物流环节仓储质量管控综合考试

1、物流环节仓储质量管控综合考试您的姓名：填空题*.以下属于质量管理部职责的是：*识别、更新物流环节强制执行及推荐执行质量标准（正确答案）审核并下发物流环节临时性质量管控标准（正确答案）给予物流环节质量标准培训辅导（正确答案）物流环节质量目标的监测、测量、评价（正确答案）.以下属于物流管理部职责的是：*负责依据事业部文件要求及本单位实际业务对标准进行转化（正确答案）负责对内部文件进行培训与宣贯，提升服务商质量管理能力（正确答案）负责保证产品在仓储、运输、装卸、中转过程中满足质量和食品平安防护要求正 确答案）负责产品信息的及时有效传递（正确答案）.区域配送中心产品追溯符合率的目标：单项选择题*95%

2、100%（正确答案）90%98%.区域配送中心库存产品新鲜度的目标：单项选择题*96.00%N97.00%（正确答案）.整托产品进行发运时，需使用缠绕膜、绑带等材料对产品进行有效保护，防止 产品出现掉落。判断题*对（正确答案）错.区域配送中心及储运部装卸产品时，需对车辆装卸过程建议进行影像留存。判断题*对（正确答案）错.装卸产品时要轻拿轻放，严禁出现野蛮装卸现象，防止出现因装卸原因导致产品 受损。判断题*对（正确答案）错.禁止将（）等不合格品装车*变形（正确答案）褪色（正确答案）破损（正确答案）.装卸产品时严禁（）等行为.*坐（正确答案）踩（正确答案）摔（正确答案）.装卸工或司机在堆垛时必须使

3、用踩踏板及鞋套，司机拢车、进行防护车辆时使 用必须使用鞋套.判断题* 对（正确答案）错.装卸时允许使用产品提手.判断题*对错（正确答案）.严禁与（）同载、同储。*有毒（正确答案）易污染（正确答案）有异味的物品（正确答案）清真禁忌品（正确答案）.（）产品与其他产品合车发运时，严禁将其他产品放置其上面单项选择题*纯牛奶PET安慕希:正确答案）黄桃安慕希优酸乳.装卸产品时，须根据集装箱、车皮、汽运车厢尺寸，以及装车产品的规格和数 量计算出最适合的码放方式，所有产品严禁侧置码放，除燕麦谷粒多、HDPE其它 产品严禁倒置码放并保证装车产品整齐、紧凑，防止产品出现塌箱、倒塌、破损现 象。判断题*对（正确答

4、案）错.周转箱零提产品可以裸露装车。判断题*对 错（正确答案）.同一运输工具，不同品项产品混装时，应将包装箱尺寸较大的产品装入车辆离 门较远的一侧，包装箱尺寸较小的产品装入车辆靠近门的一侧，重量大的产品不能 码放至重量小的产品外表，常配产品不得码放至日配产品外表。判断题*对（正确答案）错.产品装车时如因产品自身特性无法码放整齐时，空隙部位必须错层码放或使用 聚苯板等材料进行填充。判断题*对（正确答案）错.集装箱或车厢长度次米汽运车辆，在车（箱）体的中部及靠门位置至少码3个 联垛，防止产品运输过程发生倾斜、倒塌。判断题*对（正确答案）错.库房门关闭后与地面不得出现大于0.6cm的缝隙，库房门口需

5、使用挡鼠板，挡 鼠板需采用金属制品制成，高度为次0cm。判断题*对（正确答案）错.产品禁止与清真禁忌物同储，清真忌物主要指：*猪肉（正确答案）自死物（正确答案）酒类（正确答案）麻醉品等（正确答案）.选址要求：库房选址周边不得有虫鼠害滋生源。判断题* 对（正确答案）错.库房要求：仓库以无害、坚固的材料建成，地面平整、便于通风换气设计应能 易于维护和清洁，防止虫害藏匿，并应有防止虫害侵入的装置。判断题*对（正确答案）错.老鼠防治工具：*捕鼠笼（正确答案）老鼠夹（正确答案）粘鼠板（正确答案）驱鼠器（正确答案）防鼠网（正确答案）.昆虫防治工具：*昆虫诱捕器（正确答案）诱捕灯（正确答案）嶂螂屋（正确答案

