2021年中药炮制学-整理版

1、*欧阳光明*创编2021.03.07中蕖炮制孥欧阳光明(2021.03.07)名词解释：中药炮制学：是专门研究中药炮制理论、工艺、规格、质量标准、历史沿革及其发展方向的学科，是一门综合应用性学科。中药炮制：是根据中医药理论，依照辩证施治用药需要和药物自身性质，以及调剂，制剂的不同要求，所采取的一项制药技术。饮片：是药材通过炮制后直接用于中医药临床或制剂生产使用的处方药品，是供中医临床调剂及中成药生产的配方冲烧：质地轻薄松散的植物药材，由于本身干燥不适度，或在包装码垛前吸潮，在紧实状态中细菌代谢产生的热量不能散发，当温度积聚到67，热量便能一下子从中心冲出垛外，发生起烟或着火的现象。泛油：又叫走

2、油，指含挥发油、脂肪油的药物在一定温度、湿度的情况下，造成油脂外溢，质地返软、发黏、颜色变深并发出油败气味的现象。对抗同贮法：将两种或两种以上的药物放在一起保存，以防止虫蛀或霉变的一种贮存方法。伤水：药材在淘洗过程中由于含水分过多而影响药材质量的现象。火力：指火的大小或温度的高低。有文火，中火，武火等火候：指药物加热炒制时火力大小的运用，加热时间的长短及药物在受热过程中内外出现的变化特征的综合概括*欧阳光明*创编2021.03.07*欧阳光明*创编2021.03.07*欧阳光明*创编2021.03.07*欧阳光明*创编2021.03.07炮制学三本专著书名作者成书年代载药主要特点及贡献雷公炮炙

3、论雷毅南北朝刘宋时期300种总结当时的炮制成就创建了炮制新方法，概括炮制作用运用辅料炮制药物炮炙大法缪希雍明代439种总结归纳了雷公炮炙十七法提出药物贮藏保管之法修事指南张仲岩清代232种系统叙述各种炮制方法进一步深化炮制理论炮制方法对临床疗效的影响1净制除去杂质除去非药用部位或分离不同的药用部位除去一些外形相似的其他有毒药物2加工切制切制的目的是提高煎药质量或有利于进一步炮制和调配。3加热炮制加热是中药炮制的重要手段，其中炒制和煅制应用最为广泛。制药原则相反为制：是指用药性相对立的辅料或药物来制约偏性或改变药性。如酒制大黄相资为制：是指用药性相似的辅料或某种炮制方法来增强疗效。如盐制知母相畏

4、为制：是指利用某种辅料来炮制药物，以制约该药物的毒副作用。如生姜杀半夏、南星毒相恶为制：利用某种辅料或某种方法来减弱药物的烈性。如米泔水制苍术相喜为制：指用某种辅料或中药来炮制，以改善中药的形色气味。如醋炙乳香，矫臭具体方法*欧阳光明*创编2021.03.07*欧阳光明*创编2021.03.07*欧阳光明*创编2021.03.07*欧阳光明*创编2021.03.07制其形：改变外形、药用部位制其性：改变性能制其味：调整五味或矫正劣味制其质：改变质地和性质炮制对药性的影响一、对四气五味的影响四气：寒凉温热（平性）五味：辛、甘、酸、苦、咸（淡、涩）有三种情况：一是“反制”，通过炮制纠正药物过偏之性

5、。如姜栀子二是“从制”，通过炮制使药物的性味增强。如胆黄连三是通过炮制，改变药物性味，扩大药物的用途。如生地为清营凉血之品，而制成熟地后具有滋阴补血的功效。所谓“毒”主要是指药物的毒性和偏性（副作用），炮制能消除或降低毒副作用。炮制与临床疗效净制、加工切制、加热炮制和辅料与临床的关系炮制与方剂疗效的关系：1、提高方剂疗效增强方剂中药物的作用（三子养亲汤）保证方中各药比例准确，充分发挥配伍后的综合疗效（二妙散）增强对病变部位的作用（缩泉丸）突出临床需要的药效，提高全方的临床疗效2、消除方中某些药物的不良反应，利于治疗消除药物本身不利于治疗的因素调整辅助药物的药性，制约方中主药对机体的不利影响3、

6、调整方剂部分适应症，扩大应用范围4、适应方剂的剂型要求，保证临床安全有效中桀炮制的目的：毒去效存最主要的目的是减毒增效，满足临床需要。1.降低或消除毒副作用2.改变或缓和药性3.增强药物的疗效4.改变或增强药物的作用趋向5.改变药物作用的部位或增强对某部位的作用6.便于调剂制剂7.洁净药物，利于贮藏保管8.利于服用炮制对药物化擘成分的影响炮制对含生物碱类药物的影响游离生物碱一般不溶于水，溶于有机溶剂，大多生物碱盐可溶于水难溶于有机溶剂；高温情况下某些生物碱不稳定如盐酸小檗碱，土的宁和乌头碱等；酒有极性和非极性性质可以提高生物碱的溶出率，提高药物疗效；醋酸可以和生物碱结合成醋酸盐，从而增加在水里

