配送中心与连锁经营概述课件

1、配送中心与连锁经营概述课件配送中心与连锁经营概述课件1.1 配送中心的概念与类别1.1.1 配送的概念及配送中心起源和发展 配送的概念与特征 配送（Distribution），是指在经济合理区域范围内，根据用户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。 配送有两方面的含义：一是配货，即把用户所需要的多种不同的商品组合在一起；二是送货，即把用户需要的商品送到用户手中。至于这两者哪个为主则视不同情况而定。 配送产生的背景虽然在各个国家不尽相同，但其根本原因是经济或利润的驱使。在发达国家从六七十年代开始，经济发展出现了两个显著的特点：一是通过生产过程中的物质消

2、耗而获取利润的潜力越来越小，因而努力将方向转向了流通领域；二是庞大的商品流通量和激烈的市场竞争。因此，通过配送，提高流通中的专业化、集约化经营程度，进一步满足用户的各种需求、提高服务水平、降低流通成本、使产业资本在流通中发挥更大的效益，就成为资本的一种内在要求。 在美国，20世纪60年代以来，仓库主要是储存货物，离生产厂很近。 第二次世界大战后，工业的复兴使日本经济高速增长，随之而来的便是阻碍生产进一步发展的流通落后问题。分散的物流使流通机构庞杂、企业自备货车出行混乱，运输发送效率低下，物流费用逐年上升，设施不足，道路拥挤。 牛牛文库文档分享1.1 配送中心的概念与类别1.1.1 配送的概念及

3、配送中心 配送是随着市场需要而诞生的一种必然的经济行为。它是生产和流通发展到一定阶段的必然产物。它与旧时的“送货”具有不同的特征： （1）业务目的不同 送货形式只是推销的一种手段，目的仅在于多销售一些东西，配送则是社会化大生产、专业化分工的产物，它是流通领域内物流专业分工的必然产物。因此，如果说一般送货是一种促销服务方式的话，配送则是一种经营体制形式的变革。 （2）业务活动内容不同 送货一般是有什么送什么，对用户来说，只能满足其部分需要。而配送则是用户需要什么送什么，它不单是送货，在业务活动内容中还包括分货、配货、配装等工作，这是很具有难度的工作，必须有发达的商品经济和现代化的经营水平。在商品

4、经济不发达的国家或市场经济的初级阶段，很难实现大范围的高效率的配货。送货制与配送制有着时代的区别。 （）配送是一种现代化的物流方式 配送是送货、分货、配货等活动的有机结合体，同时还跟订货系统紧密联系，这就必须依赖信息的处理，使整个系统得以建立和完善，成为一种现代化经营方式，这是送货方式所不能比拟的. （4）使用的装备不同 配送的全过程有现代化技术和装备保证，使配送在规模、水平、效率、速度和质量等方面远远超过旧的送货形式，在这些活动中，大量采用各种传输设备和识码、拣选等机电装备，很像工业生产中广泛应用的流水线，使流通工作的一部分工厂化。所以，配送是技术进步的产物。 配送也不同于运输，而是包含在运

5、输中一个分支。众所周知，运输是将货物进行空间位移，是一个连续性强、多环节的生产过程，配送则是处在整个运输过程中的支线输送或末端输送的位置，即从物流据点到用户这一范围内的输送。 牛牛文库文档分享 配送是随着市场需要而诞生的一种必然的经济行为 配送的类型 配送作为一种现代流通的组织形式，具有集商流、物流于一体的职能。但由于配送的对象、服务的对象、配送主体，以及流通环境等的不同，配送可以按不同的标志进行不同的分类。 （1）按配送商品的种类和数量分 少品种大批量配送 多品种小批量配送 （2）按配送时间及数量分 定时配送 定量配送 定时定量配送 即时配送 （3）按配送的组织形式分 集中配送 共同配送 分

6、散配送 加工配送 （4）按配送的职能形式分 销售配送 供应配送 销售与供应相结合的配送 代存代供配送 牛牛文库文档分享 配送的类型 配送作为一种现代流 配送合理化 配送的决策，是全面、综合的决策，要考虑多方面的因素。在决策时为避免由于不合理的配送而造成损失，要抓大舍小，追求大的合理性。下面就不合理配送的表现形式作一介绍，以引起足够的重视，尽量避免产生不合理配送。 （1）不合理配送的表现形式 进货的不合理 库存决策不合理 价格不合理 配送与直达的决策不合理 送货中运输的不合理 经营观念的不合理 （2）配送合理化的主要标志 库存标志 库存是判断配送合理与否的重要标志。具体指标有以下两方面： 库存总

7、量 库存周转 资金标志 资金总量 资金周转 资金投向的改变 效益标志 牛牛文库文档分享 配送合理化 配送的决策，是全面 供应保证标志 实行配送后，缺货次数和该到货而未到货次数必须下降。 配送企业集中库存量的保证供应能力，应高于配送前单个企业保证程度。 及时配送的能力及速度应高于单个用户的紧急进货能力及速度。 社会运力节约标志 客户资源节约标志 （3）物流合理化标志 是否降低了物流费用； 是否减少了物流损失； 是否加快了物流速度； 是否发挥了各种物流方式的最优效果； 是否有效衔接了干线运输和末端运输； 是否不增加实际的物流中转次数； 是否采用了先进的技术手段。 （4）配送合理化的主要措施 配送合