6、）杀虫剂（正确答案）诱杀药物（正确答案）.将灭蝇灯装设于苍蝇通常出现的高度，即离地面约1.520米。判断题*对（正确答案）错.灭蝇灯放置防止放在近窗、门处，以免灯光招引室外的昆虫；第一盏灭蝇灯距 离入口约3.6米（但不应少于3.6米）判断题*对（正确答案）错.灭蝇灯禁止放置于阳光直射处或钠蒸气灯、水银灯附近。判断题*对（正确答案）错.灭蝇灯需放置在温暖、潮湿处，这样较容易吸引苍蝇。判断题*对（正确答案）错.库房应配备足够灭蝇灯，建议每（）平方米须配备1个灭蝇灯。单项选择题*300（正确答案）5008001000.仓库需建立虫鼠害检查记录，记录信息至少包括：*检查日期（正确答案）虫鼠害类型（正确

7、答案）防治设施编号（正确答案）检查人（正确答案）.如发现产品破损或受潮长虫现象，需进行全面的清查，将受污染的产品清理出 库房，并对场地进行无害消杀，防止其他产品感染。判断题*对（正确答案）错.库房必须配备使用独立托盘，推荐使用塑料托盘，参考规格：L1米*1.2米，托 盘完好不得损害产品，日常使用过程中保持托盘清洁，无灰尘，无污渍。判断题*对（正确答案）错.区域配送中心库房附近25米内不得出现污染源，如化工厂，垃圾场等。判断 题*对（正确答案）错.对进入区域配送中心、经销商库房访问者应做好外来人员登记手续，内容包括：*时间（正确答案）姓名（正确答案）单位（正确答案）事由（正确答案）离开时间（正确

8、答案） （正确答案）.区域配送中心库房内应具备（）措施，能够发现任何可疑的活动。*监控设施（正确答案）夜间照明（正确答案）.三防设施包括：*灭火器（正确答案）粘鼠板（正确答案）灭蝇灯（正确答案）消防栓.对进入区域配送中心库房访问者应做好开包检查工作，进入可控区域严禁进行 拍照摄像，如工作需要应经得负责人同意后执行。判断题*对（正确答案）错.库房所有照明设施必须具备防爆功能或照明灯有防护设施。判断题*对（正确答案）错.食品平安防护指：*蓄意破坏：案）人为污染（正确答案）车辆防护98.00%99.00%.区域配送中心产品发运符合率的目标：单项选择题*96.00%N97.00%（正确答案）98.00

9、%99.00%.区域配送中心电商产品新鲜度的目标：单项选择题*82.00%83.00%284.00%（正确答案）85.00%.质量评审的目标单项选择题*N78分（正确答案）280分285分N90分.整理产品符合率的目标单项选择题*90.00%295.00%（正确答案）99.00% 100.00%.区域配送中心库房周围无显著污染源，如（）1如难以避开，采取有效措施进行 防护*有害废弃物以及粉尘（正确答案）有害气体（正确答案）放射性物质和其他扩散性污染源等（正确答案）.库房温度标准为单项选择题*0 - 40（正确答案）5 -400 -35.库房标准为湿度单项选择题*80%RH85%RH正确答案）9

10、0%RH.区域配送中心视频监控系统录像资料留存时间单项选择题*N20天N25天N30天正确答案）.库房平面规划：*收货区（正确答案）产品存放区（正确答案）广促物料存放区:正确答案）产品整理区（正确答案）叉车充电区（正确答案）托盘存放区正确答案）卫生工具存放区等（不局限以上区域）（正确答案）.库房需配备（）标识，数量满足实际需求单项选择题*信息卡暂不出库（正确答案）流程卡.仓储使用的托盘、周转工具、作业用具必须放置*定区定位（正确答案）整齐、有序（正确答案）保持平滑整洁（正确答案）不得存在损害产品的部件（如毛刺、铁钉等）（正确答案）.仓储使用的托盘、周转工具、作业用具*码放整齐（正确答案）高低一

