中老年常见疾病与饮食搭配课件

1、1中老年人常见疾病与饮食搭配1中老年人常见疾病与饮食搭配2中老年常见疾病有哪些？2中老年常见疾病有哪些？3高血压3高血压4糖尿病 4糖尿病 5冠心病 5冠心病 高血脂慢性支气管炎脑血栓颈椎病老年痴呆症6高血脂6高血压：病因：7心脏泵血能力加强神经和血液中激素的刺激，全身小动脉可暂时性收缩循环中液体容量增加高血压：7心脏泵血能力加强神经和血液中激素的刺激，全身小动脉治疗方法：8方法一食疗方法二运动疗法方法三室内补充富氧离子治疗方法：8方法一食疗方法二运动疗法方法三室内补充富氧离子食疗方法：控制热能，控制主食及脂肪摄入量，尽量少吃或不吃糖果点心、甜饮料、油炸食品等高热能食品。 9食疗方法：9减少烹

2、调用盐量，尽量少吃酱菜等盐腌类食品。10减少烹调用盐量，尽量少吃酱菜等盐腌类食品。10少吃肥肉及各种动物性油脂，控制动物脑子、鱼籽等高胆固醇食物。食用油尽量选用豆油、花生油、葵花子油等植物油。11少吃肥肉及各种动物性油脂，控制动物脑子、鱼籽等高胆固醇食物。多吃一些蔬菜、水果，尤其是有机蔬菜。12多吃一些蔬菜、水果，尤其是有机蔬菜。12适当增加海产品摄入，如海带、紫菜、海产鱼类等。13适当增加海产品摄入，如海带、紫菜、海产鱼类等。13运动疗法:散步各种高血压者均可采用。作较长时间的步行后，舒张压可明显下降，症状也可随之改善。散步可在早晨、黄昏或临睡前进行，时间一般为15-50分钟，每天一二次，速

3、度可按每人身体状况而定。到户外空气新鲜的地方去散步，对防治高血压是简单易行的运动方法。14运动疗法:14慢跑或长跑。 慢跑和长跑的运动量比散步大，适用于轻症患者。高血压患者慢跑时的最高心率每分钟可达120-136次，长期坚持锻炼，可使血压平稳下降，脉搏平稳，消化功能增强，症状减轻。跑步时间可由少逐渐增多，以15-30分钟为宜。速度要慢，不要快跑。患有冠心病则不宜长跑，以免发生意外。15慢跑或长跑。 慢跑和长跑的运动量比散步大，适用于轻治疗方法三：室内补充负氧离子临床实验表明，负氧离子对治疗高血压也有很好的效果，室内补充负氧离子是高血压患者的又一个理想选择。负氧离子扩张冠状动脉增加冠状动脉血流量

4、，对调整心率使血管反应和血流速度恢复正常，缓解心绞痛，恢复正常血压有较好效果。16治疗方法三：室内补充负氧离子16糖尿病：病因：17原发性自身免疫系统缺陷；遗传因素；病毒感染可能是诱因；继发性遗传因素肥胖；年龄；现代的生活方式甲亢和糖尿病糖尿病：17原发性自身免疫系统缺陷；遗传因素；病毒感染可能是方法一多食含纤维素的食物苹果，梨，桃，杨梅等方法二多吃五谷杂粮燕麦，玉米，薏米，黄豆，黑豆，豆豉等方法三多食含B族维生素的食物肝，肉类，鸡蛋，牛奶，菠菜。18方法一多食含纤维素的食物苹果，梨，桃，杨梅等方法二多吃五谷杂冠心病19年龄性别45岁以上的男性,55岁以上或者绝经后的女性家族史父兄在55岁以前

5、,母亲/姐妹在65岁前死于心脏病血脂异常低密度脂蛋白胆固醇过高,高密度脂蛋白胆固醇过低冠心病19年龄性别45岁以上的男性,55岁以上或者绝经后的女20摄入高钾食物（山药，紫薯，菠菜等）多吃含纤维素的食物（韭菜、芹菜、茭白、南瓜、苦瓜、五谷杂粮，如燕麦、糙米、大豆等）多吃含有维生素的食物维生素c: 柑橘、西红柿、青椒、维生素a： 胡萝卜、西红柿、鸡蛋、 维生素b：、土豆、牛奶、菜花、西红柿等。 维生素d：牛奶、奶渣、酸牛奶、蛋黄等。 维生素e：橄榄油、亚麻油、蛋黄、辣椒，花生20摄入高钾食物（山药，紫薯，菠菜等）多吃含纤维素的食物（韭高血脂：与高血压、高血糖一同称为“三高”，被称为人类健康的“无

6、形杀手”。病因：分原发性和继发性 遗传 糖尿病引发 原发 饮食 继发 肝病引发 血液缺乏负氧离子 肥胖症 21高血脂：与高血压、高血糖一同称为“三高”，被称为人类健康的“22治疗方多食含钾高的食物多食富含植物蛋白的食物维生素、膳食纤维含量丰富的食物22治疗方多食含钾高的食物多食富含植物蛋白的食物维生素、膳食慢性支气管炎：是气管、支气管黏膜及其周围组织的慢性非特异性炎。临床上以咳嗽、咳痰或伴有气喘等反复发作为主要症状，每年持续3个月，连续2年以上。早期症状轻微，多于冬季发作，春夏缓解。晚期因炎症加重，症状可常年存在。其病理学特点为支气管腺体增生和黏膜分泌增多。病情呈缓慢进行性进展，常并发阻塞性肺