8、理化的措施目前有以下几种做法： 实行专业化配送 实行加工配送 实行共同配送 实行送取结合 实行准时配送 牛牛文库文档分享 供应保证标志 牛 配送模式 配送模式是指企业对配送所采取的基本战略和方法。根据国内外的发展经验及我国的配送理论与实践，目前，主要形成了自营、共同配送、互用配送、第三方配送等几种配送模式。 （1）自营配送模式 自营配送模式是企业物流配送的各个环节由企业自身筹建并组织管理，实现对企业内部及外部进行货物配送的模式。这种模式有利于企业供应、生产和销售的一体化作业，系统化程度相对较高。既可满足企业内部原材料、半成品及成品的配送需要，又可满足企业对外进行市场拓展的需求。 不足之处表现在

9、企业为建立配送体系的投资规模将会大大增加，当企业配送规模较小时，配送的成本和费用也相对较高。 （2）共同配送模式 共同配送是物流配送企业之间为了提高配送效率以及实现配送合理化所建立的一种功能互补的配送联合体。进行共同配送的核心在于充实和强化配送的功能，共同配送的优势在于有利于实现配送资源的有效配置，弥补配送企业功能的不足，促使企业配送能力的提高和配送规模的扩大，更好地满足客户需求，提高配送效率，降低配送成本。 共同配送模式的原则的核心在于充实和强化配送的功能，提高配送效率，实现配送的合理化和系统化。 牛牛文库文档分享 配送模式 配送模式是指企业对配 要坚持功能互补的原则； 要坚持平等自愿的原则

10、； 要坚持互惠互利的原则； 要坚持协调一致的原则。 （3）互用配送模式 互用配送模式是几个企业为了各自利益，以契约的方式达成某种协议，互用对方配送系统而进行配送的模式。其优点在于企业不需要投入较大的资金和人力，就可以扩大自身的配送规模和范围，但需要企业有较高的管理水平以及与相关企业的组织协调能力。互用配送模式比较适合于电子商务条件下的B2B交易方式。 （4）第三方配送模式 随着物流产业的不断发展以及第三方配送体系的不断完善，第三方配送模式应成为工商企业和电子商务网站进行货物配送的一个首选模式和方向。第三方配送模式的运作方式如图1.2所示。 第三方配送模式的运作方式配送模式的选择，即企业选择何种

11、配送模式主要取决于以下几方面的因素：配送对企业的重要性、企业的配送能力、市场规模与地理范围、保证的服务及配送成本等。一般来说，企业配送模式的选择方法主要有矩阵图决策法、比较选择法等。图1.2 牛牛文库文档分享 要坚持功能互补的原则；图1.2www.ni 配送中心概念 所谓配送中心，就是指专门从事配送业务的物流基地。具体来讲，配送中心是从供应者手中接受种类多、数量大的商品，通过转运、分类、保管、流通加工和信息处理等作业，然后根据众多用户的订货要求备齐商品，并能迅速、准确和廉价地进行配送的设施。 按我国的规定，配送中心（Distribution Center）是从事配送业务的物流场所或组织，应符合

12、下列基本要求： 主要为特定的用户服务； 配送功能健全； 完善的信息网络； 辐射范围小； 多品种、小批量； 以配送为主，储存为辅。 配送中心是以组织配送性销售或供应、执行实物配送为主要职能的流通型节点。在配送中心中为了能更好地做好送货的编组准备，必然需要进行零星集货、批量进货等种种资源收集工作和对货物的分整、配备工作等。因此，配送中心也具有集货中心、分货中心的职能。为了更有效地、更高水平地配送，配送中心往往还有比较强的流通加工能力。由此可见，配送中心的功能较全面、完整，可以说，配送中心实际上是集货中心、分货中心、加工中心功能的综合，并达到了配与送的更高水平。 牛牛文库文档分享 配送中心概念 所谓

13、配送中心，就 配送中心的主要工作是进行货物配备、供应或销售。它以现代装配和工艺为基础，对庞大的商品种类实行严格的管理，为了保证供应，避免脱销或缺货，它利用销售出库管理系统和采购入库管理系统不间断地进行订货、进货、配送作业。对于食品类商品，特别是生、鲜食品，要求存货区保持一定的湿度，且进行严格的存货时间控制，使其保持良好的新鲜度及良好的食用品质。配送中心是联结生产与消费的流通节点，是产生时间和空间效用的物流设施，在流通中发挥着调整生产和消费之间的时间差异、场所差异的作用，提高库存集约化及作业管理效率化，提高对顾客服务水平，保证满足顾客需求的安全库存，降低运输成本，提高物流效率，实现多样化的流通加

14、工。 配送中心是一种多功能、集约化的物流据点。作为现代物流方式和优化销售体制的配送中心，把收货验货、储存保管、装卸搬运、拣选、分拣、流通加工、配送、结算和信息处理甚至包括订货等作业有机结合，从而形成多功能、协同化、数字化、信息化、集成化、集约化和全方位服务的供货枢纽。通过现代物流技术的应用，建立现代化的高效的配送系统，以信息技术和自动化技术等先进技术为手段，以良好的交通设施为基础，不断优化配送方式，实现配送作业的机械化、自动化。而配送现代化又必然推动物流新技术的开发和应用，促进科学技术的不断进步。 牛牛文库文档分享 配送中心的主要工作是进行货物配备、供应或销售 配送中心的起源与发展 第二次世界

15、大战之后，美国、西欧国家和日本这些经济发达国家，为了适应经济发展和商品流通的物流合理化需要，在仓储、运输、批发等企业的基础上发展了众多形态各异的配送中心，并逐渐形成两大模式：一是作为独立的企业而存在并提供社会化配送服务的，被称为共同配送模式；另一种是作为企业集团的一个重要的组成部分以保障集团内部生产和流通业务需求的，被称为集团内部型模式，如沃尔玛集团高效的配送中心。 (1)美国现代物流配送的发展状况 20世纪初，由于汽车的普及和公路建设的快速发展，缩短了生产者与消费者之间的距离，消费者有了更大范围的选择。同时实行大规模生产的制造商已经在美国经济中出现，美国的城市开始发展，许多农民放弃了农场而加

