食品加工厂复合式熏烤机更新决策研究

1、西安交通大学硕士学位论文西安工程大学本科毕业论文PAGE 16PAGE 53天鑫食品加工厂复合式熏烤机更新决策研究摘 要设备是工业生产的基本手段，是企业生产的重要物质保障。传统的设备管理方式偏重于技术管理，决策方法也侧重于基本投资额即购置费用的数额，片面强调投资少、见效快的思想，即单从技术角度出发考虑问题，没有综合考虑经济因素。为改善这一问题，论文将经济寿命理论应用到更新决策中，并在其基础上对复合式熏烤机的更新决策进行研究，从经济角度为管理者提供了定量的决策依据，使决策更具综合性、现实性和科学性。为解决复合合式熏烤烤机更新新决策方方面的问问题，对对复合式式熏烤机机的经济济寿命进进行了计计算，并

2、并对其结结果进行行了分析析，讨论论了复合合式熏烤烤机更新新时机的的选择，构构造出两两种不同同的更新新方案。对对复合式式熏烤机机更新方方案进行行了评价价。结合合复合式式熏烤机机的特点点，采用用寿命期期内年均均总费用用法对复复合式熏熏烤机更更新方案案进行评评价分析析。通过过计算比比较备选选方案的的年均总总费用，获获得最佳佳的更新新方案。关键词：复复合式熏熏烤机；更新决决策；经经济寿命命；评价价Reseaarchh onn Reenewwal Deccisiion Makkingg off Coompoositte FFumee Baake Macchinne oof TTiannxinn Fooo

3、d-Proocesssinng PPlanntAbstrracttAs immporrtannt ppartts oof eenteerprrisee asssetts, equuipmmentts aare onee off foounddatiionss off prroduuctiion. Trradiitioonallly, teechnnicaal mmanaagemmentt iss emmphaasizzed on in equuipmmentt maanaggemeent. Meeanwwhille, iniitiaal iinveestmmentt iss foocussed

4、 on in deccisiion makkingg meethoods to achhievve llesss innvesstmeent andd faast bennefiit. Forr deealiing witth ccompplexx isssuees, it is lacck oof sscieentiificc raatioonallityy thhat willl lleadd too thhe ddeviiatiion froom tthe besst ttimee off thhe eequiipmeent upddatee, oor aafteer tthe impp

5、lemmenttatiion of upddatiing, thhe eeffeect of thee prrojeect is nott saatissfacctorry, thaat rresuult in ecoonommic losssess. IIn oordeer tto iimprrovee thhis isssue, thhe ttheoory of ecoonommic liffe iis aapplliedd too thhe uupdaate deccisiion-makkingg inn thhe tthessis, annd sstuddy tthe upddatee

6、 deecissionn-maakinng oof tthe commpossitee fuume bakke mmachhinee onn thhe bbasiis oof iit. It prooviddes a qquanntittatiive bassis forr deecissionn-maakinng ffromm thhe eeconnomiic ppoinnt oof vvieww foor mmanaagerrs. It makkes thee deecissionn-maakinng mmoree innteggratted, reealiistiic aand scii

7、enttifiic.The eeconnomiic llifee off coompoositte ffumee baake macchinne iis ccalcculaatedd too soolvee thhe pprobblemm off itts ddeciisioon-mmakiing. Thhe rresuultss arre aanallyzeed tto ddisccusss thhe ttimiing of commpossitee fuume bakke mmachhinee uppdattes, annd ttwo diffferrentt uppdatte ssche

8、emess arre cconsstruucteed. Thee coompoositte ffumee baake macchinne uupdaate schhemees aare evaaluaatedd. CCombbineed wwithh thhe ccharractteriistiics of thee coompoositte ffumee baake macchinne, thee avveraage annnuall tootall coost in thee liife is callcullateed tto eevalluatte tthe commpossitee

9、fuume bakke mmachhinee uppdatte sscheeme. Thhe rresuultss arre ccomppareed tto gget thee beest upddatee scchemme.Key WWordds: Commpossitee fuume bakke mmachhinee; Uppdatte ddeciisioon-mmakiing; Ecconoomicc liife; Evvaluuatiion目 录TOC o 1-3 h z u HYPERLINK l _Toc359687193 1 绪论 PAGEREF _Toc359687193 h

10、1 HYPERLINK l _Toc359687194 1.1 研研究背景景 PAGEREF _Toc359687194 h 1 HYPERLINK l _Toc359687195 1.2 研研究的目目的及意意义 PAGEREF _Toc359687195 h 2 HYPERLINK l _Toc359687196 1.3 研研究的主主要内容容及结构构 PAGEREF _Toc359687196 h 3 HYPERLINK l _Toc359687197 2 相关指指导理论论 PAGEREF _Toc359687197 h 5 HYPERLINK l _Toc359687198 2.1 设设备

11、更新新理论 PAGEREF _Toc359687198 h 5 HYPERLINK l _Toc359687199 2.2 设设备寿命命周期费费用理论论 PAGEREF _Toc359687199 h 6 HYPERLINK l _Toc359687200 2.3 设设备经济济寿命理理论 PAGEREF _Toc359687200 h 8 HYPERLINK l _Toc359687201 2.3.11 设备备经济寿寿命的确确定方法法 PAGEREF _Toc359687201 h 8 HYPERLINK l _Toc359687202 2.3.22 三种种确定方方法的适适用范围围及局限限性

