家畜解剖及胚胎组织学绪论课件

1、家畜解剖学2022/10/11湘西民族职业技术学院绪 论一、家畜解剖的内容；二、学习家畜解剖的目的和意义；三、细胞、组织、器官、系统和有机体的概念；四、畜体的主要部位名称；五、解剖学方位术语；六、学习家畜解剖的方法湘西民族职业技术学院一、家畜解剖的内容家畜解剖学研究正常畜禽有机体的形态结构及其发生发展的规律。大体解剖显微解剖胚胎发育湘西民族职业技术学院（一）大体解剖大体解剖学：主要借助解剖器械（刀、剪等）用分离切割的方法，通过肉眼、放大镜、解剖显微镜观察研究畜体各器官的形态、构造、位置及相关关系。湘西民族职业技术学院（一）大体解剖研究目的差异系统解剖学：按畜体功能系统（如运动系统、消化系统等）

2、阐述畜体形态结构局部解剖学：根据临床需要，按部位（如颈部、胸部等）记述各器官的排列位置、关系发育解剖学：研究畜体不同生长发育阶段、各器官的变化规律功能解剖学、X射线解剖学等根据动物类专业需要，本课程将按照运动、被皮、消化、呼吸、泌尿、生殖、心血管、淋巴、神经、感官等功能系统叙述解剖学湘西民族职业技术学院（二）显微解剖畜体的组织是由细胞和细胞间质发育分化形成的，而器官则又是由几种不同的组织构成细 胞组 织器 官湘西民族职业技术学院（三）胚胎发育胚胎发育：研究家畜和家禽个体发生规律的科学；即研究从受精开始到个体形成，整个胚胎发育过程的形态、功能变化规律及其与环境条件的关系湘西民族职业技术学院（三）

3、胚胎发育胎儿发育简图2：多 倍 体胚胎形成湘西民族职业技术学院（三）胚胎发育胎儿发育简图3：湘西民族职业技术学院（三）胚胎发育胎儿发育简图4：湘西民族职业技术学院二、学习家畜解剖的目的和意义家畜解剖学及组织胚胎学是畜牧兽医专业的专业基础课之一，与其他专业基础课和专业课（如生理、饲养、病理学、兽医学等课程）都有着密切的联系，是学好上述课程必不可少的基础。湘西民族职业技术学院三、细胞、组织、器官、系统和有机体的概念（一）细 胞（二）组 织（三）器 官（四）系 统（五）有机体湘西民族职业技术学院（二）组 织组 织：由一些来源相同、形态相似和功能相关的细胞群和细胞间质构成形态、功能和发生上皮组织结缔组

4、织肌肉组织神经组织湘西民族职业技术学院（二）组 织基本组织就是研究上诉四种组织的形态结构和功能的特点，是学习器官的基础湘西民族职业技术学院（三）器 官器 官：由几种不同组织按一定规律组合成执行特定生理功能的结构；如肝、肾、肺、子宫、卵巢、睾丸等湘西民族职业技术学院（三）器 官湘西民族职业技术学院（三）器 官器 官中空性器官（内部有较大的空腔的器官）实质性器官（内部没有大空腔的器官）食管胃肠气管膀胱血管肝脾肾器官组织就是研究在正常情况下畜体各器官的微细结构及其功能湘西民族职业技术学院（四）系 统系 统：由若干个形态结构不同、而功能相关的器官联合在一起，彼此分工合作来完成体内某一方面的生理机能，这

5、些器官就构成一个系统。例：由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门、消化腺构成消化系统。饲料经口腔进入、经过物理性、化学性的消化、营养物质被吸收、残渣由肛门排除，此过程是消化系统所执行的功能。吸收的营养物质需求由循环系统运致全身、形成肌肉、脂肪。湘西民族职业技术学院（四）系 统湘西民族职业技术学院（四）系 统泌尿生殖系统湘西民族职业技术学院（五）有 机 体有机体：是由许多系统构成的统一体。体内各系统、器官之间有着密切的联系，在机能上相互影响，相互配合，倘若某一部位发生变化，就能影响其他有关部位的机能活动同时家畜与生活的周围环境也是统一的，环境的变化，会引起功能的变化，进而影响器官的形态结构湘西民