7、的溶出度；部分生物碱可以溶于水，少泡多润；不同部位的生物碱成分和生物活性不同，净选加工时应注意。炮制对含苷类药物的影响破坏分解酶，避免有效成分酶解，如槐花、黄芩、苦杏仁；避免醋制；采用少泡多润的方法，如秦皮、大黄等；炮制对含挥发油类药物的影响1有效成分：水处理不宜浸润、闷润，要抢水洗热处理时，最好在50以下或以阴干为主。2有毒成分：加热处理引起量变或质变，如苍术、荆芥。炮制对油脂的影响：长链脂肪酸甘油酯，有一定毒性，经加热压榨可以除去部分；炮制对鞣质的影响：易溶于水，尤其是热水；强还原性，避免氧化；耐高温；遇铁器发生反应；2021.03.072021.03.072021.03.072021.0

8、3.07*欧阳光明*创编2021.03.07炮制对蛋白质、氨基酸的影响：活性很强，加热不稳定，变性；与鞣质和重金属盐等发生沉淀。炮制对无机化合物的影响：矿物类药物常采用煅烧或煅烧醋淬法；有些无机成分加热后转化成或增加有毒成分，如朱砂增加游离汞；雄黄生成三氧化二砷。中药炮制的分类方法雷公炮炙十七法；三类分类法（水制、火制、水火共制；药典一部：净制，切制和炮炙）；五类分类法：加修治和其它制法；药用部位分类法；工艺和辅料相结合分类法（教材使用）炮制常用辅料1酒黄酒，白酒作用：活血通络、祛风散寒，矫臭矫味、引药上行、增加溶出等2醋作用：引药入肝、理气止血、行水消肿、解毒、散瘀止痛、矫味矫臭，增加有效成

9、分溶出等。3蜂蜜作用：能与药物起协同作用，增强药物疗效、解毒、缓和药性、矫味矫臭等4食盐水作用：引药入肾，强筋骨，软坚散结，清热，凉血，解毒，防腐，并能矫味等。5生姜汁作用：性味辛，温，具解表散寒、温中止呕、开痰、解毒、缓和药性等作用。6甘草汁作用：清热解毒、调和诸药、增溶等7.黑豆汁（何首乌）8.米泔水（淘米时第二次滤出；大生产2kg米粉加100kg水）9.胆汁10.麻油*欧阳光明*创编*欧阳光明*创编2021.03.07*欧阳光明*创编2021.03.07*欧阳光明*创编2021.03.07固体辅料1麦麸作用：健胃益脾、缓和燥性、矫臭、增效常以麦麸制的药物有枳壳、枳实、僵蚕、苍术等2稻米：

10、作用：健脾和胃、补中益气，降低毒性和刺激性。炒制药物；用于指示炮制程度；3白矾又称明矾作用：解毒、祛痰杀虫、防腐；4.蛤粉作用：清热利湿、化痰软坚，使药物质地酥脆；常用来烫制阿胶、鹿角胶等胶类药物。5滑石粉6.土作用：温中和胃，止血，止呕，止泻，能降低药物的刺激性，增强药物疗效河砂常作为中间传热体拌炒药物，温度高、传热快作用：便于粉碎和利于煎出有效成分；破坏药物毒性成分，除去非药用部位；常用来炮制马钱子、穿山甲等豆腐9.朱砂中药饮片的包装要求：1、质量合格的饮片才可以包装；2、饮片包装必须严格按照相关生产规程操作；3、应选用与饮片性质适应及符合质量要求的包装材料和容器；4、饮片的包装必须印有或

11、贴有标签；5、饮片包装的标签需严格管理。类别：内包装，外包装方法：称量包装法、容积填充包装法炮制品的质量要求：外观质量：净度、形色气味、包装等；内在质量：水分、灰分、浸*欧阳光明*创编2021.03.07出物、有毒及有效成分、卫生学检查等；异形片不超过10%；极薄片不超过标准厚度0.5mm;薄片、厚片、丝、块不超过标准厚度1mm；段不超过2mm;一般炮制品含水在7%-13%；蜜炙品不超过15%中药炮制品变异现象现象：发霉、虫蛀、变色、变味、风化、潮解、粘连、挥发、糜烂、冲烧、泛油原因：总体是两个方面一个是炮制品本身的性质；二是炮制品储存的外界条件；主要因素是外部因素归纳起来有基原因素（采收、加