12、PAGEREF _Toc359687202 h 8 HYPERLINK l _Toc359687203 3 天鑫食食品加工工厂复合合式熏烤烤机现状状分析 PAGEREF _Toc359687203 h 9 HYPERLINK l _Toc359687204 3.1 企企业简介介及现状状分析 PAGEREF _Toc359687204 h 9 HYPERLINK l _Toc359687205 3.2 复复合式熏熏烤机概概述 PAGEREF _Toc359687205 h 9 HYPERLINK l _Toc359687206 3.3 复复合式熏熏烤机现现状分析析 PAGEREF _Toc359

13、687206 h 11 HYPERLINK l _Toc359687207 3.3.11 复合合式熏烤烤机现状状分析 PAGEREF _Toc359687207 h 11 HYPERLINK l _TToc335966872208 3.33.2 复合式式熏烤机机更新的的必要性性 PAGEREF _Toc359687208 h 12 HYPERLINK l _Toc359687209 4 天鑫食食品加工工厂复合合式熏烤烤机更新新时期确确定及更更新方案案构造 PAGEREF _Toc359687209 h 15 HYPERLINK l _Toc359687210 4.1 复复合式熏熏烤机经经济寿命

14、命计算及及结果分分析 PAGEREF _Toc359687210 h 15 HYPERLINK l _Toc359687211 4.1.11 经济济寿命计计算方法法 PAGEREF _Toc359687211 h 15 HYPERLINK l _Toc359687212 4.1.22 计算算过程及及结果分分析 PAGEREF _Toc359687212 h 17 HYPERLINK l _Toc359687213 4.2 复复合式熏熏烤机更更新方案案的构造造 PAGEREF _Toc359687213 h 19 HYPERLINK l _Toc359687214 5 天鑫食食品加工工厂复合合式

15、熏烤烤机更新新方案的的评价与与确定 PAGEREF _Toc359687214 h 21 HYPERLINK l _Toc359687215 5.1 复复合式熏熏烤机更更新方案案评价方方法的确确定 PAGEREF _Toc359687215 h 21 HYPERLINK l _Toc359687216 5.1.11 复合合式熏烤烤机更新新方案的的评价方方法 PAGEREF _Toc359687216 h 21 HYPERLINK l _Toc359687217 5.1.22 复合合式熏烤烤机更新新方案评评价方法法的确定定 PAGEREF _Toc359687217 h 25 HYPERLINK

16、 l _Toc359687218 5.2 数数据的收收集整理理及参数数选取 PAGEREF _Toc359687218 h 26 HYPERLINK l _Toc359687219 5.3 各各更新方方案的结结果分析析与更新新方案的的确定 PAGEREF _Toc359687219 h 26 HYPERLINK l _Toc359687220 5.3.11 各更更新方案案的结果果计算 PAGEREF _Toc359687220 h 26 HYPERLINK l _Toc359687221 5.3.22 更新新方案的的确定 PAGEREF _Toc359687221 h 27 HYPERLINK

17、 l _Toc359687222 结论与展望望 PAGEREF _Toc359687222 h 28 HYPERLINK l _Toc359687223 致 谢 PAGEREF _Toc359687223 h 30 HYPERLINK l _Toc359687224 参考文献 PAGEREF _Toc359687224 h 31 HYPERLINK l _Toc359687225 附录 PAGEREF _Toc359687225 h 333绪论研究背景设备是工业业生产的的基本手手段。随随着科学学技术的的发展，生生产手段段现代化化愈来愈愈成为提提高经济济效益的的决定因因素之一一。设备备在固定定资

18、产中中的比重重逐渐加加大，已已经成为为工业企企业赖以以生存和和发展的的状况。因因此，具具有优良良而又经经济的技技术设备备能使企企业的生生产活动动建立在在最佳的的物质技技术基础础上，保保证企业业生产的的顺利进进行，使使企业提提高经济济效益。设备管理包包括设备备的技术术管理和和设备的的经济管管理，二二者是有有机联系系、相互互统一的的。设备备具有物物质运动动和价值值运动两两种运动动形态。设设备的物物质运动动形态，是是指设备备从研究究、设计计、制造造或从选选购进厂厂验收投投入生产产领域开开始，经经使用、维维护、修修理、更更新、改改造直至至报废退退出生产产领域的的全过程程，对这这个过程程的管理理称为设设

19、备的技技术管理理，目的的是使设设备的工工艺性，操操作性、维维修性、可可靠性、安安全性和和环境保保护性等等性能良良好，在在确定的的条件下下，使设设备一生生的输出出最大；设备的的资金运运动形态态，包括括设备的的最初投投资、运运行费用用、折旧旧、收益益以及更更新改造造的措施施和运用用等，对对这个过过程的管管理称为为设备的的经济管管理，目目的是使使设备在在设计、制制造（购购置）、安安装、维维修、改改造和更更新中的的经济性性合理，在在确定的的条件下下，使设设备一生生的输入入最小。研研究设备备运动形形态，加加强设备备技术管管理和经经济管理理的目的的是使设设备在一一生中能能取得最最佳经济济效益。我国改革开开

