DJG330482T 003-2021 双孢蘑菇 菌种生产技术规程

1、ICSB21备案：DJG330482平湖市地方技术性规范DJG330482/T 0032021双孢蘑菇菌种生技术规程Agaricus Bisporus Technical Regulations on Spawn Production20211028发布20211101实施平湖市市场监督管理局发布DJG330482/T 0032021DJG330482/T 0032021前言GB/T 1.1-20201 DB330482/T 1而来。 本文件由平湖市农业农村局提出并归口。 本文件主要起草人：林华荣、马禹门、张兆平、龚佩珍、盛家浩、李东、刘明健、贾伟娟。本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：

2、 DB330482/T 006.1 2001 、DB330482/T 006.1 、DB330482/T 006.1 2017 、DB330482/T 006.12019。 双孢蘑菇 菌种生产技术规程范围 （ GB/T 191 包装储运图示标志GB/T 6388 运输包装收发货标志GB/T 12728 食用菌术语 GB 15569 农业植物调运检疫规程 GB/T 12728 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1脱壁 Disengaging from the bottle-wall因菌龄过长或其他非侵染性因子导致的菌丝体萎缩，菌丝变淡，培养基收缩而脱离瓶壁。 3.2 抑菌圈Inhibi

3、ted hyphalcoil 由不良环境引起发黄或变淡的菌丝圈。 应选用国家、省审定的优质高产菌株。目前宜选用闽 As2796、W192、W2000 等品种。 m 0.3 Mpa。 包括接种箱、接种工具。 750 ml 菌种瓶。 长 200 mm、直径 22 mm25 mm 的玻璃试管。 去皮马铃薯 200 g、葡萄糖 20 g、磷酸二氢钾 1 g、硫酸镁 0.5 g、琼脂 20 g、水 1000 ml。 1000 ml15 min20 min41000 ml 0.15 MPa50 min灭菌后的培养基冷却后立即接种，每支母种分接 30 支40 支试管，接种时做到轻、准、快。 22 2470%

4、15 d2/3 发酵棉籽壳 62 %、腐熟牛粪粉 18 %、干河泥粉 18 %、石灰 1 %、石膏 1 %。 1.5 m1.2 m1.5 m20 m100 kg0.5 kgkg2 kg5 dd3 dd57 %600.38 kg0.40 kg，用高压蒸汽灭菌锅灭菌，在蒸气压力 0.25 MPa 时保持 2.5 h。 3030 mim5 gml45 d10 ml/m3 3 ml/m3 72 22 257 d1/250 d60 d稻谷 70 %、腐熟牛粪粉 12 %、干河泥粉 12 %、砻糠 4 %、石灰 1 %、石膏 1 %。 大麦 78 %，腐熟牛粪粉 10 %、干河泥粉 10 %、石灰 1 %

5、、石膏 1 %。 小麦 75 %、腐熟牛粪粉 10 %、干河泥粉 10 %、砻糠 3 %、石灰 1 %、石膏 1 %。 ph11122 cmkg1.20 kg1.25 kg ph857 %600.5 1 0.20 MPa2.5 1 瓶原种接种 50 瓶60 瓶栽培种。 选择通风、干燥、清洁卫生、荫凉的培养室，按 4.5.5 条规定的方法进行。 50 m2 5000 0.11m23 A12 B 鲜菇产量。第 1 潮、第 2 潮菇总产量、单位面积产量。 C 对异常环境条件的反应及出菇特征。 考种 1210 将出菇试验结果与原品种特征特性的各项指标进行比对。 查看母种供应单位的出菇试验记录及鉴定结果。 目测与镜检相结合。 查看菌种生产记录。 目测，如目测不能定论的，再采用镜检。 目测。 抽样 5 %、1 5 供需双方对质量有异议时，双方可协商解决或由菌种管理机构进行仲裁。 标志GB/T 191、GB/T 6388 保藏应在冰箱中低温保存，保存温度 2 4 ，保存期超过 6 m，应转管复壮。 50 %7090 d30