7、气肿，严重者常发生肺动脉高压，甚至肺源性心脏病。23慢性支气管炎：23发病原因内因外因其他呼吸道局部防御及免疫功能减低吸烟大气污染感染因素吸烟理化因素感染植物神经功能失调气候过敏因素过敏因素机体本身因素24发病原因内因外因其他呼吸道局部防御及免疫功能减低吸烟大气污染脑血栓 脑血栓形成是脑梗死最常见的类型。是脑动脉主干或皮质支动脉粥样硬化导致血管增厚、管腔狭窄闭塞和血栓形成，引起脑局部血流减少或供血中断，脑组织缺血缺氧导致软化坏死，出现局灶性神经系统症状体征。故而临床上又称为“动脉粥样硬化性脑血栓”或“血栓性脑梗死”。25脑血栓 脑血栓形成是脑梗死最常见的类型。是脑动脉发生病因：脑动脉硬化管腔内

8、膜粗糙 管腔变窄血压降低 血栓血流缓慢 血液粘稠度增高 血小板聚集性增强凝血因子在管腔内凝集成块 血管闭塞 血流中断 脑组织缺血、缺氧、软化、坏死26发生病因：脑动脉硬化26饮食治疗：(1)限制脂肪摄入量。烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，用量每人每日25克，每月在750克以内为宜。要限制食物的胆固醇，每日每人应在300毫克内，也就是说，每周可吃3个蛋黄。(2)控制总热量。如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的，肥胖或超重患者的体重也会下降，最好能够达到或维持理想体重，这样对全身各内脏的生理功能有益。(3)适量增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多用鱼类，特别是海

9、鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。27饮食治疗：(1)限制脂肪摄入量。烹调时不用动物油，而用植物油(4)限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入。(5)食盐的用量要小，要采用低盐饮食。(6)脑血栓的病人要经常饮水，尤其在清晨和晚间，清晨饮水可冲淡胃肠道，水分入血液后，随活动以汗液和尿液的形式排出体外。晚间活动量小，睡眠前饮水的最大好处是可以稀释血液，防止血栓栓塞。28(4)限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入。29颈椎病29颈椎病30病因一慢性劳损长期的局部肌肉、韧带、 关节囊的损伤，可以引起局部出血水肿，发生炎症改变。病因二

10、长时间低头工作，躺在床上看电视、看书，喜欢高枕。长时间操作电脑，剧烈的旋转颈部或头部，在行驶的车上睡觉。病因三颅底凹陷、先天性融椎、根管狭窄、小椎管等等均是先天发育异常，也是本病发生的重要原因。30病因一慢性劳损长期的局部肌肉、韧带、 关节囊的损伤，可以饮食疗法：1、薏米赤豆汤原料薏米、赤豆，山药，梨(去皮)。制法原料洗净，加水适量，武火煮沸后文火煎，加冰糖适量即可。功用化痰除湿。适应痰湿阻络型颈椎病。2 木瓜陈皮粥原料木瓜、陈皮、丝瓜络、川贝母各，粳米。制法原料洗净，木瓜、陈皮、丝瓜络先煎，去渣取汁，加入川贝母(切碎)，加冰糖适量即成。功用化痰除湿通络。适应痰湿阻络型颈椎病。3 壮骨汤原料猪

11、骨(最好是猪尾骨)、杜仲、枸杞子，桂圆肉，牛膝，淮闪药。制法原料洗净，猪骨斩碎，共入锅内，加水适量，武火煮沸，文火煎4060分钟，加适量花生油、盐、葱、姜等配料，取汤服用。功用补肝肾；强筋骨。适应肝肾不足型颈椎病。31饮食疗法：31老年痴呆症：32老年痴呆症：32遗传因素环境因素自身免疫功能下降33遗传因素环境因素自身免疫功能下降33食疗方案：【枸杞猪肉汤】原料：构杞子30克，猪瘦肉100克，姜丝、葱末、精盐、味精、香油各适量。制法：将构杞子洗净；猪瘦肉洗净，切成小块，备用。 锅内加入水适量，放入枸杞子、猪肉块、姜丝、葱末，大火烧沸，改 用文火煮1520分钟，调入精盐、味精、香油即成。 每日12剂，连服1520天。功效：枸杞子补肾益精、养肝明目；猪肉滋补肾阴、滋养肝血。二者合食，可治疗肝肾阴亏所致的诸症。 用途：老年痴呆症之记忆力减退，以及头晕眼花、阳痿遗精。【核桃仁大枣粥】原料：核桃仁30克，大枣9枚，大米100克。制法：将核桃仁捣碎；大米淘洗干净，备用。 锅内加水适量，放入核桃仁、大枣、大米共煮粥，熟后即成。 每日2次，长期食用。功效：核桃仁有补肾强腰、固精缩尿等功效。大枣有补中益气、养血保肝等功效用途：老年痴呆症。34食疗方案：34 【黑豆