12、工、包装、运输）、环境因素（光、空气、温度、湿度）、生物因素（微生物、仓虫、仓鼠）和时间因素方法：传统方法：通风、晾晒、吸湿、密封和对抗（丹皮和泽泻、花椒和蕲蛇、人参和细辛、丁香和党参等）现代：化学方法（二氧化硫、氯化苦、磷化铝等）机械方法（气调养护、气幕防潮、低温冷藏等）净选加工的含义：中药材在切制、炮炙或调配、制剂前，均应选取规定的药用部分，除去非药用部位、杂质及霉变品、虫蛀品、灰屑等，使其达到药用纯度标准的方法。目的1）分离药用部位如麻黄、莲子等2）除去非药用部位保证剂量准确和减少副作用，如山茱萸去核、枇杷叶去毛等。3）大小分档便于在水处理和加热处理中均匀一致，如川乌、草乌、半夏等；4）

13、除去泥砂杂质及虫蛀霉变品.筛选目的：筛去砂石、杂质等；大小分档；筛去辅料；.去毛目的：避免机械性刺激，引起咳嗽或其他副作用；可使药物外观洁净；4去心目的：1除去非药用部位，如百部、贝母及牡丹皮等；2.分离不同药用部位，如莲子；3.消除副作用饮片切制的目的1.便于有效成分煎出2.利于炮炙，便于控制火候和辅料均匀吸收3利于调配和制剂4.便于鉴别5.利于贮存切制前的水处理目的：1软化药材，便于切制2调整药性，降低毒性3洁净药材，除去泥砂杂质原则：“少泡多润，药透水尽”。常用水处理方法：有淋法、洗法、泡法、漂法、润法软化程度的检查：弯曲法、指掐法、穿刺法、手捏法、剖开法类型规格适用范围极薄片归身归夬阿

14、魏酸受热易破坏川芎酒川芎定量黄酒与药材拌匀闷润，再文火炒至棕黄色，取出。黄酒用量：10%注意事项：闷润时要注意检查，防止出油变质；忌高温干燥；*欧阳光明*创编2021.03.07*欧阳光明*创编2021.03.07生品：活血行气，祛风止痛，用于月经不调、头痛等酒炙品：引药上行，增强活血行气止痛作用，用于血瘀疼痛、偏头痛等醋炙法目的：1引药入肝，增强活血止痛作用；2降低毒性，缓和药性；3矫臭矫味；操作方法米醋用量：20%30%1先拌醋后炒药药物定量醋拌匀，闷润吸尽，文火炒至一定程度，取出放凉。适用于大多数植物类药材2先炒药后喷醋药物炒至一定程度，喷洒米醋，炒至微干。适用于树脂类：表面熔化，发亮动

15、物类：腥气溢出药：醋=100:2030注意事项（1）药材要大小分档。（2）若醋的用量较少，不能与药物拌匀时，可加适量水稀释后，再与药物拌匀。（3）一般用文火，勤加翻动，炒至一定程度，取出摊开晾干。（4）树脂类和动物粪便类药物，要采用先炒药后喷醋的方法，且出锅要快，防熔化粘锅。（5）先炒药后加醋时宜边喷醋，边翻动药物，使之均匀。柴胡.醋柴胡：取柴胡片，加入定量米醋拌匀，稍闷润，待醋被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒干，取出晾凉。*欧阳光明*创编2021.03.07*欧阳光明*创编2021.03.07*欧阳光明*创编2021.03.07*欧阳光明*创编2021.03.07柴胡片每100kg，用

16、20kg。生品：升散作用较强，多用于解表退热，如治寒热往来寒小柴胡汤醋柴胡：缓和升散之性，增强疏肝止痛作用，如治肝郁证逍遥散药理作用：醋炙柴胡能明显增强胆汁的分泌量，证实能增强疏肝解郁作用。延胡索（元胡）对化学成分的影响延胡索经醋炙后，其水煎液中总生物碱含量显著增高。季铵碱是治疗冠心病的有效成分含量：生品醋炙品盐炙品酒炙品工艺研究以延胡索乙素含量为指标，温度：40，加热时间：4h,加醋量：80%乳香醋乳香先文火炒药至冒烟,表面微熔，喷淋定量米醋,边喷边炒至表面呈油亮光泽时;迅速取出才难开放凉。药醋=100:10生品：有活血止痛、消肿生肌的作用，刺激性强，易引起呕吐醋制品：刺激性缓和，利于服用；

