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精选优质文档-----倾情为你奉上精选优质文档-----倾情为你奉上专心---专注---专业专心---专注---专业精选优质文档-----倾情为你奉上专心---专注---专业主题七:生物圈中的人一、人体的营养1、食物中的营养物质人类营养物质主要有糖类、蛋白质、脂肪、水分、无机盐、维生素。其中,蛋白质、糖类和脂肪是构成人体细胞的原料,为细胞生命活动提供能量;水、无机盐、维生素不能为细胞生命活动提供能量。2.营养物质中各成分的作用糖类:人体主要供能物质。来源:主要从谷类和薯类食物中获得蛋白质:①构成细胞的基本物质②为人体生长发育、组织更新提供原料来源:主要从瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类获得脂肪:作为备用能源贮存、来源:肉类、花生、芝麻和植物油等食物中获得水:细胞主要组成成分。溶解营养物质无机盐:钙,牙齿、骨骼的原料——佝偻病、骨质疏松症,维D能促进钙的吸收,所以补钙的人最好同时补充维D铁,血红蛋白的原料——缺铁性贫血贫血的病人要补充蛋白质和含铁丰富的食物碘,甲状腺激素的原料——地方性甲状腺肿幼年时缺碘易患呆小症维生素:维A——夜盲症;维B1——脚气病;维C——坏血病;维D——佝偻病、骨质疏松症食补:维A和维D都在动物肝脏和鱼肝油以及蛋黄里,维B1在粗粮,麸皮、糙米等,维C在新鲜的蔬菜水果里。3、消化和吸收①消化系统:消化管和消化腺组成消化道:口、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。消化腺:唾液腺——唾液(含唾液淀粉酶

)

肝脏——胆汁(不含消化酶

,将脂肪乳化成脂肪微粒)胃腺——胃液(胃蛋白酶)胰腺、肠腺——胰、肠液(含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶)

②消化过程:食物中的淀粉、脂肪和蛋白质等大分子物质,进入消化系统后,逐步分解成简单的小分子物质的过程叫做消化。需消化的才能吸收的物质:淀粉、脂肪和蛋白质不需消化的即可吸收的物质:水、无机盐、维生素淀粉→麦芽糖→葡萄糖(口腔、小肠、)脂肪→脂肪微粒→甘油+脂肪酸(小肠)蛋白质→氨基酸(胃、小肠)③吸收过程:食物中的水、无机盐、维生素和消化确良后的葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等,经过消化道上皮细胞进入血液的过程。口腔:基本不吸收。胃:吸收部分水、酒精。小肠:吸收的主要部位,吸收各种营养物质:葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素大肠:部分水、无机盐、维生素。4、小肠是消化吸收的主要器官,其特点:①长:5~6米长、②有皱襞和小肠绒毛(内含丰富的毛细血管),增大面积、③绒毛壁、毛细血管壁薄、④有肠腺分泌肠液5、设计一份营养合理的食谱(1)按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物,以避免营养不良和营养过剩;(2)人每天摄入最多的应该是米、面等主食,其次是蔬菜、水果,摄入量最少的是脂肪食品;(3)人在早、中、晚餐的能量摄取应当分别占30%、40%、30%。(4)青少年饮食:足够量的糖类(维持生命活动)、适量的蛋白质(生长发育)、一定量的无机盐、维生素和纤维素。(5)平衡膳食:食物多样,谷类为主;多吃蔬菜、水果和薯类;常吃奶类、豆类或其制品;经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油。