11、致（正确答案）不允许使用木制托盘正确答案）.仓储使用的托盘要制定（）,并按照计划对托盘进行彻底清洗，保证实际清洗 效果符合要求，并留存相关记录单项选择题*修补计划托盘清洗计划（正确答案）挑拣计划.储运部及区域配送中心库房必须配备有效监控措施，能够与事业部监控系统相 连接。判断题* 对（正确答案）错.库房监控关键区域包括：*办公区（正确答案）库房通道（正确答案）产品整理区（正确答案）装卸现场正确答案）叉车充电室（正确答案）.装卸现场配备（）,且与产品接触一面必须保持干净*鞋套（正确答案）踩踏板（正确答案）.库内全部配备电瓶叉车，运输货车不能进入库内，防止尾气污染。判断题*对（正确答案）错.保证库

12、内产品、其他物品卫生良好，不得出现：*脚印（正确答案）肉眼可见积尘（正确答案）.库内产品要求码放整齐，不用做到离墙、离地，防止产品受损或被污染，判 断题*对错（正确答案）.库内非周转箱产品可以超出托盘码放。判断题*对错（正确答案）.产品在储存过程中产品信息必须与实际信息相符。判断题*对（正确答案）错.产品禁止同不符合食品卫生条件的其它物品同储，可以与清真禁忌物同储。判断题*对错（正确答案）.周转箱散提产品允许裸露存放判断题*对错（正确答案）.仓储过程中如发现产品存在漏包、胀包等现象，按照质量缺陷产品处理办 法执行。判断题*对（正确答案）错.严禁将待检品、质量缺陷产品发货。判断题*对（正确答案）

13、错.区域配送中心产品不以单车、单日期进行出入库管理。判断题*对 错（正确答案）.燕麦系列产品要求倒置时间大于72小时，小于240小时，超出240小时正置码 放。判断题*对（正确答案）错.除HDPE、燕麦系列产品，其他产品存储过程中均不可倒置码放。判断题*对（正确答案）错.库房内所有产品均可侧置码放。判断题*对错（正确答案）.利乐砖优酸乳（哈密瓜味、蓝莓味）250ml义24包以下码放高度正确的选项是：*托盘存储高度14（正确答案）汽车、火车运输高度18（正确答案）集装箱运输高度20（正确答案）.利乐砖纯牛奶、功能奶系列1000mlx6包以下码放高度正确的选项是：单项选择题*托盘存储高度：8层汽车

14、、火车运输高度：9层集装箱运输高度：12层:正确答案）.所有产品装卸过程无需对食品平安防护进行验证，记录可以不留存，记录不得 出现提前填写、填写内容与实际不符等情况判断题*对错（正确答案）.短倒车辆对食品平安防护进行验证，（）进行覆盖验证单项选择题*每日每周（正确答案）每月每年.装车前，必须对产品接触面使用（）等有效防护材料进行防护，确保产品不被 车体（或防护物）污染及损坏*塑料布（正确答案）纸板（正确答案）棉被（正确答案）聚苯板（正确答案）夹板（正确答案）.装车前，必须对高栏车立柱进行有效防护，防护材料应拼接紧密，不得出缝 隙。判断题*对（正确答案）错.运输车辆防护后，车底板必须平整（）、车体内壁无突起物、无变形单项选择题*凹凸处之差WO.5cm凹凸处之差Slcm（正确答案）凹凸处之差Wl.5cm凹凸处之差W2cm.产品运输途中，假设温度低于0时，车辆必须采用冬季方式进行防护，产品不 得出现（）现象* 湿损（正确答案）冻损（正确答案）.采用整托方式发运的产品，必须控制产