深入了解生鲜产品特征，提高整体销量解决方案-运营层面：产品画像有机鸡蛋鸡蛋茄果类7.6豆角类叶菜类6.3海鲜酱料有机蔬菜冰冻玉米5.2有机蔬菜7.89.7牛羊肉11.1有机苹果冷冻水果豆制品小黄鱼散养鸡蛋9.7冷鲜肉9.713.85.12.7三文鱼4.5比目鱼有机猪肉带鱼19.7鳕鱼6.9鲍鱼鲑鱼5.413.8冰榴莲鱿鱼海参6.22.95.025.613.43.820.519.76.417.96.720.56.45.76.2生鲜产品画像示意图基本信息三文鱼,3kg，在售产地信息挪威，保值7天品牌信息美威，养殖场空运价格信息200元/kg,会员价格分类信息海鲜水产-鱼-进口鱼类人群定位生活品质要求高，价格不敏感销量贡献毛利贡献80%，利润60%生鲜产品关联规则示意图• 产品画像可以多维度地刻画产品，为经营、营销、战略决策提供依据；• 通过产品规则可以发现产品之间的潜在规律，相互推荐，提高整体销量；应用领域之一对销量进行预测，指导产品生产、控制库存、调整广告投放、优化预算解决方案-运营层面：销量预测目的：•产品生产：爆款产品属性，指导下期生产，减少损耗；•库存管理：调整产品价格，控制库存；•广告营销：调整广告投放，精准投放广告。例：TBATS模型某鱼类产品销量预测方法：•时间序列因素分解：

长期趋势因素

季节性变动因素

周期性变动因素

随机变动•短期预测+长期预测•常用预测模型方法

回归模型：LM、LR、GLM、SVM、随机森林、神经网络等

时序模型：移动平均、指数平滑法、ARIMA模型、ETS模型、TBATS模型等应用范围：•不同渠道的销量预测；•不同区域销量预测；•预售与现售销量预测。2014一季度2014二季度2014三季度2014四季度xxx一季度xxx二季度xxx三季度全面分析网站及App运营情况，为经营决策提供依据，提高用户体验，提高用户黏性和转化解决方案-运营层面：网站运营分析订单转化分析趋势监测渠道引流分析用户行为分析推荐效果分析新老客户分析•新客户来源渠道•老客户活跃度•客单价分析•整体转化率•分品类转化率•漏斗分析•用户行为偏好•用户浏览、停留、跳转等•渠道引流贡献率•渠道用户质量•营销效果对比•推荐效果对比UV/PV趋势•地域趋势•转化率趋势等网站运营分析优化仓储选址、物流运输，降低成本，方便用户解决方案-供应链层面：仓储与物流优化•生鲜食品目前在流通过程中损耗高，整个物流费用占到食品成本的很大比例，在冷链运输尚未成型的现在如何高效合理地配送减少成本成为主要目标。• 社区生鲜仓库价格昂贵。仓库的选址关系到生鲜物流网络中的运营成本以及资源的优化配置。最小化总运输成本总配送里程配送车辆数客户服务水平最大化空载里程违约时间• 考虑因素包括：车辆容量、配送里程、任务时间、配送顺序、车辆总数、货物类型等。应用路径优化算法，对运输车辆、行车线路进行规划，减少不必要的中转环节，缩短物流周转时间，减少损耗，对提高物流综合经济效益有利，并且满足了用户的需求。内部因素企业经营方针和政策仓库经费和技术物料装卸和堆放车辆周转和废弃物……外部自然因素城市道路规划气候环境要求保护……资源供给情况劳动力情况用户分布情况……外部社会因素•对影响因素进行全面考虑后，应用遗传算法、PSO等近似求解算法对仓库的选址进行科学规划。仓储选址优化 物流优化通过舆情监测，在产品、对手、品牌、行业等层面提供可供参考信息解决方案-执行层面：舆情分析• 产品：了解用户感知，直面用户反馈，洞悉产品问题，为产品优化、运营优化提供方向；• 竞品：了解竞争对手最新动态，知己知彼，出奇制胜；• 品牌：知悉品牌口碑，挖掘品牌价值，助力公关宣传与市场活动• 行业：获取行业热点，掌握行业动态，及时知晓行业风向标，调整业务航向；社区生鲜舆情预测社区生鲜舆情分析社区生鲜舆情预警社区生鲜舆情处理全准快覆盖多信息源精准分类和判断第一时间通知预警舆情监测内容 舆情监测要求舆情监测示例生鲜市场过万亿，线上市场渗透率达7.9%，未来提升空间巨大1168.71308.51387.71484.21576.21678.21789.71913.52027.62158.312.0%6.1%7.0%6.2%6.5%6.6%6.9%6.0%6.5%0%2%4%6%8%10%160012%14%04008001200200024002011201220132014201520162017E2018E2019E2020E

2011-2020年生鲜市场交易额市场交易额（十亿元人民币）增速13.029.054.291.4141.8215.8322.0469.2221.5%122.6%87.0%68.6%55.2%52.2%49.2%45.7%0%50%100%150%200%250%0100200300400500201320142015201620172018E2019E2020E2013-2020年中国生鲜电商市场交易规模市场交易额（十亿元人民币） 增速

