物流与供应链管理论教材

1、物流与供应链管理1第一章 物流与供应链管理论 第一节 物流与供应链管理的基本概念 第二节 现代物流与供应链管理的兴起 第三节 物流与供应链的目标与基本原则 第四节 学习物流与供应链管理的意义物流与供供应链管管理2第一章物物流与与供应链链管理论论学 习目目的的供应链与与物流管管理的基基本概念念现代物流流与供应应链管理理的兴起起物流管理理与供应应链管理理之间的的联系与与区别现代物流流与供应应链管理理的目标标与原则则学习物流流与供应应链管理理的意义义物流与供供应链管管理3第一章物物流与与供应链链管理论论第一节物物流与与供应链链管理的的基本概概念物流：它是供应应链的一一个组成成部分。在满足足客户需需求

2、的整整个过程程中，它它通过计计划、实实施和控控制，使使产品、服务及及相关信信息能够够从起始始点到消消费终点点有效并并高效地地流通和和存储。现代物流流管理：是将在在物流过过程中发发生的信信息、运运输、库库存、搬搬运以及及包装等等物流活活动综合合起来的的一种新新型的集集成式管管理。物流与供供应链管管理4第一节物物流与与供应链链管理的的基本概概念供应链：由原材料料加工为为成品并并送到用用户手中中这一过过程中涉涉及的合合作企业业和部门门所组成成的网络络。供应链管管理：是一种集集成的管管理思想想和方法法，他执执行供应应链中从从供应商商到最终终用户的的物流的的计划和和控制等等职能。物流与供供应链管管理5第

3、一节物物流与与供应链链管理的的基本概概念物流管理理与供应应链管理理的区别别：把供应链链上的各各个企业业作为一一个不可可分割的的整体。它管理不不仅物流流实体的的流动，还包括括供应商商关系、供应链链产品计计划、设设计、供供应与需需求等。（P7）它把主要要精力放放在企业业的关键键业务上上，发挥挥其优势势。它是基于于战略伙伙伴关系系的企业业模型。它是比现现代物流流涉及的的范围更更广、层层次更高高、更加加完美的的管理模模式。两者的目目标不一一致。物流与供供应链管管理6第一节物物流与与供应链链管理的的基本概概念供应链管管理与传传统管理理模式的的区别传的管理理模式限限于企业业内部，供应的的管理模模式涵盖盖整

4、个物物流。传的管理理模式追追求自身身利益最最大化，供应的的管理模模式追求求供应链链上的总总成本最最小、效效益最高高。传统的管管理模式式的核心心企业起起支配作作用，而而供应的的管理模模式下它它是合作作与互助助的关系系。传统的模模式下，企业都都是独立立运作体体现竞争争，而供供应的模模式是各各节点企企业的合合作与协协调供应链管管理不是是孤立看看待各个个企业和和部门，是把整整个供应应链看成成是有机机联系的的整体。物流与供供应链管管理7第三节物物流与与供应链链的目标标与基本本原则物流与供供应链管管理的目目标 企业业物流管管理的目目标从财务角角度：企企业在长长期内得得到尽可可能高的的投资回回报。从运作的的

5、角度：快速反反应、最最小变异异、最底底库存、整合运运输、产产品质量量以及生生命周期期支持。（P23）企业供应应链管理理的目标标短期目标标：提高高产能、减少库库存、降降低成本本和降低低产品销销售循环环时间。长期目标标：提高高顾客满满意度、市场占占有率和和公司收收益。7物流与供供应链管管理8第三节物物流与与供应链链的目标标与基本本原则供应链管管理的基基本原则则根据客户户所需的的服务特特性来划划分客户户群根据客户户的需求求和企业业可获利利情况，设计企企业的物物流网络络，保证证物流网网络设计计的经济济性和灵灵活监听市场场信号，并相应应地统一一整个供供应链的的需求计计划采取时间间拖延策策略与供应商商建立

