人体缺铁的危害及补铁方式

1、最确案早补充铁剂医治不然阻碍智力发育同时能够吃铁强化食物含铁丰富的食物：母乳、蛋黄、桔子汁、菜汁、菜泥、肝泥、肉泥及铁强化食品如铁、强化的奶粉、米 粉、面粉)和铁强化配方奶。肉末、鱼、豆腐、肝、瘦肉、豆制品、动物血、小米、高梁、玉米、绿叶蔬 菜、黄红色蔬菜、黑木耳、海带、紫菜。小儿常见的贫血原因小儿常见的贫血是缺铁性贫血。这是因为：(l)儿先天储铁不足正常足月新生儿从母体获得的铁足够其生后 4 个的造血需要但早产双胎、 胎儿失血以及母体患有缺铁性贫血等，均可使小儿储铁不足。(2)摄人不足。新生儿的饮食主要为人乳或牛乳，而人乳和牛乳中含铁量均较低，单纯用乳类喂养而不 及时添加含铁较多的辅食，则易

2、发生贫血。(3)长发育决。婴儿期生长发育迅速。35 个为初生时体重的 2 ， 岁时为初生体重的 倍，若 是早产儿则体重增加更快。由于体重的增加血容量也迅速增加，这时容易发生缺铁，引起贫血。(4)的丢失过多。正常婴儿每天排泄铣比成人多，由皮肤损失的铁也相对较多，若出现对蛋白过敏而发 生小肠出血，则失铁更多。此外，一些疾病如慢性腹泻、肠套叠、肠、息肉等都可增加铁的消耗而引起 贫血。什么是缺铁性贫血?缺铁性贫血(IDA)是指体内贮存铁不足，影响血红蛋白合成所引起的一种小细胞低色素性贫血。是世界各 地包括我国贫血中最常见的一种。本病发病率甚高，几乎遍及全球，无论城市或乡村，儿童、成年或老年人均可发生。

3、在钩虫病流行地区， 发病率特别高。据世界卫生组织调查报告，全世界约有 30 的人群有不同程的缺铁。男性发病 率约 10 ，女性大于 20 。亚洲发病率高于欧洲。世界卫生组织报告指出，第三世界有半数妇女由于营养不良而患贫血，称为营养性贫血。妇女特别是孕 妇发生率可能要比男性高 10 。除中国外，发展中的国家四亿六千四百万育龄妇女(15 19 岁)，约有 两亿三千万妇女发病，其中印度可能成为世界上贫血患者最多的国家，其中孕妇约占 80 。营养 不良的主要病因首先是缺铁，其次是缺少维生素 。可见，发病地如此之广，妇女患病数字如此之 大，十分惊人，值得重视。防治营养不良性贫血，已成为世界性关注的问题。

4、合理使用铁剂铁剂是治疗缺铁性贫血的有效药物，但服用不当，就会影响疗效和延误治疗。因此使用铁剂，必须注意 以下几点：第一、根据病情轻重，合理选用铁剂1.症贫血病人选用硫酸亚铁但如果病人同时患有消化道疾病或病人是反应严重的孕妇则不宜选用 硫酸亚铁，而应选用右旋糖酐铁，因为硫酸亚铁对胃肠道有较大的刺激性。2.症贫血病人，选用右旋糖酐铁，能很快缓解造血所需铁的不足和防止心脏病等并发症。3.幼儿贫血，宜选用枸橼酸铁铵糖浆。第二、掌握好有效的服药时间铁主要在十二指肠被吸收，由于食物能减慢胃肠蠕动，延长铁剂在十二指肠段的停留时间，铁剂在饭后 30 分钟服为最好。这样不仅可使铁吸收量增加，而且可以大大减少铁剂

