《绩效管理》干部应知必考试题1

1、绩效管理干部应知必考试题1您的姓名： 填空题 *_工号： 填空题 *_改善过程中通常（）进行周期性绩效数据分析和检讨 单选题 *每月每周(正确答案)每天每季度设备故障时间是否需区分瓶颈设备自身故障和非瓶颈设备自身故障（） 单选题 *是(正确答案)否下列食品中，哪些属禁止生产经营的 单选题 *营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品超过保质期的食品无标签的预包装食品以上都是(正确答案)以下不属于现场改善对策要点的是（）。 单选题 *迅速行动(正确答案)生产现场标准化管理解除管理以前的状态控制品质和速度问题是促使改善开始的原动力因此，（）是改善意识形成的最根本的保证; 单选题

2、 *问题查找问题问题根本原因问题意识(正确答案)优先级分析原则是使用历史数据对报废类型排序，选择（）去做改善 单选题 *前一到两个(正确答案)最有可能收益的最容易达成的以上都是5why分析法是指（） 单选题 *问5个为什么连续问5个为什么连续问但不能超过5个不仅限于5个直至找到问题根源为止(正确答案)食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及（ ） 单选题 *明星代言产品标准代号疾病预防、治疗功能(正确答案)制作成份改善过程中通常（）进行周期性绩效数据分析和检讨 单选题 *每月每周(正确答案)每天每季度下面关于食品安全的表述，正确的是：（ ） 单选题 *经过高温灭菌过程，食

3、品中不含有任何致病微生物食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害(正确答案)原料天然，食品中不含有任何人工合成物质虽然过了保质期，但外观、口感正常DMS监控当前作业标准下的产出绩效，反馈并解决偶发异常，维持产出，水平不下滑。是为了（） 单选题 *维持现有绩效水平(正确答案)提高现有绩效水平维持现有改善水平改善现有绩效水平我国的安全生产方针是（ ） 单选题 *预防为主，防消结合安全生产，人人有责安全第一，预防为主(正确答案)我们为什么需要改善小组（） *达成并维持成果(正确答案)理解每个活动的内容和目的(正确答案)提升生产绩效(正确答案)充分利用获得的经

4、验运用到公司内部(正确答案)以下情况，符合食品添加剂的使用原则的有（ ） *为保持或提高食品本身的营养价值而加入(正确答案)为提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性而加入(正确答案)为便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏而加入(正确答案)为应掩盖食品腐败变质需要而加入改善小组制定好的目标是怎样的?（） *明确的(正确答案)可衡量(正确答案)可达成(正确答案)相关的(正确答案)有时限(正确答案)以下食品及其制品可能导致过敏反应的是（ ） *含有麸质的谷物及其制品（如小麦、大麦、黑麦）(正确答案)大豆及其制品(正确答案)花生及其制品(正确答案)乳及乳制品(正确答案)设备通过首次清洁能够帮助我们

5、达到（） *发现异常情况(正确答案)使我们学会如何找到污染源(正确答案)使我们可以开始恢复设备基本状态(正确答案)净含量的标示应由（ ）组成 *净含量(正确答案)数字(正确答案)法定计量单位(正确答案)规格关于生产日期，以下说法正确的是（ ） *所有预包装食品的生产日期均可以“生产日期见包装”或“见标签打印”的方式标示生产日期是指成为最终销售单元的日期，包括“包装日期”和“灌装日期”(正确答案)日期标示不得另外加贴、补印或纂改(正确答案)整个食品标签以不干胶形式制作并加贴在包装上，该标签上包含“生产日期”，“保质期”等信息，整个不干胶标签上的标示内容是合法(正确答案)缺陷产品是指（） *异常品

