《降低化学反应活化能的酶》教学设计

附件：教学设计方案模版教学设计方案课程降低化学反应活化能的酶(一)酶的作用和本质课程标准作为第五章的开篇，本节重点要阐明的是酶的作用和本质，酶的作用和细胞的能量供应与利用有着密切的关系。教学内容分析人教版高中生物必修一的主题是“分子与细胞”，前三章主要介绍细胞中的物质和结构，从第五章开始是细胞的功能和代谢。本节内容是第四章第一节，在前与蛋白质功能的多样性相关，在后直接联系到ATP的分解、合成以及有氧呼吸和光合作用等细胞代谢过程，为后面的学习奠定基础。此外，通过相关实验的分析、学习，获得设计实验的技能。教学目标（1）说明酶在细胞代谢中的作用、本质。（2）通过有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组、实验组等。（3）激励学生学习科学家实事求是的科学态度和勇于探索的科学精神学习目标（1）知道酶的作用和本质。（2）学习控制自变量，设置对照组、实验组等。学情分析学生通过初中的学习，已经对酶有所认识，加上化学的学习，对于化学反应和催化剂的使用比较熟悉。加速化学反应可以通过加温、加压以及使用催化剂，细胞内部却是常温常压的温和状态。细胞代谢中一系列的化学反应，应该有生物催化剂──酶的参与，才能使其高效有序的进行。因此，可以从学生熟悉的知识引入对酶的学习。重点、难点1、教学重点：酶的作用、本质2、教学难点：学习控制自变量，设置对照组、实验组等教与学的媒体选择Flash动画、实验演示视频、ppt文件等课程实施类型偏教师课堂讲授类√偏自主、合作、探究学习类备注教学活动步骤序号1复习、导入新课2概念教学：细胞代谢3实验设计：酶在细胞代谢中的作用4酶作用的机理和本质5…………教学活动详情教学活动1：酶在细胞代谢中的作用活动目标通过小组合作进行实验设计，并观看实验演示视频，得出结论解决问题酶具有催化功能，并且比无机催化剂更高效技术资源实验演示视频常规资源试管、烧杯、试剂等实验器材活动概述为了更直观的了解酶的作业，我们通过一个实验来说明。已知，H2O2是细胞代谢过程中产生的一种有害物质，必须快速分解掉。肝脏细胞含有较多的过氧化氢酶,有较强的分解H2O2的能力。H2O2不稳定，在常温下即可分解为H2O和O2。另外，加热、加催化剂均可影响H2O2分解的速率。根据以上条件设计实验，“比较过氧化氢在不同条件下的分解”展示实验材料：烧杯、试管、滴管、量筒、热水、Ｈ２Ｏ２溶液、FeCl3溶液（催化剂）、肝脏研磨液1.引导学生小组讨论，写出实验步骤，进行实验。2.分析记录实验结果，得出结论。（注意强调结果和结论的区别）3.总结：播放标准的实验演示视频，并在PPT展示书上标准的实验示例，说明如何进行实验分析，引导学生说出何为变量和对照组。试管号1234变量组别对照组实验组加入物质2mlH2O2溶液无关变量实验处理不处理90℃2滴FeCl3溶液2滴肝脏研磨液自变量现象气泡产生因变量卫生香燃烧教与学的策略做好问题引导，充分调动学生小组合作学习和自主探究的积极性。反馈评价实验设计和讨论过程中注重提问的艺术，层层相扣，引导学生去积极思索。演示过程中的不怕学生出错，正是出错和不同才能引导学生思考问题、解决问题。鼓励学生不仅要勇敢地口头表达，更能落实到文字上，使学生思维能力和表达能力都得到提升。最后通过标准视频的播放，规范学生操作，并对重点知识进行梳理。教学活动2：酶的作用机理活动目标通过类比，形象理解酶的作用机理解决问题酶通过降低反应所需的活化能来加速化学反应技术资源Flash动画常规资源课本、ppt文件活动概述提问：通过刚才的实验我们知道加热、无机催化剂以及酶都能够加快反应，那么他们的原理一样吗？解答：不一样，加热是直接为反应物粒子提供活化能，催化剂是降低反应所需要的活化能。通过图表，理解有关活化能的知识。①代表有酶作用下的化学反应②代表无酶作用下的化学反应。思考：E的意义总结：播放flash动画，更形象地说明什么三种方法加速化学反应的不同。教与学的策略通过曲线的分析，锻炼学生分析图表、转换信息的能力。通过做类比和播放flash动画，更形象地说明抽象概念。反馈评价学生很容易说出酶的作用机理，以及无机催化剂和有机催化剂的区别。……评价量规课堂练习：1．酶具有极强的催化功能，其原因是A.降低了化学反应的活化能B.增加了反应物之间的接触面积C.提高了反应物分子的活化能D.酶提供使反应A所必需的活化能2．下面关于酶的叙述，正确的是A．酶遇热不起作用B．酶只能对物质分解起作用C．酶必须在体内合成，并且在体内起作用D．酶是一类具有催化功能的有机物3．20世纪80年代科学家发现了一种RNaseP酶，是由20%的蛋白质和80%的RNA组成，如果将这种酶中的蛋白质除去，并提高Mg2+的浓度，他们发现留下来的RNA仍然具有与这种酶相同的催化活性，这一结果表明A．RNA具有生物催化作用B．酶是由RNA和蛋白质组成的C．酶的化学本质是蛋白质D．绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA4.将足量的蛋白质酶加入牛奶中，再用双缩脲试剂检测，出现的结果是