5、对胃肠道的刺激。饭后 30 分， 胃酸分泌旺盛，有利于铁的吸收。近年来，时辰药物动力学研究发现，下午 7 点服铁剂比上午 7 点服用 的吸收率要增加 1 倍，故每下午 7 是服铁剂的最佳时间。第三、注意事项1.铁剂期间应多食果糖、水果、果汁和各种酸性饮食，以促进铁的吸收。2.同时服用维生素 C 和稀盐酸，按常规剂量，有助于铁的吸收。3.铁剂时禁用芦丁、四环素类、新霉素、别嘌呤醇、氯霉素、胆影葡胺、消胆胺、甲氰咪胍、青霉胺、 维生素 E、肼苯哒嗪、阿司匹林、复方丹参片、胰酶制剂、口服避孕药、碳酸钙、氧化镁、氢氧化铝、呋 喃硝胺、丙谷胺及含钙镁离子的抗酸中草药。4.饮茶，因茶叶中含有能与铁结合的鞣

6、酸，影响铁的吸收。5.童补铁应经医生许可。6.剂能与肠内的硫化氢结合成黑色的硫化铁沉淀所以病人服用铁剂后会排出黑色粪便应事先告诉病 人，以免病人误解造成不必要的紧张。第四、疗程服铁剂后，一 12 个月可恢复正常但必须注意，即使恢复正常也还不能停药，至少还要继续 1 月，然后再减量维 23 月，这样才能真正恢复体内正常水平的铁贮量。否则，一旦停止补铁，贫血 便会卷土重来，治疗又得从头开始。细心的家长 给孩子吃一款“补血菜”如今，儿童缺铁性贫血成为除肥胖、近视之外的又一新儿童富贵病。医生指出，饮食结构不合理、挑食 和偏食是导致孩子患上缺铁性贫血的重要原因。医生说，缺铁性贫血患儿除少数先天性体质影响

7、外，主要原因还和平时饮食、生活习惯有关。不少孩子 喜欢一睡醒后就喝酸奶、吃巧克力，有的孩子一早起来空腹喝冰冻牛奶、吃水果，还有的家长自己没有 吃早餐的习惯，孩子也因此常常不吃早餐，与父母一起晚睡早起的孩子每天没有时间好好吃早餐，长此 以往也会患上缺铁性贫血症。患有缺铁性贫血的青少年如果不及时补铁，可出现体力下降、记忆力下降、细胞免疫水平下降等症状， 易诱发感冒、气管炎等上呼吸道感染。以补血为主，最简单的方法就是让孩子多吃含铁量丰富的食物， 提高血色素。这些食物主要有瘦肉、猪肝、蛋黄、海带、鸡肝、紫菜、香菇和豆制品等。动物肝脏：肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。 100 克猪肝含铁

8、 25 毫，而且较易 被人体吸收。如肝泥就很便于儿童食用。鸡蛋黄：每 100 鸡蛋黄含铁 7 克，尽管铁吸收率只有 3但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且 还富含其他营养，所以它仍不失为儿童补充铁的来源之一。黄豆及其制品：每 100 黄豆及黄豆粉中含铁 11 毫克，人体吸收率为 7芝麻酱：芝麻酱富含各种营养素，是一种极佳的儿童营养食品。 100 克芝麻酱含铁 58 毫，同时还含 有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪。医生提醒说，有些食物中的铁元素由于植物酸干扰，实际吸收量较低。最符合条件的食物有猪肝、鸡鸭 血汤、瘦肉、鱼虾等。除此之外，饭前吃一个西红柿或饮一杯橙汁，能成倍增加对铁的吸收，而饭前饭 后喝茶

