关于大力保障食品安全的提案(1)(1)课件

1、我们身边的食品安全问题蠢蠢的吃法/zt2013/spaqnxs5/index.htm?pgv_ref=aio2012&ptlang=2052一个健康的乞丐，胜过一个多病的国王。因为人最宝贵的既不是金钱也不名利，而是健康2012年3月央视“315晚会”曝光了北京三里屯一家麦当劳店，将过期的食品重新加工销售给消费者。麦当劳规定甜品派应在炸出90分钟内销售。原本快到期的甜品派，员工更换包装，将标注时间向后推迟一个小时。速成鸡事件报道称，肯德基供应商山西粟海集团在饲料中添加药物喂养肉鸡，肉鸡在45天内迅速长大，“饲料能毒死苍蝇”。粟海集团还是诸多大型超市的供货商。现实，这些“速成鸡”早已将我们包围。地

2、沟油事件2012年8月根据公安机关侦查，健康元全资子公司河南焦作健康元生物制品有限公司，涉嫌采购地沟油制药，并用于生产制药原料。结果：采购地沟油已成事实，但健康元公司依然在辩解，健康元公司竟然要为地沟油“正名”。据工作人员介绍，“地沟油”是从餐饮店的地沟、下水道里掏出的油污、油垢，经过简单加工再回到市民餐桌上的劣质油。主要危害物之一的黄曲霉素则是一种强烈的致癌物质，其毒性是砒霜的100倍。其二、中国的监管力度是世界最强的。他的理由是“从政府重视的程度、对食品安全问题的各项专项整治、每年对食品的常规检测力度、样本数量，基层食品安全信息员的人数等指标来看，中国的监管力度的确是世界最强的。同时，我国

3、的部分食品安全标准，比如微生物标准、菌群总数国标等，比发达国家要严格得多。另外，从全国监督执法的队伍来看，现在公安部门也专门设立打击假劣食品的队伍，这在其他国家是“少有的”。 陈老先生只看到现象，而没有看到本质。对食品安全问题的专项整治，我国基本上还是“运动”的方式，也就是当问题突出暴露时进行整治。这恰恰说明平时疏于管理，以致问题成堆，不得不整治。依靠公安部门整治食品问题，折射的是其他监管部门的不作为，也强烈的折射食品安全监管根本就没有“长效机制”。而建立“长效机制”的责任，非政府莫属。食品安全问题到底谁来买单？不法商家谋取暴利目前国内的红酒市场鱼龙混杂，有很多不良商家为了牟取暴利不惜用几十块

4、甚至十几块的干红勾兑出来，有的甚至还使用各种各样的香精包括添加剂勾兑红酒，成本还不到1块钱，用贵的瓶子、大品牌的标签、好的木塞进行包装，结果这瓶没有葡萄的红酒就可以卖到几百甚至几千块钱。 如何解决食品安全的问题1.“六位一体”、统一管理 2.立法先行、动态调整 3.风险管理、预防为主 4.信息透明、公众参与 美国英国不受干预的独立机构确保监管权威不受干预在英国说起食品安全，人们首先想到的就是“食品标准署”，它是依法设立的一个相对独立的机构，具有提供食品政策建议，以及食品监测和召回等多种管理职能，在英国的食品安全管理体系中居于核心地位。它除了食品监测、召回等常规职能外，其产地检测、快速反应、食品

5、追溯等职能，显示出良好的纠错和应对能力，得到公众信任如何解决我国食品安全问题？一、 生产者与销售者必须保证食品质量与安全，讲究诚信，凭良心办事，把食品企业对社会的食品安全责任化为自己的自觉意识，从源头上解决问题。二、良好的食品安全监管体制是保证食品安全的重要保证，各部门应该互相协作，层层落实，并应该随时接受人民群众的监督，行政执法的结果应该向人民群众公开。三、尽快完善我国食品安全标准，完善有关食品安全的法律法规，从严要求，约束企业保障食品的合格。四、加大对食品检测检验研究和应用的投入，控制食品安全问题的发生，并建立较为完善的食品安全应急处理体制，减轻食品安全事故的危害，保障人民群众的利益。五、

6、建立安全教育宣传体系，让作为食品安全的终端受众的消费者加强对食品安全的关注和认识水平，并学会用法律来维护自己的合法权益。一、总结-消费者自己把关一方面，应主动学习一些食品安全的判断知识，掌握食品标签的识别方法，查看各种标识、标记是否完备。例如市场准入标志QS，计量合格标志C，配料表的内容，厂名厂址是否齐全，生产日期和保质期，执行标准，使用和储藏方法等。 另一方面，应尽量购买大企业或知名品牌的食品。这类企业从原料采购、生产成品、质量检验到安全保障体系的建立，都比较完备，能保证生产出合格的产品。质检部门对这些企业有相对定时和规范的检测，有些企业的执行标准甚至高于国家标准，安全可靠性相对较高。 第三，选购食品时，尽量到超市或连锁店购买。这类企业一般都从正规渠道采购产品，有严格的进货验收制度和销售记录，对食品质量的把关较严，有正规的售后服务渠道，食品质量的安全可信度较高。 第四，购买食品时，要留好购物小票或索要发票，如果有质量问题可以得到及时解决。 二、政府的管制加强食品安全法律建设和法制管理。尽快纠正我国食品安全标准不规范、不够严密的缺陷加速建立食品安全标准体系。加大推行食品安全管理的食品安全有效控制体系。建立新的食品安全政策支持体系、宏观调控体系和管理体制。加大监督力度，坚决打击制假售假等违法行为。借鉴