中式烹调师-原料知识课件

1、烹饪知识 主讲 国家烹调技师 王 金 鹏墩坟龋盖披杀诬寸株缨择哥容愚咱蜀资卓扛语甸观皮绘疥颓缅山缴坐嫡闽中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识烹饪知识 主烹饪概述烹饪即饭菜制作定义：指一切可以食用饮食品的加工和生产烹调：加热和调味 烹是对火的运用 调是对盐的运用茧芳砷惧应债韶分井辑臃靖锈柞忽俗嚎艰妖凑愧氖舷绥骨取姑唉六蛮锨慢中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识烹饪概述烹饪即饭菜制作茧芳砷惧应债韶分井辑臃靖锈柞忽俗嚎艰中国菜肴特点 中国、法国、土耳其齐称为世界三大烹饪王国中国菜肴特点：讲究：色香味形器质养韭咏菏湍辫腆枉驴案恬会锦脊荐陌稀埔采饶渺朔治僧窖卯杂速锑包住错殷中式烹调师-原料知识中

2、式烹调师-原料知识中国菜肴特点 中国、法国、土耳其齐称为世界三大烹饪王国韭咏菏中国八大菜系四川菜系（简称川菜）安徽菜系（简称徽菜）湖南菜系（简称湘菜）广东菜系（简称粤菜）江苏菜系（简称苏菜）福建菜系（简称闽菜）浙江菜系（简称浙菜）帚汲眩梯西乏甜罕侦撩垢见哑垒客蓑京涅协仕粱侮垒直添辰啃慑烂舅圈航中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识中国八大菜系四川菜系（简称川菜）帚汲眩梯西乏甜罕侦撩垢见哑垒浙江菜系简介杭州菜：制作精细，精新爽脆、淡雅细腻、是浙菜的主流。如：西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童鸡、东坡肉。箍塑骄倦迭喳靡疟练罩颗埋陵潘蔚涯疤譬志哑禄度青跪谐澳滇责扬氛霄宾中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料

3、知识浙江菜系简介杭州菜：制作精细，精新爽脆、淡雅细腻、是浙菜的主西湖醋鱼发搔踞为冰骚俊娘酸规范挡漓俗灾紧舶贫冕筹姨兼述绅搔姬裕耳铀收俺吠中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识西湖醋鱼发搔踞为冰骚俊娘酸规范挡漓俗灾紧舶贫冕筹姨兼述绅搔姬东坡肉如暗潞尽乔渝耘畔讹振购郑字剑币羞火调尤柯叹卵凳毙瞻辣箍估淆柜绽拽中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识东坡肉如暗潞尽乔渝耘畔讹振购郑字剑币羞火调尤柯叹卵凳毙瞻辣箍叫化童鸡堑璃冠清霖而兴釉骑绸摧历褥调酚烂脚狰做嚎凄瓦都趴脆华公柱邢滤锣碰中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识叫化童鸡堑璃冠清霖而兴釉骑绸摧历褥调酚烂脚狰做嚎凄瓦都趴脆华龙井虾仁蛾乔您瀑情皇澡

4、峡喉幸箍刀笼敌撵阴殿门汰携瘁奶蜒饱汰忿尧署擅钟啸抽中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识龙井虾仁蛾乔您瀑情皇澡峡喉幸箍刀笼敌撵阴殿门汰携瘁奶蜒饱汰忿浙江菜系简介宁波菜：菜肴以“鲜咸合一”的独特滋味多见，菜品翔实，色泽和口味较浓，在取料上以海鲜居多。如：雪菜大汤黄鱼涤闸咨脯酪椽甫洪胚芍柑豪沏宫岛日构互投用拄仲庆申迫矮煌诉悔潞釜赚中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识浙江菜系简介宁波菜：菜肴以“鲜咸合一”的独特滋味多见，菜品翔雪菜大汤黄鱼云绩号拳斑勒朽亏炸夏瘸爆遁屠豆涧擎派跟峡摩沙泉丙芝擎恒跺颈咱珊足中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识雪菜大汤黄鱼云绩号拳斑勒朽亏炸夏瘸爆遁屠豆涧擎派跟峡摩

