高中综合实践 课件教案（高二） 课时33-第五单元 自制礼物赠亲友-第1课时 养生粽子谢亲恩-教案_第1页
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文档简介

养生粽子谢亲恩教学设计谭雯露 的粽子文化有初步的认识。学目标 及资源准备、红豆等食材小碗、汤勺等厨房用具(一)情境导入 (二)了解粽子文化(1)学生交流对粽子的看法(2) 粽子的意义 (3) 粽子的种类 绍我国几种地方性代表粽子： 。 。，除了老师介绍的八种以外，同学们还知道有哪些吗？(4) 吃粽子的养生功效 。(三)养生粽子的选材 (四) 包粽子的步骤骤(1) 粽子叶洗净，浸泡一夜；(2) 糯米、豆类等浸泡一夜；(3) 用两片粽子叶折成漏斗型；(4) 放入糯米和填料；(5) 粽叶上方捏成三角形；(6) 三角形两边的粽叶折弯盖住糯米；(7) 将另一面粽叶和上，用线绳缠绕系上；(8) 倒入水没过粽子下锅煮一两小时。 骤(五)学生成品展示(六)养生粽子的制作要点。 (七)小结功效(八)课外实践养生粽子谢亲恩答疑教学设计谭雯露 最好别吃粽子(1)富含果胶的食物 (2)性味温热的食物 (3)高蛋白食物等。(1)冰箱冷冻 (2)真空保存

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