膳食要清淡少盐。6、为了做到合理营养,我国营养学家将食物分为五大类,并形象的设计成“平衡膳食宝塔”(1)、请写出“D”和“C”的食物类型:D是(奶类),C是(肉类)。(2)、这些食物中含有糖类、蛋白质、脂肪、水、(无机盐)和(维生素)等六类营养物质。其中,在人体内作为备用能源物质储存的的是(脂肪);人体细胞主要成分,约占体重60﹪---70﹪的是(水)。(3)、在人饥饿疲劳时,你建议他最好吃A(填序号)类食物,因为这类食物含(糖类)比较多,可以为人体提供较多的能量。(4)、如果某人患了坏血病,你建议他最好吃B(填序号)类食物,因为这类食物含有丰富的(维生素)。7.探究馒头在口腔中的变化(先填写实验现象,然后回答问题)试管 实验设计 滴加碘液后的现象分析原因1号馒头块+2ml唾液,不搅拌,37℃周围不变蓝中间变蓝馒头块周围的淀粉被唾液分解成了麦芽糖,中间的淀粉没有被分解。2号馒头屑+2ml唾液,搅拌,37℃不变蓝馒头屑中的淀粉全部被唾液分解成了麦芽糖3号馒头屑+2ml清水,搅拌,37℃变蓝清水对馒头屑中的淀粉没有消化作用4号馒头屑+2ml唾液,搅拌,(60℃或10)℃变蓝唾液只有在适宜的温度下才能对淀粉起消化分解作用⑴、1号、2号试管作为一组对照实验,其实验现象说明了(牙齿的咀嚼,舌的搅拌)有助于(唾液)的消化作用。⑵、2号、3号试管作为一组对照实验,其实验现象说明了唾液中的(淀粉酶)能把(淀粉)分解成了(麦芽糖),清水对馒头屑中的(淀粉)没有消化分解作用。结论:唾液对(淀粉)有消化作用,。⑶、如果要进一步探究“温度对唾液消化作用的影响”,请将你的实验设计及预测的实验现象填在上表4号试管所对应的空白处,你认为应选(2号试管和4号试管)作为一组对照实验。⑷、1、3号;1、4号;3、4号装置不能作为一组对照实验。因为它们两两之间有两个变量。一组对照实验中只有(一个)变量。二、人体内物质的运输物质在人体内的运输主要依靠血液循环系统来完成。血液循环系统由血管、心脏、血液组成。1.血液的组成和功能血液是由血浆和血细胞组成的,血细胞是由红细胞、白细胞和血小板组成的。血浆成分:水、蛋白质、葡萄糖、无机盐等功能:运载血细胞,运输养料和废物红细胞血细胞白细胞血小板功能:①运载血细胞,②运输养料和废物。2.三种血细胞

=1\*GB3①白细胞:形态(有细胞核,形态较大,数量少);功能(防御和保护作用)

特性(白细胞能穿过毛细血管壁,集中到病菌入侵部位,将病菌包围,吞噬)=2\*GB3②血小板:形态(无细胞核,形态微小,形状不规则);功能(止血和加速凝血的作用)。=3\*GB3③红细胞:形态(无细胞核,呈两面凹的圆饼状,含血红蛋白)。血红蛋白的特性:红细胞中含有的一种红色含铁的蛋白质。在含氧高的地方与氧结合,在含氧低的地方与氧分离功能(有运输氧和部分二氧化碳的功能)。三种血细胞中:显微镜下看到最多的是(红细胞),体积最大的是(白细胞)。3.解读血常规化验单血小板偏少异常出血红细胞偏少贫血血红蛋白偏少缺铁性贫血白细胞偏多有炎症﹡红细胞数量过少或血红蛋白过少叫做贫血,要多吃些蛋白质和铁含量丰富的食物,如瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类等。白细胞数量增多意味着体内可能有炎症。4.血管的种类、结构与功能血管管壁特点管腔血流速度功能动脉壁最厚,弹性大大最快把血液从心脏送向全身静脉壁较厚,弹性小较大慢把血液从全身收回心脏毛细血管壁最薄最小最慢血液和组织细胞进行物质交换,只允许红细胞单行通过5.