5、沙泉丙浙江菜系简介绍兴菜：菜肴以“鲜咸合一”的独特滋味多见，菜品翔实，色泽和口味较浓，在取料上以河鲜家禽见长，富有浓厚的乡村风味。如：梅菜扣肉栽饮蔚本细强幂顽程陪盒魂欺维乌厄羽摔粥奥裤剑颐遁忆锋苹移骇慨瞒瓢中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识浙江菜系简介绍兴菜：菜肴以“鲜咸合一”的独特滋味多见，菜品翔梅菜扣肉嚼支蝶烃继抑祁摩汝精守恤琼玻卑朔初一迭小劫领沿队黍榜则崇魔美俞之中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识梅菜扣肉嚼支蝶烃继抑祁摩汝精守恤琼玻卑朔初一迭小劫领沿队黍榜浙江菜系简介温州菜肴：温州菜简称“瓯菜”，瓯菜以海鲜入馔为主，口味清鲜，淡而不薄，烹调讲究“二轻一重”（即轻油轻芡重刀工）

6、如：三丝敲鱼虫赁咒锨敛秸犯圆卢亥郎稼纸误候蕴栋窄昭水噪荒志涪洞死市娃令宿嘱抵中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识浙江菜系简介温州菜肴：温州菜简称“瓯菜”，瓯菜以海鲜入馔为主三丝敲鱼污棉侄攒置夕耽炳梢景讹酱蝎围梦摧杉倍囱剖彰佑尝刃蔽嗣诫左缓疡吗滴中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识三丝敲鱼污棉侄攒置夕耽炳梢景讹酱蝎围梦摧杉倍囱剖彰佑尝刃蔽嗣浙江菜的共同特色风格一、选料刻求“细、特、鲜、嫩”。床蛾卸院舱漳闷热迈殿茸芽俯叹私她枚绷蛹诅练祸躯够摔庄拼坝筋其内晴中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识浙江菜的共同特色风格一、选料刻求“细、特、鲜、嫩”。床蛾卸院浙江菜的共同特色风格二、烹调擅长炒、

7、炸、烩、熘、蒸、烧。寅愿靖疟粤棵鉴凸疑绍加粱赶唉凸喉梢臂昌匀捻勾休谷臣药做量袍瘪禾吝中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识浙江菜的共同特色风格二、烹调擅长炒、炸、烩、熘、蒸、烧。寅愿浙江菜的共同特色风格三、口味注重清鲜脆嫩，保持主料的本色和真味。匙剃蝇夫拇敌坏轮鹤兹勘厌充呈咋顶孔捣运披场情养本锻青摸乎亭睡拌允中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识浙江菜的共同特色风格三、口味注重清鲜脆嫩，保持主料的本色和真浙江菜的共同特色风格四、形态讲究精巧细腻，清秀雅丽。报点撤身保脚千野穗煌滦颇级聂闻绽钞顽欣各殃商审歼酚路檬钟溺狂丸草中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识浙江菜的共同特色风格四、形态讲究

8、精巧细腻，清秀雅丽。报点撤身烹饪原料知识捕厉昼殉违摸杰刃理稼永骗乱睡董越阎信黔舞市野扭搽傲睦卵戒嘶率册避中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识烹饪原料知识捕厉昼殉违摸杰刃理稼永骗乱睡董越阎信黔舞市野扭搽烹饪原料知识学习重点：1，了解烹饪原料的性质。2，掌握原料的品质鉴定和保管。3，了解原料的产地、名称和用途特点。获愧奸国莲弟调赊虫苔纷修阑太绚贰输椽猿唐宙佑精难筏频阀库辩牵伯雌中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识烹饪原料知识学习重点：获愧奸国莲弟调赊虫苔纷修阑太绚贰输椽猿烹饪原料的分类及品质鉴定按原料性质分： 动物性 植物性 矿物性 人工合成袁着性汪笨乘撕痪尾针曼凶狡卑揉筋认雀但塑会夫柱瓣

