【班会】食物中毒主题班会70张课件

时间反复无常，鼓着翅膀飞逝【班会】食物中毒主题班会时间反复无常，鼓着翅膀飞逝【班会】食物中毒主题班会1防食物中毒主题班会你沙防食物中毒主题班会2课题:食物中毒(oodpoisoning)目的要求:1.掌握食物中毒的概念、特征和分类;2.掌握食物中毒的原因、常见食物中毒的临床表现、诊断治疗原则及预防措施3.了解食物中毒事件的调查方法、步骤及调查内容。课题:食物中毒(oodpoisoning)3【班会】食物中毒主题班会70张课件4案例2001年11月27日湖南省汉寿县某村村民在家中摆设酒宴。121人进餐。从27日晚10点,出现第一例病人,腹泻呕吐、畏寒。到28日上午,有80多人出现类似的症状。截至30日上午10点,出现病例93人,均为参加酒宴者。发病率78%。发病者未参加宴会的家人没有发病问题:这是一种什么现象?这种现象有什么特点?案例5发病概况◆中毒的93人中,男性42人,女性51人。年龄最大80岁,最小11个月◆潜伏期最短7小时,最长66小时,平均为16小时◆主要症状:头晕头痛腹痛腹泻、恶心呕吐、大便呈黄绿色水样便,有的有粘液或脓血。体温38-40度。问题:下一步应该做什么?询问:发病者中93人均进食了没熟透的肉末蛋卷汤。未发病者中只有1人吃过该汤。发病概况6现场调查厨师为当地农民。饭菜在自家厨房制作厨房面积16平方米通风不良卫生条件较差。温度32度。无冷藏设施生熟案板和刀具不分。★粗加工的蛋卷肉末在烹调前在台子上已经放了13小时。问题:从以上描述中可以发现哪些问题?现场调查7实验室检查:※肛拭法采集病人大便7份;剩余肉末蛋卷1份经细菌培养大便中检出3份沙门氏菌肉末中检出1份沙门氏菌※革兰氏染色阴性无芽孢。问题:这是哪一种细菌引起的?总结其发病特点。实验室检查:8食物中毒的概念健康人经口摄入正常数量、可食状态的“有毒食物”后而引起的以急性感染或中毒为主要临床特征的疾病。但不包括因摄入食物而感染的传染病、寄生虫病、人畜共患病等食源性疾病,以及摄入非可食状态(如未成熟水果)食物和因暴饮暴食所引起的急性胃肠炎等。食物中毒的概念9中毒的特征丶①潜伏期短,多呈爆发,短时间出现大批病人;②病人临床表现相似,且多以急性胃肠炎症状为主;③与食用某种食物有关,发病范围与致病食物分布范围呈一致性,不食者不发病停止食用该食物后,人群发病停止;④人与人之间一般不传染,无继发病例;⑤细菌性、有毒动植物食物中毒多见于夏秋季,肉毒中毒多见于冬春季。中毒的特征10中毒的分类分为细菌性食物中毒和非细菌性食物中毒。丶若按中毒食品则可分为细菌性、真菌性、动物性、植物性和化学性食物中毒五类中毒的分类11【班会】食物中毒主题班会70张课件12【班会】食物中毒主题班会70张课件13【班会】食物中毒主题班会70张课件14【班会】食物中毒主题班会70张课件15【班会】食物中毒主题班会70张课件16【班会】食物中毒主题班会70张课件17【班会】食物中毒主题班会70张课件18【班会】食物中毒主题班会70张课件19【班会】食物中毒主题班会70张课件20【班会】食物中毒主题班会70张课件21【班会】食物中毒主题班会70张课件22【班会】食物中毒主题班会70张课件23【班会】食物中毒主题班会70张课件24【班会】食物中毒主题班会70张课件25【班会】食物中毒主题班会70张课件26【班会】食物中毒主题班会70张课件27【班会】食物中毒主题班会70张课件28【班会】食物中毒主题班会70张课件29【班会】食物中毒主题班会70张课件30【班会】食物中毒主题班会70张课件31【班会】食物中毒主题班会70张课件32【班会】食物中毒主题班会70张课件33【班会】食物中毒主题班会70张课件34【班会】食物中毒主题班会70张课件35【班会】食物中毒主题班会70张课件36【班会】食物中毒主题班会70张课件37【班会】食物中毒主题班会70张课件38【班会】食物中毒主题班会70张课件39【班会】食物中毒主题班会70张课件40【班会】食物中毒主题班会70张课件41【班会】食物中毒主题班会70张课件42【班会】食物中毒主题班会70张课件43【班会】食物中毒主题班会70张课件44【班会】食物中毒主题班会70张课件45【班会】食物中毒主题班会70张课件46【班会】食物中毒主题班会70张课件47【班会】食物中毒主题班会70张课件48【班会】食物中毒主题班会70张课件49【班会】食物中毒主题班会70张课件50【班会】食物中毒主题班会70张课件51【班会】食物中毒主题班会70张课件52【班会】食物中毒主题班会70张课件53【班会】食物中毒主题班会70张课件54【班会】食物中毒主题班会70张课件55【班会】食物中毒主题班会70张课件56【班会】食物中毒主题班会70张课件57【班会】食物中毒主题班会70张课件58【班会】食物中毒主题班会70张课件59【班会】食物中毒主题班会70张课件60【班会】食物中毒主题班会70张课件61【班会】食物中毒主题班会70张课件62【班会】食物中毒主题班会70张课件63【班会】食物中毒主题班会70张课件64【班会】食物中毒主题班会70张课件65【班会】食物中毒主题班会70张课件66【班会】食物中毒主题班会70张课件67【班会】食物中毒主题班会70张课件68【班会】食物中毒主题班会70张课件6926、要使整个人生都过得舒适、愉快，这是不可能的，因为人类必须具备一种能应付逆境的态度。——卢梭