20、放后的的20多多年内，国国民经济济发展迅迅速，企企业界为为了适应应生产发发展的需需要，除除了在国国内市场场购置设设备外，还还从国外外引进了了大量的的先进技技术和设设备，老老企业的的技术改改造也日日益增多多。然而而，许多多企业在在做设备备投资之之前没有有或不能能进行有有效的可可行性分分析，能能做到技技术上先先进，却却难做到到经济上上合理，直直接导致致项目经经济效益益较差。即即使做了了可行性性分析，在在许多的的可行研研究报告告中也忽忽略了系系统的维维持费、可可靠性等等指标的的研究。这这主要表表现在报报告中对对可靠性性无定量量指标，对对大修理理费用的的预测上上往往简简单地采采用按设设备购置置价的一一

21、定百分分比来确确定。有有些企业业的设备备大修理理、报废废、更新新相当随随意，为为了最大大限度的的使用设设备，当当设备已已经丧失失其经济济寿命时时，还要要进行大大修理，造造成了大大修理的的不经济济；对设设备的报报废、更更新有的的是依据据管理者者的主观观想象，而而未考虑虑设备的的性能和和持续使使用的经经济性。传传统的设设备决策策方法侧侧重于基基本投资资额即购购置费用用的数额额上，片片面强调调投资少少、见效效快的思思想，往往往产生生负效应应。总的的来说，就就费用与与效益而而言，人人们还缺缺乏和忽忽视寿命命周期费费用的观观念，忽忽视了设设备的维维持费（如如维修费费、运行行费、动动力费等等）、可可靠性等

22、等重要指指标的研研究，结结果使设设备的更更新期偏偏离最佳佳更新期期，项目目实施后后的效果果不理想想，给企企业造成成一定的的经济损损失。我国加入世世贸组织织后各行行业的宽宽限期陆陆续过去去了，企企业之间间的竞争争更加严严酷，制制造业产产品受拥拥有先进进制造技技术、管管理技术术的国外外同行的的冲击较较大。国国外大企企业将凭凭借其资资本、技技术、管管理优势势和低成成本战略略抢占中中国市场场。而我我国的制制造行业业普遍存存在设备备老化，能能耗、物物耗高，维维修成本本居高不不下，设设备运行行可靠性性低，装装置开工工周期短短等问题题。造成成这些问问题的直直接原因因是设计计水平低低、新技技术应用用少、企企业

23、的经经济实力力较弱，等等深层次次的原因因是企业业的设备备管理水水平较差差。这就就要求企企业在进进行设备备管理时时从实际际出发，以以技术经经济分析析为依据据，进行行科学地地决策。提提高企业业的设备备经济管管理水平平已成为为现阶段段企业的的当务之之急。研究的目的的及意义义设备管理的的主要任任务是为为企业的的生产提提供先进进的技术术装备支支持，使使企业的的生产经经营活动动建立在在技术先先进、经经济合理理的物质质技术基基础上，提提高企业业的经济济效益，保保证企业业经营目目标的实实现。搞搞好设备备管理，对对于保证证企业生生产的正正常进行行，推动动技术进进步，促促进产品品开发，提提高产品品质量和和企业经经

24、济效益益都有着着重要意意义。因因此，设设备管理理是企业业管理的的一个重重要方面面。企业以往的的设备管管理主要要采取传传统方式式，即单单从技术术角度出出发考虑虑问题，没没有综合合考虑经经济因素素。虽然然获得了了一些成成果，但但这对设设备管理理人员的的素质要要求很高高，而且且对于处处理复杂杂问题，缺缺乏科学学性和合合理性。更更新决策策上侧重重于基本本投资额额即购置置费用的的数额，片片面强调调投资少少、见效效快的思思想，缺缺乏经济济技术相相结合的的理念，忽忽视了设设备的维维持费（维维修费、材材料费、动动力费等等）、可可靠性等等重要指指标的研研究，结结果使设设备的更更新期偏偏离最佳佳更新期期，或者者是

25、项目目实施后后的效果果不理想想，给企企业造成成一定的的经济损损失。针针对这一一问题，在在对设备备进行更更新决策策时，我我们引入入寿命周周期费用用、经济济寿命等等概念。寿寿命周期期费用，是是指设备备一生经经历从最最初论证证、设计计、制造造、调试试、使用用、维护护维修、更更新改造造、以及及报废处处置等整整个过程程的费用用。经济济寿命，是是指设备备从开始始使用到到因经济济上不合合算而停停止使用用所经历历的时间间。采用用技术、经经济相结结合的观观点，在在选择技技术方案案时同时时考虑其其经济合合理性，在在确定某某一经济济目标时时同时考考虑技术术的可行行性，科科学合理理地做出出决策，以以提高企企业的经经济

26、效益益，增强强企业的的竞争能能力。复合式熏烤烤机是食食品加工工厂的重重要加工工设备，其其质量和和技术水水平是衡衡量食品品加工水水平的重重要标志志，也是是影响食食品经济济指标的的重要因因素。在在使用过过程中，随随着各部部件的逐逐步磨损损，复合合式熏烤烤机的生生产效率率将逐渐渐下降。与与此同时时，日常常使用所所需要的的经营费费用也会会逐渐增增加。因因此，适适当的时时候应当当对复合合式熏烤烤机进行行更新或或修理，恢恢复其生生产效率率，降低低其经营营费用。另另外，由由于技术术的进步步，也会产生生某种在在技术上上比原设设备优越越得多的的新设备备，从而而迫使原原设备提提前更新新或进行行设备技技术改造造。所