6、族职业技术学院四、畜体的主要部位名称畜禽有机体都是两侧对称的，可分为头部、躯干部和四肢三大部分。各部分划分和命名主要以骨为基础湘西民族职业技术学院（一）头 部头 部颅部（颅腔周围）面部（口腔和鼻腔周围）枕部（颅部后方，两耳之间）顶部（枕部前方）额部（顶部前方，左右眼眶之间）颞部（顶部两侧，耳与眼之间）耳廓部（耳和耳根附近，包括耳根和腮腺部）眶下部（眼眶前下方）鼻部（额部前方，以鼻骨为基础）唇部（包括上唇和下唇）咬肌部（颞部下方）颊部（咬肌部下方）颏（k）部（下唇下方）眼部（包括眼和眼睑）湘西民族职业技术学院（一）头 部颅部：枕部、顶部、额部、颞部、耳廓部面部：眼部、眶下部、鼻部、唇部、咬肌部、

7、颊部、颏部湘西民族职业技术学院（二）躯 干躯 干颈部（以颈椎为基础）背胸部（颈部与腰荐部之间）腰腹部（胸部与荐臀部之间）荐臀部（腰部后方）尾部（与臀部后方相连）劲上部（颈椎以上）劲下部（颈椎以下）鬐（q）甲部（前方较高的部分）背部（后方）肋部（侧面以肋骨为基础）胸前部（前下方）胸骨部（下部）腰部（上方）腹部（两侧和下面）荐部（上方）臀部（侧面）尾根尾体尾尖湘西民族职业技术学院（二）躯 干颈部：颈上部、颈下部胸背部：鬐甲部、背部、肋部、胸前部、胸骨部腰腹部：腰部、腹部荐臀部：荐部、臀部尾部：尾根、尾体、尾尖湘西民族职业技术学院（三）四 肢四 肢前肢（借肩胛和臂部与躯干的胸背部相连）肩胛部臂部前臂

8、部前脚部腕部掌部指部后肢（由臀部与荐部相连）股部/大腿部小腿部后脚部跗（f）部趾部跖（zh）部湘西民族职业技术学院（三）四 肢前肢：肩胛部、臂部、前臂部、前脚部（腕部、掌部、指部）后肢：股部/大腿部、小腿部、后脚部（跗部、跖部、趾部）湘西民族职业技术学院四、畜体的主要部位名称颅部面部颈部鬐甲部背部肋部胸骨部腰部髋结节腹部荐臀部坐骨结节髋结节股部膝部小腿部跗部跖部趾部肩胛部肩关节臂部肘部前臂部腕部掌部指部湘西民族职业技术学院五、解剖学方位术语为了说明畜体各部结构的位置关系，必须了解有关定位用的轴、面与方位术语湘西民族职业技术学院（一）轴长轴（纵轴）：是指畜体从头端至尾端，与地面平行的轴；长轴也可

9、用于四肢和器官，均以纵长的方向为准（例如四肢的长轴则是四肢上端至下端与地面垂直的轴）横轴：是指垂直于长轴的轴湘西民族职业技术学院（二）面A.矢状面B.横断面C.额面湘西民族职业技术学院（二）面矢状面：是指与畜体长轴平行且与地面垂直的切面正中矢状面：只有一个，位于畜体长轴的正中线上，将畜体分为左右对称的两部分侧矢状面：与正中矢状面平行，位于正中矢状面的两侧湘西民族职业技术学院（二）面正中矢状面侧矢状面湘西民族职业技术学院（二）面横断面：是指与畜体长轴相垂直的切面，可将畜体分为前、后两部分湘西民族职业技术学院（二）面额面（水平面）：是指与地面平行且与矢状面和横断面相垂直的切面，可将畜体分为背、腹两部分湘西民族职业技术学院（三）方位术语用于躯干的方位术语内侧：靠近正中矢状面的一侧外侧：远离正中矢状面的一侧背侧：额面上方的部位腹侧：额面下方的部分头（前）侧：朝向头部的一侧尾 （后）侧：朝向尾部的一侧湘西民族职业技术学院（三）方位术语头/前侧尾/后侧背侧腹侧外侧外侧内 侧湘西民族职业技术学院（三）方位术语用于四肢的方位术语近端（上端）：离躯干近的 一端远端（下端）：离躯干远的一端背侧：四肢的前面掌侧：前肢的后面跖侧：后肢的后面桡（ro）侧：前肢的内侧尺侧：前肢的外侧胫（jng）侧：后肢的内侧腓（fi）侧：后肢的外侧湘西民族职业技术学院（三）方位术语近端近端远端远端背侧背侧掌侧跖