27、只有把抱怨环境的心情，化为上进的力量，才是成功的保证。——罗曼·罗兰

28、知之者不如好之者，好之者不如乐之者。——孔子

29、勇猛、大胆和坚定的决心能够抵得上武器的精良。——达·芬奇

30、意志是一个强壮的盲人，倚靠在明眼的跛子肩上。——叔本华谢谢！7026、要使整个人生都过得舒适、愉快，这是不可能的，因为人类必时间反复无常，鼓着翅膀飞逝【班会】食物中毒主题班会时间反复无常，鼓着翅膀飞逝【班会】食物中毒主题班会71防食物中毒主题班会你沙防食物中毒主题班会72课题:食物中毒(oodpoisoning)目的要求:1.掌握食物中毒的概念、特征和分类;2.掌握食物中毒的原因、常见食物中毒的临床表现、诊断治疗原则及预防措施3.了解食物中毒事件的调查方法、步骤及调查内容。课题:食物中毒(oodpoisoning)73【班会】食物中毒主题班会70张课件74案例2001年11月27日湖南省汉寿县某村村民在家中摆设酒宴。121人进餐。从27日晚10点,出现第一例病人,腹泻呕吐、畏寒。到28日上午,有80多人出现类似的症状。截至30日上午10点,出现病例93人,均为参加酒宴者。发病率78%。发病者未参加宴会的家人没有发病问题:这是一种什么现象?这种现象有什么特点?案例75发病概况◆中毒的93人中,男性42人,女性51人。年龄最大80岁,最小11个月◆潜伏期最短7小时,最长66小时,平均为16小时◆主要症状:头晕头痛腹痛腹泻、恶心呕吐、大便呈黄绿色水样便,有的有粘液或脓血。体温38-40度。问题:下一步应该做什么?询问:发病者中93人均进食了没熟透的肉末蛋卷汤。未发病者中只有1人吃过该汤。发病概况76现场调查厨师为当地农民。饭菜在自家厨房制作厨房面积16平方米通风不良卫生条件较差。温度32度。无冷藏设施生熟案板和刀具不分。★粗加工的蛋卷肉末在烹调前在台子上已经放了13小时。问题:从以上描述中可以发现哪些问题?现场调查77实验室检查:※肛拭法采集病人大便7份;剩余肉末蛋卷1份经细菌培养大便中检出3份沙门氏菌肉末中检出1份沙门氏菌※革兰氏染色阴性无芽孢。问题:这是哪一种细菌引起的?总结其发病特点。实验室检查:78食物中毒的概念健康人经口摄入正常数量、可食状态的“有毒食物”后而引起的以急性感染或中毒为主要临床特征的疾病。但不包括因摄入食物而感染的传染病、寄生虫病、人畜共患病等食源性疾病,以及摄入非可食状态(如未成熟水果)食物和因暴饮暴食所引起的急性胃肠炎等。食物中毒的概念79中毒的特征丶①潜伏期短,多呈爆发,短时间出现大批病人;②病人临床表现相似,且多以急性胃肠炎症状为主;③与食用某种食物有关,发病范围与致病食物分布范围呈一致性,不食者不发病停止食用该食物后,人群发病停止;④人与人之间一般不传染,无继发病例;⑤细菌性、有毒动植物食物中毒多见于夏秋季,肉毒中毒多见于冬春季。