6、返工(正确答案)降级(正确答案)投诉(正确答案)损失分解我们可以（） *找到差距和瓶颈(正确答案)达成KPI(正确答案)找出工厂需要解决的首要问题(正确答案)对于通常提及的工厂损失我们应该怎样管理？（） *建立损失信息系统(正确答案)消除损失(正确答案)损失预防措施(正确答案)以下可控损失是哪些？（） *返工(正确答案)设备故障(正确答案)无计划性囤货(正确答案)打雷跳电以下哪些要素可以辅助现场发现损失？（） *设备运转(正确答案)现场原辅料(正确答案)现场生产工艺(正确答案)人员工作状况(正确答案)改善小组目标不只是获得成果我们必须（） *真正让员工参与进来(正确答案)了解“如何改进”(正确

7、答案)为公司对重要的问题获得成果(正确答案)OPL的特点是（） *单项内容(正确答案)高传达水平(正确答案)降低了的教学时间(正确答案)制作没有技术要求新DMS看板为以下哪些的整合： *日回顾(正确答案)周、月回顾(正确答案)机器板(正确答案)以上都是(正确答案)OPL旨在培训操作工并提供要采取行动的明确依据以便（） *培训如何执行一项特别活动(正确答案)对防止问题再发生方法进行培训(正确答案)通过对一个有效对策的范例的说明进行培训以促进再应用(正确答案)5Why应用步骤（） *说明问题并描述相关信息(正确答案)问“为什么”直到找出根本原因(正确答案)制定对策并执行(正确答案)执行后，验证有效

8、性；如：有效进行定置/标准化/经验总结(正确答案)管线分布图中的计量表编号需要遵循哪些（）原则 *层级性(正确答案)多样性唯一性(正确答案)扁平性水分对蒸汽系统的影响有哪些（） *减低蒸汽的含热量，减少蒸汽耗量引起水锤现象(正确答案)污染系统及其设备(正确答案)增加锅炉的燃料(正确答案)现场异常排查设备问题查找方向有（） *所生产的产品合格吗(正确答案)产能够吗(正确答案)有适当保养吗(正确答案)精密度够吗(正确答案)初步清洁活动中，对设备区域现场进行基本的5S活动，其意义在于： *消灭卫生死角，降低质量风险使现场物品符合AM活动的需求(正确答案)消除不必要的空间占用，方便AM活动的开展(正确

9、答案)干净整洁现场，俗称“使现场亮起来”关于目标设定需遵循的SMART原则，以下说法正确的是： *目标必须具体，才能对目标实现的必要过程进行分解(正确答案)目标应尽可能量化或可以衡量，以使改进活动对目标实现的影响能得到足够的反馈(正确答案)目标应在可实现的合理范围内设定，以使成功活动的最终结果能激励士气(正确答案)目标应设定完成期限，无限期不能提升活动参与者的必要紧迫感(正确答案)有关OEE，以下说法正确的是 *OEE反映了整个生产过程中设备交付合格产品的工作效率(正确答案)时间的可用性会影响OEE(正确答案)生产速率的表现性会影响到OEE(正确答案)加工过程的质量表现会影响到OEE(正确答案

10、)OEE实际上由时间可用性、质量表现性、性能表现性三者构成，以下说法正确的是： *时间可用性表示设备计划时间内实际用于作业的时间占比(正确答案)质量表现性表示设备产出产品的良品率(正确答案)性能表现性表示设备实际运转速率与标准速率的占比(正确答案)OEE实际值为上述三者的乘积(正确答案)PDCA管理循环，说法正确的是 *大环套小环，小环保大环，互相促进，推动大循环(正确答案)爬楼梯上升式循环，每转动一周，质量就提高一步(正确答案)是综合性循环，4个阶段是相对的，他们之间不是截然分开的(正确答案)推动P循环的关键是“处理”(正确答案)以下PDCA循环的步骤，属于p阶段内容的有 *分析现状、找出问