17、便于粉碎；矫臭矫味；增强活血止痛、收敛生肌的作用盐炙法目的：1.引药下行，增强疗效2.增强滋阴降火作用3.缓和药物辛燥之性*欧阳光明*创编2021.03.07操作方法食盐用量：2%先拌盐水后炒药：食盐水药物拌匀，闷润至吸尽后文火炒至一定程度适用于大多数需盐炙药物先炒药后喷盐水：药物用文火炒至一定程度食盐水（边炒边喷盐水），文火炒干适用于含粘液质多的药物,如车前子注意事项：（1）食盐：水=1：45，水量不宜过多或过少；（2）含粘液质多的车前子、知母等药物，不宜先用盐水拌润；（3）火力宜小；黄柏盐黄柏取黄柏丝或块，用盐水拌匀，稍闷，待盐水被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒干，取出晾凉，筛去碎屑

18、。食盐用量：2%.生品：泻火解毒，清热燥湿，如治疗湿热痢疾白头翁汤.盐黄柏：缓和苦燥之性，增强滋阴降火，退虚热的作用小檗碱易溶于水，加热易破坏；含量：黄柏（除去粗皮）黄柏丝（润透切丝）盐黄柏酒黄柏黄柏炭；酒黄柏和盐黄柏小檗碱含量较生品增加；杜仲【炮制方法】盐杜仲取杜仲丝或块，加盐水拌匀，稍闷，待盐水被吸尽后，置炒制容器内，用中火炒至颜色加深，有焦斑，丝易断时，取出晾凉。食盐用量：2%【炮制作用】生杜仲：有补肝肾、强筋骨作用，临床应用较少2021.03.072021.03.072021.03.072021.03.07*欧阳光明*创编2021.03.07盐杜仲：引药入肾；补肝肾、强筋骨、安胎作用增

19、强；临床多制用车前子盐车前子取净车前子，文火加热炒至略有爆声，喷淋食盐水，炒干，取出晾凉。食盐用量：2%生品：清热利尿、渗湿通淋盐车前子：引药下行，泻热利尿而不伤阴熟什么先炒后加宜甫料？含黏液质较多的事前子，因其遇水发粘，粘成坨后，盐水不易渗入，翻炒时受热不均，又易粘锅。所以需先将药物加热除去部分水分，并使药物质地疏松，此时喷洒盐水，利于渗入药物组织内部。姜炙法目的：1.抑其寒性，增强和胃止呕作用2.缓和副作用，增强疗效操作方法辅料用量：药:姜=100:1。（生鲜姜）或10/3（干姜）姜汁炒生药姜汁拌润吸尽文火炒干（或干燥）姜汁的制备：生姜榨汁干姜煎汁（比例1：1）姜汤煮姜片水姜汤净药煮至液尽

20、，取出干燥。注意事项1.制备姜汁时，水的用量不宜过多，一般姜汁与生姜的比例1：1为宜。2.药物与姜汁拌匀后，需充分闷润，待姜汁完全被吸尽后，再用文火炒干，否则，达不到姜炙的目的。*欧阳光明*创编*欧阳光明*创编2021.03.07*欧阳光明*创编2021.03.07*欧阳光明*创编2021.03.07*欧阳光明*创编2021.03.07厚朴【炮制方法】姜厚朴炒法：取厚朴丝，加姜汁拌匀，闷润，待姜汁被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒干，取出晾凉。煮法：取生姜切片，加水煮汤，另取刮净粗皮的药材，扎成捆，置姜汤中，反复浇淋，并用微火加热共煮，至姜液被吸尽时取出，切丝，干燥，筛去碎屑。厚朴丝每10

21、0kg,用生姜10kg。【炮制作用】1.生品：辛辣峻烈，对咽喉有刺激性，故一般内服都不生用。2.姜制品：消除刺激性，可内服。协同药力，增强宽中和胃作用。如治湿滞脾胃吸平胃散【炮制研究】主含厚朴酚、和厚朴酚、挥发油及生物碱类成分。姜炙品中厚朴酚的含量高于生品挥发油含量：姜汁炒品姜汁煮品生品竹茹【炮制方法】姜竹茹：取竹茹团或段，加姜汁拌匀，稍闷，待姜汁被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，至两面成微黄色取出晾凉。药：生姜=100:10【炮制作用】生品：具有清热化痰、除烦的作用，如治疗肺热咯血，虚烦不眠姜制品：增强降逆止呕作用，如治疗胃虚有热呕吐橘皮竹茹汤蜜炙法蜜炙用的是炼蜜：1、炼制使蜂蜜纯净；2、

