《ATP和酶》第2课时能力提升

1、PAGE8第一节ATP和酶第2课时酶与酶促反应一、选择题1下列有关酶的叙述，正确的是（）是有分泌功能的细胞产生的有的从食物中获得，有的从体内转化而来凡是活细胞都能产生酶绝大多数酶是蛋白质有的酶是蛋白质，有的酶是固醇酶在代谢中有多种功能在新陈代谢和生殖发育中起调控作用酶只是起催化作用酶只在细胞内发挥作用酶在体内不能更新酶制剂通常在低温下保存ABCD2下列有关酶的叙述，正确的是（）A酶提供使反应开始所必需的活化能合成酶C低温下酶的活性降低是因为酶的空间结构被破坏D酶的催化效率总是高于无机催化剂影响的示意图，图乙表示在最适温度下，pHb时，H2O2分解产生O2的量随时间的变化情况。若该酶促反应过程中

2、某一个条件发生变化，下列说法正确的是（）a时，E点下移，D点左移c时，E点为0C温度降低时，E点不变，D点右移的量增加时，E点下移，D点左移4下列操作中，不可能导致淀粉酶活性发生变化的是（）淀粉酶溶液中加入蛋白酶淀粉酶经高温烘干制成粉剂5如图中，表示有酶催化的反应曲线，表示没有酶催化的反应曲线，E表示酶降低的活化能。正确的图解是（）6下列有关酶的叙述正确的是（）A都能被蛋白酶水解而失去其活性B都只能催化一种物质的化学反应C高温和低温对酶空间结构的影响相同D都能降低反应的活化能且具有高效性非选择题：7大菱鲆是我国重要的海水经济鱼类。研究性学习小组尝试对大菱鲆消化道中蛋白酶的活性进行研究。（1）查

3、询资料得知，18时，在不同pH条件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如图1。由图可知，在各自最适pH下，三种蛋白酶催化效率最高的是_。（2）资料表明大菱鲆人工养殖温度常年在1518之间。学习小组假设：大菱鲆蛋白酶的最适温度在1518间。他们设置15、16、17、18的实验温度，探究三种酶的最适温度。探究实验中以干酪素为底物。干酪素的化学本质是_，可用_试剂鉴定。胃蛋白酶实验组和幽门盲囊蛋白酶实验组的pH应分别控制在_。为了控制实验温度，装有酶和底物的试管应置于_中以保持恒温。单位时间内_可以表示蛋白酶催化效率的高低。实验结果如图2，据此能否确认该假设成立_。理由是：_。（3）研究还发现大菱鲆消化道

4、淀粉酶和脂肪酶含量少、活性低，所以人工养殖投放的饲料成分中要注意降低_的比例，以减少对海洋的污染。参考答案一、选择题【解析】酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物；酶大多数是蛋白质，少数为RNA；酶只有催化功能，在个体发育中起调控作用的是激素。【解析】酶能够降低反应的活化能，而不是提供活化能；在叶绿体内ATP的合成是在光反应阶段发生的，叶绿体的类囊体薄膜上存在有ATP合成酶；低温只是暂时抑制酶的活性，其空间结构并没有被破坏；酶的作用条件较温和，当酶处于高温、低温、过酸、过碱环境时，酶的催化效率可能会低于无机催化剂。【解析】O2的最大释放量只与H2O2的量有关，与酶的活性无关。与pHb时相比，pH

5、a时酶的活性下降，E点不变，D点右移，A错误；H2O2不稳定，在过氧化氢酶失活时，H2O2仍能分解，B错误；温度降低时酶的活性降低，E点不变，但H2O2完全分解所用的时间延长，D点右移，C正确；增加H2O2量，E点上移，D点右移，D错误。【解析】本题考查了酶及其特性的相关知识。酶是有催化作用的有机物，大多数酶是蛋白质，遇高温、强酸、强碱、重金属会发生变性，故A、D可能发生。淀粉酶是蛋白质，淀粉酶溶液中加入蛋白酶会使淀粉酶水解失活，故B能发生。淀粉酶能把淀粉水解成麦芽糖，且反应前后酶活性不变，C选项符合题意。【解析】酶可以有效降低化学反应活化能，使细胞代谢在温和条件下快速进行。【解析】大多数酶是

6、蛋白质类酶，少数是RNA酶，A错误；酶能催化一种或一类物质的化学反应，B错误；高温能破坏酶的空间结构，使酶永久失活，低温仅仅抑制酶的活性，不破坏酶的空间结构，C错误；酶通过降低反应的活化能来提高化学反应速率，D正确。二、非选择题：7（1）幽门盲囊蛋白酶（2）蛋白质双缩脲2和8水浴底物消耗量（或产物生成量）不能据图可知随着温度提高酶活性逐步升高，酶活性峰值未出现（3）淀粉、脂肪【解析】（1）分析图可知，在各自最适pH下，幽门盲囊蛋白酶活性最高，故其催化效率最高。（2）酶具有专一性，蛋白酶的作用底物只能是蛋白质。由图1可知胃蛋白酶最适pH为2，幽门盲囊蛋白酶最适pH为8。实验中为了控制温度常用水浴保持恒温。酶催化效率的高低常用单位时间内底物消耗量或产物生成量来表示。图2显示随着温度的