冷水鱼养殖项目计划书

1、冷水鱼养殖项目计划书一、项目名称：彭水冷水鱼(鲟鱼、鲑鳟鱼 )养殖基地二、项目背景随着重庆直辖市的设立，重庆市的经济建设得到了长足发展，市民的生活消费水平也不断提高，对水产品的需求量逐年上升，尤其是鲟鱼、鲑鳟等冷水鱼类深受消费者青睐，市场供不应求。但是，由于重庆市的冷水鱼养殖业起步较晚，技术落后，养殖量很小，90%依赖外省市供应，远远不能满足本市市场需求。彭水县有着丰富的冷泉水资源，推广养殖冷水鱼有着得天独厚的条件，建立冷水鱼养殖基地，一方面可以充分开发利用彭水县的冷泉水资源，促进冷水鱼养殖业的发展，满足市场供应 ;另一方面可推动彭水地区农村户增收万元工程的快速实现和完成，带动农民增收致富。三

2、、项目建设的条件冷水鱼养殖模式多为流水养殖，养殖基地要选在冷泉水流大、水质好、既有落差又有平地的地方，作为项目的建设单位既要有资金实力，又要有技术管理能力。四、项目建设内容及规模(一 )项目建设内容本项目是建设冷水鱼养殖基地，主要养殖鲟鱼、鲑鳟鱼等高档冷水鱼类。(二 )项目建设规模本项目固定资产建设分二期完成：1、第一期 2011 年 9 月 -2012年 2 月完成，投资额620 万元：(1)2000 m2 鲟鱼育苗室一座：100 万元(2)100m 拦河坝一座 :60 万元(3)20 亩鲟鱼流水养殖池：400 万元(4)300m2 办公及生活用房: 30 万元(5)1000m 进水渠： 1

3、5-20 万元(6)改、增修公路1.5 公里 15 万元2、第二期2013 年 9 月 -2014 年 2 月完成，投资额570 万元：(1)1000m2 虹鳟鱼育苗室：50 万元(2)300 米塑料进水管道：10 万元(3)5 亩虹鳟鱼流水养殖池：100 万元(4)20 亩鲟鱼流水养殖池：400 万元(5)200m 进水渠： 10 万元五、项目建设地点及目标1、项目建设地点彭水冷水鱼养殖基地位于彭水苗族土家族自治县龙塘乡白金村。2、项目建设目标(1)年产鲟鱼80 万 kg,虹鳟鱼 16 万 kg。(2)带动 1000 个养殖农户，年产冷水鱼100 万 kg。六、养殖品种及养殖现状(一 )养殖

4、品种：鲟鱼、鲑鳟鱼(二 )养殖现状1、鲟鱼我国鲟鱼类已进行养殖开发的国产品种有史氏鲟、达氏鳇等，国外品种有俄罗斯鲟、西伯利亚鲟、小体鲟、欧洲鳇、匙吻鲟、闪光鲟等。如今养殖规模较大的种类主要有史氏鲟、俄罗斯鲟、西伯利亚鲟、匙吻鲟以及几种杂交鲟等。我国鲟鱼养殖从上个世纪九十年代末开始，经过十几年的发展，现在我国也成为世界第一鲟鱼养殖大国，其养殖产量已达 21396 万吨，占全世界的 90%以上。鲟鱼养殖模式主要有流水养殖、工厂化养殖、网箱养殖、池塘养殖等，在实际生产中各种养殖方式均可取得较好经济效益。流水养殖主要是利用山泉水或水库底层水进行微流水养殖，是最简单实用的一种养殖模式，成本低、效益好。目

5、前我国鲟鱼养殖规模较大的企业有云南阿穆尔鲟鱼养殖有限公司、杭州千岛湖鲟龙科技股份有限公司、湖北天峡鲟业有限公司，年产值均在数亿元以上。其中云南阿穆尔鲟鱼养殖有限公司就是山泉水流水养鱼模式，在北京、河北、重庆、云南等地有 1 0 个天然泉水生态养殖基地，总养殖面积超过 300 亩，育有欧洲鳇、达氏鳇、西伯利亚鲟等优质鲟鱼品种，存量超过 20 万尾，总资产已达 5 个亿，居国内第一。2、鲑鳟鱼近 20 年来，世界鲑鱼养殖发展很快，1991 年产量不足 40万吨， 2005 年达到 195万吨。我国的鲑鱼养殖始于上世纪 50 年代未，现有大小养殖场超过千家，主要分布在三北(东北、西北、华北 )和西南

