影响酶活性的因素说课

1、关于影响酶活性的因素说课第1页，共28页，2022年，5月20日，18点15分，星期三说课内容说学情说流程说目标说教材说教法第2页，共28页，2022年，5月20日，18点15分，星期三说教材内容难点课时选自重点第3页，共28页，2022年，5月20日，18点15分，星期三说目标能力目标维度情感目标维度知识目标维度第4页，共28页，2022年，5月20日，18点15分，星期三说学情智力心理生理学法第5页，共28页，2022年，5月20日，18点15分，星期三说教法实验式探究合作小组推理式探究第6页，共28页，2022年，5月20日，18点15分，星期三说流程正课讲授结束新课导入新课第7页，共2

2、8页，2022年，5月20日，18点15分，星期三影响酶活性因素的探究 生物科学121 李秋月 情景引入（1）：提问：为什么60摄氏度洗衣效果最佳?第8页，共28页，2022年，5月20日，18点15分，星期三影响酶活性因素的探究 生物科学121 李秋月 情景引入（2）：提问：口腔中的唾液淀粉酶到胃中还起作用吗？胃中的酶道小肠中还起作用吗？第9页，共28页，2022年，5月20日，18点15分，星期三影响酶活性因素的探究 生物科学121 李秋月影响酶活性因素有哪些？一、提出问题第10页，共28页，2022年，5月20日，18点15分，星期三影响酶活性因素的探究 生物科学121 李秋月一、提出问

3、题二、作出假设影响酶活性因素有温度和PH第11页，共28页，2022年，5月20日，18点15分，星期三影响酶活性因素的探究 生物科学121 李秋月一、提出问题二、作出假设三、设计方案 1、温度思考：（1）对于温度影响酶的活性的实验，应怎样设计温度？（2）怎样将不同溶液的温度分别调到设定的数值?（3） 根据什么实验现象能证明温度对酶的活性有影响？第12页，共28页，2022年，5月20日，18点15分，星期三影响酶活性因素的探究 生物科学121 李秋月一、提出问题二、作出假设三、设计方案 1、温度实验材料： 淀粉酶溶液、3可溶性淀粉溶液、热水、蒸馏水、冰块、碘液实验用具： 试管、量筒、小烧杯、

4、大烧杯、滴管、试管夹、酒精灯、三角架、石棉网、温度计、PH试纸、火柴、恒温水浴锅第13页，共28页，2022年，5月20日，18点15分，星期三影响酶活性因素的探究 生物科学121 李秋月一、提出问题二、作出假设三、设计方案 1、温度0度1”111333222337度1ml淀粉 1ml酶0度37度100度2分钟2分钟100度2分钟2分钟2分钟2分钟混匀第14页，共28页，2022年，5月20日，18点15分，星期三影响酶活性因素的探究 生物科学121 李秋月一、提出问题二、作出假设三、设计方案 1、温度 2、PH思考：（1）对于pH对酶活性的影响的课题，应设定哪几个PH?（2）怎样排除pH以外

5、其他因素对实验结果的干扰?（3）通过什么现象说明PH对酶活性的影响？ 第15页，共28页，2022年，5月20日，18点15分，星期三影响酶活性因素的探究 生物科学121 李秋月一、提出问题二、作出假设三、设计方案 1、温度 2、PH实验材料： 淀粉酶溶液、3可溶性淀粉溶液、1mol/L HCl、1mol/LNaOH、蒸馏水、冰块、斐林试剂实验用具： 试管、量筒、小烧杯、大烧杯、滴管、试管夹、酒精灯、三角架、石棉网、温度计、PH试纸、火柴第16页，共28页，2022年，5月20日，18点15分，星期三影响酶活性因素的探究 生物科学121 李秋月 1ml淀粉酶1ml HCL1ml淀粉酶1ml蒸馏

6、水1ml淀粉酶1ml NaOH各加入1ml淀粉，混匀各加入1ml斐林试剂3分钟55 60度观察现象一、提出问题二、作出假设三、设计方案 1、温度 2、PH第17页，共28页，2022年，5月20日，18点15分，星期三影响酶活性因素的探究 生物科学121 李秋月 一、提出问题二、作出假设三、设计方案 1、温度 2、PH四、实施方案 数 目 与 分 工 ： 实验分为四组：（1）、（2）、（3）、（4）（1）（2）组做温度对酶活性影响的实验。 （3）（4）组做pH对酶活性影响的实验。第18页，共28页，2022年，5月20日，18点15分，星期三影响酶活性因素的探究 生物科学121 李秋月 一、提

7、出问题二、作出假设三、设计方案 1、温度 2、PH四、实施方案五、实验结果实验现象及其结 论温度PH0 37 100没变化 砖红色沉淀 没变化说明PH影响酶的活性变蓝 不变蓝 变蓝说明温度影响酶的活性酸性 中性 碱性条件第19页，共28页，2022年，5月20日，18点15分，星期三影响酶活性因素的探究 生物科学121 李秋月 一、提出问题二、作出假设三、设计方案 1、温度 2、PH四、实施方案五、实验结果成果展示一：温度对酶活性的影响第20页，共28页，2022年，5月20日，18点15分，星期三影响酶活性因素的探究 生物科学121 李秋月 一、提出问题二、作出假设三、设计方案 1、温度 2

8、、PH四、实施方案五、实验结果成果展示二：PH对酶活性的影响第21页，共28页，2022年，5月20日，18点15分，星期三影响酶活性因素的探究 生物科学121 李秋月 一、提出问题二、作出假设三、设计方案 1、温度 2、PH四、实施方案五、实验结果加酶护肤品加 酶 洗 衣 粉第22页，共28页，2022年，5月20日，18点15分，星期三影响酶活性因素的探究 生物科学121 李秋月 一、提出问题二、作出假设三、设计方案 1、温度 2、PH四、实施方案五、实验结果第23页，共28页，2022年，5月20日，18点15分，星期三课 堂 总 结 生物科学121 李秋月 一、提出问题二、作出假设三、

9、设计方案 1、温度 2、PH四、实施方案五、实验结果第24页，共28页，2022年，5月20日，18点15分，星期三课堂练习 生物科学121 李秋月唾液的PH为6.8-7.4，胃液的PH为0.9-1.5，小肠液的PH为7.6，以上文字说明了什么？ 在探究PH对酶活性影响的实验中为什么选用菲林试剂而不用碘液作为指示剂？ 第25页，共28页，2022年，5月20日，18点15分，星期三课后作业 生物科学121 李秋月 将本次试验整理一下写在实验报告纸上下次上课的时候交上来第26页，共28页，2022年，5月20日，18点15分，星期三板书设计 生物科学121 李秋月 第二节 探究影响酶活性的因素一、提出问题 四、方案实施 二、作出