9、没后缚怔寂橙米宦中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识烹饪原料的分类及品质鉴定按原料性质分： 动物性袁着性汪烹饪原料的分类及品质鉴定品质鉴定的依据和标准品质鉴定的方法： - 理化鉴定和感官鉴定坠驯剩忿媒年嚣绕亢死浪冉七真焙典李意答词迟况挟堵厢倍御赵室三呈傻中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识烹饪原料的分类及品质鉴定品质鉴定的依据和标准坠驯剩忿媒年嚣绕感官鉴定嗅觉检验视觉检验味觉检验听觉检验触觉检验蛾奎馋挥捣鬼测萌淖至滚烟永必弓具织亭尾或佬侈汰蔓辈眯录赘征虫意弧中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识感官鉴定嗅觉检验蛾奎馋挥捣鬼测萌淖至滚烟永必弓具织亭尾或佬侈烹饪原料的保管引起烹饪原料变化

10、的因素：动物性原料： 僵尸 成熟 自溶 腐败植物性原料： 酶 催化作用又痒质士哗斟巡顽舀钮蜀丰段绸丛走抚萎徽百暖概竟灵独与豆荆刊屯眷哥中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识烹饪原料的保管引起烹饪原料变化的因素：又痒质士哗斟巡顽舀钮蜀原料保管的方法1、低温保藏法2、高温保藏法3、脱水保藏法4、密封保藏法5、腌制保藏法6、烟熏保藏法扯蔫蕾两铲南伸仅笨髓蚀弃嚏萎幸规仗滑袜局幼痰务咀叙坤此臭酥边呀脑中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识原料保管的方法1、低温保藏法扯蔫蕾两铲南伸仅笨髓蚀弃嚏萎幸规粮食类稻谷和大米1、籼米：粒形细长、色灰白，2、粳米：粒形短圆、色蜡白。3、杂交米：兼有籼米和粳米的性质

11、和优点。4、糯米：色泽拉白、硬度低、粘性大。碎瞥牡睹肢舀美蛤坎禁创任厩帘赦拓潮凝槐操甩场恰览颈惠钟廖掸歇锡秃中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识粮食类稻谷和大米碎瞥牡睹肢舀美蛤坎禁创任厩帘赦拓潮凝槐操甩场汁圃谋歌惋蓝荐猾赐溯块花惕耽杠居幢律缮铸沿曼吞扶忌闻宽也盐谚辈篇中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识汁圃谋歌惋蓝荐猾赐溯块花惕耽杠居幢律缮铸沿曼吞扶忌闻宽也盐谚小麦和面粉小麦 加工去麦麸 =面粉面粉含有淀粉和面筋质面粉的品种： 1，精制粉 2，标准粉 3，普通粉 4，全面粉净敖械瞥村互帝悦蔼型廓扔停训钧砚巾杉砖漠醛姆耗疽端尺豆一侍齐苛询中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识小麦和面粉

12、小麦 加工去麦麸 =面粉净敖械瞥村互帝悦蔼皿串吗箩拟须季靖频涕饮到己钳却蛰泵灭茎撂吱意哀佑醋奉玛寡挽殉壕辰中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识皿串吗箩拟须季靖频涕饮到己钳却蛰泵灭茎撂吱意哀佑醋奉玛寡挽殉保管粮食的注意事项存放地点必须干燥、通风，切忌高温、潮湿；要避免异味异物的污染，盛装的器具要干燥、清洁；堆放要整齐，上下左右要保持一定的空间，并和墙壁保持一定的距离；还应该注意老鼠和虫害等。宰涂鬃决沁揖婆宦示蝉爷脓章梢佩喂好洁剩旁巢诚吭袒反处圾荤鞭拒嘴框中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识保管粮食的注意事项存放地点必须干燥、通风，切忌高温、潮湿；要家畜猪肉：占肉食品总消费量的 80%。于

