2022-2023年（备考资料）副主任医师(副高)-临床营养(副高)考试测验能力拔高训练一（带答案）10

1、2022-2023年（备考资料）副主任医师(副高)-临床营养(副高)考试测验能力拔高训练一（带答案）一.综合考核题库(共40题)1.儿童长期缺锌可引起哪些损害A、“异食癖”B、创伤愈合不良C、多发性神经炎D、生长发育障碍E、性机能减退正确答案:A,B,D,E2.易被蜡样芽孢杆菌污染的食物是A、饼干B、蛤蜊C、剩饭D、带鱼E、鸡蛋正确答案:C3.肾衰竭病人常合并高脂血症，减少膳食中糖类摄入量和增加多不饱和脂肪酸的比例，可降低血浆中哪种物质浓度（ ）。A、饱和脂肪酸B、胆固醇C、三酰甘油D、一酰甘油E、乳糜微粒正确答案:A4.能量摄入不足对机体的影响是A、机体适应能力下降B、糖尿病发病率升高C、高

2、血压发病率升高D、机体抗病能力下降E、冠心病发病率升高正确答案:A,D5.烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关A、胰高血糖素分泌减少B、胰岛素分泌减弱C、皮质醇分泌减少D、儿茶酚胺分泌减少E、生长激素的活性降低正确答案:B6.对缺铁性贫血无症状表现的缺铁期具有早期诊断价值的指标为A、血清铁蛋白B、血清铁C、贮存铁D、总铁结合力E、血红蛋白正确答案:A7.青少年期体重增加约30kg，其物质基础是A、蛋白质B、脂肪C、糖类D、矿物质E、维生素正确答案:A8.中国营养学会建议，乳母膳食能量摄入量为每日增加A、400kcalB、450kcalC、500kcalD、550kcalE、600kcal正

3、确答案:C9.成年男子、轻体力劳动，蛋白质推荐摄入量（RNI）为（ ）。A、65gdB、75gdC、85gdD、95gdE、105gd正确答案:B10.以下关于维生素D说法错误的是（ ）。A、孕期不易发生维生素D过量中毒B、孕期维生素D缺乏可影响胎儿骨骼的发育C、孕期维生素D缺乏可导致新生儿低钙血症D、孕期维生素D缺乏可导致婴儿牙釉质发育不良E、孕期维生素D缺乏可导致母亲骨质软化症正确答案:A11.婴儿，出生10天，出现拒乳、呕吐、腹泻、体重不增，检查发现有肝肿大、黄疸，进一步化验后诊断为半乳糖血症。该患儿体内可能缺乏A、糖苷酶B、半乳糖激酶C、乳酸脱氢酶D、6磷酸葡萄糖激酶E、6磷酸果糖激酶

4、正确答案:B从治疗疾病的角度，哪种喂养方法治疗有效A、减少哺乳量和次数，改喂牛奶B、减少哺乳量和次数，改喂奶粉C、牛奶或奶粉喂养D、无乳糖乳制品喂养E、改喂无苯丙氨酸配有奶正确答案:D12.关于佝偻病，说法错误的是A、婴儿出生后到2岁为好发年龄B、在3个月时，易发生颅骨软化C、在6个月时，可发生肋骨串珠和肋骨外翻D、在8个月时，可发生O形腿或X形腿E、应以预防为主，出生后23周，每日定时给予食用鱼肝油及钙片正确答案:D13.下列不属于营养教育“四有”特点的是A、有计划B、有预见C、有组织D、有系统E、有评价正确答案:B14.肠外营养支持时，使用大量高渗葡萄糖不易引起的危害是A、肾功能损害B、高

5、血糖及高渗性并发症C、二氧化碳产生过多，加重呼吸肌负荷D、肝功能损害E、机体静息能量消耗增高正确答案:A15.母乳中含量很低的营养素是A、钙和维生素DB、钙和维生素AC、铁和维生素AD、铁和维生素DE、维生素A和维生素D正确答案:D16.慢性阻塞性肺疾病患者选择高脂肪低碳水化合物的食物，因为A、脂肪呼吸商高B、葡萄糖呼吸商低C、脂肪呼吸商最低为0.7，葡萄糖为1D、脂肪呼吸商最高为1，葡萄糖为0.7E、脂肪比葡萄糖易消化正确答案:C17.大米中蛋白质的含量一般为A、45B、716C、1112D、910E、1215正确答案:B18.维生素C缺乏与多种肿瘤的高发生率相关，维生素C缺乏可降低免疫能力