16、入到城市的工厂当中，城市化进程加快，消费者的消费水平提高。 从20世纪60年代起，货物配送的合理化在美国普遍得到重视。为了在流通领域产生效益，美国企业采取了以下措施:一是将老式的仓库改为配送中心;二是引进电脑管理网络，对装卸、搬运、保管实行标准化操作，提高作业效率;三是连锁店共同组建配送中心，促进连锁店经营效益的增长。美国连锁店的配送中心有多种，主要有批发型、零售型和仓储型三种类型。首先是批发型，该类型配送中心主要靠计算机管理，业务部通过计算机获取会员店的订货信息，及时向生产厂家和储运部发出订货指示单。其次是零售型，以美国沃尔玛公司的配送中心为典型。该类型配送中心一般为某零售商独资兴建，专为本

17、公司的连锁店按时提供商品，确保各店稳定经营。第三是仓储型，美国福来明公司的食品配送中心是典型的仓储式配送中心，它的主要任务是接受独立杂货商联盟的委托业务，为该联盟在该地区的若干家加盟店负责货物配送。 牛牛文库文档分享 配送中心的起源与发展 第二次世 (2)日本现代物流配送的发展状况 在日本，零售业是首先建立先进物流系统的行业之一。便利店作为一种新的零售业迅速成长，现已遍及日本，正影响着日本其他的零售商业形式。这种新的零售业需要利用新的物流技术，以保证店内各种货物的供应顺畅。因此，日本的物流配送具有以下特点:第一，分销渠道发达。许多日本批发商过去常常把自己定位为某特定制造商的专门代理商，只允许经

18、营一家制造商的产品。为了保证有效地供应商品，日本许多物流公司不得不对原有的分销渠道进行合理化改造，更好地做到与上游和下游公司的分销一体化。第二，频繁、小批量进货。日本的物流配送企业的很大一部分服务需求来自便利店，便利店依靠的是小批量的频繁进货，只有利用先进的物流系统才有可能发展连锁便利店，因为它能使小批量的频繁进货得以实现。第三，物流配送体现出共同化、混载化的趋势。共同化、混载化的货物配送使原来按照不同生产厂、不同商品种类划分开来的分散的商品物流转变为将不同厂家的产品和不同种类的商品混合起来配送的聚合商品物流，从而得以发挥商品物流的批量效益，大大提高了配送车辆的装载率。第四，合作型物流配送。

19、(3)欧洲现代物流配送的发展状况 在欧洲许多国家，尤其是德国，物流配送是指按照用户的订货要求，在物流据点进行分货、配货以后，将配好的货物送交收货人的活动。德国的物流配送产业是第二次世界大战以后，随着现代科技的兴起和经济的高速发展而逐步发展起来的。特别是近10年来，德国的物流配送已经摒弃了商品从产地到销地的传统配送模式，基本形成了商品从产地到集散中心，从集散中心(有时通过不止一个集散中心)到达最终客户的现代模式。走遍德国，可以说德国的物流配送已经形成了以最终需求为导向，以现代化交通和高科技信息网络为桥梁，以合理分布的配送中心为枢纽的完备的运行系统。图1.3是德国最大的邮购公司万乐（Quelle）

20、的配送中心，其隶属于Karstadt Quelle集团，是欧洲最大的百货邮购集团公司，设施先进，网络遍布世界。 牛牛文库文档分享 (2)日本现代物流配送的发展状况www.ni图1.3 德国最大的邮购公司万乐（Quelle）的配送中心 在20世纪90年代，我国为促进流通方式向现代化方向发展，实现贸易网络化，也在不断筹建和扩大配送中心，使其发挥重要的保障和中介作用。尤其是在大型跨国零售连锁集团和物流服务商纷纷进入我国物流与零售市场的过程中，配送中心更是受到众多商家的青睐，那些外商也往往是以完善的物流体系为先导，以相应的配送中心建设为载体来抢滩着陆。 配送中心在国内外得以快速发展和完善的原因主要有：

21、 (1）传统的物流设施（仓库、运输线路等）布局不合理，影响了商品的正常流通。 (2）传统的流通结构不合理，多环节、低速度、大消耗，制约了整体物流乃至国民经济的发展。 (3）市场竞争的日益激烈、区域经济规模与市场的不断扩大，要求最大限度地降低成本，而科技进步和先进管理技术的运用，已经使得自然资源和劳动力资源的潜力基本上得以最大限度地挖掘，因此物流成本逐渐成为生产和流通领域竞相角逐的“第三利润源泉”。 (4）经济发展、人口增长速度加快，带来了严重的“城市病”，交通拥挤则是最突出的表现。 牛牛文库文档分享图1.3 德国最大的邮购公司万乐（Quelle）的配送中心 1.1.2 配送中心的种类和功能 配

22、送中心的分类 配送中心是一种新兴的经营管理形态，具有满足多品种、小批量的市场需求及降低流通成本的作用。但是，由于建造企业的背景不同，其配送中心的功能、构成和运营方式就有很大区别，因此，在配送中心规划时应充分注意配送中心的类别及其特点。配送中心的具体分类方式如下： （1）按配送中心的设立者分类 制造商型配送中心M.D.C(Distribution Center built by Maker) 制造商配送中心是以制造商为主体的配送中心，以家用电器、汽车、化妆品、食品等生产企业为主。 批发商型配送中心W.D.C(Distribution Center built by Wholesaler) 批发商