27、以以，为了了促进技技术进步步，节约约资源，提提高企业业的经济济效益，在在食品生生产加工工过程中中，需要要从复合合式熏烤烤机寿命命周期费费用、经经济寿命命角度出出发，对对复合式式熏烤机机整个运运行期间间的技术术经济状状况进行行分析和和研究，并并做出相相应的决决策，制制定相应应的工作作计划，对对复合式式熏烤机机进行适适时合理理的更新新。研究的主要要内容及及结构本文主要是是根据设设备经济济寿命理理论，探探索研究究天鑫食食品加工工厂复合合式熏烤烤机更新新决策问问题，以以确定复复合式熏熏烤机的的最佳更更新时机机和更新新方案。通通过计算算复合式式熏烤机机寿命，并并根据该该值对复复合式熏熏烤机不不同的更更新

28、方案案进行分分析与评评价，给给复合式式熏烤机机现代化化管理中中的决策策提供科科学支持持，以实实现复合合式熏烤烤机投资资效益的的最大化化。论文共分55个章节节，具体体内容为为：第一章 绪绪论，介介绍本文文的研究究背景，目目的及意意义，主主要内容容及结构构安排；第二章 相相关指导导理论，介介绍设备备更新理理论，设设备寿命命周期费费用理论论，设备备经济寿寿命理论论；第三章 天天鑫食品品加工厂厂复合式式熏烤机机现状分分析，介介绍企业业简介及及现状分分析，复复合式熏熏烤机概概述，复复合式熏熏烤机现现状分析析；第四章 天天鑫食品品加工厂厂复合式式熏烤机机更新时时机选择择及更新新方案构构造，介介绍复合合式熏

29、烤烤机经济济寿命计计算及结结果分析析，复合合式熏烤烤机更新新方案构构造，复复合式熏熏烤机更更新方案案技术特特点分析析；第五章 天天鑫食品品加工厂厂复合式式熏烤机机更新方方案的技技术经济济评价与与分析，介介绍复合合式熏烤烤机更新新方案评评价方法法的选择择，数据据的收集集整理及及参数的的选取，各各更新方方案的结结果计算算。论文框架图图1-11图1-1论论文框架架相关指导理理论设备更新理理论设备在使用用或闲置置过程中中会逐渐渐发生磨磨损。为为了维持持设备良良好的性性能，需需要及时时对设备备的磨损损采取补补偿措施施，这种种补偿就就是设备备的更新新。（1）设备备的磨损损设备磨损就就其具体体的磨损损情形和

30、和特点，可可分为有有形磨损损和无形形磨损。设备的有形形磨损表表现为设设备实体体遭受的的损坏。该该磨损也也有两种种不同的的表现形形式。其其一，在在力的作作用下，设设备中零零部件遭遭受到磨磨擦、冲冲击、振振动或疲疲劳，使使设备实实体上遭遭受这种种有形磨磨损，与与使用强强度和使使用时间间长度有有关。其其结果，可可能使设设备丧失失精度，失失去稳定定性、可可靠性，甚甚至不能能再用。其其二，设设备在闲闲置过程程中，或或因自然然力使设设备产生生锈蚀，或或因管理理不善，缺缺乏必要要的维护护、保养养，而使使设备实实体遭受受了破坏坏。这种种有形磨磨损于闲闲置的时时间长度度和所处处环境有有关。其其结果，可可能使设设

31、备丧失失精度甚甚至彻底底损坏而而报废。设备的无形形磨损是是指由于于技术进进步而引引起的设设备的相相对贬值值。这种种相对贬贬值有两两种不同同的情况况。其一一，由于于技术进进步使生生产工艺艺不断改改进，劳劳动生产产率不断断提高，生生产同样样结构、同同样性能能的设备备所需社社会必要要劳动时时间相应应减少，必必要劳动动强度相相应降低低，加之之技术进进步也使使得生产产能力不不断扩大大，购置置相同设设备的费费用也就就不断降降低，这这就使原原有设备备发生贬贬值。这这种无形形磨损虽虽然产生生了设备备的贬值值，但设设备本身身技术特特性和功功能并未未改变，因因此，其其使用价价值并未未降低。其其二，由由于技术术进步

32、，会会使性能能更完善善，生产产效率更更高，可可靠性更更好的设设备不断断出现，使使原有设设备相形形见绌，相相对贬值值。这种种无形磨磨损虽然然也不改改变原有有设备之之特性和和功能，但但有更高高效率性性能、更更好的设设备问世世，必然然产生继继续使用用该设备备在经济济上可能能会产生生不合理理的后果果，这正正是技术术先进的的设备会会取代相相对陈旧旧的设备备的重要要原因之之一。不论设备遭遭受的是是哪一种种磨损，都都会引起起设备相相对贬值值，但就就其对使使用价值值的影响响来说，却却有很大大不同。针针对设备备磨损对对其使用用价值不不同的影影响，为为维持设设备的正正常工作作需要的的特性和和功能，必必须对已已遭受