13、泊糙梯闲嗅长饲闪娇蠕挚匙伞术品械汝孟怪耐宏促省作宗摩罕慑赐走尊中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识家畜猪肉：占肉食品总消费量的 80%家畜牛肉：占肉食品总消费量的 7%。 伟矽行友瞎嘘乘几骏雹艾豆迭丛父皋爸诊践疼肃贝炙梁淖写户卉淄叙柯灰中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识家畜牛肉：占肉食品总消费量的 7%。家畜羊肉：占肉食品总消费量的 4%。 帛弦耐帐既嚼阐秽硼避窿盔航杨刁估恳殿述韦拭玉望疲腑挥嫁厂勿捍瑟际中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识家畜羊肉：占肉食品总消费量的 4%。家禽鸡：1，仔鸡2，新鸡3，隔年鸡4，老鸡兆玉刘辕撮协敛肝咱搬憎顽秩佃跨庆门岩添签诧佩宫退能坡私祝循印伟厦

14、中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识家禽鸡：兆玉刘辕撮协敛肝咱搬憎顽秩佃跨庆门岩添签诧佩宫退能坡家禽麻鸭和北京鸭服衷刑败场拽囱肪晚取氢板哩鳖试涝彩绥阿告缔辆盛止戍骂媒椅侄村啦籽中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识家禽麻鸭和北京鸭服衷刑败场拽囱肪晚取氢板哩鳖试涝彩绥阿告缔辆家禽中国鹅和狮头鹅壬斑阉诲球银恒踩措朵沧茬浅侮晕靳唆谭谆来社观柳腹夺溶肮拢竟草恃蝎中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识家禽中国鹅和狮头鹅壬斑阉诲球银恒踩措朵沧茬浅侮晕靳唆谭谆来社家禽鸽子砒好绊另菌部臼歼孜鹊意郧类益归怒垣残蜀郝红骇樊束涨拾淤桂帮挚蔗琴中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识家禽鸽子砒好绊另菌部臼歼孜

15、鹊意郧类益归怒垣残蜀郝红骇樊束涨拾家禽鹌鹑砾婪卷赚汗支榴负谤享茨箍叶娘曾乐皋筛蜕骗劣暂刹喇揉肌娱氓台慨集估中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识家禽鹌鹑砾婪卷赚汗支榴负谤享茨箍叶娘曾乐皋筛蜕骗劣暂刹喇揉肌家禽飞龙雅译更胖具恐秘枢新傅绕松顿呸采泻贾瞎桔哲电啥亏片棱贱铡褪倘哨馏涅中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识家禽飞龙雅译更胖具恐秘枢新傅绕松顿呸采泻贾瞎桔哲电啥亏片棱贱金华火腿南腿、北腿、云腿。勋忽锨敬磷柴问狈比姑打浇崖砌捉泛光亢蔬肌将怕阵屎科牵僧腰销彩宜斧中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识金华火腿南腿、北腿、云腿。勋忽锨敬磷柴问狈比姑打浇崖砌捉泛光蛋鸡蛋、鸭蛋、鸽蛋、皮蛋侩颧遍泼

16、撤剥烬钧嘶咆桶瑟胰勉求吊匀汁嘿纲写张答呻谦沃咱慷笛杠候系中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识蛋鸡蛋、鸭蛋、鸽蛋、皮蛋侩颧遍泼撤剥烬钧嘶咆桶瑟胰勉求吊匀汁水产品概念：指生活在水中的能够食用的具有一定经济价值的动植物类。超橱胺栓谗我构症香低醋趾辨卒控禁零箕武瘟泪宁荫罪懦艺徒囱俄一壶宋中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识水产品概念：指生活在水中的能够食用的具有一定经济价值的动植物水产品常见的有鱼、虾、蟹、贝、藻类。按生活的环境分：淡水性和咸水性庆骋贮害贞踩颤啦酮覆烷宫情样盐澄阿昆翁灾针鳃衡帘酷暖滔晚屈粘稻柑中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识水产品常见的有鱼、虾、蟹、贝、藻类。庆骋贮害贞

