大鲵低聚糖肽氨基酸组成

1、大鲵低聚糖肽氨基酸组成序号名称分子量氨基酸含量（g/100g）主要作用1天冬氨酸133.16.7在医药方面，可以用于治疗心脏病，肝脏病，咼血 压症，具有防止和恢复疲劳的作用，和多种氨基酸 一起，制成氨基酸输液，用作氨解毒剂，肝功能促 进剂，疲劳恢复剂。在食品工业方面，是一种良好的营养增补剂，添加 于各种清凉饮料；也是甜味素邙阿斯巴甜）-天冬 酰苯丙氨酸甲酯的主要原料。在化工方面，可以作为制造合成树脂的原料。亦可 作为化妆品的营养性添加剂等。2谷氨酸147.18.3虽然它不是人体必须的氨基酸，但它可作为碳氮营 养参与机体代谢，有较高的营养价值。谷氨酸被人 体吸收后，易与血氨形成谷酰氨，能解除代谢

2、过程 中氨的毒害作用，因而能预防和治疗肝昏迷，保护 肝脏，是肝脏疾病患者的辅助药物。脑组织只能氧 化谷氨酸，而不能氧化其它氨基酸，故谷酰胺可作 为脑组织的能量物质，改进维持大脑机能。谷氨酸 作为神经中枢及大脑皮质的补剂，对于治疗脑震荡 或神经损伤、癫痫以及对弱智儿童均有一定疗效。3羟脯氨酸131.130.0胶原蛋白是由18种氨基酸组成的，羟脯氨酸只是 这18种氨基酸中的一种。但因为其在其他一些普 通的蛋白中比较少见（如大豆蛋白），所以可作为特 征性的氨基酸之一，其含量多少是由这个胶原蛋白 的原料来源决定的，而且在冋一原料中，不冋类型 的胶原蛋白中羟脯氨酸含量也不一样4丝氨酸105.10.1丝氨

3、酸是一种非必需氨基酸，它在脂肪和脂肪酸的 新陈代谢及肌肉的生长中发挥着作用，因为它有助 于免疫血球素和抗体的产生，维持健康的免疫系统 也需要丝氨酸。丝氨酸在细胞膜的制造加工、肌肉 组织和包围神经细胞的鞘的合成中都发挥着作用。5甘氨酸75.10.8在中枢神经系统，尤其是在脊椎里，甘氨酸是一个 抑制性神经递质6苏氨酸119.17.0苏氨酸是一种重要的营养强化剂，可以强化谷物、 糕点、乳制品，和色氨酸一样有缓解人体疲劳，促 进生长发育的效果。医药上，由于苏氨酸的结构中 含有羟基，对人体皮肤具有持水作用，与寡糖链结 合，对保护细胞膜起重要作用，在体内能促进磷脂 合成和脂肪酸氧化。其制剂具有促进人体发育

4、抗脂 肪肝药用效能，是复合氨基酸输液中的一个成分。 冋时，苏氨酸又是制造一类高效低过敏的抗生素 单酰胺困糸的原料。7精氨酸174.24.9细胞培植研究指出当有机体外（试管内）赖氨酸与 精氨酸的比例偏向赖氨酸时，可以压抑病毒的复制 精氨酸是鸟氨酸循环中的一个组成成分具有极其 重要的生理功能多吃精氨酸，可以增加肝脏中精氨 酸酶（arginase）的活性，有助于将血液中的氨转变为 尿素而排泄出去。所以，精氨酸对咼氨血症，肝脏 机能障碍等均有功效.8脯氨酸115.134.6复方氨基酸大输液原料之一。用于营养不良、蛋白 质缺乏症、严重胃肠道疾病，烫伤及外科手术后的 蛋白质补充。无明显毒副作用在牙釉质的蛋