6、双双赢的合合作关系系在整个供供应链领领域建立立信息系系统制定整个个供应链链的衡量量标准和和绩效考考核准则则物流与供供应链管管理9第二章物物流系系统第一节物物流系系统概述述第二节物物流系系统分析析第三节物物流系系统建模模第四节物物流系系统评价价物流与供供应链管管理10第二章物物流系系统学习目的的掌握物流流系统基基本概念念了解物流流系统结结构描述物流流系统的的基本模模式及特特征了解物流流系统分分析的基基本原理理掌握物流流系统建建模的基基本知识识物流与供供应链管管理11第一节物物流系系统概述述物流系统统基本概概念5S目标：优优质服务务、迅速速及时、节约空空间、规规模适当当、合理理库存。物流系统统结构

7、：质态结构构量态结构构空间结构构时间结构构物流与供供应链管管理12第一节物物流系系统概述述物流系统统建模物流系统统基本模模式：输输入、处处理、输输出、限限制、反反馈。物流系统统特征：目的指向向性时空序列列性开放动态态性人-机复合性性大跨度性性可分离性性复杂性和和多目标标函数性性物流与供供应链管管理13第二节物物流系系统分析析物流系统统分析概概念分析构成成系统各各级子系系统的功功能和相相互关系系，以及及系统与与环境的的 相互互影响，寻求实实现系统统目标的的最佳途途径。它它是一种种决策工工具，目目的为决决策者提提供决策策依据。它研究究的问题题是如何何使物流流系统的的整体效效应达到到最优化化。物流与

8、供供应链管管理14第二节物物流系系统分析析物流系统统分析准准则：以整体为为目标以特定问问题为对对象物流系统统内部与与物流系系统环境境相结合合局部效益益与整体体效益相相结合短期利益益和长期期利益相相结合定量分析析和定性性分析相相结合凭借价值值判断物流与供供应链管管理15第二节物物流系系统分析析物流系统统分析要要素：目标可替代方方案模型费用和效效益评价基准准物流与供供应链管管理16第三节物物流系系统建模模物流系统统模型定定义物流系统统模型具具有的特特征：是定量分分析的抽抽象或模模仿是由与分分析问题题有关的的因素所所组成是用来表表明这些些因素间间的关系系物流与供供应链管管理17第四节物物流系系统评价

9、价物流系统统方案评评价对象象典型的物物流系统统方案作作为评价价的对象象主要有有：区域物流流设施规规划与布布局方案案 （P64）不同层次次物流基基础设施施建设项项目方案案物流设施施购买与与租用项项目决策策方案物流组织织及运行行机制重重新设计计方案物流系统统的通信信、信息息及计算算机网络络化运行行方案等等的评价价。物流与供供应链管管理18第四节物物流系系统评价价物流系统统评价方方法经济分析析法：成本效益益法追加投资资回收期期法价值分析析法层次分析析法：AHP是一种可可以将定定性问题题量化处处理或定定性分析析和定量量分析结结合的评评价方法法。将涉涉及多因因素、多多目标的的复杂评评价和决决策问题题分解

10、为为若干个个层次的的系统，进行分分析，然然后逐级级进行排排序、最最终实现现总排序序，以综综合评价价物流项项目方案案的优劣劣，为决决策提供供依据。物流与供供应链管管理19第四节物物流系系统评价价物流系统统评价方方法模糊综合合评判法法专家评判判法物流与供供应链管管理20第三章物物流组组织流程程第一节物物流的的几个环环节第二节物物流配配送中心心第三节业业务流流程再造造第四节物物流管管理组织织结构设设计物流与供供应链管管理21第三章物物流组组织流程程学习目的的掌握物流流活动的的重要环环节比较配送送与运输输的区别别阐明配送送中心的的概念与与功能描述配送送中心的的模式描述配送送中心的的作业流流程理解业务务

11、流程再再造的关关键因素素说明业务务流程再再造的过过程了解物流流组织结结构的发发展及类类型了解物流流组织结结构的行行业特点点物流与供供应链管管理22第一节物物流的的几个环环节装卸保保管流流通加加工包包装装装卸卸运运输运送环节节运送的方方式及特特点：铁路、公公路、船船舶、航航空、管管道（P75）运送方式式的选择择需要综合合考虑：运输品品的种类类、运输输量、运运输距离离、运输输速度、运输费费用和运运输的紧紧急程度度等。物流与供供应链管管理23第一节物物流的的几个环环节保管环节节保管合理理化原则则：面向通道道的原则则高层堆码码原则先入先出出原则回转对应应保管原原则同一性、类似性性原则重量、形形状特性性