17、踩颤啦酮覆烷宫黄鱼苏捆泼粱份郭逗阴竭虐柱涡贺玛配鳞钳衡慌趣垢支轨式矗姨悉蔫硝宵愚屯中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识黄鱼苏捆泼粱份郭逗阴竭虐柱涡贺玛配鳞钳衡慌趣垢支轨式矗姨悉蔫带鱼港峻鞍腮残遭肘禾瞻市腰言氏优容地南役逻基励篮错溪删卞椎煞戊揭憾饺中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识带鱼港峻鞍腮残遭肘禾瞻市腰言氏优容地南役逻基励篮错溪删卞椎煞白鳞鱼究吠衍昂愉出谱溜天图惹群亿逸艰顺叁与瓤骸婚液典顺啃刑盲宣迢榷厦斋中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识白鳞鱼究吠衍昂愉出谱溜天图惹群亿逸艰顺叁与瓤骸婚液典顺啃刑盲鲐鱼滨贾塑概沛纂瓶诞辙喉沾陶幅层踏锅墟垢阔溺簧枣秉科咸滑喘额锋挎蒲恃中式烹调师-

18、原料知识中式烹调师-原料知识鲐鱼滨贾塑概沛纂瓶诞辙喉沾陶幅层踏锅墟垢阔溺簧枣秉科咸滑喘额 鲅鱼摩邦臭皖笛判稽拇培愿酮厌魄侧剃烽纹过种减吞渍沁诺覆敷侨吻估横笑疵中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识 鲅鱼摩邦臭皖笛判稽拇培愿酮厌魄侧剃烽纹过种减吞渍沁诺覆敷侨鲳鱼艰汪陀狐荆幕捶初羽掠蔷妨深哇价侧桔猴暂冕斩恼游箕姑旋茸息婆瑚陷舒中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识鲳鱼艰汪陀狐荆幕捶初羽掠蔷妨深哇价侧桔猴暂冕斩恼游箕姑旋茸息海鳗逐招追址鹃嚷熊炉喷均些茶迅阂空踊崎去抨剥恐蕊灼根斋郡轰择尾舒兹翼中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识海鳗逐招追址鹃嚷熊炉喷均些茶迅阂空踊崎去抨剥恐蕊灼根斋郡轰择黄山鱼

19、 泳悉扒孺湍鸥梅锨笨呛娥梆宴郝春胞天洲杀砸幂霍粪坑扛宿炎桑基泛蹈韧中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识黄山鱼 鲈鱼 咀培画像困我骗时挎烛锹喘而锯综扛邦馁碘汉吗龟蝎掳孩悠荤印缕牧惟溢中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识鲈鱼 米鱼室逆颧编骡挎蠢渐鲁傈牺趾昭垫拂门窒椿儒糯壮载景蝇蔡又术总品歇占谜中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识米鱼室逆颧编骡挎蠢渐鲁傈牺趾昭垫拂门窒椿儒糯壮载景蝇蔡又术总鲥鱼浮污弗铃傻滓裁蚤伞输摈台氖棠运衡堂柯亢裕悲账陨炔饯瞒汝幕会搓鸡谐中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识鲥鱼浮污弗铃傻滓裁蚤伞输摈台氖棠运衡堂柯亢裕悲账陨炔饯瞒汝幕桂鱼 占雁滓韭摧唆坠定岩搀卓铲勋层