23、型配送中心是由批发商或代理商所成立的配送中心，以批发商为主体的配送中心。 零售商型配送中心Re.D.C(Distribution Center built by Retailer) 零售商型配送中心由零售商向上整合所成立的配送中心，以零售商为主的配送中心。 专业物流配送中心T.D.C(Distribution Center built by TPL) 专业物流配送中心是以第三方物流企业（包括传统的仓储企业和运输企业）为主体的配送中心。 牛牛文库文档分享1.1.2 配送中心的种类和功能 配送中心的分 （2）按服务范围分类 城市配送中心C.D.C(City Distribution Center)

24、 城市配送中心是以城市范围为配送范围的配送中心,由于城市范围一般处于汽车运输的经济里程,这种配送中心可直接配送到最终用户,且采用汽车进行配送。 区域配送中心R.D.C(Regional Distribution Center) 区域配送中心是以较强的辐射能力和库存准备,向省(州)、全国乃至国际范围的用户配送的配送中心。 （3）按配送中心的功能分类 储存型配送中心有很强的储存功能，需要有较大库存。储存配送中心将多方库存需要整合在一起，实施大空间储存、大范围加工、大面积配送。 流通型配送中心 包括通过型或转运型配送中心，基本上没有长期储存的功能，仅以暂存或随进随出的方式进行配货和送货的配送中心。

25、加工型配送中心 对流通中的物品具有加工功能，即根据需要对物品进行包装、分割、计量、分拣、刷标志、组装等作业。 销售型配送中心 以销售商品为主要目的,以开展配送为手段而组建的配送中心属销售型配送中心。因隶属单位不同,销售型配送中心又可细分成以下三种: （a)生产企业为了直接销售自己的产品及扩大自己的市场份额而建立的销售型配送中心。 （b)专门从事商品销售活动的流通企业,为了扩大销售而自建或合作建立起来的销售型配送中心。 （c)流通企业和生产企业联合建立的销售型配送中心。 牛牛文库文档分享 （2）按服务范围分类 牛 （4）按配送货物的属性分类 根据配送货物的属性，可以分为食品配送中心、日用品配送中

26、心、医药品配送中心、化妆品配送中心、家电配送中心、电子产品配送中心、书籍配送中心、服饰配送中心、汽车零件配送中心以及生鲜处理中心等。 由于所配送的产品不同，配送中心的规划方向就完全不同。例如，生鲜品配送中心主要处理的物品为蔬菜、水果与鱼肉等生鲜产品，属于低温型的配送中心。是由冷冻库、冷藏库、鱼虾包装处理场、肉品包装处理场、蔬菜包装处理场及进出货暂存区等组成的，冷冻库为零下25，而冷藏库为05左右，又称为湿货配送中心。 而书籍配送中心，由于书籍有新出版、再版及补书等的特性，尤其是新出版的书籍或杂志，其中的80不上架，直接理货配送到各书店去，剩下的20左右库存在配送中心等待客户的再订货；另外，书籍

27、或杂志的退货率非常高，为30%40%。因此，在书籍配送中心规划时，就不能与食品和日用品的配送中心一样。服饰的配送中心，也有淡旺季及流行性等的特性，而且，较高级的服饰必须使用衣架悬挂，其配送中心的规划也有其特殊性。 对于不同种类与行业形态的配送中心，其作业内容、设备类型、营运范围可能完全不同，但是就配送系统规划分析的方法与步骤方面有其共通之处。配送中心的发展已逐渐由以仓库为主体的配送中心向信息化、自动化的整合型配送中心发展。 牛牛文库文档分享 （4）按配送货物的属性分类www.niuwk.c 配送中心的功能 配送中心与传统的仓库、运输是不一样的，一般的仓库只重视商品的储存保管，一般传统的运输只是

28、提供商品运输配送而已，而配送中心是重视商品流通的全方位功能，同时具有商品集货销售、储存保管、分拣配送、流通加工及信息提供的功能和逆向物流的组织（见图1.4）。图1.4 配送中心的功能 牛牛文库文档分享 配送中心的功能 配送中心与传统 （1）集货销售功能 集货是配送的准备工作或基础工作，是根据用户的要求将分散的或小批量的货物集中起来，进行一定规模的采购，取得采购的规模效益。 （2）仓储保管功能 商品的交易买卖达成之后，除了采用直配直送的批发之外，均将商品经实际入库、保管、流通加工包装而后出库，因此配送中心具有储存保管的功能。 （3）分拣配送功能 在配送中心里另一个重点就是分拣配送的功能，因为配送

29、中心就是为了满足多品种、小批量的客户需求而发展起来的，因此配送中心必须根据客户的要求进行分拣配货作业，在订货或进货时，针对客户需求对商品的品种、规格、型号、数量、质量、送达时间和地点等提出的不同要求，以最快的速度送达客户手中或者是在指定时间内配送到客户手中。 （4）流通加工功能 配送中心的流通加工作业包含分类、磅秤、大包装拆箱改包装、产品组合包装、商标标签粘贴作业等。 （5）信息提供功能 配送中心除了具有行销、配送、流通加工、储存保管等功能外，更能为配送中心本身及上下游企业提供各式各样的信息情报，以供配送中心营运管理政策制定、商品路线开发、商品销售推广政策制定作参考。 （6）逆向物流的组织 由