33、磨磨损的设设备进行行及时、合合理的补补偿，其其补偿形形式随同同磨损情情况而有有所不同同。实践践中常常常进行多多种形式式的技术术经济分分析和比比较，以以选择出出最适宜宜的补偿偿形式。（2）设备备的更新新设备更新应应包括：设备原原型更新新和设备备新型更更新。设备原型更更新，即即简单更更新也就就是用结结构相同同的新型型设备来来更换已已有的严严重性磨磨损而不不能继续续使用的的旧机器器，主要要解决设设备损坏坏问题。设备新型更更新，则则是以结结构更先先进、技技术更完完善、效效率更高高、性能能更好、耗耗费能源源和原材材料更少少的新型型设备来来替代技技术陈旧旧，不易易继续使使用的设设备。设备寿命周周期费用用理

34、论寿命周期费费用，是是指某一一具体功功能和设设备在其其整个寿寿命周期期内所发发生全部部费用的的贴现累累计总和和。寿命命周期费费用方法法的基本本出发点点，是通通过在设设备的寿寿命前期期采取各各种管理理措施，使使购置的的设备既既能满足足性能和和进度要要求，又又能使设设备在其其寿命周周期内的的总费用用最低。要要求决策策者必须须从宏观观、长期期利益而而不是从从微观、短短期利益益的角度度考虑管管理原则则和方法法。换言言之，寿寿命周期期费用分分析方法法的侧重重点是放放在总费费用上，而而不是像像过去那那样仅仅仅考虑和和控制某某些单项项费用与与年度经经费上。这种种费用决决策上的的一次重重大转折折，它摒摒弃了传

35、传统的以以最低购购置费为为决策出出发点的的做法。（1）设备备寿命周周期费用用分析过过程设备寿命周周期费用用分析过过程如图图2-11所示。图2-1 设备寿寿命周期期费用分分析过程程（2）影响响设备寿寿命周期期费用的的因素设备寿命周周期费用用的定义义可以用用一句话话概括为为：拥有有某设备备并使之之发挥一一定实际际功能所所支付的的全部费费用。设设备的实实际功能能，由它它的技术术性能及及其可用用度决定定。因此此，影响响设备技技术性能能及可用用度的各各种因素素也就是是影响设设备寿命命周期费费用的因因素。由于设备的的有形磨磨损，在在它的使使用过程程中，间间隔一定定时间必必须停机机进行维维修，它它的实际际工

36、作时时间与总总时间之之比，称称之为它它的可用用度，用用下面的的公式来来表示： （22-1）其中，MTTBF为为平均故故障间隔隔时间，MMDT为为平均停停机时间间，MTTTR为为平均修修理时间间，MWWT为平平均等待待时间，且且MDTT=MTTTR+MWTT。影响到上述述三个时时间的因因素，也也就是影影响可用用度的因因素。公公式（22-1）中的平均故障间隔时间MTBF决定于设备的可靠性，平均修理时间MTTR决定于设备的维修性，平均等待时间MWT决定于设备的维修保障。因此，设备的可靠性、维修性和维修保障是影响设备可用度的因素。设备的规划划、设计计、制造造、使用用、维修修、改造造，甚至至报废的的每一

37、阶阶段，所所投入的的人力和和物力，统统统折算算成金额额，全部部总和加加起来，便便构成了了熏烤机机寿命周周期费用用。影响响设备实实际功能能的各种种因素，实实际上就就是影响响熏烤机机寿命周周期费用用的因素素。图22-2给给出了影影响熏烤烤机寿命命周期费费用的各各项因素素。图2-2 影响设设备寿命命周期费费用的因因素设备经济寿寿命理论论设备的寿命命按不同同需要可可分为：物理寿寿命（pphyssicaal llifee）、折折旧寿命命（acccouuntiing liffe）、技技术寿命命（teechnnicaal llifee）、经经济寿命命（ecconoomiccal liffe）。设备的经济济寿

38、命是是指设备备在使用用（或闲闲置）过过程中，遭遭受有形形磨损或或无形磨磨损，或或二者兼兼而有之之，使设设备从经经济上计计算得出出的再继继续使用用已不合合适的时时间长度度。它是是从费用用的观点点出发而而确定的的设备最最佳使用用周期。所所谓经济济上不合合适，是是指设备备维持使使用所需需的开支支大于设设备所带带来的收收益，经经济寿命命取决于于设备本本身的物物理年限限、技术术进步、设设备使用用的外部部经济环环境的变变化等。这这四个年年限互相相并不一一致，通通常选用用设备的的经济寿寿命作为为其总使使用年限限，这是是国际上上资产评评估行业业通用的的做法。但但确定设设备的经经济寿命命却不是是一件容容易的事事

39、，需要要较高的的专业知知识，到到目前为为止，国国内尚无无可供设设备评估估使用的的经济年年限规定定和标准准。设备经济寿寿命的确确定方法法根据设备经经济寿命命的概念念，可求求出设备备的经济济寿命，从从而确定定设备最最具经济的的更新时时机。设设备的经经济寿命命应根据据不同的的设备类类型用不不同的方方法求得得，主要要的方法法有：（1）最大大总收益益法；（2）劣化化数值法法；（3）最小小年均费费用法。三种确定方方法的适适用范围围及局限限性（1）用最最大总收收益法来来评价设设备经济济寿命的的方法，对对一些“非盈利利”的设备备，如小小汽车、某某些电器器设备、家家用设备备、行政政设备和和军用装装备等很很难求得

