酶在液体洗涤剂中的应用

1、酶在液体洗涤剂中的应用第1页，共33页，2022年，5月20日，21点0分，星期三液体洗涤剂市场第2页，共33页，2022年，5月20日，21点0分，星期三洗涤剂类型总括 重垢液洗: 含助剂/不含助剂型; 水系/非水系 轻垢液洗: 专用洗涤剂 去斑剂: 预涂抹剂 预浸泡剂: 预洗液 去污增效剂 Etc.第3页，共33页，2022年，5月20日，21点0分，星期三洗涤剂类型结构型液洗配方液洗 (非结构型):无助剂的匀相.结构型:含助剂的多相第4页，共33页，2022年，5月20日，21点0分，星期三液体酶制剂的类型第5页，共33页，2022年，5月20日，21点0分，星期三产品液体酶制剂产品Al

2、calase 2.5 LDX, Alcalase Ultra 2.5 L/XL, Everlase 16.0 LEX, Esperase 8.0 LSavinase 16.0 LEX, Savinase Ultra 16 L/XLTermamyl 300 LDX, Termamyl Ultra 300 L, Duramyl 300 LLipolase 100 LEX, Lipex 100 LCarezyme 4500 L, Endolase 5000 L第6页，共33页，2022年，5月20日，21点0分，星期三酶制剂产品液洗配方成分酶浓缩物丙二醇 或山梨醇钙离子硼酸 (蛋白酶)水第7页，共3

3、3页，2022年，5月20日，21点0分，星期三酶制剂在液洗中的稳定性酶的变性蛋白质水解酶制剂的稳定性8第8页，共33页，2022年，5月20日，21点0分，星期三稳定性的影响因素酶是一种具有三维空间结构的大分子蛋白质,该结构在其效用上具有特别重要的意义.在液体洗涤剂中, 由于在储存过程中,洗涤剂中的某些成分间的相互作用可以导致酶分子结构松散.第9页，共33页，2022年，5月20日，21点0分，星期三酶制剂的变性酶分子的三维结构可以在液洗的储存过程中因洗涤剂中的下述成分的相互作用而发生扭曲: (主要是):表面活性剂助剂缓冲剂结果是导致酶活力的损失10第10页，共33页，2022年，5月20日

4、，21点0分，星期三配方指南 1水含量最适: NP12 NP4 None建议:最好使用非离子表面活性剂 或使用非离子和阴离子表面活性剂混合体系第14页，共33页，2022年，5月20日，21点0分，星期三配方指南 5溶剂体系乙醇/含羟基集团在水相中起蛋白酶稳定剂和促溶剂的作用丙二醇 乙醇 山梨醇 不加第15页，共33页，2022年，5月20日，21点0分，星期三配方指南 6缓冲体系三乙醇胺 (Tri-ethanol-amine) 单乙醇胺 尿素第16页，共33页，2022年，5月20日，21点0分，星期三配方指南 7助剂体系最佳助剂: 柠檬酸盐, 其他聚丙烯酸盐可允许: 沸石, 磷酸盐应避免:

5、 EDTA钙离子在多数酶制剂中起着稳定三维结构的作用.第17页，共33页，2022年，5月20日，21点0分，星期三配方指南 8酶制剂稳定剂钙离子 (CaCl2) 对蛋白酶和淀粉酶的稳定性起重要作用添加量: 0.02 - 0.1 % (w/w) CaCl2(100 ppm 游离钙)第18页，共33页，2022年，5月20日，21点0分，星期三钙结合位置第19页，共33页，2022年，5月20日，21点0分，星期三配方指南 9酶稳定性乙酰胺, 甘氨酸, 麦芽糖糊精的应用可以提高酶制剂的稳定性.添加量: 0 - 5 % (w/w)不能匹配: 谷氨酸 (引起相分离)第20页，共33页，2022年，5

6、月20日，21点0分，星期三配方指南 10物理稳定性山梨醇 或 丙三醇 (甘氨酸) 可以用于提高物理稳定性.添加量: 0 - 5 % (w/w)第21页，共33页，2022年，5月20日，21点0分，星期三配方指南 11酶制剂的稳定剂硼酸盐 (硼砂) & 甲酸盐与 4-FPBA一样作为蛋白酶的抑制剂 添加量硼砂用量最高至3 % (w/w) (Na2B4O7.10H2O)甲酸盐, 用量最高至 5 % (HCOONa)甘氨酸用量可至 3%第22页，共33页，2022年，5月20日，21点0分，星期三丽波脂肪酶在含蛋白酶的日本重垢液洗中的储存稳定性试验, 35 C第23页，共33页，2022年，5月

7、20日，21点0分，星期三配方指南 12防腐剂几乎所有的防腐剂均可与酶相容:Kathon, Bronopol, Proxel, NipasolIrgasan, Dowicide.不相容的: 甲醛第24页，共33页，2022年，5月20日，21点0分，星期三配方指南提高酶制剂在洗涤剂中的稳定性 加入CaCl2.2H2O to 0.06 % 加入硼酸盐和丙二醇 加入甲酸盐 降低水含量至 40 % 降低阴离子表面活性剂的用量, 特别是 LAS (AS) 考察洗涤剂中的不常用的成分 降低 pH第25页，共33页，2022年，5月20日，21点0分，星期三Stability Data第26页，共33页，

8、2022年，5月20日，21点0分，星期三Stability Data第27页，共33页，2022年，5月20日，21点0分，星期三Stability Data第28页，共33页，2022年，5月20日，21点0分，星期三液体配方举例表面活性剂 % (w/w)烷基苯磺酸盐 (ABS) 4肥皂12醇醚 (AEO)12 助剂Na2CO3 2NaCl 3柠檬酸酸钠 5磷酸盐 1水助溶剂二甲苯磺酸钠 (SXS) 0.5溶剂MPG 7Ethanol 5Water50第29页，共33页，2022年，5月20日，21点0分，星期三最适液洗配方表面活性剂 % (w/w)脂肪醇醚硫酸盐(AES)10-15肥皂,

9、 脂肪酸 5-10醇醚(AEO)10-20 缓冲剂三乙醇胺 4-8稳定剂CaCl2 0-0.1乙酰胺 0-6溶剂丙二醇10-15水, 荧光增白剂, 香精,杀菌剂, 遮光剂,30-45pH=8.0 -9.0第30页，共33页，2022年，5月20日，21点0分，星期三结构型配方表面活性剂 % (w/w)直链烷基苯磺酸钠 (LAS) 18肥皂 5醇醚(AEO) 5助剂沸石17柠檬酸盐15其他羧甲基纤维素(CMC) 0.7Other 0.8硼酸 0.2硅油消泡剂 0.1溶剂甘油 2水34第31页，共33页，2022年，5月20日，21点0分，星期三配方指南提高洗涤剂的物理稳定性 加入甘油 2% 降低 CaCl2.2H2O浓度至 0.06 % 降低表面活性剂用量 加入水助溶剂, 例如 SXS 2% 增加乙醇或丙二醇用量 降低羧酸盐用