30、于物流过程不可避免地要消耗资源和能源，产生环境污染，要实现长期、持续地发展，就必须采取各种措施，形成以物料闭环流动、资源循环利用为特征的循环经济。 牛牛文库文档分享 （1）集货销售功能 牛 配送中心的作业流程 配送中心的特性或规模不同，其营运涵盖的作业项目和作业流程也不完全相同，但其基本作业流程大致可归纳如图1.5所示。 图1.5 配送中心的作业流程 由供应货车到达码头开始，经“进货”作业确认进货货品后，便依次将货品“储存”入库。为确保在库货品受到良好的保护管理，需进行定期或不定期的“盘点”检查。当接到客户订单后，先将订单依其性质作“订单处理”，之后即可进行按处理后的订单信息将客户订购的货品从

31、仓库中取出的“拣货”作业。拣货完成后一旦发觉拣货区所剩余 牛牛文库文档分享 配送中心的作业流程 配送中心的的存量过低，则必须由储区来“补货”，当然，若整个储区的存量亦低于标准，便应向上游采购进货。而从仓库拣出的货品经整理后即可准备“出货”，等到一切出货作业完成后，司机便可将出货货品装上配送车，将之“配送”到各个客户点交货。 一般的配送中心整个作业过程包括： (1)进货 进货作业包括把货品做实体上的接收，从货车上将其货物卸下，并核对该货品的数量及状态(数量检查、品质检查、开箱等)，然后记录必要的信息或录入计算机。 (2)搬运 搬运作业是将不同形态的散装、包装或整体的原料、半成品或成品，在平面或垂

32、直方向加以提起、放下或移动，可能是要运送，也可能是要重新摆置物料，而使货品能适时、适量移至适当的位置或场所存放。在配送中心的每个作业环节都包含着搬运作业。 (3)储存 储存作业的主要任务是把将来要使用或者要出货的物料做保存，且经常要做库存品的检核控制，储存时要注意充分利用空间，还要注意存货的管理。 (4)盘点 货品因不断的进出库，在长期的累积下库存资料容易与实际数量产生不符，或者有些产品因存放过久、不恰当，致使品质功能受影响，难以满足客户的需求。为了有效地控制货品数量，需要对各储存场所进行盘点作业。 (5)订单处理 由接到客户订货开始至准备着手拣货之间的作业阶段，称为订单处理，包括有关客户、订

33、单的资料确认，存货查询，单据处理以及出货配发等。 牛牛文库文档分享的存量过低，则必须由储区来“补货”，当然，若整个储区的存量亦 (6)拣货 每张客户的订单中都至少包含一项以上的商品，如何将这些不同种类数量的商品由配送中心中取出集中在一起，此即所谓的拣货作业。拣货作业的目的也就在于正确且迅速地集合顾客所订购的商品。 (7)补货 补货作业包括从保管区域(Reserve Area)将货品移到拣货区域(Home Area)，并作相应的信息处理。 (8)出货 将拣取分类完成的货品做好出货检查，装入合适的容器，做好标识，根据车辆趟次或厂商等指示将物品运至出货准备区，最后装车配送。 (9)配送 配送作业是指

34、将被订购的物品，使用卡车从配送中心送至顾客手中的活动。 牛牛文库文档分享 (6)拣货 牛牛文库 配送中心的构成 配送中心的构成如表1.2所示。功能区域管理区是中心内部行政事务管理、信息处理、业务洽谈、订单处理以及指令发布的场所。一般位于配送中心的出入口进货区收货、验货、卸货、搬运及货物暂停的场所理货区对进货进行简单处理的场所。在这里,货物被区分为直接分拣配送、待加工、入库储存和不合格需清退的货物,分别送往不同的功能区。在实行条形码管理的中心里,还要为货物贴条形码储存区对暂时不必配送或作为安全储备的货物进行保管和养护的场所。通常配有多层货架和用于集装单元化的托盘加工区进行必要的生产性和流通性加工

35、(如分割、剪裁、改包装等)的场所分拣配货区进行发货前的分拣、拣选和按订单配货发货区对物品进行检验、发货、待运的场所表1.2 配送中心的构成 牛牛文库文档分享 配送中心的构成 配送中心的构成如 功能区域退货处理区存放进货时残损或不合格或需要重新确认等待处理货物的场所废弃物处理区对废弃包装物(塑料袋、纸袋、纸箱等)、破碎货物、变质货物、加工残屑等废料进行清理或回收复用的场所设备存放及维护区存放叉车、托盘等设备及其维护(充电、充气、紧固等)工具的场所物流设备仓储设备储存货架、重力式货架、回转式货架、托盘、立体仓库等搬运设备叉车、搬运车、连续输送机、垂直升降机等拣货设备拣货车辆、拣货输送带、自动分拣机

36、等管理和信息系统事务性管理它是配送中心正常运转所必备的基本条件。如配送中心的各项规章制度、操作标准及作业流程等信息管理系统包括订货系统、出入库管理系统、分拣系统、订单处理系统、信息反馈系统等辅助设施包括库外道路、停车场、站台和铁路专用线等续表1.2 配送中心的构成 牛牛文库文档分享 功能退货处理区存放进货时残损或不合格或需要重新确认等待处理 配送中心的组织结构及岗位设置 （1）配送中心的组织结构 配送中心的内部组织结构一般由行政部门、职能部门、信息中心、账务部门、仓库部门、运输部门等组成。其组织体系框架如图1.6所示。图1.6 配送中心的组织结构 牛牛文库文档分享 配送中心的组织结构及岗位设置

