新疆维吾尔自治区全面介绍

1、新疆维吾尔族地理位置新疆维吾尔自治区，简称“新”，位于亚欧大陆中部，地处中国西北边陲，总面积166.49万平方公里，占中国陆地总面积的六分之一，周边与俄罗斯、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦等8个国家接壤；陆地边境线长达5600多公里，占中国陆地边境线的四分之一，是中国面积最大、陆地边境线最长、毗（p）邻国家最多的省区。 特色饮食新疆是一个多民族的聚居区，在这民族众多的地区，有着丰富而又独特的饮食文化，这些饮食文化鲜明地反映了新疆农牧区和多民族的特色。新疆干旱少雨，温差大，是典型的大陆性气候。绿洲面积占新疆总面积的4以上。在这种自然地理环境中，形成了蔬菜品种少，数量不多，以牛羊肉为主的饮食

2、文化。 特色饮食在历史上，居住在这里的民族很少吃蔬菜，因而菜肴也较少。在2000年前从汉朝嫁到乌孙国(今伊犁一带）的乌孙公主在一首诗中写道：“以肉为食兮酪为浆。” 特色饮食抓饭，拉条子，烤肉，烤包子（维语是“沙木萨”），馕，碎肉面，大盘鸡，伊犁马肠子（就是马肉灌的肉肠），熏马肉，酸奶疙瘩（就是奶酪，一般内地人吃不惯，有酸的，咸的，酸甜的），奶茶（跟内地的奶茶是不一样的，是用红茶和牛奶加盐煮成的，）等等。 风味小吃新疆饮食图片大盘鸡烤包子烤肉拉条子馕酸奶疙瘩碎肉面熏马肉伊犁马肠子抓饭开斋节：在我国新疆地区，开斋节称肉孜节，每年伊斯兰教历九月，称为斋月。封斋的天数有时为二十九天，有时为三十天。斋日

3、期间，穆斯林们在日出之前都要吃好封斋饭。日出之后的整个白天，无论怎样饥饿，不准吃一点东西、喝一口水，平时抽烟折人也要暂时戒烟，谓之封斋（或把斋）。开斋节的庆祝活动，盛大隆重。早在开斋节到来之前，人们就粉刷房屋，打扫庭院，理发洗澡等。青年男女常常选择节日期间举行婚礼。传统的民族节日纳吾鲁孜节：纳吾鲁孜节标志着新的一年的到来。节日的食品主要有用大米、小米、小麦、面粉、奶酪、盐、肉等做的粥状的纳吾鲁孜饭，还有储存的冬肉，如马肥肠、马脖子，马肋条灌肠，马碎肉灌肠，马盆骨包肉等。节日这一天，人们身着鲜艳的民族服装，成群结队地走家串村，互相拜年。拜年时，宾主互相拥抱，祝贺新年，一起吃纳吾鲁孜饭，唱纳吾鲁孜

4、歌。歌的曲调是固定的，歌词可即兴自编，内容多为祝愿乡亲们在新的一年里，老幼平安，五谷丰登，六畜兴旺等吉祥话。在过节的这一天，要把羊头奉献给老人，老人在接受羊头时，要口念祝词，祝愿家人平安，牲畜满圈，奶食丰盛。节日期间人们欢聚一起，还要开展各种文娱体育活动，如弹唱，对唱，摔跤等，做绕口令、猜谜语，圆梦等游戏。 民 间 传 统 活 动在新疆少数民族的民间传统活动，可是有很强的观赏性，每到婚庆节日，天生活泼的各少数民族便会举办规模不一的活动，在新疆的旅途中，碰上可是很开心很运气的事。晴空下，白色的毡房如同天上的白云，散落在草场上，身着少数民族传统服饰的人们，脸上洋溢着节庆的喜悦，健康的肤色，明朗的面

5、容，策马奔驰在绿草地大雪山下，你的心也会一同飞起来！叼羊：是一项勇敢者的运动，当地有句谚语：摔跤见力气，叼羊见勇气。优秀的叼羊手是受尊敬的，被誉为草原上的雄鹰。 叼羊，用的是山羊，两岁左右。叼羊一般分三种比赛方式：第一种方式是分组叼，被叼的羊要预先割掉头，扒掉内脏，放在场地中间。参赛者10人左右为一组。主持者一声令下，两队骑手急驰而去，马快且马上功夫好者把羊抄起提着夹在蹬带下或驮着，不择路地奔跑，其他人催骑追赶抢夺。经过反复的互相争夺，当某队最后把羊放到指定地点时，就算获胜。第二种方式是两人单叼，由两个代表不同单位的单骑者将羊抄起开始叼夺，或者由另一个人拿起羊，让两个单骑去抓，发出号令后开始叼

6、夺。经过两人奋力在马上拉扯争抢，谁最后夺到羊，谁就为胜。第三种方式是群叼，骑手不分队，多人策马争夺，以最后夺得羊并放到指定地点者为胜。民族服饰维吾尔族传统的民族服装为男子穿绣花衬衣，外套斜领、无纽扣的“裕袢”，“裕袢”身长没膝，外系腰带。在北疆因天气较寒冷，外套常常有纽扣，妇女则喜欢穿色彩艳丽的连衣裙，外面往往还套穿绣花背心。男女皆喜欢头戴绣花小帽，脚穿长筒皮靴。维吾尔族在此服装用料上喜欢选用纯毛、纯棉、真丝、真皮，妇女喜欢艳丽的衣物，并以耳环、戒指、手镯、项链等饰物点缀。手工刺绣是维吾尔族的传统工艺，衬衣、背心及小圆帽上所绣的花纹图案都十分精美。 宗教信仰 新疆宗教主要是伊斯兰教。 新疆伊斯兰教教派主要有逊尼派、苏菲派和什叶派，这些教派都是在历史上形成的。历史上这些教派之间矛盾很大，斗争也很激烈。1949年新疆解放以后，在中国宗教信仰自由政策的保护下，各教派群众没有根本的利益冲突，彼此间的矛盾己基本消除，他们相互尊重，相互团结，没有发生过激烈的冲突。逊尼派是新疆伊斯兰教的主要教派，逊尼派穆斯林占全疆穆斯林的绝大多数。除什叶派外，新疆穆斯林都遵奉哈乃裴教法学派，自称属大伊玛目派。 新疆伊斯兰教经学院新疆歌舞欣赏新疆之 美丽的自然风景线新疆伊犁大草原 新疆那拉提大草原 新疆伊