9、，则会大大抑制人体吸收铁。医生给出了一款贫血食疗方：菠菜枸杞粥，家长可参照学做，举一反三。原料：菠菜 100 ，枸杞子 15 克，粟米 克。制作：将菠菜去杂，连根洗净，入沸水锅中焯一下，捞出，码齐后将菠菜切成小碎段（厘米以内），盛 入碗中备用。将粟米、枸杞子淘洗干净，放入沙锅，加水适量，大火煮沸后，改用小火煨煮 1 小时，待 粟米酥烂，调入菠菜小碎段，拌和均匀，加精盐、味精，再煮至沸，淋入麻油，搅拌均匀即成。 用法：每日早、晚分食。功效：滋养肝肾，补血健脾。对幼儿生长期及青少年贫血患者尤为适宜。“富贵人”也要防贫血众所周知，贫血过去是穷病”，但最近一些调查发现，生活条件好了，贫血非但没有减少，

10、反而有上升的趋势。究其原因，是人们的饮食结构改变，肉类、奶类增加了，相比而言，蔬菜水果却吃得太少了。 这种由于饮食结构不合理，蔬菜摄入过少而引起的贫血在现在快餐族和青少年儿童中是非常多见的。大 家只注意到肉类和奶类的摄入，基本保证了蛋白质和铁的摄入充足，但是仅有蛋白质和铁还不够，缺少 了蔬菜和水果中的 B 维生素（叶酸和维生素 B6、B12和维生 C，一样会导致贫血。B 维生素的 主要作用是促进造血系统的成熟和血红蛋白的合成，它的缺乏将导致血红蛋白无法正常合成；维生素 C 能帮助食物中的铁与血液中的运铁蛋白结合，促进铁的吸收利用，它的缺乏将导致即使吃进去了充足的 铁也无法吸收和利用。所以，多吃

11、蔬菜、水果对预防贫血至关重要。那么，从饮食上究竟应该怎样防治贫血呢？建议大家做到以下几点：做到均衡饮食，食物多样化。注意 肉、奶、谷物、蔬果的比例，荤素搭配，不能偏食。注意补充铁、B 族维生素和维生素 。富含铁且吸收率高的食物有：动物血、猪肝、瘦肉、蛋类、豆类、绿叶蔬菜、水果、海带、黑木耳、花 生、胡桃、小扁豆、燕麦片、豌豆黄、牡蛎、牛肉干等。富含叶酸、维生素 B6B12 的食物有：绿色新鲜蔬菜、水果、花生仁、酵母、豆制品以及动物肝、肾等。 富含维生素 C 的食物有：新鲜蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、西红柿、韭菜、猕猴桃、酸枣、柑橘、红果、 柚子、草莓和橙等。纠正不良生活习惯。酗酒对 族维生素消耗

12、很大；过度节食常常导致各种营养素的缺乏；嗜好浓茶也会 极大地影响铁的吸收。改善烹饪方法。菜肴偏酸点儿，能够帮助铁吸收。另外，在制作菠菜等含草酸和植酸较多的蔬菜时，先 用热水焯一下，去掉草酸和植酸，然后再炒或拌着吃也能大大提高铁的吸收率。缺铁性贫血用什么药好缺铁性贫血(又叫营养性贫血)是婴幼儿的常见病，它是由于缺乏造血所必需的铁而引发的。据调查，6 岁 以下婴幼儿贫血的发病率在 40% 。6 以下婴幼儿(不包括新生儿)血红蛋白低于 110 /升时就可诊为缺铁性贫血引起缺铁性贫血的 原因主要有：婴幼儿生长发育快，铁的需要量增加，尤其是早产儿。饮食中缺铁。婴 34 个月以 后，来自母体的铁已用尽，而

13、以乳类为主的饮食中含铁量极少，不能知足其生长需要。铁的过量丢失， 如肛裂、肠息肉、钩虫病等引发的少量、慢性失血。其他如腹泻、急慢性感染等。推荐：服用维生素请注意几点 你服的维生素有效吗贫血患儿的症状通常表现为：皮肤粘膜苍白，以口唇、指甲床及口腔粘膜最明显；平易感疲乏、少动； 有厌食，甚至出现异嗜(喜欢吃泥土、墙壁灰)。严重的贫血会出现肝、脾、淋巴结肿大，心脏扩大等。 而且患儿在出现贫血之前，已有烦躁不安、多动、注意力不集中、反应迟钝、记忆差、智商低等表现， 但这些表现往往未能引起家长的注意及重视。当血红蛋白在 100 110 /升之间可以通过饮食治疗，即平时多吃些含铁丰富而且铁吸收率高的食物，