37、 （1 （2）配送中心的岗位设置 配送中心的岗位设置应该由配送中心的组织结构模式和作业流程来决定。其岗位设置如图1.7所示。图1.7 配送中心的岗位设置 牛牛文库文档分享 （2）配送中心的岗位设置图1.7 配送中心的岗位 配送中心的管理内容 （1）收货管理 收货管理是配送中心物流管理的第一个环节，其核心任务是将总部订购的来自各个生产厂家的货物汇集到配送中心，经过一系列的收货流程，按照规定的储存方法将货物放置在合适的地点。 （2）存货管理 存货管理是指对货物的存储管理。商品在仓库里的存放有两种模式：一是商品群系统，二是货位系统。 （3）发货管理 发货管理是配送中心物流管理的最后一个环节，目标是把

38、商品准确而又及时地运送到各个连锁店铺。 （4）退货管理 退货管理是配送中心的一项重要的辅助服务活动，是配送中心提高客户服务水平的重要手段之一。 （5）信息管理 信息流系统和配送系统是结合在一起发生作用的，是支撑配送中心营运的两个车轮。 （6）财务管理 配送中心因类型不同承担着不同的财务职能，特别是总部授权进货或参与进货的配送中心，财务管理是其内部职能之一。 （7）设备管理 返回 牛牛文库文档分享 配送中心的管理内容 （1）收货管理1.2 配送中心与连锁经营 配送中心是实现连锁经营必不可少的设施，它是发展连锁经营的核心。连锁经营是现代工业化大生产及社会经济发展的产物，它是将工业流水作业的原理运用

39、于连锁经营中，通过统一标识、统一采购配送、统一经营管理、统一定价、统一核算等，八个统一实现标准化、专业化、集中化，从而降低成本，达到规模效益。配送是连锁经营的关键，配送中心是连锁经营必备的物流设施。配送中心功能与作用的正常发挥，是连锁经营成功的重要保证。 牛牛文库文档分享1.2 配送中心与连锁经营 配送中心是实现连锁1.2.1 连锁经营概念、特征及模式 连锁经营概念 所谓连锁经营，是指在核心企业或一个商业集团的管理下，由分散的、经营同类商品或服务的企业，通过规范化经营，实现规模效益的经济联合组织形式。其中的核心企业称为总部、总店或本部，各分散经营的企业叫做分店、门店或成员店。 牛牛文库文档分享

40、1.2.1 连锁经营概念、特征及模式 连锁经营 连锁经营特征 连锁经营的基本特征体现在以下几个统一：统一经营战略；统一企业识别系统(CIS)；统一进货；统一配送；统一价格；统一管理；统一商品组合服务；统一广告宣传等。 连锁经营不仅是一种零售业态经营形式的改变，而且是商业制度的创新，是流通产业结构的重大调整。连锁经营的出现是零售革命的必然与结果，已成为现代流通产业的基本组织方式，甚至改变了城镇居民的现代生活方式。零售业态是指零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同的经营形态。目前零售业经营业态主要有:百货店、超级市场、大型综合超市、便利店、仓储式商场、专业市场、专卖店、购物中心等几种。采用不同的

41、零售业态,对零售企业而言,其选址、规模、目标顾客、商品结构、物流系统、经营方式、服务功能等都有不同。 英文中Chain Store一词，产生于19世纪后期，即1866年左右。英、法、美开始出现了连锁商店。而直到第二次世界大战以后，美国方兴未艾，尤其是连锁超市的问世，被美国经济学家称为是美国率先创造流通领域的制度创新和消费生活方式的革命，很快便风靡全球，成为举足轻重的市场制度形式。而经济界此后便拿连锁经营的水平来看一国流通产业的发展程度了。 连锁经营作为一种里程碑式的交易模式，是核心竞争力和规模效益在连锁成员间的合作与共生，随之而来的是市场制度上的演变，使连锁组织内的利益集团之间的关系发生结构性

42、的变化，分工更明确，合作更密切，形成了连锁成员利益关系的良性互动，从而达到双赢。 牛牛文库文档分享 连锁经营特征 连锁经营的基本特征 连锁经营模式 连锁经营模式分为直营连锁、特许经营连锁（也称作特许加盟）和自由连锁三种，而这三种连锁经营管理模式相互关联又各有特色。应该选择什么样的企业经营模式，以及所选的模式如何运作就是要探讨的“连锁经营管理模式设计”。 （1）直营连锁(Regular Chain，简称RC) 狭义的连锁店就是指RC，是指连锁公司的店铺均由公司总部全资或控股开设，在总部的直接领导下统一经营。 （2）特许经营(Franchise Chain，简称FC) 特许经营是特许者将自己所拥有

43、的商标、商号、产品、专利和专有技术、经营模式等以特许经营合同的形式授予被特许者使用，被特许者按合同规定，在特许者统一的业务模式下从事经营活动，并向特许者支付相应的费用。 （3）自由连锁(Voluntary Chain，简称VC) 自由连锁即自愿加入连锁体系的商店。连锁公司的店铺均为独立法人，各自的资产所有权不变，在公司总部的指导下共同经营。 基于以上三种模式，企业在进行经营模式设计时还需考虑到此种模式的经营目标、赢利模式及经营措施等,以及三种模式应该如何组合。 连锁经营是近代产业革命所带来的经济高速发展的产物，是社会化大生产的结果。在产业革命所带来的经济高速增长的推动下，连锁经营作为一种现代流