22、炼蜜性能更能适合炮制的需要；目的1协同作用，使药效增强增强润肺止咳的作用增强补脾益气的作用2缓和药性3.矫味和消除副作用操作方法炼蜜用量为25%一法：先拌蜜后炒药适用于大多数药物：净药炼蜜水拌匀，闷润吸尽文火炒至微干，颜色加深，不粘手二法：先炒药后加蜜净药文火色加深炼蜜拌炒不粘手适用于质地致密药物,如百合等。注意事项：1.炼蜜时，火力不宜过大。2.炼蜜不宜过多老，否则粘性太强，不易与药物拌匀。3.炼蜜用开水稀释时，要严格控制水量（约炼蜜量的1/3-1/2）4.蜜炙时，火力一定要小，以免焦化。6.蜜炙药物须凉后密闭贮存。黄芪蜜黄芪：炼蜜水+黄芪片，拌匀，闷润，文火加热炒至老黄色，不粘手。炼蜜用量

23、为25%生品：长于益气固表，托毒生肌，利尿消肿，如玉屏风散。蜜炙品：甘温而偏润，长于益气补中，如补中益气汤，归脾汤百合蜜百合：取净百合，置热锅内文火加热炒至颜色加深时，喷洒炼蜜水，翻炒均匀，炒至微黄色、不粘手时取出。药：蜜=100：5*欧阳光明*创编2021.03.07*欧阳光明*创编2021.03.07百合：清心安神2.蜜百合：增强润肺止咳的作用含有多糖、磷脂等成分1蜜炙后止咳作用增强；2干燥方法对药材影响较大，晒干法较好；麻黄【炮制方法】1.生麻黄：原药材，除去木质茎及杂质，稍润，切段，干燥。.蜜麻黄：生药蜜炙一法至不粘手，取出晾凉。药：蜜=100:20.麻黄绒：取麻黄段，碾成绒，筛去细粉

24、。.蜜麻黄绒:麻黄绒蜜炙一法至深黄色、不粘手，取出晾凉。药:蜜=100:25【炮制作用】1.生麻黄发汗解表，利水消肿，如治表寒实证麻黄汤.蜜麻黄发汗作用缓和，宣肺平喘，如治表证较轻，咳嗽重三拗汤.生麻黄绒发汗作用缓和，适用于老年人，幼儿及体虚风寒感冒者。.蜜麻黄绒发汗力更加缓和，平喘，适用于表证已解，咳喘未愈之体虚患者。【炮制研究】主要含有麻黄碱、挥发油等成分.化学成分：生物碱含量：草质茎过渡茎木质茎；多种麻黄碱型生物碱主要在节间，尤其髓部含量最高。炮制后总生物碱含量有所下降；挥发油含量显著降低。.药理作用:麻黄茎:发汗和升压作用；麻黄根:止汗和降压*欧阳光明*创编2021.03.07*欧阳光

25、明*创编2021.03.07*欧阳光明*创编2021.03.072021.03.072021.03.072021.03.072021.03.07作用，故需分开入药。枇杷叶枇杷叶：清肺止咳、降逆止呕2.蜜枇杷叶：增强润肺止咳的作用主要含有皂苷类成分1绒毛机械刺激咽喉黏膜引起咳嗽；2入膏剂不去毛，入细粉或汤剂须去毛；油炙法目的：1增强温肾壮阳作用；2利于粉碎，便于制剂和服用；操作方法：1油炒法2油炸法3油脂涂酥烘烤注意事项：控制好温度和时间，火力煅法将药物直接放于无烟炉火中或适当的耐火容器内煅烧的一种方法。目的：1.质地疏松，利于粉碎和有效成分煎出；2.减少或消除副作用，提高疗效或产生新药效；注意

26、事项：1受热均匀，煅至存性2大小分档，火候适宜分类：1明煅法2煅淬法3暗煅法（扣锅煅）明煅法药物煅制时，不隔绝空气的方法称明煅法，又称直火煅法。目的：1质地酥脆，利于成分煎出2除去结晶水，如白矾、硼砂等3有效成分易于煎出注意事项：1大小分档；2一次煅透，中途不得停火；3煅制温度、时间应适度；含结晶水药物除去结晶水云母类药物要煅至“红透”（颗粒断面中心和边缘部分色泽性质一致）4煅制时防止爆溅，可加盖；5煅后放凉后入库；*欧阳光明*创编*欧阳光明*创编2021.03.07*欧阳光明*创编2021.03.07*欧阳光明*创编2021.03.07*欧阳光明*创编2021.03.07白矾对化学成分的影响

27、：煅制温度控制在180260之间，脱水完全且不分解，用铁锅煅制易生成红色三氧化二铁。石膏加热8090开始失水，至225全部脱水转化成煅石膏清热作用的可能机理：1结晶水的存在2钙离子3无机元素煅淬法将药物高温有氧条件下煅烧至红透后，立即投入规定的液体辅料中骤然冷却的方法称煅淬。目的：1质地酥脆，易于粉碎，利于成分煎出2改变理化性质，减少副作用，增强疗效。3清除杂质，洁净药物操作工艺：药物以明煅法-煅至红透，迅速投入淬液中（反复数次）-至药物酥脆、淬液吸尽。注意事项：1.反复进行数次；2.煅至淬液吸尽、药物酥脆为度；3.根据药物的性质和煅淬的目的选择适宜淬液；自然铜炉甘石：主要成分为碳酸锌，还含有