40、得收益函函数。另外，最最大总收收益法在在计算上上比较复复杂。同同时，一一些盈利利设备在在市场上上并没有有盈利，而而是亏损损。在这这种情况况下，也也无法用用最大总总收益法法计算其其经济寿寿命。（2）用劣劣化数值值法来评评价设备备经济寿寿命的方方法，在在使用中中具有一一定的局局限性，它它是在假假设劣化化程度以以每年为为的数值值呈线性性增加的的。但一一般情况况下，每每年劣化化程度的的增长不不可能为为相同的的数值增增加，也也不可能能呈线性性增加的的。（3）用最最小年均均费用法法来评价价设备经经济寿命命的方法法，是以以积累的的大量设设备实际际运行数数据为基基础的，否否则的话话，无法法计算或或者计算算的不

41、准准确。天鑫食品加加工厂复复合式熏熏烤机现现状分析析企业简介及及现状分分析（1）企业业背景陕西天鑫食食品有限限责任公公司是一一家中小小型民营营企业。公司创办于1997年，是一家集肉兔繁育、养殖、加工、销售于一体的农业产业化经营企业。拥有养殖与青饲草基地200亩；科研、种兔繁育、饲料加工等配套用房6000平方米，兔肉深加工用房6500平方米。年产兔肉产品能力达580吨，已成为了西安市农业产业重点龙头企业。企业规模较小，拥有管理人员6人，员工42人。主要产品有三种：整只手撕兔、250克麻辣兔肉和五种不同口味的13克小包装兔肉丁。（2）企业业现状分分析2012年年，企业业以注册册资金11千万在在杨凌

42、农农业示范范基地投投资67700万万建立新新厂，加加工厂占占地面积积约2440000平方米米，兔场场占地面面积2660000平方米米，总面面积达55万平方方米，向向中型企企业过渡渡。目前前，杨凌凌新加工工厂和兔兔场已完完建，处处在设备备安装阶阶段，预预计8月月份正式式投入生生产。所所以，企企业当下下的主要要目标和和任务是是：一是是完善杨杨凌新厂厂的生产产设备和和所需设设施；二二是开始始制定新新厂的生生产计划划、岗位位编制和和各项规规章制度度；三是是人事部部着手准准备招聘聘计划，招招收各岗岗各职所所需人才才和人力力；四是是专注于于新产品品的开发发和研究究；五是是确保旧旧厂生产产的正常常进行以以满

43、足供供应需求求。复合式熏烤烤机概述述复合式熏烤烤机也叫叫烘烤机机，主要要用来进进行肉制制品烘烤烤，也可可以进行行果蔬类类制品烘烘烤、中药材材烘烤及及其它工工业用途途等。其其主要参参数：外形尺寸： 287702466820558（高高宽厚）双门门内腔尺寸： 195502000018885（高高宽深）双车车加热方式：电热送送风电 源：三三相五线线 3800V/2220VV 500Hz整机功率：26KKw （加加热：224Kww；循环环：1.5Kww）温控方式：自动温控范围：常温1000时控范围：1 SS99HH（总时时间 排湿运运行时间间 排湿间间歇时间间）复合式熏烤烤机组成成部分及及具体步步骤：

44、上电：开启启漏电断断路器或或漏电开开关，确确认其工工作是否否正常。操操作电源源按钮，指指示灯亮亮，关闭闭烘烤机机顶部的的补气风风门，操操作循环环和排湿湿按钮，确确认二者者的风机机转向（均均为顺时时针）温度设定： 时间设定：本机的的时间设设定包括括总运行行时间、排排湿时间间、排湿湿间歇时时间，由由于数显显式时间间控制器器对设定定的数值值具有记记忆功能能，所以以在仪表表关闭状状态下的的设定值值才有效效。排湿：排湿湿分手动动和自动动。选自自动，排排湿风机机启动，11分钟后后排湿自自动停止止，如果果设置了了间隔时时间，则则间隔时时间到，排排湿功能能自动启启动。循环：按下下循环按钮钮，循环环指示灯灯亮。

45、循循环风机机和风门门电机同同步运行行，循环环风机将将烘烤机机内的空空气吸入入加热器器，经风风门调节节系统换换向送入入烘烤机机内。加热：按电电器控制制箱面板板上的加加热按钮钮，加热热指示灯灯亮，温温度控制制仪对烘烘烤机内内腔的温温度进行行测量和和控制，加加热器将将循环风风机吸入入烘烤机机内的空空气加热热后由循循环风机机送入烘烘烤机内内。复合式熏烤烤机现状状分析复合式熏烤烤机现状状分析由于天鑫食食品加工工厂属中中小型企企业，目目前拥有有复合式式熏烤机机两台，FFHKSS-3000型复复合式熏熏烤机和和FHKKS-6600型型复合式式熏烤机机。单位：元表3-1 复合式式熏烤机机两种型型号的参参数表示

46、示单位：元购置时间购置价初始运行费费残值寿命（年）FHKS-3000型20031180000134018000015FHKS-6000型20101260000167526000015资料来源：天鑫食食品加工工厂设备备管理文文件（220122）.FHKS-3000型复合合式熏烤烤机从购购进使用用到现在在已运行行整100年，因因使用年年限导致致（电线线老化、线线头接触触不良，螺螺丝钉松松弛）,日常使使用不合合理、保保养不到到位，使使用过程程中的震震荡磨损损，使用用过程中中的故障障等一系系列原因因造成设设备目前前的年运运行费用用在大幅幅度增加加，而企企业目前前管理方方式偏重重于技术术管决策策方法理理

