2022-2023年（备考资料）预防医学期末复习-卫生微生物学（预防医学）考试冲刺提分卷精选一（带答案）试卷号10

1、2022-2023年（备考资料）预防医学期末复习-卫生微生物学（预防医学）考试冲刺提分卷精选一（带答案）一.综合考核题库(共35题)1.生态学ecology：（章节：第二章难度：3）正确答案:是研究生物系统与其坏境条件间相互关系、相互作用规律的科学。2.竞争关系一种微生物产生某种物质干扰其他微生物的代谢活动；也称偏害共栖。真菌产抗生素抑制细菌生长。（章节：第二章难度：3）正确答案:错误3.常见的生物性食源性疾病( )（章节：第十章，难度：2）A、细菌性肠道传染病B、人畜共患传染病C、食源性病毒性疾病D、食源性寄生虫病E、食物中毒正确答案:A,B,C,D,E4.简述污水微生物三级处理过程中各级处

2、理的目的是什么？（章节：第七章 难度：4)正确答案:一级处理：又称预处理，其目的在于去除污水中的固体物质、油脂等颗粒状物质，并对污水进行中和调节，以除去污水中的悬浮固体物和部分生化需氧量，减少后续处理的固体负荷和容积，使排入二级处理系统的污水更适合于微生物的生长繁殖，加快处理速度和增强处理效果。二级处理：主要是利用微生物代谢活动除去污水中的可溶性的有机物，一级处理过的污水排入生物反应池中，其中的污染物经过微生物的氧化产生CO2、H2O和生物量。三级处理：目的在于除去微生物无法降解的污染物和无机物，如含氮、含磷的无机盐等。5.水分活度值：（章节：第十章难度：3）正确答案:食品在密闭容器内水蒸气压

3、与相同温度下纯水蒸气压的比值6.鉴别、评价和控制对食品安全至关重要的危害的一种体系称为(章节：第十章，难度：3)A、GMPB、SSOPC、HACCPD、GDP正确答案:C7.炭疽芽孢杆菌污染土壤危害人体的主要途径与方式()(章节：第八章，难度：3)A、人-土壤-人方式B、动物-土壤-人方式C、土壤-人方式D、不确定正确答案:B8.以自然沉降法采集和检测面积大于30m2室内空气微生物的布点数为（ ）(章节：第九章，难度：2)A、3B、5C、7D、9正确答案:B9.食物中毒:（章节：第十章难度：3）正确答案:由于摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后所出现的非传染

4、性的急性、亚急性疾病.10.疫源地消毒是(章节：第四章，难度：3)A、杀灭或清除医院环境中和物体上污染的病原微生物的过程B、对存在或曾经存在传染源的场所进行的消毒C、疫源地内有传染源存在时进行的消毒D、传染源离开疫源地后进行的彻底消毒正确答案:B11.不属于注意保护待检微生物的措施()(章节：第三章，难度：3)A、一般34h内送检，减少细菌死亡和进一步繁殖带来的影响B、一定的温度C、加保护剂D、去除其他不利于待测微生物生存的因素正确答案:A12.交叉耐药：（章节：第十四章难度：3）正确答案:对同一作用机制的不同种类耐药，如对环丙沙星、氧费沙星等同时耐药。13.粮食、食品中常见的产毒真菌不包括(

5、)(章节：第十章，难度：3)A、曲霉属B、青霉属C、酵母菌D、镰刀菌属正确答案:C14.空气中微生物传播的方式中传播能力最强的（）(章节：第九章，难度：2)A、尘埃B、飞沫C、飞沫核D、大颗粒飞沫正确答案:C15.下列哪种药品易被厌氧性芽胞梭菌所污染（ ）(章节：第十一章，难度：2)A、植物性药材B、人员性血液制品C、化学类药品D、动物脏器制品或血液制品正确答案:A16.使一个平板上生长的菌落数在（）之间时，最利于计数(章节：第七章，难度：4)A、0130B、0150C、30300D、30600正确答案:C17.水中病毒检测的基本步骤（ ）(章节：第七章，难度：2)A、浓缩、采样、纯化、检测B

6、、采样、纯化、浓缩、检测C、浓缩、纯化、采样、检测D、采样、浓缩、纯化、检测正确答案:D18.BSL-1实验室建设规范不包括（）(章节：第五章，难度：3)A、一级生物安全防护实验室B、建设选址方面无特殊要求C、安装生物安全柜等D、应能防止昆虫和啮齿动物等进入正确答案:C19.巴氏消毒法适用于（)(章节：第四章，难度：2)A、一般外科器械、胶管、注射器、饮水和食具的消毒B、消毒牛奶、酒类等食品C、金属、陶瓷、玻璃等不可燃物制品的消毒或灭菌D、培养基灭菌正确答案:B20.土壤采样布点法包括( )（章节：第八章，难度：1）A、对角交叉(五点法)B、梅花形C、蛇形法D、棋盘法正确答案:A,B,C,D2

7、1.餐具、饮水、公共场所消毒、粪便污水处理等属于（）(章节：第四章，难度：3)A、终末消毒B、预防性消毒C、随时消毒D、医院消毒正确答案:B22.空气微生物的传播方式有哪些？（章节：第九章 难度：4)正确答案:尘埃、飞沫、飞沫核23.我国2010年版药典选定的药品控制菌不包括(章节：第十一章，难度：2)A、沙门菌B、金黄色葡萄球菌C、志贺菌D、铜绿假单胞菌正确答案:C24.红细胞浓缩流感病毒属于（ ）(章节：第三章，难度：1)A、沉淀法B、吸附法C、稀释法D、MPN法E、中和法正确答案:B25.能中和特异毒素的是（ ）(章节：第六章，难度：2)A、抗生素B、抗毒素C、高效价特异免疫血清D、致敏

8、淋巴细胞正确答案:D26.HACCP计划实施程序中，确定关键控制点一般不超过（ ）个(章节：第十章，难度：2)A、10B、8C、6D、4正确答案:C27.属于细菌分型鉴定的方法(章节：第二章，难度：3)A、血清学分型B、核酸杂交C、质粒图谱分型D、以上都是正确答案:D28.中成药在贮藏过程中易受下列哪种微生物的污染（ ）。(章节：第十一章，难度：2)A、假单胞菌B、厌氧芽孢梭菌C、葡萄球菌D、霉菌正确答案:D29.空气中微生物传播的三种方式：尘埃、飞沫和（）。（章节：第九章 难度：3）正确答案:飞沫核30.反映微生物综合污染（）。（章节：第三章 难度：2）正确答案:菌落总数31.下列属于食品原发性污染的(章节：第十章，难度：3)A、粮食、果蔬在收获前的污染B、畜禽在宰杀前的感染C、加工过程污染D、食品在原料阶段被污染正确答案:D32.大肠菌群与粪链球菌比值4.1，主要为（）(章节：第三章，难度：3)A、人粪污染B、畜粪污染C、混合污染D、家禽污染正确答案:A33.水中常见的病原体不包括（）(章节：第七章，难度：3)A、细菌B、病毒C、酵母D、原生动物正确答案:C34.细菌性食物中毒特征( )（章节：第十章，难度：2）A、潜伏期短，在短时间内可有很多人同时发病，病情急剧B、与饮食有明确的关系，中毒病人在相近的时间内均食用过某种共同的有毒食