28、毒副成分铅煅和水飞后都能降低铅的含量扣锅煅法药物在高温缺氧条件下煅烧成炭的方法称扣锅煅法，又称密闭煅、闷煅、暗煅。目的：1改变药物性能，产生或增强止血作用2降低毒性操作方法：药物放在锅中，上盖小锅，两锅结合处用盐泥封严，扣锅上压重物，防止冲开扣锅，扣锅底部放白纸或大米，武火加热，白纸或大米变深黄色，药物全部碳化为度，离火、冷却、取出。血余炭本品不生用，入药必须煅制成炭。血余炭性味苦，涩，平，具有止血，化瘀的功能，止血而不伤正气。用于吐血、咯血、衄血、尿血、崩漏下血、外伤出血。产生止血作用制造新药蒸煮法蒸、煮、法为水火共制法，水包括清水和液体辅料。蒸法目的：1改变药物性能，扩大用药范围2减少副作

29、用3保存药效，利于贮存4便于软化切片操作方法：药物净制（大小分档）水或液体辅料润透，置蒸制容器内，加热至所需程度，取出。注意事项1药物要大小分开，质地坚硬者可先用水浸润；2辅料与药物拌匀吸尽后再蒸；3蒸制过程中一般先用武火，待“圆汽”后改为文火，保持锅内有足够的蒸汽即可。4蒸制时要注意火候；5长时间蒸制的药物需不断加水；6蒸制后将剩余的辅料拌入药材再干燥；何首乌炮制忌铁器：生成墨绿色鞣质铁盐沉淀首乌含有的蒽醌衍生物遇铁起化学反应何首乌原药材除去杂质浸泡，润透切厚片或块，干燥。制首乌生药十黑豆汁-拌匀，置非铁质容器内-密闭，炖至液汁吸尽，药物呈棕褐色,取出,干燥。药：黑豆=100：10生首乌：苦

30、泄性平兼发散，具有解毒消肿、润肠通便、截疟的作*欧阳光明*创编2021.03.07用，用于肠燥便秘，疮肿痒痛制首乌：味转甘厚、性转温，增强了补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨作用炮制作用（1）改变药性；（2）增强药效；（3）消除滑肠通便副作用；黄芩黄芩原药材，除去杂质，大小分档，蒸至质地软化或沸水煮10min后闷润，切薄片，干燥。蒸或煮的目的：使酶灭活，保存药效；软化药物，便于切片；【炮制研究】主要含有黄酮类成分，主要有效成分为黄芩苷、汉黄芩苷对化学成分的影响：在冷水中酶的活性最大，加热可使其失活，从而保存有效成分。熟什么不能用冷水浸泡？黄芩里主要的有效成分是黄芩苷，其本身还含有分解黄芩苷的酶。这

31、种酶在有水存在的情况下会迅速水解黄芩苷，而其分解后的苷元又易被氧化而使黄芩显绿色，失去原有的功效。煮法将净选后的药物加辅料或不加辅料放入锅内（固体辅料需先捣碎），加适量清水同煮的方法称为煮法。目的1.消除或降低药物的毒副作用如川乌2.清洁药物如豆腐制珍珠操作方法1清水煮：先浸泡无干心，武火煮沸文火煮至透心，如乌头；或武*欧阳光明*创编2021.03.07*欧阳光明*创编2021.03.07*欧阳光明*创编2021.03.07*欧阳光明*创编2021.03.07火煮沸，投入药材，煮至一定程度后，取出，闷润至内外湿度一致，切片，如黄芩。2加辅料煮：武火煮沸文火煮至药透水尽，如甘草水煮远志。3豆腐煮

32、：药物与辅料加水同煮，先武火后文火，煮至一定程度，如珍珠粉，制藤黄原则：武火煮沸，文火煮透注意事项1.大小分档；2.加水适量；用液体辅料煮制时，要求药透水尽者水宜少毒剧药水量宜多3先用武火煮沸后用文火保持微沸；4中途应加沸水；5及时闷润切片、干燥；川乌制川乌取净川乌，大小分开，用水浸泡至内无干心，取出，加水煮沸46小时，或蒸68小时，至取个及实心者切开无白心，口尝微有麻舌感时，取出晾至六成干，切厚片，干燥。筛去碎屑。【炮制作用】生川乌有大毒，多外用，具有祛风除湿、温经止痛的作用，用于风冷牙痛，疥癣，痈肿。制川乌毒性降低，可供内服，用于风寒湿痹，肢体疼痛，麻木不仁，心腹冷痛，疝痛，跌扑剧痛。【炮