心脏的结构(1)结构:心脏是血液循环的动力器官,位于胸腔中部,偏左下方。由(心肌)构成.分为四个腔,上面两个腔分别叫左心房、右心房,下面两个腔分别叫左心室、右心室。心房壁比心室壁(薄);左心室壁比右心室壁(厚),左心室壁(最厚),同侧的心房与心室是相通的,它们之间有控制血液倒流的结构是瓣膜。心房与心室之间的瓣膜是(房室瓣),朝(心室)开。心室与动脉之间的瓣膜是(动脉瓣),朝(动脉)开。瓣膜的作用是保证血液朝一个方向流动,而不能倒流。(2)与心脏相通的血管:右心房—上、下腔静脉(流静脉血)右心室—肺动脉(流静脉血)左心房—肺静脉(流动脉血)左心室—主动脉(流动脉血),(3)心脏内血流方向:(心房)→(心室)→动脉(不能倒流)左侧:肺静脉→左心房→左心室→主动脉→右侧:上、下腔静脉→右心房→右心室→肺动脉→6.血液循环(1).血液循环途径包括体循环和肺循环。二者同时进行的,通过心脏连通在一起,组成完整的人体血液循环途径。体循环:左心室主动脉各级动脉身体各处各级静脉上、下腔静脉右心房毛细血管----------------------------------------------------------------------------------肺循环:左心房肺静脉肺部的毛细血管肺动脉右心室体循环:起点是(左心室),终点是(右心房)。左心室→主动脉→各级(如头部等)动脉→全身各处毛细血管→各级静脉→上、下腔静脉→右心房。肺循环:起点是(右心室),终点是(左心房)右心室→肺动脉→肺内毛细血管网→肺静脉→左心房(静脉血变成动脉血)。(2)体循环和肺循环的共同规律是:心室→(动脉)→毛细血管→(静脉)→心房。体循环肺循环起点左心室右心室终点右心房左心房血液变化动脉血变为静脉血静脉血变为动脉血功能为组织细胞运来氧气和养料,把二氧化碳等废物运走与肺泡进行气体交换,获得氧气,把二氧化碳交给肺泡联系在心脏处汇合成一条完整的循环途径,承担物质运输的功能(3).动脉血与静脉血动脉血:含氧多,颜色鲜红的血液。静脉血:含氧少,颜色暗红的血液。7.血压:血液在血管里向前流动时,对血管壁造成的侧压力,叫做血压。一般所说的血压是指体循环的动脉血压。血压用血压计在上臂(肱动脉)处测得,用收缩压/舒张压表示,单位:(千帕).健康成年人血压的正常范围为:收缩压(12—18.7千帕);舒张压{8--12千帕}。如果成年人的舒张压经常超过12kpa,就是高血压;如果成年人的收缩压经常低于8kpa,就是低血压。8.输血与血型﹡人类的血型有:A型、B型、AB型、O型。输血应以输同型血为原则。万能献血者:O型;万能受血者:AB型。毛细血管﹡我国实行无偿献血制度,提倡18~55周岁的健康公民自愿献血。健康成年人每次献血200~300毫升不会影响身体。一次失血1200~1500ml危及生命。毛细血管9.观察小鱼尾鳍内血液流动根据血流的_________和________判断动脉和静脉。如果在显微镜的视野中,观察到尾鳍内血液向小鱼头静脉动脉部方向流动,那么该血管是_____________。静脉动脉10、①、手背上静脉注射的青霉素到达肺部的途径是:静脉上腔静脉(右心房)(右心室)(肺动脉)肺部毛细血管肺(或肺泡)②、组织细胞产生的二氧化碳排出途径:二氧化碳静脉上、下腔静脉(右心房)(右心室)(肺动脉)肺部毛细血管肺(或肺泡)(呼吸道)体外③、肝细胞产生的尿素:尿素静脉上、下腔静脉(右心房)(右心室)肺动脉肺部毛细血管(肺静脉)左心房(左心室)(主动脉)(各级动脉)肾动脉(肾)尿液(输尿管)(膀胱)经尿道排出。三、人体的呼吸1.呼吸系统的组成、功能呼吸系统由呼吸道和肺组成。