14、 如动物肝、瘦猪肉、大豆及大豆制品等。动物肝每 克中含铁 25 毫克，吸收率可达到 22%左右；红 色的肉类，如瘦猪肉、瘦牛肉中每 1 克中含铁量分别为毫克和毫克，吸收率也可达 22%；动物的血， 每 100 中含铁 34 毫，吸收率为 。此外，大豆及大豆制品中含铁量也不低，每 100 克大豆中 含铁 11 毫克，吸收率达到 ，平时也应经常吃。特别需要指出的是，虽然蛋黄中的含铁量较高，但吸 收率仅 3% ，所以平时多吃蛋黄，不是预防及治疗缺铁性贫血的最佳食品。当血红蛋白在 100 110 /升以下时则需要用铁剂治疗，常用的有硫酸亚铁和富马酸铁。铁剂会刺激胃 肠道粘膜而引起恶心、呕吐、腹泻等不良

15、反应，可导致患者不能耐受而中途停止治疗，贫血不能纠正。 近年来动物实验研究认为，每隔 天一个星期服 铁剂治疗缺铁性贫血，具有与每天服铁剂同样的 疗效。经临床应用后的结果也证实了上述的效果，并且副反应少，能坚持治疗，使血红蛋白升至 克/ 升以上。婴幼儿每 3 天或每周 2 天铁剂治疗的量，应按元素铁每千克体重 46 毫克(与一般治疗量相同)的标准进行。具体一点说，服硫酸亚铁的剂量为，婴幼儿每天克，儿童每天克；服琥珀酸亚铁的剂量为， 婴幼儿每天克，儿童每天克；服葡萄糖酸亚铁的剂量为，婴幼儿每天克，儿童每天克。服铁剂的同时服用维生素 C，可以促进铁剂的吸收，但应避免与牛奶、茶、咖啡同时服用，以免影响

16、铁的 吸收。经治疗约 46 周后，血红蛋白到正常值后仍需继续服用 46 周使铁在体内储存一部分，以 防止因感染或胃肠道疾病而影响铁的吸收，引发再度贫血。回答者： - 9-7 17:17其回共 3 条吃红枣，天然补血，药就吃那个三晶补血补铁的口服液回答者： - 9-7 17:02小儿贫血多发于 6 个月 3 的小孩 是由于缺铁而致使的,因为造血的要紧质是蛋白质及铁孩诞生 后的饮食主若是奶类,因此蛋白质可不能缺乏铁元素在奶类中含量很少 而且有些食物中的铁由于有草 酸盐，碳酸盐和植物酸盐等,干扰铁的吸收利用，因此造成缺铁性贫血。刚诞生的小孩由于有母体留下 的储蓄铁，一样可不能发生贫血，随着婴幼儿的生

17、长发育 这些铁储蓄一样半年左右就消耗净了，因此 个月以后的儿童易显现贫血个时期的婴儿生长发育专门快,样到 l 岁时体重已是诞生体重的 倍 液循环中具有携带氧能力的血红蛋白增加 2 倍,需要更多的铁元素来合成血红蛋白。这些铁元素如何补充 呢？合理喂养是保证小儿获得铁元素和营养物质所必须的，也是防止缺铁性贫血极为重要的一个方面。这里 所说的“合理 是指乳食的调配要根据小儿年龄的不同，选择适当的饮食。如出生后 6 个月的小儿就要注 意添加辅食，以满足生长发育的需要，可以适当选用鸡蛋黄、瘦肉末蔬菜汁、水果汁、蔬菜泥、猪肝泥 等等。这样，可以有效地防止缺铁性贫血的发生。一旦罹患了缺铁性贫血的小儿会出现