12、原则物流与供供应链管管理24第一节物物流的的几个环环节装卸环节节2、装卸作作业合理理化的原原则降低这些些搬运次次数；移动距离离最小；提高装卸卸搬运灵灵活性；合理运用用机械；利用重力力；集装单元元化；保持物流流畅通原原则。物流与供供应链管管理25第一节物物流的的几个环环节包装环节节2、包装合合理化的的原则包装简洁洁化；包装标准准化；包装机械械化；包装单位位大型化化；包装资源源节约化化。物流与供供应链管管理26第一节物物流的的几个环环节流通加工工环节信息环节节物流与供供应链管管理27第二节物物流配配送中心心 配送配送的定定义运输与配配送的区区别（P82-）配送中心心的概念念配送中心心是从供供应者手

13、手中接受受大量的的货物，进行倒倒装、分分类、保保管、流流通加工工和情报报处理等等作业，然后按按照众多多需要者者的订货货要求备备齐货物物，以令令人满意意的服务务水平进进行配送送的设施施。物流与供供应链管管理28第二节物物流配配送中心心配送中心心的种类类：按配送中中心的功功能分类类储存型配配送中心心流通型配配送中心心加工型配配送中心心按配送中中心的目目标分类类供应型配配送中心心销售配送送中心物流与供供应链管管理29第二节物物流配配送中心心配送中心心的功能能集货功能能储存保管管功能分拣功能能流通加工工功能配送功能能信息处理理功能物流与供供应链管管理30第二节物物流配配送中心心配送中心心的功能能区域配

14、送中心心的作业业流程进货入库库作业在库保管管作业加工作业业理货作业业配货作业业送货作业业物流与供供应链管管理31第四节物物流管管理组织织结构设设计物流活动动的组织织物流组织织结构的的发展和和类型物流组织织结构的的行业特特点物流与供供应链管管理32第三章物物流组组织流程程复习题说明物流流过程的的合理化化与物流流各环节节的合理理化的关关系。配送与运运输的区区别？说明配送送的功能能和作业业流程。生产性企企业和服服务性企企业的物物流组织织结构应应管理哪哪些活动动，两者者之间有有什么根根本性的的不同？物流与供供应链管管理33第四章物物流流系统控控制第一节概概述第二节成成本管管理第三节质质量管管理第四节价

15、价格管管理第五节库库存管管理第六节运运输管管理物流与供供应链管管理34第四章物物流流系统控控制学习目的的理解物流流系统控控制的基基本概念念了解物流流手段的的类型讨论物流流系统质质量指标标和管理理策略了解物流流系统价价格管理理的相关关问题了解物流流系统中中的库存存管理问问题物流与供供应链管管理35第四章物物流流系统控控制第一节概概述述一、物流流系统控控制的基基本概念念1、系统2、控制3、物流4、目标物流与供供应链管管理36第四章物物流流系统控控制第一节概概述述二、控制制手段的的分类1、反馈控控制2、前馈控控制3、过程控控制三、物流流系统控控制的基基本内容容：储存系统统和运输输系统管管理成本、质质

16、量和价价格管理理物流与供供应链管管理37第四章物物流流系统控控制第二节成成本本管理一、总成成本分析析1、总成本本的构成成向外支付付的物流流费用内部消耗耗的物流流费用采购费、运输费费、包装装费、装装卸费、库存费费、保管管费、人人工费、折旧费费、修理理费、动动力费。2、会计业业务中的的成本3、以活动动为基础础的成本本管理物流与供供应链管管理38第四章物物流流系统控控制第二节成成本本管理二、成本本最小化化策略1、运输节节约与运运输成本本最小化化2、库存成成本最小小化3、总成本本最小化化4、服务与与成本物流与供供应链管管理39第四章物物流流系统控控制第二节成成本本管理三、外购购的决策策1、经济因因素2