呼吸道:鼻腔→咽→喉→气管→支气管(气体进出肺的通道,清洁、湿润、温暖吸入的气体)鼻---是呼吸道的起始位置,能温暖、湿润、清洁空气.咽---是消化和呼吸系统共有的部分。喉---是呼吸的通道,也是发声的器官。气管--管壁由C形软骨支撑,保证气流畅通.肺:由大量肺泡组成,是气体交换的场所,呼吸系统的主要器官。2.肺泡适合气体交换的特点⑴数量多(3亿),面积大(100平方米)⑵管壁薄:仅由一层上皮细胞构成⑶外表面缠绕丰富的毛细血管和弹性纤维3.呼吸运动与肺的通气(1)呼吸运动的过程:呼吸运动包括(吸气)和(呼气)两个动作。频率为(16--18)次/分。①、吸气时,肋间外肌收缩,肋骨向上向外运动,胸廓的左右径、前后径增大,膈肌(收缩),膈顶(下降),胸廓的上下径增大,胸廓容积(增大),胸廓内气压(减小),(小于)大气压,外界气体(进入)肺(肺扩张)。②、呼气时,正好相反。(2).肺的通气肺与外界的气体交换(又叫肺的通气),肺通气是通过(呼吸运动)完成的。4.呼吸的四个基本过程呼吸的四个程包括(肺通气)、(肺泡内的气体交换)、(气体在血液中的运输)、和(组织里的气体交换)四个连续的过程。(1)肺换气:肺泡与血液之间进行氧气和二氧化碳的交换。原理:气体的扩散作用方向:氧气由肺泡向毛细血管扩散。氧气氧气二氧化碳过程:肺泡血液二氧化碳

血液变化:静脉血变成动脉血(2)气体在血液中的运输氧气与红细胞中血红蛋白结合,以“氧合血红蛋白”的形式在血液中运输;大部分二氧化碳在血浆中运输。(3)组织内气体交换:组织细胞与血液之间的二氧化碳和氧气的交换。原理:气体的扩散作用方向:气体由高浓度向低浓度一侧运动。氧气氧气二氧化碳过程:血液组织细胞二氧化碳血液变化:动脉血变成静脉血5.有氧运动就是机体消耗的氧量大致(等于)机体吸入的氧量;(有氧运动方式有散步、慢跑、做操)。高压氧治疗就是在(高压)下吸入氧。可用于治疗一氧化碳中毒、氨气中毒、脑栓塞等疾病,有利于健康的恢复。四、人体内废物的排出1、人体将体内的尿素、多余的水和二氧化碳等物质排出体外的过程,叫做排泄。2、排泄的途径:①以尿液的形式,通过泌尿系统排出;②以气体(二氧化碳)的形式,通过呼吸系统排出;③以汗液的形式,通过皮肤排出。3、人体的泌尿系统组成:肾脏、输尿管、膀胱、尿道。其中肾脏是形成尿液的器官.=1\*GB3①肾脏—形成尿液;=2\*GB3②输尿管—输送尿液;=3\*GB3③膀胱—暂时贮存尿液;=4\*GB3④尿道—排出尿液。4、肾单位是肾脏基本的结构和功能单位,是形成尿液的基本单位。由肾小球(过滤,形成原尿)、肾小囊(收集原尿)和肾小管(对原尿重吸收)组成。5、尿液的形成和排出过程。=1\*GB3①肾小球的过滤作用(形成原尿),=2\*GB3②肾小管的重吸收作用(形成尿液)。(详细:尿液的形成主要经过滤过和重吸收两个连续过程。当血液流经肾小球和肾小囊壁时,除血细胞和大分子的蛋白质外,血浆中的一部分水、无机盐、葡萄糖和尿素等物质都可以经肾小球过滤到肾小囊中。肾小囊中的液体称为原尿。人体每天形成的原尿大约150升。当原尿流经肾小管时,全部葡萄糖、大部分的水和部分无机盐等被肾小管重新吸收,并且进入包绕在肾小管外面的毛细血管中,送回到血液里,而剩下的水和无机盐、尿素等就形成了尿液。人体每天排出的尿液约为1.5升。)﹡如果病人尿液中发现大量红细胞,说明病人(肾小体)出现了病症;如果病人尿液中发现大量蛋白质(蛋白尿),病人是(肾单位)出现了病症。如果病人尿液中发现大量葡萄糖,病人是(肾小管)出现了病症;可能此人患有(糖尿病);6、资料分析:如何区分血浆、原尿、和尿液?