18、易倦怠、乏力、烦躁不安，厌食，腹胀、腹泻、营养不良和易感 对小儿的生长发育很不利，如果化验检查血色素低于 分升就属于贫血,积极治疗纠正贫血。中医 认为，小儿脾胃运化功能较弱，多食则伤胃，过饥则伤脾，水谷精微无从运 气血津液不能化生,形成 贫血。另外，如果能进食充足但脾胃的消化吸收功能很弱,会出现贫血。所以，中医对于小儿缺铁性贫 血主张用健脾益气养血的方法来治疗。中成药可选用小儿健脾丸、启脾九、健脾消食丸等治疗。汤药可 选用经验方：党 参 10 g 茯苓 10g 白术 黄芪 10g当 归 10g 赤 芍 黄 精 10g 生阿胶 扁 豆 10g 山药 10g水煎服，每日二次，每次 还可以取：当 归

19、 10g 黄芪 10g 山楂 10g 神曲 麦 芽 10g 陈皮 10g 鸡血藤 红花 5g鸡内金 sg 生 地 枸杞子 何首乌 109人 参 10g 白术 10g 山药 大枣 20 枚蜂 蜜 50g上药水煎 3 次去渣浓缩至 加人蜂蜜调匀。日服 3 ，每次 10 20ml。此方法，便易行，患 儿极易接受，疗效可靠。除了药物治疗外，也可采用食疗的方法因为中医所用的许多具有补益功效的药物，本身就是食物，即 所谓的“药食同源”。可以用薏苡仁、山药、大枣、花生、莲子、黑芝麻、赤小豆、龙眼肉、蜂蜜等制成营 养食谱1 糯米 300g薏仁米 50g ，大枣 20 枚莲子 山药 30g，白扁豆 煮烂粥服食。

20、2 黑木耳 3g红枣 30g,煮熟后加少量红糖服用.3 黑木耳 259，瘦肉 水炖煮加盐调味,肉服汤。4 龙眼肉 10g花生米 ，薏苡仁 ，红枣 109同煎服汤。以上方法可以辅助治疗小儿缺铁性贫血人们日常生活中在给小儿增加辅食时应注意增加含铁量高且易吸收的食物 例如动物的肝脏瘦肉肉、 鸡蛋黄等等。另外再加一些富含维生素 的食物，如橘子、橙子西红柿、猕猴桃等可以促进铁的吸收利 用。还要提倡用铁制炊具如铁锅、铁铲来烹调食物 可以增加铁的吸收。另外，幼儿时期许多疾病，如消化不良、长期腹泻、肠道寄生虫病、结核病等，都会引起贫血的发生。 因此，及时地治疗这些疾患，也是预防小儿贫血的积极措施。回答者：-

21、9-7 17:11贫血患者的食补佳品芹菜炒猪肝，是一道富含铁质和叶酸的菜肴。对于贫血倾向的妇女和婴幼儿是日常食补的佳品。我们知道叶酸在人体内不仅是脂肪及氨基酸代谢过程中不可缺少的辅助酶，其主要功能是辅助产生红血 球，防止红血球变型。而铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素。绿叶蔬菜和动物肝脏中存在一定的叶 酸和铁质，其中尤以芹菜、菠菜中含量最为丰富。原料：猪肝 200 ，芹菜 300 克（或菠菜 200 克），酱油 25 克，白糖 20 克，黄酒 10 克，湿淀粉 30 克。制作：1将猪肝去筋膜，用快刀切成薄片，用淀粉、黄酒和精盐同猪肝片搅匀，待用。2 芹打去菜 叶，取净茎六两，用清水洗净，切成三