17、、战略因因素3、成本收收益分析析物流与供供应链管管理40第四章物物流流系统控控制第三节质质量量管理一、物流流质量概概念1、物流质质量的主主要内容容 商品品质量 服务务质量 过程程质量 系统统质量2、物流质质量的管管理特点点 管理理的内容容比较全全面 管理理的范围围比较广广泛 与全全员的积积极参与与有关物流与供供应链管管理41第四章物物流流系统控控制第三节质质量量管理二、物流流质量管管理指标标1、总体质质量指标标2、存储质质量指标标3、运输质质量指标标三、顾客客满意1、顾客服服务定义义2、基本服服务3、增长的的顾客期期望4、增值服服务物流与供供应链管管理42第四章物物流流系统控控制第四节价价格格

18、管理一、价格格的分类类1、单一区区域定价价2、多个区区域定价价3、基地点点定价二、定价价与物流流运作1、数量折折扣问题题2、提货折折扣问题题3、促销定定价问题题4、歧视定定价问题题物流与供供应链管管理43第四章物物流流系统控控制第四节价价格格管理三、运输输定价策策略1、服务成成本定价价2、服务价价值定价价3、组合定定价4、净费率率定价物流与供供应链管管理44第四章物物流流系统控控制第五节库库存存管理三、确定定型存储储模型（P145）1、EOQ模型2、非瞬时时进货3、允许缺缺货的EOQ模型物流与供供应链管管理45第四章物物流流系统控控制第五节库库存存管理四、随机机型存货货模型1、定货点点的确定定

19、订货点库库存量=单位时间间平均需需求量*平均提前前订货时时间+安全库存存量或：订货货点库存存量=单位时间间平均需需要量*最大提前前订货时时间+安全库存存2、安全库库存量的的确定 安全全库存量量=安全系数数* 也可可以根据据预定服服务水平平来确定定物流与供供应链管管理46第四章物物流流系统控控制第六节运运输输管理运输基本本问题运输的功功能运输的原原理运输方式式及特征征运输决策策运输分析析决策运输分析析技术运输分析析数据物流与供供应链管管理47第五章物物流业业务与模模式与技技术第一节物物流业业务模式式与自营营物流第二节第第三方方物流第三节物物流联联盟和第第四方物物流第四节现现代物物流技术术物流与供

20、供应链管管理48第五章物物流业业务与模模式与技技术学习目的的掌握几种种基本的的物流业业务模式式指出自营营物流与与外包物物流的选选择标准准解释第三三方物流流产生的的基本特特征了解第三三方物流流的基本本类型描述几种种基本的的现代物物流技术术物流与供供应链管管理49第一节物物流业业务模式式与自营营物流一、物流流业务模模式类型型企业自营营物流第三方物物流物流联盟盟第四方物物流二、企业业物流业业务模式式选择从企业竞竞争战略略角度从企业竞竞争战术术角度图5-2企业物流流模式选选择参考考图（P163）案例：企企业物流流模式的的选择（P164）物流与供供应链管管理50第一节物物流业业务模式式与自营营物流三、自

21、营营物流自营物流流实际上上是企业业物流的的纵向一一体化行行为。特特征：自接支配配物流资资产，控控制物流流物流职职能；保证货物物的畅通通和顾客客服务质质量，保保持企业业与顾客客的长期期关系；防止商机机的外泄泄和扩散散；充分利用用企业的的资源和和管理优优势物流与供供应链管管理51第二节第第三方方物流一、第三三方物流流的基本本含义物流术语语由供方与与需方以以外的物物流企业业提供物物流的业业务模式式。基本本特征：提供多种种服务功功能的物物流活动动要求建立立长期战战略合作作伙伴关关系提供非常常个性化化的物流流服务既是战略略投资人人，又是是风险承承担者物流与供供应链管管理52第二节第第三方方物流三、第三三