中毒的特征80中毒的分类分为细菌性食物中毒和非细菌性食物中毒。丶若按中毒食品则可分为细菌性、真菌性、动物性、植物性和化学性食物中毒五类中毒的分类81【班会】食物中毒主题班会70张课件82【班会】食物中毒主题班会70张课件83【班会】食物中毒主题班会70张课件84【班会】食物中毒主题班会70张课件85【班会】食物中毒主题班会70张课件86【班会】食物中毒主题班会70张课件87【班会】食物中毒主题班会70张课件88【班会】食物中毒主题班会70张课件89【班会】食物中毒主题班会70张课件90【班会】食物中毒主题班会70张课件91【班会】食物中毒主题班会70张课件92【班会】食物中毒主题班会70张课件93【班会】食物中毒主题班会70张课件94【班会】食物中毒主题班会70张课件95【班会】食物中毒主题班会70张课件96【班会】食物中毒主题班会70张课件97【班会】食物中毒主题班会70张课件98【班会】食物中毒主题班会70张课件99【班会】食物中毒主题班会70张课件100【班会】食物中毒主题班会70张课件101【班会】食物中毒主题班会70张课件102【班会】食物中毒主题班会70张课件103【班会】食物中毒主题班会70张课件104【班会】食物中毒主题班会70张课件105【班会】食物中毒主题班会70张课件106【班会】食物中毒主题班会70张课件107【班会】食物中毒主题班会70张课件108【班会】食物中毒主题班会70张课件109【班会】食物中毒主题班会70张课件110【班会】食物中毒主题班会70张课件111【班会】食物中毒主题班会70张课件112【班会】食物中毒主题班会70张课件113【班会】食物中毒主题班会70张课件114【班会】食物中毒主题班会70张课件115【班会】食物中毒主题班会70张课件116【班会】食物中毒主题班会70张课件117【班会】食物中毒主题班会70张课件118【班会】食物中毒主题班会70张课件119【班会】食物中毒主题班会70张课件120【班会】食物中毒主题班会70张课件121【班会】食物中毒主题班会70张课件122【班会】食物中毒主题班会70张课件123【班会】食物中毒主题班会70张课件124【班会】食物中毒主题班会70张课件125【班会】食物中毒主题班会70张课件126【班会】食物中毒主题班会70张课件127【班会】食物中毒主题班会70张课件128【班会】食物中毒主题班会70张课件129【班会】食物中毒主题班会70张课件130【班会】食物中毒主题班会70张课件131【班会】食物中毒主题班会70张课件132【班会】食物中毒主题班会70张课件133【班会】食物中毒主题班会70张课件134【班会】食物中毒主题班会70张课件135【班会】食物中毒主题班会70张课件136【班会】食物中毒主题班会70张课件137【班会】食物中毒主题班会70张课件138【