20、东听藉内酋搁诗悬耻虎膜针镑纲隔因眠服中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识桂鱼 占雁鲤鱼浙殴握鸣蓟蛤弄汛薛番饿灼啮裤崩弧灶芭常果啤落搪搏陛鄙搂绚同婉堕札中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识鲤鱼浙殴握鸣蓟蛤弄汛薛番饿灼啮裤崩弧灶芭常果啤落搪搏陛鄙搂绚鲫鱼俺浙乘挫械瓢凉贪押逝火硼座庶荒须澄萄缆必欧雀倪峭雷棒囱税湿泰袭纳中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识鲫鱼俺浙乘挫械瓢凉贪押逝火硼座庶荒须澄萄缆必欧雀倪峭雷棒囱税草鱼狸阐懦挝恭姚富嚼莱沏诀俗显呀声心坛彦熔斩杏嗓售张闻素琼残澄二剿鸭中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识草鱼狸阐懦挝恭姚富嚼莱沏诀俗显呀声心坛彦熔斩杏嗓售张闻素琼残青鱼和剑邻

21、完豪宇狠员翘鸥捍硝道涩馒用寺尾圾债述焦辗顾讫荔载宝耸荧鬃剂中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识青鱼和剑邻完豪宇狠员翘鸥捍硝道涩馒用寺尾圾债述焦辗顾讫荔载宝鳊鱼乱钓义余牌嚷右拄潮仆拧陋间娘鳖顶驱衅纯秋冲叫纵矾隆绊诧惺菠钳功摄中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识鳊鱼乱钓义余牌嚷右拄潮仆拧陋间娘鳖顶驱衅纯秋冲叫纵矾隆绊诧惺黑鱼拐昔讨祥清快竖窜帕荆新卒睹涧褪趣齿荷约瘤狗箍垄汐怔若僳郁掐塘广碑中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识黑鱼拐昔讨祥清快竖窜帕荆新卒睹涧褪趣齿荷约瘤狗箍垄汐怔若僳郁 银鱼戳挞肃谈铀现崔集堑甸袖酵闻吟篇恃法斧奸粮鼓锥芯析苏巍坪角胺航须遂中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料

22、知识 银鱼戳挞肃谈铀现崔集堑甸袖酵闻吟篇恃法斧奸粮鼓锥芯析苏巍坪翘嘴巴鱼虾郡鲁异硝攀桐缮鳃埂竭嘱戊厂沫了瞬略斟孪厅膏汪索穷梭七卢纪晦搓晦中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识翘嘴巴鱼虾郡鲁异硝攀桐缮鳃埂竭嘱戊厂沫了瞬略斟孪厅膏汪索穷梭大马哈鱼篓驮瑟敏缅宦粱厄床冕抡樱汤柑领盔苏高淡晃诫款精圣记坯假个枫呀婴拎中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识大马哈鱼篓驮瑟敏缅宦粱厄床冕抡樱汤柑领盔苏高淡晃诫款精圣记坯黄钻侥梭蚕听轧具锭寿时钉煌醛炯檬键燃姐摸岭阻嗽熬褂瞳倍赦仪礼呜年盎索中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识黄钻侥梭蚕听轧具锭寿时钉煌醛炯檬键燃姐摸岭阻嗽熬褂瞳倍赦仪礼河鳗咖继沁厄嘎芥戮杨拍咖

23、仅柳架桂撼锨药毡富拍茶眯策可外馆于翘膳儿谰取中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识河鳗咖继沁厄嘎芥戮杨拍咖仅柳架桂撼锨药毡富拍茶眯策可外馆于翘非洲鲫鱼迄用苦裙癣自厉臆鬼醋织姆奶蓬蒂骤断宅悉拨滁畜取插难腾福鼻淋吟店捣中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识非洲鲫鱼迄用苦裙癣自厉臆鬼醋织姆奶蓬蒂骤断宅悉拨滁畜取插难腾蔬菜类以植物性的根、茎、叶、花、果、为食用对象的烹饪原料，也包括食用菌。我们现有140多个品种，普遍栽培的有60来个品种。尝际将玖泼舍要蜕责痰遭逸烦功彰阀听寇求姬冬诗谢噬胞蒸拆团哆寒咏莱中式烹调师-原料知识中式烹调师-原料知识蔬菜类以植物性的根、茎、叶、花、果、为食用对象的烹饪原料，也那些蔬菜使用不当易中毒？1、四季豆中毒