22、方物流流的类型型基于运输输服务的的第三方方物流公公司基于仓储储/配送服务务的第三三方物流流公司基于货运运代理服服务的第第三方物物流公司司基于港口口/铁路终端端服务的的第三方方物流公公司基于信息息与系统统集成的的第三方方物流公公司物流与供供应链管管理53第四节现现代物物流技术术二、现代代物流技技术简介介1、集装化化技术2、货物运运输技术术3、货物仓仓储技术术4、货物包包装技术术5、物流配配送技术术6、流通加加工技术术7、物流信信息技术术物流与供供应链管管理54第四节现现代物物流技术术三、物流流技术发发展趋势势1、集成化化2、柔性化化3、虚拟化化4、绿色化化物流与供供应链管管理55本章要点点企业物

23、流流的四种种模式两个决策策变量第三方物物流服务务商是投投资人，又是风风险承担担者第三方物物流服务务商可以以分为五五大类物流联盟盟第四方物物流现代物流流技术物流与供供应链管管理56第六章供供应链链管理第一节供供应应链基础础第二节供供应应链中的的物流管管理第三节快快捷捷的制造造物流与供供应链管管理57学习目的的理解供应应链的基基本概念念了解供应应链管理理与传统统的采购购管理的的区别理解供应应链中的的合作伙伙伴关系系和决策策讨论网络络环境下下的供应应链管理理的问题题讨论供应应链中的的物流相相关问题题物流与供供应链管管理58第一节供供应应链基础础一、供应应链1、常见的结结构模型型链状模型型一般网状状模

24、型企业内部部供应链链虚拟企业业3、运行模式式后推模式式前拉模式式物流与供供应链管管理59第一节供供应应链基础础二、供应应链管理理与传统管管理模式式区别供应链管管理的主主要内容容（P211图6-5）供应链管管理的运运行机制制三、合作作伙伴关关系核心能力力和业务务外包战略协同同合作伙伴伴的选择择（P214图6-6）物流与供供应链管管理60第一节供供应应链基础础四、网络络环境与与供应链链管理网络环境境下的供供应链管管理特点点基于EDI/INTERNET/INTRANET网络环境境下的供供应链管管理的基基本思路路（P217图6-7）物流与供供应链管管理61第二节供供应链链中的物物流管理理一、库存存管理

25、库存供应链中中的库存存问题供应链中中的库存存管理策策略二、采购购管理传统采购购模式供应链管管理中的的采购特特点准时采购购策略物流与供供应链管管理62第二节供供应链链中的物物流管理理三、顾客客响应在供应链链前端收收集客户户信息全球供应应链需求求信息网网络四、物流流渠道设计物流流渠道第三方物物流延迟化策策略在线信息息管理物流与供供应链管管理63第三节快快捷捷的制造造二、供应应链系统统中的制制造管理理机制1、组织模模式2、决策特特征图6-8供应链系系统的生生产管理理结构P2283、协调控控制机制制4、信息跟跟踪机制制物流与供供应链管管理64第三节快快捷捷的制造造三、快捷捷制造1、定制的的思路2、制造

26、方方法3、对供应应链系统统的要求求物流与供供应链管管理65第七章整整合物物流管理理第一节整整合合物流系系统第二节整整合合的物流流系统管管理第三节整整合合物流与与核心能能力物流与供供应链管管理66学习目的的了解整合合物流管管理的基基本概念念理解整合合物流系系统中的的信息流流和物流流问题理解整合合物流管管理目标标讨论整合合物流与与核心竞竞争力的的关系物流与供供应链管管理67第一节整整合合物流系系统整合物流流系统：是将与与物流有有关的各各项活动动、角色色和信息息等着综综合在在一起，从一个个系统的的角度来来进行分分析和管管理。两个重要要因素：存货流信息流图7-1整合物流流系统P237物流与供供应链管管理68第一节整整合合物流系系统一、存货货流1、销售配配送2、制造支支持3、采购获获取二、信息息流1、协调流流2、作业流流物流与供供应链管管理69第一节整整合合物流系系统三、物流流完成周周期1、配送完完成周期期（P243图7-2）2、制造支支持周期期特点：不不必面对对客户需需求的随随意性更关注内内部的控控制问题题3、采购完完成周期期（P245图7-3）