44、通业的新的企业组织形式和经营方式，产生于美国，但由于它一不受国家和地区的限制，二不受文化传统、商业习惯的限制，三不受行业、零售业态的限制，所以很快传遍了世界，在一切具备条件的地方和领域都产生了连锁经营。 牛牛文库文档分享 连锁经营模式 连锁经营模式分为1.2.2 配送中心对连锁经营的促进作用 连锁经营最早发源于美国，从年创立第一家连锁店“大西洋与太平洋茶叶公司”开始，距今已有9年的历史，是当代西方发达国家流通领域的重要组织形式和经营方式。连锁经营的发展冲破了原有体制的种种束缚，在全社会范围内进行流通资源的优化配置，表现出强大的生命力和扩张能力。因此，在今后的一段时间内，连锁经营必将成为拉动我国

45、经济增长的一个热点，我国将迎来连锁经营业快速发展的重要时期。 连锁经营的发展离不开物流配送，合理的物流配送使连锁经营中的统一采购、统一配货、统一价格得以实现，既提高了连锁企业的规模效益，也降低了流通费用。配送中心是物流配送的节点，它在整个连锁企业管理运作中具有枢纽地位，是连接生产和消费、化解供给和需求矛盾、使时间和空间产生经济效益的主要设施。因此，物流配送被视为商业企业的第三利润源泉，它的运营状况和工作效率将直接决定和影响着连锁企业的生存与发展，而连锁企业能否迅速发展的关键就在于如何组织和管理好企业的配送中心。 从商品零售业的发展历史来看，发达国家的零售业经历了几次重大的、富于革命性的变化，即

46、从零售店向百货商店再向超级市场再朝连锁经营的变革。 配送中心是实行连锁经营必不可少的设施，它是连锁公司的物流机构，承担着各分店所需商品的进货、库存、分货、加工、集配、运输、送货等任务。因此配送中心的物流管理是连锁经营的关键。 牛牛文库文档分享1.2.2 配送中心对连锁经营的促进作用 连锁经 配送中心运作管理在连锁企业中的地位 配送中心是配送的职能机构，是货物的集结点。物流管理是配送中心最基本的职能。 配送中心物流管理在连锁企业中的地位可以用图1.8表示。图1.8 配送中心在连锁企业中的地位 配送中心向厂商进货，然后再分拣、组配，向各连锁分店送货；各分店又向配送中心反馈信息，然后配送中心把各分店

47、信息汇集后，再向厂商反馈，厂商根据反馈回的信息进行调节。 配送中心是连锁经营物流运动的中心和枢纽，如图1.8所示。配送中心物流管理是连锁经营商品流通顺利进行的基本条件，决定着连锁经营流通能力的大小，决定着连锁企业的组织状态，决定着整个连锁经营商品流通速度的快慢，如果物流管理组织状态不好，就会使连锁企业在竞争中失去优势，导致连锁经营失败。 牛牛文库文档分享 配送中心运作管理在连锁企业中的地位 配送中心运作管理在连锁企业中的作用 配送中心是连锁企业总部为下属各连锁分店承担集中采购、统一储存、统一配货和统一送货的物流组织，其作用表现在以下几个方面： （1）集中统一采购 从生产者的角度来看，厂商可以与

48、连锁企业签订长期销售合同，由于连锁企业大批量多批次订货，适应于厂商的规模化大生产，能有效促进厂商充分利用生产要素，合理配置资源，降低生产成本，提高规模生产经济效益；从连锁企业的角度来看，巨量的采购，厂商从价格折扣上让利于连锁企业，连锁企业得到厂商的价格优惠，降低销售成本，反过来厂商又要依靠连锁企业的销售网络。这样，厂家与商家之间的关系更紧密了，厂家产品保证销路；商家稳定货源，加强进货环节管理，保证购进商品的质量，杜绝假、冒、伪、劣商品。 （2）集中进行商品储存 连锁企业的配送中心为下属各分店统一储存商品，各分店只保留少量用于满足日常销售需要的商品，这样有利于加强库存商品管理，提高单位面积商品储

49、存量，减少库存商品损失，降低仓储费用，而且连锁企业内部实行统一库存，可加速商品在连锁系统内的流动，改变“此店脱销”、“彼店积压”的状况，加速商品的周转，提高资金的使用效率。 （3）统一组织商品配送 连锁企业的配送中心按各分店日常商品销售情况和各分店反馈的要货信息统一组织配送 牛牛文库文档分享 配送中心运作管理在连锁企业中的作用 （4）统一的信息反馈 依靠先进的电子通信技术。连锁企业总部可以及时全面地了解各分店的销售情况，通过建立完整、统一的信息反馈系统，既保证了采购适销对路的商品，又提高了企业的经营管理水平。统一信息系统是连锁经营的基础，以便实施品类管理、效率型消费者应对（ECR）、快速反应(

50、Quick Response，QR)、供应链管理项目等。 （5）统一标识 通过统一标识，建立顾客的信任度和品牌形象，以积累商业资产和扩展特许经营和加盟店的网络。 （6）统一定价 统一定价以实施有效的价格政策，平衡价格竞争、顾客满意和企业赢利等因素。 （7）统一结算 优化资金流，回避资金风险，优化资金资源以支持有效的商业策略。 （8）统一运作管理 实施运作标准化管理、提供顾客满意的服务质量和低成本运作。 通过统一采购、统一仓储、统一配送、统一的信息反馈、统一定价、统一结算、统一企业标识、统一运作管理八个统一实现连锁企业对营销策略、商品供应、运作管理和决策的集中控制。 由于随着经济全球化和连锁经营