6、等冷水资源丰富的山区。近年来，许多地方政府如黑龙江、山东、甘肃、山西、四川、云南、以及北京怀柔等，每年举办 “虹鳟鱼节 ”、“冷水鱼节 ”等活动，将鲑鱼养殖作为特色产业和重要渔业经济支持其发展。在传统 “四大家鱼 ”养殖效益低的冷水水域， 鲑鳟鱼养殖已经在这些经济欠发达地区形成了产业规模，在农业结构调整、农民增收、以及促进当地经济发展方面发挥着积极的作用。我国鲑鳟鱼最主要的养殖模式是流水或微流水池塘养殖，约占养殖总量的80%以上，水源为冷泉、山涧溪流、河水或水库底排水。其次是网箱养殖模式，主要集中在甘肃、 青海等地的高原水库， 近年来，刘家峡水库的网箱面积达到1.6 万 m2，年产虹鳟 130

7、 吨。最后是放牧式养殖， 一般是指在相对封闭的大中型水体中，定量投放在这里不能自然繁殖的外来经济鱼类，不需投喂、定期收获。我国鲑鱼的放牧式养殖主要在新疆和黑龙江地区。新疆的赛里木湖海拔2073m，面积 454 Km2 ，是新疆最大的封闭性高山冷水湖，历来没有鱼类产量，1998年开始投放白鲑苗，2000 年捕捞 5 吨， 2001 年 20 吨， 2002 年 50 吨，是我国鲑鱼放牧式养殖最成功的典范。七、项目可行性分析1、地理环境彭水冷水鱼养殖基地三面环山，环境幽静，空气新鲜，有三股泉水从山上流下，水量大、水质好。泉水下面的河溪两面是大片的平地，很适合建冷水鱼流水养鱼池，这里建立冷水鱼养殖基

8、地具有得天独厚的条件。2、技术条件我公司具已聘请2 名冷水鱼养殖专家，2 名冷水鱼养殖技术员，为基地的冷水鱼养殖提供强大的技术支持，确保了 项目建设的成功。3、市场需求鲟鱼1998 年，商品鲟鱼 (0.75kg-1kg/ 尾 )的市场价格为 1400 元 /kg， 2001 年以后，养殖产量的迅速增加，价格降至 50-60 元/kg，至今基本保持着这个价位，商品鱼的市场完全在国内，需求量在持续增加。以重庆市为例，鲟鱼的年消费量大约 200 万 kg，而 90%要靠外省供应。因此，重庆市的鲟鱼养殖有着广阔的发展空间。鲟鱼最有价值的产品是鱼籽酱，它是欧美国家传统的高档营养食品。随着世界鲟鱼捕捞产量

9、的下降，其国际市场价格随之攀升，目前高达600 欧元 /kg 以上，并且每年的市场缺口在900 吨以上。 2006 年，杭州千岛湖鲟龙科技开发有限公司建成第一条养殖鲟鱼籽酱加工生产线，创立了自主鲟鱼籽酱商业品牌，并开始连续出口产品。国际市场的巨大商机和成功出口的事实，使我国的鲟鱼养殖者将目光聚焦国际市场，纷纷开始扩充亲鱼群体、建立加工厂、 疏通出口渠道，已有多家养殖企业获得了鲟鱼籽酱加工和出口许可，为鲟鱼籽酱的生产做准备。由于生产鲟鱼籽醤需要大量的大规格鲟鱼(5kg/尾 )，又为大规格商品鲟鱼的养殖打开了市场空间。鲑鳟鱼我国虽然有良好的冷水资源和众多鲑鳟鱼养殖场，但实际养殖产量只有1.6 万吨

10、，约占全球鲑鳟鱼产量的 0.77%，每年尚需进口1 万吨以上的大西洋鲑(三文鱼 )以满足市场。鲜活鱼市场需求：这是我国养殖鲑鳟鱼的主要上市渠道，绝大部分产品以鲜活鱼方式进入市场或饭店消费。游钓需求：我国的鲑鳟鱼游钓不是单纯的娱乐或体育项目，而是与餐饮相结合的消费活动，换言之，是城里人到鱼池边品鱼，实际也属活鱼直接销售方式的一种。类似北京怀柔的虹鳟一条沟 ”，成都、昆明周边的 “农家乐 ”等，都是鲑鳟鱼消费的重要渠道。粗略估算， 仅北京怀柔 1000 户左右农家乐， 每年消费鲑鳟鱼超过 4000 吨。半成品市场需求：将养成的商品鱼去头、去内藏，冰鲜保存送到城市的中、高档酒店，与三文鱼一样的食用方