22、公分长的段3将油锅用旺火烧热，倒入冷猪油，烧至六成油温， 投入猪肝，将其搅散，待变色后，倒入漏勺沥油4锅中留油少许，继续旺火，投入芹菜煸炒，待熟前 加入酱油、白糖、精盐，用湿淀粉勾芡，再倒入猪肝，翻炒几下，在锅边淋上少许香醋，即可出锅装盘。特点：猪肝细嫩爽口，芹菜芳香味浓，香中带酸，味道鲜美。作用：猪肝每百克含铁 25 毫克，芹菜百克含铁毫克。食用每份芹菜炒猪肝可摄取 74 毫克的铁质。本菜 肴尤其对妇女有益。贫血的食补方根据统计，亚洲女性罹患贫血的比例相当高，平均每四到五个女性中，就有一个是贫血患者；若以年龄分布来看，二十至二十四岁之间，罹患的比例约二成，二十五岁至二十九岁之间有三成。造成女

23、性比男 性容易贫血的原因，可以归因於男性比女性循环血量多、女性较男性更需要铁质，特别是在生理期、怀 孕期，一但铁质补充不够，就很容易引起贫血。在临床上，贫血的表现为皮肤苍白、面色无华、疲倦、 乏力、头晕、耳鸣、记忆力衰退和思想不集中等。贫血在中医的治疗辨症上多属於虚症，其食物疗养主要是以养心、健脾、补血为原则，在中医补法 中，常以血肉有情之品来调养，并能取得良好的效果。另外有贫血困扰的人，应多摄取维生C，因为维 生素 C 有助於铁质的吸收。血糯红枣粥做法：将血糯米五十克、红枣十枚与适量的冰糖，一起熬煮成粥即可。功用：补血。桂圆莲子汤做法：将桂圆二十个、莲子五十个，加适量清水，煮至莲子软熟即可。

24、功用：健脾、安神、养血。龙眼粥做法：龙眼肉十五克、红枣十枚、粳米五十克，以起熬煮成粥。功用：养心健脾，最适合贫血兼有失眠健忘者。猪肝汤做法：猪乾洗净，切薄片。滚水中放入姜丝、猪肝片，稍滚一会儿，再加入葱段、酒，以盐调味后即可食用。功用：补血。羊骨粥做法：先将新鲜羊骨捶碎，加水煎汤，弃骨，以汤代水煮粥。粥成加入葱、姜、盐等调味后，食用。功用：对於贫血具有畏寒者有良效。阿胶芝麻核桃羹做法：先将阿胶二百五十克烊化、芝麻二百五十克与核桃肉一百五十克共捣细末，再加入桂圆肉五十克、适量冰糖，一起隔水蒸二小时即可。每次加热吃食二匙。功用：本品有补肾安神益血的功效。参枣汤材料：红枣 5 枚、人参片 克、冰糖

25、1 小块功能：1.枣：味甘、性温、补中益气、治虚、润心肺、生津补血、可养颜抗老化。2.参：味甘、性温、可大补元气，气旺则精气神自然足。作法：1.枣洗净，和人参片一起放在小锅内，加水一杯，小 火焖煮 1 小时间。2.入冰糖待溶化即可。杞子南枣煲鸡蛋材料：枸杞子 20 克、南枣 10 枚、蛋 。作法：1.枸杞子、南枣、鸡蛋加适量的水一起放在锅中煮熟 。2.熟后去壳取蛋再同煮 10 钟。功效：补虚劳、益气血、健脾胃。鲤鱼补血汤材料：黑豆 4 两、生 2 片、红枣 10 粒、鲤鱼 1 条、陈皮一小 块、胡椒粉适量。做法：1.鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗乾净，加少油在锅中， 略煎至金黄色。2.黑上去瓤丹并清洗乾净，放入锅中，不用放油，炒至豆衣裂开，再用清水洗乾净，备用。3.枣去核，生姜去皮，陈皮洗乾净，备用。4.煮滚，先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮 10 钟，再转文火煮一个半小时，最后放入鲤鱼，煮 30 。功效：滋阴补血、