2017年生鲜市场交易规模达17897亿元，生鲜电商市场交易规模为1418亿元，线上市场渗透率继续提升，达到7.9%。预计2018年生鲜电商市场交易规模将达到2158.2亿元。大数据分析认为，未来三年生鲜电商市场复合增长率达49%，线上市场渗透率将继续提升，到2020年达到21.7%。2018/2/6数据分析驱动业务升级27生鲜电商处于高速发展后期，发展聚焦线上线下融合、多场景布局、运营精细化2013、2014年许鲜、一米鲜、爱鲜蜂、每日优鲜等相继成立并获得融资，天猫、1号店等综合性电商平台布局生鲜领域。BIIIIIIIVVVIVIIDE

市场启动期

(2009-2012)

应用成熟期

(2023-)

高速发展期

(2013-2022)

探索期

(2005-2008)市场认可度时间2018年中国生鲜电商市场AMC模型A2005年，易果生鲜创立于上海，成为中国第一家生鲜电商。C•然而，国内食品安全事件频发，平台激烈竞争，同质化严重，模式不能满足消费需求，第一波“浪潮”很快退去。2008年，乐康和沱沱工社成立，专注做有机食品和绿色蔬的电商成为主流。同年，线下连锁品牌百果园首次试水线上。2012年，本来生活网凭借“褚橙进京”事件一炮走红，生鲜电商再度进入大众视野；同年顺丰优选、京东生鲜上线，2012年也被称为中国2016年起大量厂商倒闭，火热的生鲜市场遇冷；同时天天果园、易果生鲜陆续得到京东和阿里巴巴战略性融资，每日优鲜则获得腾讯等多方融资；同年，盒马鲜生成立。生鲜电商发展元年。2017年，每日优鲜、易果生鲜分别获得上亿美元融资，资本向头部集中；中商惠民并购爱鲜蜂，百果园并购一米鲜，许鲜、青年菜君倒闭，多点与中百集团合作，生鲜市场进一步整合；“新零售”浪潮下，盒马鲜生模式得到市场关注。线上线下融合、多元化场景布局、区域化运营成为生鲜电商发展的趋势。F•该阶段生鲜电商平台开始出现并得•伴随着社交媒体和移动互联网的快到市场的认可，生鲜电商平台涌入市场、用户规模攀升。速发展，生鲜电商出现新的商业模式，生鲜市场再度引起大众关注，市场开始走向差异化竞争。Now•生鲜电商市场受到了资本方的高度关注迅速崛起，•生鲜电商的市场格局基本确定，行但多数厂商靠投资生存，盈利困难。 业壁垒形成，市场进入稳步增长。•靠烧钱补贴和价格战已经无法支撑，市场重新洗牌。资本向头部集中、厂商资源整合、运营精细化、模式多样化成为该阶段的特点。•厂商将开始新的探索和商业模式的创新，同时更加注重生鲜生态搭建、消费场景开发和精细化运营等。G2010年中粮我买网、天天果园相继成立。2015年，大量投资涌入生鲜电商市场，每日优鲜、天天果园、爱鲜蜂等都获得融资；京东到家等生活服务O2O等平台入局，同年，多点成立。2018/2/6数据分析驱动业务升级28资本向头部聚拢，打磨供应链和搭建冷链物流成资金主要去向3.98 42013年 2014年15.3359.70100806092.914052.56256745130202015年2016年2017年2013-2017年生鲜电商融资情况融资金额（亿人民币）融资笔数融资C轮以上生鲜电商情况

从融资情况看，2017年全年共融资13笔，融资52.56亿。每日优鲜和易果生鲜为首的两大生鲜电商继续引领融资，每日优鲜年初完成C轮和C+轮融资，共融资约4.3亿美金，用于加大对上游供应链生态体系以及社区冷链网络的投入。易果生鲜则完成3亿美金D轮融资，融资资金将用于旗下冷链物流平台安鲜达的基础设施建设。地域拓张重点城市的布局打磨供应链和搭建冷链物流体系资本流向2018/2/6数据分析驱动业务升级29转变电商名称融资总金额（亿人民币）融资轮数易果生鲜71.8D轮每日优鲜28.0C轮中粮我买23.1C轮天天果园15.2D+轮本来生活13.9C轮食行生鲜8.14C+轮市场调研行业市场特征市场调研产业链示意图市场调研竞品分析市场调研行业数据生鲜水果鲜花电商销量统计与预测市场调研垂直电商竞争力垂直B2C生鲜电商竞争力分析垂直B2C生鲜电商在供应链方面和冷链方面有较大优势，用户流量和SKU数量比之平台电商有先天不足，而相对完善的配送体系是他人难以快速复制.市场调研垂直电商竞争力线上运营模式品牌定位中高端行业市场鲜品到货稀缺货源正品保障原产目标城市拥有同城冷链仓储生鲜水果鲜花保鲜剂的合理运用所有商品承诺100%正品保障商品正伪可通过扫码追查原产地正品保障主打稀缺货源承诺鲜品到货平台主打商品均为稀缺货源地方特产资源和全球优质货源线上运营模式品类选择全球采购爆款打造海外较冷僻商品新颖独特的魅力多款制爆稀缺中高端本土地方特产偏小众较难购买本土特产平台以本土特产和全球采购，选择较为稀缺的中高端商品，通过爆款打造带来品牌快速传播性。线上运营模式预售模式20天线上运营模式软件支持ERP系统实现多渠道库存管理大数据体系用户行为及体验分析CRM系统进行多方位用户管理B2C商城需这些支撑以完成：库存有效管理提高用户体验用户行为分析平台用户推送有效满足需求线上运营模式冷链配送自建线上平台互联网PC端自建线上平台运营