11、题(正确答案)分析问题产生的原因(正确答案)找出主要要因(正确答案)执行措施，执行计划以下PDCA定义正确的是 *P：根据顾客的要求和组织方针，为提供结果建立必要的目标和行动计划(正确答案)D：根据方针，目标和产品要求，对过程和产品进行监视和测量，并报告结果A：指新作业程序的实施及标准化，以防止原来的问题再次发生，（或设定新的目标）(正确答案)C：实施行动计划以下PDCA哪些说法是正确的 *PDCA是认识飞跃和实践飞跃的过程(正确答案)PDCA每个部门制定自己的方针即可，不需要围绕系统方针实施PDCA改善要一次取得目标，不需要循环进行PDCA实施意义在于持续改进、质量提升(正确答案)AM活动路

12、径需要遵循PDCA来设计，是因为： *行成管理闭环的需求(正确答案)使活动结果可控(正确答案)AM活动的特殊要求PDCA能解决一切问题有关初步清洁，以下说法正确的是： *初步清洁就是对设备进行初期的清扫，以使设备保持干净状态清洁即检查，意思就是在清洁设备的过程中要注意发现各项异常状况，以便处理(正确答案)发现设备异常后，应当立即采取措施防止异常加剧或恶化，并登记标签(正确答案)初步清洁后，应当使设备恢复到基本状态(正确答案)有关标签以及标签活动，以下说法正确的是： *标签及标签活动是对异常问题的描述和处理解决的过程(正确答案)一般标签的基本类型有org、dev、imp三种(正确答案)为了便于归

13、纳及整理，我们经常对标签的表现形式进行预定义归类(正确答案)标签处理中，我们经常会对异常处理的难易度、影响大小进行考量以排定处理优先次序(正确答案)标签处理的优先排序，除安全标签外，我们通常采用四象限法进行判断，即 *按照难易度与影响大小形成四象限：影响大且困难的，影响大且容易的，影响小且困难的，影响小且容易的(正确答案)按照难易度与发现时间形成四象限：一发现早且容易的，二发现早且困难的，三发现晚且容易的，四发现晚且困难的四象限优先排序是(正确答案)四象限优先排序是一二三四初步清洁结束，AM活动应该取得哪些阶段性成果？ *使设备及设备周围清洁有序，并保持基本的水准(正确答案)通过标签活动解决相

14、当部分的设备异常，发现难清洁及污染源(正确答案)恢复设备的基本状态(正确答案)形成临时性清洁、检查标准(正确答案)开展AM活动前，为什么先要进行损失分解? *寻找损失重点(正确答案)帮助确定AM活动的具体目标(正确答案)确定AM活动的开展范围(正确答案)以符合重点问题重点解决的原则(正确答案)有关损失矩阵，以下说法正确的是 *损失矩阵通过现状下各设备区域关联损失大小的排序，确定AM活动优先重点区域损失矩阵通过评估AM活动对各设备区域关联损失影响大小的排序，确定AM活动优先重点区域(正确答案)多系统集成的复杂设备，AM活动准备应进行损失矩阵分析(正确答案)损失矩阵分析是AM活动准备所必须的前处理

15、车间班组长交代某作业员，“老张，帮我把车间里5S搞搞好”，针对该项任务交代，以下说法正确的有： *没有明确要求在哪个时间完成(正确答案)没有交代5S具体工作内容(正确答案)没有讲清楚5S要做到那种程度(正确答案)没有给予指导方法怎么去做(正确答案)没有说明工作的目的(正确答案)没有指出具体在车间的哪个位置做5S(正确答案)经销商退回的没有质量问题的产品可以重新作为原料投入生产 判断题 *对错(正确答案)盛放半成品的周转筐可以跟成品的周转筐共用 判断题 *对错(正确答案)分析产能平衡表的前提，是要求对每个独立品项所涉及的每道工序和设备的标准产量进行汇总 判断题 *对(正确答案)错食品生产经营者在本法实施前已经取得相应许可证的，该许可证继续有效 判断题 *对(正确答案)错国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染及食品中的有毒因素进行监测 判断题 *对错(正确答案)能源管理目标的异常可从偏离目标值的月数据、月度趋势异常数据、同期比异常数据等方面进行分析。 判断题 *对(正确答案)错能耗记录表上的计量表编号和数量不