51、的发展，整个零售行业出现以下趋势： 零售市场的增长速度低于企业投资扩张的速度； 零售商品消费在可支配收入中的比例有明显的下降趋势； 综合性大型业态向细分化和专业化转变； 随着人口结构和家庭结构的变化，消费结构不断发生变化； 价格水平日益下降，使零售企业赢利水平下降。 牛牛文库文档分享 （4）统一的信息反馈 配送中心对零售商与供应商交易方式的改变，使配送中心成为降低运作成本和提高服务效率，建立企业竞争优势的重要基础设施和重要枢纽。 （1）减少交易手续和费用，提高经营效率 连锁企业以配送为纽带，将各门店联合形成统一的经销经营体系，使原来各分店与供应商的零散交易关系集约为统一所有者与供应商的交易关系

52、。整合配送中心的作用在于大大减少流通领域的供需双方的交易次数，从而减少交易手续和费用，提高经营效率。 M个供应商向N个商店送货，送货次数为MN次；而通过配送中心的送货次数为M+N次，从而大大降低了供应商送货成本。具体比较如图1.9所示。图1.9 有无配送中心的送货次数比较 牛牛文库文档分享 配送中心对零售商与供应商交易方式的改变，使配 （2）减少流通环节，产生采购规模效益 通过集中配送，将商店的零散需求进行有效集约，减少供应链的流通环节的数量，有利于降低采购成本，获取规模效益。 在图1.10的AG的流通模式中，F、G是环节最少和最有效的流通模式。流通环节的减少，从而使物流成本降低。图1.10

53、流通环节比较 牛牛文库文档分享 （2）减少流通环节，产生采购规模效益图1.10 流 （3）减少分店的库存，加快资金周转流动，优化整体的库存水平 配送中心通过信息系统能准确掌握整个销售终端的库存，保证有效的及时补充。因此，终端节点可以大大降低门店的库存水平。同时，通过配送中心的集中安全库存 代替各节点的分散安全库存，可以降低整体的库存水平。 通过信息系统对商品的编码管理，以及配送中心的物流作业管理，能改善整体的物流作业水平，降低物流作业成本；并通过流通的增值加工，提高商品的附加价值，创造流通利润。 主要表现在以下几方面： 使商流和物流分离，减少运输环节，缩短运输路线； 集中存储以提高存储面积和空

54、间的利用率； 通过集中实行单元化装载，提高装卸作业效率，减少损耗； 通过专业化设备进行拣选和贴条形码等流通加工处理，提高商品的附加价值。 （4）建立供销的“双赢”关系 供应链管理的基本原则是优化供应链的资源配置，并为业务伙伴创造价值，实现“双赢”的伙伴关系。以下分析配送中心的运作能为连锁企业（总部）、门店（及加盟店）和供应商三者带来的贡献和利益。 配送中心对连锁企业的贡献是，通过运作管理成本标准化与控制成本，自动补货与每日送货，缩短补货周期；简化补货程序；提高补货效率；减少分店收货车数；节省收货人力，减少文件处理；提高商店小库利用率；减少商品报耗，明显提高库存周转率。 牛牛文库文档分享 （3）

55、减少分店的库存，加快资金周转流动，优化整体1.2.3 不同业态连锁企业的配送体系 目前，国际上通行的现代零售业态，主要有百货、超级市场、便利店、仓储式商场、专卖店、专业店、折扣店、购物中心、网络商店等，不同的零售业态在经营上都有较大差异，分别拥有自己的消费者群。目前上述零售业态在我国都得到了不同程度的发展，其中连锁企业选择比较多的是仓储式商场、超级市场、便利店、折扣店、专卖店、专业店等零售业态。连锁企业选择零售业态，要了解目标市场消费者的收入水平和消费结构。对于经济发达地区的连锁企业更适合于选择超市、仓储式商场、便利店、专卖店等零售业态。因为这些地区居民收入水平已远远超过西方国家连锁超市大发展

56、阶段人均收入600800美元的水平；发展专卖店适应了消费者对商品的品牌化、个性化和多样化的高层次需求，在这些地区选择专卖店这种零售业态，有利于树立品牌形象，提高知名度和消费者对品牌的忠诚度，有利于企业有效地开拓市场。由于能满足大中小型商业企业和消费者批发购物、廉价购物的需求，使仓储式商场成为最迎合当前消费特点的零售业态。经济欠发达地区的连锁企业应将零售业态的选择重点放在中小型仓储式商场、折扣店、专业店，以满足消费者基本生活需求和廉价购物需求为主，而选择大型超市、专卖店等业态的比重不能过大。 连锁零售业由于经营规模不断扩大，需要在大中城市向周边区域拓展门店；特许经营需要为加盟店及时提供畅销的商品

57、,这些都是提高物流需求的因素。一些二、三级城市以及地、县一级连锁超市的发展，也意识到不断增加的门店对物流的需求与依赖。 牛牛文库文档分享1.2.3 不同业态连锁企业的配送体系 目前，国 百货商店物流系统 百货商店物流系统的配送中心形式,由于百货商店的业态特点，对配送中心的依赖程度较低，而且集中在家电和服装等能形成规模的品类上，以存储中心型的仓库为主。大件商品的送货服务是主要的配送需求，配送的商品和服务是家电和周转较快的日常必需品，服装配送和自有品牌商品。送货服务是百货商店的差异化服务。其作业方式是以存储为主，其次是售后服务的送货支持。配送方式为对消费者的送货配送，对服装商品的补充和上架服务。 百货商店物流配送系统如图1.11所示。图1.11 百货商店物流配送系统 牛牛文库文档分享 百货商店物流系统 百货商店物流系 百货商店是综合经营与人们衣、食、住、行相关的多种多样商品的大型零售商店，其在进货种类和方式上较连锁超市