33、制研究】主要含有生物碱类，其中双酯型二萜类生物碱如乌头碱、中乌头碱和次乌头碱是其主要毒性成分，也是镇痛、抗炎的有效成分。炮制降毒原理：生物碱水解，毒性降低；炮制过程中脂肪酰基取代了C8-OH上的乙酰基，生成脂碱，从而降低了毒性。*欧阳光明*创编2021.03.072对药理作用的影响双酯型乌头碱是主要有效成分和有毒成分，炮制太过水解完全，则药效降低。乌头药效的强弱和毒性都与双酯型乌头碱的水解程度有关。法含义：将药物置沸水中浸煮短暂时间，取出，分离种皮的方法称为瞭法目的：1杀酶保苷，保存药效，如、苦杏仁2分离不同药用部位，如白扁豆3除去非药用部位，如桃仁、苦杏仁操作方法：大量水煮至沸腾，投入药物一

34、煮510min至种皮膨胀-取出放于冷水中-搓开种皮，干燥。注意：（1）大小需分档；（2）剖开法，选个大实心者；（3）续水用沸水；苦杏仁【炮制方法】杏仁取净杏仁置10倍量沸水中煮，加热约5分钟，至种皮微膨起即捞起，用凉水浸泡，取出，搓开种皮与种仁，干燥，筛去种皮。用时捣碎。注意事项：1.水量要大。2水沸后加药，药量要少，使水始终接近100。【炮制作用】生品：有小毒，有润肺止咳，润肠通便的功效，如三拗汤、麻子仁丸杏仁：毒性降低；除去非药用部位，利于煎出有效成分；杀酶保苷，保存药效；【炮制研究】苦杏仁苷为其止咳平喘的有效成分1对化学成分的影响杀酶保苷；提高苦杏仁苷的煎出率;水煮时间长会导致成分流失；

35、皮和肉的苦杏仁苷含量基本一致，可以不去皮；2对药理作用的影响：苦杏仁苷和脂肪油分别是止咳平喘和润肠通便的有效成分；小剂量的氢氰酸对呼吸系统有镇痛作用。大剂量导致呼吸麻痹而中毒，所以不宜过量服用；3工艺研究法：沸水，水量10倍，煮5分钟4质量研究样品打碎，放玻璃杯中，加水湿润，加盖，如有杏仁香气，证明有酶存在；苦味酸试纸（碳酸氢钠碱性液浸湿）悬空在杯中，如试纸从黄变红，证明有酶存在；复制法将净选后的药物加入一种或数种辅料，按规定操作程序，反复炮制的方法，称为复制法。目的1降低或消除药物的毒性2改变药性，扩大用药范围3增强疗效4矫臭矫味如紫河车半夏注意：（1）漂时要每日换水；（2）避免日光晒；（3

36、）若起泡则可适当增加白矾的用量；清半夏净药十8%白矾溶液-泡至内无白心，口尝微有麻舌感（切面淡灰色或白色），取出，洗净，切厚片，干燥。每100kg半夏，用白矾20kg*欧阳光明*创编2021.03.07*欧阳光明*创编2021.03.07*欧阳光明*创编2021.03.07*欧阳光明*创编2021.03.07*欧阳光明*创编2021.03.07姜半夏净药（清水浸至无干心）十白矾十生姜-煮至内无白心（切面黄白色），口尝微有麻舌感，取出，切薄片，干燥。每100kg半夏，用生姜25kg,白矾12.5kg法半夏净药（清水浸至无干心）甘草煎液石灰水（pH12）-浸至切面色黄内无白心，口尝微有麻舌感，取出

37、，洗净，阴干或烘干。每100kg半夏，用甘草15kg,生石灰10kg【炮制作用】生半夏：有毒，有刺激性，多作外用；炮制后降低毒性缓和药性消除副作用清半夏：毒性降低,辛燥之性缓和,燥湿化痰,如治寒痰咳嗽二陈汤姜半夏：性温偏燥,温中化痰,降逆止呕,如治痰饮呕吐小半夏汤法半夏：祛寒痰,调和脾胃,如香砂养胃丸【炮制研究】1、对化学成分的影响半夏有毒成分不溶或难溶于水,炮制水处理后水溶性、醇溶性以及生物碱成分损失较多；2、对药理作用的影响制半夏镇吐、镇咳及抗肿瘤作用优于生品；炮制后能降低毒性和刺激性；小鼠腹腔刺激性实验结果：生半夏姜浸半夏姜矾半夏矾半夏姜汁煮半夏；3、工艺研究指标：内无干心微有麻舌感（见