(克/100毫升)(P82—84)主要成分血浆原尿尿液血细胞+(有)-(无)-(无)水909896蛋白质8.000.03(微量)0.00葡萄糖0.100.10.0.00无机盐0.720.721.10尿素0.030.031.80分析:从表中看出如下规律:血浆中:“三有”,即有血细胞、蛋白质、葡萄糖。原尿中:“一无二有”即无血细胞、有微量的蛋白质、有葡萄糖。尿液中:“三无”即无血细胞、无蛋白质、无葡萄糖。废物含量高。、比较尿液和血浆成分发生了什么变化?排尿主要排出了哪些物质?答:与血浆相比,尿液中没有(蛋白质、葡萄糖、血细胞);而每100毫升中无机盐、尿素含量明显(增加);水分略有(增加)。排尿主要排出了(无机盐、尿素和少部分多余的水)。⑵、血浆和肾小囊中液体(原尿)成分的变化,说明肾小球和肾小囊壁的作用有什么特点?答:与血浆相比,肾小囊中液体(原尿)含有蛋白质、葡萄糖、无机盐、尿素和少量的水。这说明肾小球和肾小囊壁可以透过水、无机盐、葡萄糖、尿素等小分子物质,而很少透过大分子蛋白质这样的物质。⑶、在肾小囊液体中出现少量葡萄糖而尿液中并没有,这说明肾小管有什么作用?答:这说明肾小管可以重新吸收肾小囊液体(原尿)中的(葡萄糖)。。7.皮肤分为表皮和真皮两部分。黑色素细胞位于表皮深处,真皮内含有大量的弹性纤维和胶原纤维,此外还有血管和感觉神经末梢。五、人体生命活动的调节1、人体神经系统的组成神经系统包括中枢神经系统和周围神经系统。中枢神经系统由脑和脊髓组成,脑包括大脑、小脑和脑干;周围神经系统包括脑神经和脊神经。大脑:由左右两个大脑半球组成,表面是大脑皮层,具有语言、运动、感觉等多种生命活动的功能区.小脑:①维持身体平衡;②使运动协调、准确。脑干:能专门调节心跳、呼吸、血压等人体基本的生命活动。脊髓:①反射;②传导。2、神经元又称神经细胞,是构成人体神经系统结构和功能的基本单位。它的结构包括细胞体和突起,突起又分为轴突和树突。功能是接受刺激后能产生并传导兴奋。3、反射:动物和人通过神经系统对外界和内部的各种刺激产生有规律的反应,叫做反射。反射是神经调节的基本方式。4.反射弧:参与反射的神经结构叫(反射弧),一个完整的反射弧包含五个基本环节:感受器、传入神经、神经中枢、传出神经和效应器。例:膝跳反射全过程:刺激(叩击膝下韧带)→感受器(分布在股四头肌肌腱内的感觉神经末梢)→传入神经→神经中枢(位于脊髓内)→传出神经→效应器(分布在股四头肌肌腱内的传出神经末梢和它所支配的肌肉或腺体)→反应(小腿跳起)。剪断图中的【2】、【3】、【5】之一,反射不能发生,是因为切断了反射弧的联系通路。4。条件反射与非条件反射形成神经中枢神经联系适应能力举例非条件反射先天性大脑皮层以下(脊髓、脑干)固定、永久适应能力弱膝跳反射、排尿排便反射、吃梅流唾液条件反射后天性大脑皮层参与暂时联系、可建立可消退能适应变化的环境看梅、听到说梅流唾液、﹡生来就有的反射。不受(大脑)的控制,属简单反射。如:缩手、眨眼、排尿、膝跳﹡通过后天学习获得的反射。受(大脑)的控制。属复杂反射。如:望梅止渴、谈梅分泌唾液﹡(条件)反射是建立在(非条件)反射基础之上的。﹡人类特有语言中枢,所以对语言、文字建立的反射是人类特有的,如:“望梅止渴”。5.眼球的结构人的眼球由(眼球壁)和(内容物)构成。(眼球壁)分外膜、中膜和内膜三层。外膜:角膜、巩膜(白眼球)眼球壁中膜:虹膜(黑眼球)、脉络膜、睫状体内膜:视网膜内容物:房水、晶状体、玻璃体角膜:无色透明,通过光线虹膜:中间是瞳孔,可以调节其大小以控制进光量晶状体:相当于双凸透镜,对光线具有折射作用,使清晰物象始终落于视网膜视网膜:有感光细胞感受光线刺激(1)眼的屈光装置:(由角膜、房水、晶状体和玻璃体)四部分构成,共同特点是无色、透明,允许光线通过,可以改变光线的方向。