47、,认为为设备技技术可以以满足企企业生产产需要，也侧重于基本投资额即购置费用的数额,认为设备使用寿命未到 ,设备仍有使用价值，而忽略了对设备投资经济效益的综合分析。复合式熏烤烤机更新新的必要要性（1）设备备大修理理设备的大修修理是在在原有实实物形态态上的一一种局部部更新。它它是通过过对设备备全部解解体，修修理磨损损的部分分，更换换全部损损坏的零零部件，修修复所有有不符合合要求的的零部件件，全面面消除缺缺陷，以以使设备备在大修修理之后后,无论论在生产产率、精精确度、速速度等方方面达到到或基本本达到原原设备的的出厂标标准。但但是，设设备大修修理也有有其局限限性，分分为两点点：尽管要求大大修理过过的设

48、备备达到出出厂水平平，但实实际上大大修理过过的设备备不论从从生产率率、精确确度、速速度等方方面，还还是从使使用中的的技术故故障频率率、有效效运行时时间等方方面，都都比用同同类型的的新设备备略有逊逊色，其其综合质质量会有有某种程程度的降降低，这这是客观观现实。从图4-11大修理理后设备备综合质质量劣化化图来分分析，图图中A点点表示新新设备的的标准性性能，事事实上设设备在使使用过程程中，其其性能是是沿线所所示的趋趋势下降降的，如如不及时时修理仍仍继续使使用，设设备的寿寿命一定定很短，如如果在点点所对应应的时刻刻上，进进行一次次大修理理，设备备的性能能可能恢恢复到BB点上。自自B点起起进行第第二个周

49、周期的使使用，其其性能又又继续进进行劣化化，当降降至点时时，又进进行第二二次的大大修理，其其性能可可能恢复复至C点点。这样样再一次次大修理理后的性性能又可可能恢复复到相当当程度，一一经使用用又会下下降，最最终降至至G点，这这时设备备在技术术上己不不存在再再进行大大修理的的可能性性了。我我们把图图中ABBCDEEF各点点连接起起来，就就形成一一条曲线线，这条条曲线就就反映了了设备在在使用过过程中的的综合质质量劣化化趋势，从从这条曲曲线所呈呈现的现现象也可可以看出出，设备备的大修修理无论论在经济济上或在在物理上上都是有有限度的的，同时时，设备备物理性性能的劣劣化随着着时间的的延长而而增加，设设备的

50、大大修理费费用也随随着设备备物理性性能的劣劣化程度度的增加加而增加加。因此此，设备备的大修修理并非非是无止止境的。图3-1 大修修理后设设备综合合质量劣劣化图设备大修理理的周期期会随着着设备使使用时间间的延长长，而越越来越缩缩短，假假如新设设备投入入使用到到第一次次大修理理的间隔隔期定为为10-12年年，那么么第二次次大修理理的间隔隔就可能能为8-10年年，而第第三次大大修理的的间隔则则可能降降至6-8年，也也就是说说，大修修理间隔隔期会随随着修理理次数的的增加而而缩短，从从而也使使设备大大修理的的经济性性逐步降降低。因此，设备备的大修修理作为为设备更更新的一一种方式式之一，其其存在主主要取决

51、决于经济济性，即即是否超超出其经经济界限限。（2）复合合式熏烤烤机大修修理的经经济界限限的确定定设备大修理理的经济济界限理论上讲，对对设备进进行大修修理的经经济界限限可用下下式进行行判断 （3-1）式中：R为为某次大大修理的的费用；为设备备第j次大修修理时该该种设备备的再生生产价值值（即在在大修理理年份购购买相同同设备的的市场价价）；为为设备第第j次大大修理时时的残值值。由上述可知知，当大大修理费费小于或或等于设设备现价价(新设设备费)与设备备残值的的差，则则大修理理在经济济上是合合理的，否否则，宁宁可去购购买新设设备也不不进行大大修理。利利用上式式的前提提是，要要求大修修理后的的设备在在技术

52、性性能上与与同种新新设备的的性能大大致相同同，才能能成立。复合式熏烤烤机大修修理的经经济界限限的确定定单位：元表3-2 FHKKS-3300型型复合式式熏烤机机大修理理参数表表单位：元大修理时间间（年）大修理费用用再生产价值值大修理时残残值200920009800006650222013250000800000589800资料来源：天鑫食食品加工工厂设备备管理文文件（220122）.通过计算可可知，此此次继续续进行大大修理不不具有经经济性，80000-58980=2102025000，超出了其经济界限，所以复合式熏烤机不宜采用大修理。（3）设备备现代化化改装设备的现代代化改装装并不是是在任何何

53、情况下下都可行行的。当当出现完完全不同同于现有有加工方方法的新新方法，而而且新的的加工方方法有很很大的优优越性时时，通常常情况下下要求更更换新设设备，在在这种情情况下，进进行现代代化改装装的可能能性就不不存在了了。此外外，还有有一种情情况，加加工工艺艺虽然没没有改变变，但是是为了进进行现代代化改装装，设备备的结构构要进行行重大改改动，最最后保留留的可能能仅为机机座，有有时甚至至连机座座也要重重新加工工。这时时对旧设设备进行行现代化化改装也也是不现现实的。针对天鑫食食品加工工厂复合合式熏烤烤机而言言，20003年年购置，至至今已使使用100年，属属于旧设设备，所所以进行行现代化化改装是是不适合合