5、白中心，脯氨酸的重复，使得牙齿更 加坚固并更富有弹性。9丙氨酸89.093.4预防肾结石、协助葡萄糖的代谢，有助缓和低血糖， 改善身体能量10缬氨酸117.153.0缬氨酸是组成蛋白质的20种氨基酸之一，化学名 称为2-氨基-3-甲基丁酸，属于支链氨基酸，也是人 体必需的8种氨基酸和生糖氨基酸，它与其他两种 高浓度氨基酸（异亮氨酸和亮氨酸）一起工作促进 身体正常生长，修复组织，调节血糖，并提供需要 的能量。在参加激烈体力活动时，缬氨酸可以给肌 肉提供额外的能量产生葡萄糖，以防止肌肉衰弱。 它还帮助从肝脏清除多余的氮（潜在的毒素），并 将身体需要的氮运输到各个部位11蛋氨酸149.211.6甲硫

6、氨酸或甲硫基丁氨酸 俗名蛋氨酸，构成人体 的必需氨基酸之一，参与蛋白质合成。因其不能在 体内自身生成，所以必须由外部获得。如果甲硫氨 酸缺乏就会导致体内蛋白质合成受阻，造成机体损 害。体内氧自由基造成的膜脂质过度氧化是导致机 体多种损害的原因。脂质过氧化物会损害初级和次 级溶酶体膜，使溶酶体内含有的作为水解的酸性磷 酸酶释放出来，对细胞和线粒体膜等重要的细胞器 造成损害，甲硫氨酸通过多种途径抗击这些损害。12胱氨酸242.31.3胱氨酸为氨基酸类药物，能促进细胞氧化还原功 能,使肝脏功能旺盛，并能中和毒素、促进白细胞 增生、阻止病原菌发育13异亮氨酸131.172.1亮氨酸的作用包括与异亮氨酸

7、和缬氨酸一起合作 修复肌肉，控制血糖，并给身体组织提供能量。它 还提高生长激素的产量，并帮助燃烧内脏脂肪，这 些脂肪由于处于身体内部，仅通过节食和锻炼难以 对它们产生有效作用。亮氨酸，异亮氨酸和缬氨酸都是支链氨基酸，它们 有助于促进训练后的肌肉恢复。其中亮氨酸是最有 效的一种支链氨基酸，可以有效防止肌肉损失，因 为它能够更快的分解转化为葡萄糖。增加葡萄糖可14亮氨酸131.174.7以防止肌肉组织受损，因此它特别适合健美运动 员。白氨酸还促进骨骼，皮肤，以及受损肌肉组织 的愈合，医生通常建议手术后患者采取亮氨酸补充 齐U。由于它很容易转化为葡萄糖，因此亮氨酸有助于调 节血糖水平。白氨酸缺乏的人

8、会出现类似低血糖的 症状，如头痛，头晕，疲劳，抑郁，精神错乱，和 易怒等。15苯丙氨酸165.193.4苯丙氨酸可作为抗癌药物的载体将药物分子直接 导入癌瘤区，其效果是其他氨基酸的35倍。这 样既可以抑制癌瘤生长，又可以降低药物的毒副作 用16组氨酸155.161.7组氨酸的咪唑基能与Fe2+或其他金属离子形成配 位化合物，促进铁的吸收，因而可用于防治贫血。 组氨酸能降低胃液酸度，缓和胃肠手术的疼痛，减 轻妊娠期呕吐及胃部灼热感，抑制由植物神经紧张 而引起的消化道溃烂，对过敏性疾病，如哮喘等也 有功效。此外，组氨酸可扩张血管，降低血压，临 床上用于心绞痛、心功能不全等疾病的治疗。类风 湿性关节

9、炎患者血中组氨酸含量显著减少，使用组 氨酸后发现其握力、走路与血沉等指标均有好转。17赖氨酸146.194.2赖氨酸是人体需要的一种氨基酸，一种不可缺少的 营养物质。在合成蛋白质的各种氨基酸中，L-赖氨 酸是最重要的一种，少了它，其它氨基酸就受到限 制或得不到利用，科学家称它为人体第一必需氨基 酸。科学家还发现，L-赖氨酸是控制人体生长的重 要物质抑长素(Somatotation,ss)中最重要的也是 最必需的成份，对人的中枢神经和周围神经系统都 起着重要作用。人体不能自身合成L-赖氨酸，必须 从食物中吸取赖氨酸是帮助其它营养物质被人体 充分吸收和利用的关键物质，人体只有补充了足够 的L-赖氨酸才能提高食物蛋白质的吸收和利用，达 到均衡营