11、法。这是一些养殖地区新近开发的销售方式，其前提是要生产高品质、大规格的商品鱼。综上所述，建设彭水冷水鱼 (鲟鱼和鲑鳟 )养殖基地是非常可行的，养殖生产和市场销售都有着广阔的发展前景。八、项目 投资估算及资金来源1、项目投资估算(1)固定资产投资额：1170 万元(2)生产流动 资金投资额： 960 万元鱼苗费： 500 万元饲料费： 400 万元人员工资： 50 万元其它： 10 万元合计 2130 万元2、资金来源(1)公司自有资金：1000 万元(2)融资： 930 万元九、项目的经济效益、社会效益、生态效益分析1、经济效益分析(1)鲟鱼每亩水面放养鱼苗数量以2 万尾计、商品鱼规格以1kg

12、 计，养殖成活率以80%计、 40 亩水面可产商品鱼： 40280%1=64 万 kg市场价以 40 元/kg 计，则年产值为64 万 kg40 元/kg=2560 万元。除去养殖成本1266.5 万元 (鱼苗费 400 万元、饲料成本800 万元、人员工资40 万元、固定资产折旧费58.5 万元、其它8 万元 )，年利润为：2560-1266.5=1293.5 万元(2)鲑鳟鱼每亩水面放养鱼苗数量以 1 万尾计、商品鱼规格以 1kg 计，养殖成活率以 80%计、 10 亩水面可产商品鱼： 10280%1=16 万 kg市场价以 30 元/kg 计，则年产值为16 万 kg30 元/kg=48

13、0 万元。除去养殖成本 222 万元 (鱼苗费 100 万元、饲料成本 100 万元、人员工资 10 万元、固定资产折旧费 10 万元、其它 2 万元 )，年利润为：480-222=258 万元(3)总利润： 1293.5+258=1551.5 万元2、社会效益彭水地区小型泉水资源很多，遍布全县各乡镇，非常适合一家一户进行流水养鱼。基地建成后，我公司可为农户提供鱼苗、饲料、养殖技术指导，以市场保护价回收农户养殖的商品鱼，最大限度保护农户的利益，我们以公司+农户的模式带动农民增收致富。预计我们可带动1000 个养殖农户， 100 亩养殖水面。以每户养殖水面0.1 亩计，可养鱼1500kg,产值可

14、达 4 万元，纯利可达2 万元，即户增收2 万元，创造社会效益 2000 万元。3、生态效益由于流水养鱼产生的残饵和鱼的粪便通过水流冲击后被氧化分解，因此，对环境没有任何污染，并且养鱼流出的水又能用于农田灌溉，使水资源得到了综合利用，可创造较好的生态效益。greretertsfts 其中专业理论知识内容包括：保安理论知识、消防业务知识、职业道德、法律常识、保安礼仪、救护知识。作技能训练内容包括：岗位操作指引、勤务技能、消防技能、军事技能。二培训的及要求培训目的安全生产目标责任书为了进一步落实安全生产责任制，做到“责、权、利”相结合，根据我公司2015 年度安全生产目标的内容，现与财务部 签订如

15、下安全生产目标：一、目标值：、全年人身死亡事故为零，重伤事故为零，轻伤人数为零。、现金安全保管，不发生盗窃事故。、每月足额提取安全生产费用，保障安全生产投入资金的到位。、安全培训合格率为 100% 。二、本单位安全工作上必须做到以下内容：、对本单位的安全生产负直接领导责任，必须模范遵守公司的各项安全管理制度，不发布与公司安全管理制度相抵触的指令，严格履行本人的安全职责，确保安全责任制在本单位全面落实，并全力支持安全工作。、保证公司各项安全管理制度和管理办法在本单位内全面实施，并自觉接受公司安全部门的监督和管理。、在确保安全的前提下组织生产，始终把安全工作放在首位，当“安全与交货期、质量”发生矛盾时，坚持安全第一的原则。、参加生产碰头会时，首先汇报本单位的安全生产情况和安全问题落实情况；在安排本单位生产任务时，必须安排安全工作内容，并写入记录。、在公司及政府的安全检查中杜绝各类违章现象。、组织本部门积极参加安全检查，做到有检查、有整改，记录全。、以身作则，不违章指挥、不违章操作。对发现的各类违章现象负有查禁的责任，同时要予以查处。、虚心