54、的。单位：元表3-2 FHKKS-3300型型复合式式熏烤机机现代化化改装参参数表单位：元改装时间（年年）改装费用再生产价值值改装时残值值2013300000800000589800资料来源：通过访访谈法获获取（220133）.通过表中数数据计算算可知，80000-58980=21020,第jj年的维维持费为为和；若，则则A方案案好。若若，则要要计算年年维持费费的节约约在规定定年限内内是否能能回收投投资的增增加，倘倘若能或或者有余余，多投投资的BB方案比比A方案案好,反反之结论论相反。具具体公式式为： （55-5）其中，为部部门或行行业的标标准投资资回收期期。倘若考虑资资金的时时间价值值，则可

55、可改写如如下： （55-6） 若两可行方方案效率率不一样样，要折折为一样样再进行行比较。若若各年维维持费均均以其平平均值代代之，则则： （55-7）其中，、分分别为方方案A和和方案BB的年维维持费的的平均值值。公式的意义义为：用用年平均均维持费费的节约约来回报报投资的的增加需需要多少少年。若若，说明明实际回回收年限限少于或或等于规规定的年年限，多多投资方方案比少少投资方方案好，反反之则相相反。（4）更新新收益法法更新收益法法是在设设备达到到经济寿寿命后进进行更新新方案决决策的方方法。在在资金有有限的情情况下,通过依依次计算算各种更更新方案案与不更更新时的的差额投投资收益益率的大大小并进进行比较

56、较，在更更新收益益率大于于或等于于给定的的基准折折现率的的新方案案中选择择投资收收益率最最大的更更新方案案。更新收益率率法的计计算公式式是： （5-8）式中：为更新收益益率；为更新方案案相对于于不更新新时的增增量收益益；为更新方案案相对于于不更新新时的增增量投资资；为运作性收收益，即即使用更更新后的的设备相相对于使使用原有有设备在在第一年年收益增增加额和和运行费费用节约约额的合合计；为运行外收收益，即即因设备备更新而而在第一一年避免免的资产产价值损损失；为使用更新新后设备备相对于于使用原原有设备备在第一一年缴纳纳税金的的增加额额；,其中D为为更新前前后设备备所折旧旧额的差差额，为为所得税税税率

57、；为更新后设设备价值值损耗系系数，表表示更新新后设备备在第一一年末的的价值损损耗占更更新投资资的比例例，其中中为更新新后设备备第一年年的价值值损耗。复合式熏烤烤机更新新方案评评价方法法的确定定复合式熏烤烤机生产产及更新新具有以以下特点点：（1）复合合式熏烤烤机属食食品加工工过程中中的辅助助设备，其其加工量量的多少少主要取取决于复复合式熏熏烤机自自身的容容积大小小，但因因为天鑫鑫食品加加工厂规规模较小小，每次次的加工工量有限限，导致致其产生生的经济济效益与与复合式式熏烤机机本身的的关系不不大，所所以复合合式熏烤烤机的更更新决策策应使用用费用最最低法。（2）从天天鑫食品品加工厂厂的实际际运作来来看

58、，复复合式熏熏烤机的的使用年年限仅由由其自身身的性能能决定，其其经济寿寿命也不不固定，不不同更新新方案的的经济寿寿命也不不同。因因此，复复合式熏熏烤机的的更新决决策采用用寿命期期内年均均总费用用法。（3）复合合式熏烤烤机的使使用年限限少则十十年多则则十五年年，并且且使用维维护费用用较高，因因此更新新决策必必须考虑虑资金的的时间价价值，折折现率取取当前的的银行年年利率。因此，本文文采用考考虑资金金的时间间价值寿寿命期内内的年均均总费用用法对复复合式熏熏烤机的的更新进进行研究究。在研究时还还需假定定两点：一是旧旧复合式式熏烤机机的变现现价值作作为旧复复合式熏熏烤机继继续使用用的现金金流出量量；二是

59、是忽略复复合式熏熏烤机的的沉没成成本，原原复合式式熏烤机机的价值值按其目目前市场场价格计计算。结合公式（55-2），给给出两种种更新方方案年均均总费用用比较法法的目标标函数，分分别如下下： (55.9) (55.100)式中：、分别为原原型更换换和新型型更换的的投资；、分别为原原型更换换和新型型更换后后设备的的经济寿寿命；、分别为原原型更换换和新型型更换后后设备的的生产效效率系数数；、分别为原原型更换换和新型型更换经经济寿命命周期末末的残值值；、分别为原原型更换换和新型型更换后后第j年年的维持持费。数据的收集集整理及及参数选选取以FHKSS-3000型复复合式熏熏烤机为为例，各各项收集集整理以

60、以及选取取的数据据如表55-1所所示：单位：元表5-1两两种更新新方案评评价数据据表单位：元原型设备更更新新型设备更更新生产效率系系数1.21.4基本投资KK11800001390000设备更新时时残值195000195000经济寿命TT（年）810经济寿命期期末残值值195000195000年维持费1510009000年维持费179000128000年维持费211000159000年维持费241000191000年维持费269000221000年维持费290000251000年维持费331000279000年维持费361000309000年维持费339000年维持费371000各更新方案案的