故统称为眼的屈光装置。由远及近看物体,角膜、晶状体、玻璃体曲度会由小变大。(2)眼球与照相机瞳孔相当于照相机的光圈,晶状体相当于照相机的镜头,视网膜相当于胶卷。6.视觉的形成过程:外界物体反射来的光线→角膜→房水→瞳孔→晶状体→玻璃体→视网膜成像→视神经→视觉中枢,形成视觉。7.近视和远视①、近视:晶状体曲度(过大)或眼球前后径(过长),物像落在视网膜(前方)。近视戴“凹透镜”矫正。预防近视做到“三要”、“四不看”②、远视:晶状体曲度(过小)或眼球前后径(过短),物像落在视网膜(后方)。近视戴“凸透镜”矫正。8耳与听觉(1)耳的结构和功能:耳包括外耳、中耳、内耳三部分注意:遇到巨大的响声时,要迅速张口,使咽鼓管张开,使鼓膜内外的气压保持平衡,以免震破鼓膜。(2)听觉的形成外界声波→(耳廓)→(外耳道)→鼓膜→(锤骨)→(砧骨)→(镫骨)→(耳蜗)内有听觉感受器→(位听神经)→听觉中枢,形成听觉。六、人体的激素调节1、人体的腺体有两种:一种有导管,分泌物通过导管排出,叫做外分泌腺(例如:汗腺、唾液腺、皮脂腺、胃腺、肠腺属于外分泌腺)。另一种无导管,分泌物是激素直接进入腺体的毛细血管,这类腺体叫做内分泌腺。2、人体的各种内分泌腺组成人体的内分泌系统。常见的内分泌腺有:垂体(生长激素)、甲状腺(甲状腺激素)、胸腺(胸腺激素)、肾上腺(肾上腺激素)、胰岛(位于胰腺中,分泌胰岛素)、卵巢(雌性激素)、睾丸(雄性激素)。3、激素是由内分泌腺分泌的对身体又特殊作用的化学物质。激素在血液里含量很少,但对人体的生长发育、生殖等生命活动具有重要的调节作用。4、﹡幼年生长激素过少:侏儒症,过多:巨人症,成年过多:肢端肥大症。成年甲状腺激素过多:甲亢,幼年过少:呆小症。缺碘患大脖子病(地方性甲状腺肿)。防治方法:食用加碘盐以及常吃含碘的食物,如海带、紫菜等。胰岛素过少:糖尿病。七、健康地生活1.健康的定义(1)健康包括躯体健康、心理健康、社会适应良好和道德健康四个方面。(2)心情愉快是儿童青少年心理健康的核心。良好的情绪和适度的情绪反应,表示儿童青少年的身心处于积极的健康状态.(3)生活方式还与健康有着密切的关系。如营养配餐好;坚持体育锻炼;按时作息;不吸烟,不喝酒;拒绝毒品;积极参加集体活动等。2、传染病1)概念:由病原体引起的能在人与人之间或人与动物之间传播的疾病。特点:传染性、流行性2)、传染病流行必须同时具备以下三个环节:①传染源:指能够散播病原体的人或动物。②传播途径:指病原体离开传染源到达健康人所经过的途径。如空气传播、水传播、饮食传播、接触传播、生物媒介传播等③易感人群:对某种传染病缺乏免疫力而容易感染该病的人群。3、预防传染病的一般措施:①控制传染源:“五早”(早发现、早诊断、早报告、早治疗、早隔离)、消灭病畜②切断传播途径:搞好个人卫生和环境卫生、消灭传播媒介,加强检疫,封锁交通。③保护易感者:预防接种,加强锻炼,不与传染源接触切断传播途径:如保护水源、消毒餐具,以及加强个人卫生等。保护易感人群:如通过锻炼身体增强体质和采用预防接种。4、艾滋病(1)病原体:人体免疫缺陷病毒(HIV))(2)传播途径:性传播、血液传播、母婴传播等(3)预防措施:固定一个性伙伴,不接受被污染的血液,不接受不洁针头注射5、免疫的概念和功能:(1)概念:免疫是人体的一种生理功能;人体依靠这种功能识别“自己”和“非己”成分,从而破坏和排斥进入人体内的抗原物质,或人体本身所产生的损伤细胞和肿瘤细胞等,以便维持人体内部环境的平衡和稳定。(2)免疫的功能:①清

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