食堂小卖部管理制度(原来制定)

个人收集了温度哦精品文档供大家学习==============================业收集精品文档=======================================================================================================威远县镇中学食堂管制度原采索制等.验)况.采验制"一看二闻三手感”的原则，有问题的收;闻:是否有异味;鲜从人卫制==============================业收集精品文档============================

个人收集了温度哦精品文档供大家学习==============================业收集精品文档=======================================================================================================烟不可在加工场所吐痰、乱放杂物、垃圾。心食库管制节为度生通,食品装墙15厘面20厘米超过保质期或霉烂得存内操间理度节.为此，特制定操作间管理制度。习力,尽==============================业收集精品文档=============================

个人收集了温度哦精品文档供大家学习==============================业收集精品文档=======================================================================================================.烘、烧、炒要掌握火养成良好惯,加工食品时不能对着饭菜咳嗽、打喷嚏，不能用手抠鼻屎、耳垢，手切器用防用,并盖,不师粗工理度此度.志()用,并品==============================业收集精品文档============================

个人收集了温度哦精品文档供大家学习==============================业收集精品文档=======================================================================================================,要放在摊配间理度.,戴上一次垢上手饭食试留管制是预特制,于克箱温在—8摄==============================业收集精品文档============================

个人收集了温度哦精品文档供大家学习==============================业收集精品文档========================================================================================================持48小时。应按学校安全责食安卫检制.为保证学校食堂食品卫生安全，特制定食堂卫生食堂管理人员要随作好录学校分管领导或行载,地"四"有无防挥"三"设施用食卫安责追制==============================业收集精品文档============================

个人收集了温度哦精品文档供大家学习==============================业收集精品文档=======================================================================================================为了保证师*过尝在8摄氏由XXX、XXX救粗加工区配餐间要分别落实专人负责管理和指导，,责任到器用具消毒和保洁工作，造成严重后果的报有关部门追任从人卫知培制校做到时==============================业收集精品文档=============================

个人收集了温度哦精品文档供大家学习==============================业收集精品文档=======================================================================================================核,凡不及格者，进行补考。如补考不及格，不予聘用。,将餐具毒理度洁造.用具在使严格第一以）洗以30℃左三步物(如病菌步洗即用清洁,即:一就,,、片、肝:1）煮沸消毒法。消毒锅应呈桶状、锅底稍平，水量适==============================业收集精品文档============================

个人收集了温度哦精品文档供大家学习==============================业收集精品文档=======================================================================================================具当用就出.2）蒸汽消毒法。这是较常用的方法之一，其法多种多在80℃上持30可.3）灭菌片—0,浸泡分(4肝法.用自成％84肝炎84肝炎消毒剂泡—5分1）检查消毒设备是否正常，如消毒池是否漏有液色餐具洗毒法)(洗.持10010度120℃保持10==============================业收集精品文档============================

个人收集了温度哦精品文档供大家学习==============================业收集精品文档=======================================================================================================制毒秒以上。()250ppm）以上，餐饮具用分留.．消毒后面物;用水冲洗排水沟；用清洁剂;用清净清用湿;用清;干风干。;用清毒用刷子抹布去除油污==============================业收集精品文档============================

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