6、，还有利于合成A、亚硝胺B、杂环胺C、苯并（a）芘D、二噁英E、多环芳烃类化合物正确答案:A19.关于先天畸形说法错误的是A、孕早期缺乏叶酸可导致无脑儿B、孕早期缺乏维生素B可导致先天性心脏病C、孕前补充叶酸可预防神经管畸形的初发D、孕早期补充叶酸可预防神经管畸形的再发E、孕期补充维生素A须慎重正确答案:B20.成人维生素C的安全摄入量上限为（ ）。A、60mgdB、500mgdC、2000mgdD、100mgdE、1000mgd正确答案:E21.心脏换瓣手术后应该避免食用的食物是A、富含维生素AB、富含维生素CC、富含维生素ED、富含维生素KE、富含维生素B正确答案:D22.以中枢性肌肉松弛

7、剂为解毒剂的农药是A、有机磷B、氨基甲酸酯类C、拟除虫菊酯类D、有机氯E、无机硫正确答案:C23.下列膳食或营养素均对放射损伤有一定的防护作用，除了A、高蛋白膳食B、高脂肪膳食C、大豆及豆制品D、维生素C、维生素B1和叶酸E、不饱和脂肪酸正确答案:B24.下列最适合伤寒患者食用的食物为A、鱼B、玉米C、黄豆D、养麦E、核桃正确答案:A25.母亲铁营养状况可影响（ ）。A、孕期铁的吸收量B、孕期红细胞的增加程度C、胎儿红细胞的增加程度D、胎儿神经细胞的发育程度E、胎儿的铁储备量正确答案:A,B,C,D,E26.鉴定食品中蛋白质分解的常用化学指标有A、挥发性盐基总氮B、皂化价C、二甲胺与三甲胺D、

8、K值E、过氧化值正确答案:A,C,D27.下列关于术后能量需要的描述正确的是A、术后能起床的患者，增加基础代谢率的2025B、术后无并发症的患者，能量需要应略高于术前，约增高20C、若术后有腹膜炎等并发症时，则需增加1525D、明显消瘦的患者，应该按其理想体重的115计算能量需要E、对于危重患者应该大量补充能量正确答案:A28.普外手术前应禁食的时间至少是（ ）。A、2hB、24hC、8hD、20hE、3h正确答案:C29.可及时反映内脏蛋白的急速变化的血清蛋白是A、总蛋白B、血清视黄醇结合蛋白C、前清蛋白D、球蛋白E、血清转铁蛋白正确答案:B30.下列食物中嘌呤含量最低的是A、菠菜B、面包C

9、、牛肉D、肉汁E、奶酪正确答案:E31.能引起肠源性青紫症的是A、组胺B、亚硝酸盐C、有机磷D、砷E、苯正确答案:B32.女性，43岁，因上颌骨纤维瘤拟在3d后施以手术，此期适宜的营养支持手段为（ ）。A、采用高蛋白、高能量、高维生素的经口饮食B、低蛋白、低能量饮食C、完全肠外营养D、流质饮食E、管饲饮食正确答案:A33.降低体脂效果最明显的体力活动为A、举重B、柔道C、游泳D、短跑E、跳高正确答案:C34.能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌不包括A、大肠菌群B、菌落总数C、结核杆菌D、沙门氏菌E、金黄色葡萄球菌正确答案:C35.某患儿，2岁，确诊为半乳糖血症收住院。对该患儿来说，最有效

10、的膳食治疗措施是A、禁食B、停止哺乳和饮用含乳糖的奶类C、限制苯丙氨酸的摄入D、限制葡萄糖的摄入E、限制果糖的摄入正确答案:B半乳糖主要存在于A、奶类及其制品B、肉类C、鱼类D、谷类E、蔬菜和水果正确答案:A该病是由于两种酶缺乏所致，即A、半乳糖激酶+1磷酸半乳糖尿苷转移酶B、半乳糖激酶+果糖激酶C、果糖激酶+糖苷酶D、脂蛋白脂酶+胰脂酶E、转氨酶+半乳糖激酶正确答案:A该患者的症状下列哪项是错误的A、肝大B、白内障C、溶血D、神经系统症状E、大多数发育正常正确答案:C36.中国居民营养调查每10年一次，营养调查的目的不包括A、了解居民膳食摄取情况B、了解居民体质与健康状态C、发现营养不平衡的人群D、为研究营养政策提供基础情况E、改善经济收入正确答案:E37.城市儿童看电视时间长，体力活动减少，容易导致A、营养缺乏病的发生B、消瘦的发生C、肥胖的发生D、身高降低E、发育畸形正确答案:C38.早餐最重要的是提供充足的A、微量元素B、维生素C、脂肪D、蛋白质E、能量正确答案:E39.男，35岁。1年前曾因发热而服用氯霉素，后头晕，耳鸣，心悸，气短，全身疲乏无力，经常发热。查体：唇甲苍白，四肢皮肤有瘀点，心率96次分。检验：血红蛋白40gL，白细胞2.510L，红细胞1.5010L，血小板3010L。骨髓穿刺显示红细胞和粒细胞增生不活跃，以中晚期细胞为主。该患