38、草乌炮制研究中质量控制项）药理毒理实验天南星制天南星净药-清水浸漂至微有麻舌感-取出矾用姜、矾煎液）煮至内无白心一切薄片（浸漂时若起泡，用2%的白矾处理）每100kg天南星，用生姜、白矾各12.5kg。胆南星（1）蒸法制南星研粉十胆汁（加少量清水）-拌匀蒸60min-至透心，取出，切块。（2）发酵法生南星粉十胆汁-拌匀，发酵后-蒸或炖-至黑色浸膏状，口尝无麻味-晾干-蒸软切块。每100kg制天南星细粉，用牛（或羊、猪）胆汁400kg（胆膏粉400kg）【炮制作用】生南星：辛温燥烈，有毒，多外用，以祛风止痉为主。如用于破伤风制南星：毒性降低，增强燥湿化痰功效。如寒痰或湿痰胆南星：缓和燥烈，降低毒

39、性。性由温转凉，味由辛转苦，功能由温化寒痰转为清化热痰，多用于痰热惊风抽搐。【炮制研究】天南星含有生物碱、三萜皂苷、安息香酸、海韭菜苷、D-甘露醇及多种氨基酸。其所含的生物碱可能是天南星的有毒成分。1对化学成分的影响：水浸适度，防止有效成分流失2、对药理作用的影响：炮制后能明显降低刺激性和毒性；3、质量控制：胆南星以总胆汁酸含量为质控指标；一般认为含胆汁酸不得小于25%。发酵、发芽法共性：1借助酶和微生物的作用；2环境条件：如温度、湿度、空气、水分等作用：改变其原有性能，增强或产生新的功效，扩大用药品种，以适应临床用药的需要。属于生物制药的范围发酵法经净制或处理后的药物，在一定的温度和湿度条件

40、下，由于霉菌和酶的催化分解作用，使药物发泡、生衣的方法。目的：1产生新药效，扩大用药品种2增强疗效条件：1菌种2培养基主要为水、含氮物质、含碳物质、无机盐类等；3温度最佳温度为3037；4湿度相对湿度应控制在70%80%,经验以握之成团，指间可见水迹，放下轻击则碎为宜。5pH值47.6,在有充足的氧或二氧化碳条件下进行。发芽法将净选后的新鲜成熟的果实或种子,在一定的温度或湿度条件下,促使萌发幼芽的方法称为发芽法。目的产生新药效,扩大用药品种注意事项：1发芽温度一般以1825为宜,浸渍后含水量控制在4245为宜。种子的浸泡时间,一般春、秋季宜浸泡46小时,冬季8小时,夏季4小时。选用新鲜成熟的种

41、子或果实,要求发芽率在85以上。*欧阳光明*创编2021.03.07*欧阳光明*创编2021.03.07*欧阳光明*创编2021.03.07适当避光并选择有充足氧气、通风良好的场地或容器进行发芽。发芽时先长须根而后生芽，不能把须根误认为是芽。以芽长至0.21cm为标准，发芽过长则影响药效。在发芽过程中,要勤加检查、淋水，以保持所需湿度，并防止发热霉烂。制霜法药物经去油制成松散粉末或析出细小结晶或升华的方法。分类：去油制霜渗析制霜升华制霜去油制霜法含义：药物经过适当加热去油制成松散粉末的方法。目的1降低毒性，缓和药性如巴豆2消除滑肠的副作用巴豆【炮制方法】1.生巴豆生药-干燥-去壳取仁（烘干或晒

42、干后）.炒巴豆中火炒焦或炒炭外表焦褐色或焦黑色巴豆霜碾粉纸包裹加热压榨，反复多次，至松散成粉，不再粘结。注意事项：生巴豆有剧毒，操作时应加注意，并应戴手套及口罩防护。工作结束时，可用冷水洗涤裸露部分，不宜用热水洗。压榨去油时，药物要加热才易出油；如用粗纸包压时要勤换纸，以使油充分渗在纸上。用过的布或纸立即烧毁，以免误用。【质量标准】巴豆霜含脂肪油量应为18.0%20.0%【炮制作用】生巴豆：毒性强烈，仅供外用蚀疮。炒巴豆：毒性稍*欧阳光明*创编2021.03.07*欧阳光明*创编2021.03.07*欧阳光明*创编2021.03.07*欧阳光明*创编2021.03.07减巴豆霜：能降低毒性，缓和其泻下作用，可入丸散剂。【炮制研究】含有巴豆油（34%57%）,其主要成分为巴豆油酸、巴豆酸及其与其他有机酸结合而成的甘油酯，还含两种毒性球蛋白（巴豆毒素I、II）等。巴豆脂肪油具有强烈的泻下作用和刺激作用。炮制降毒的机理（1）加热破坏毒性蛋白（2）炮制后脂肪油含量降低渗析制霜法：药物与物料经过加工析出细小结晶的方法。