匠心｜这些都是日本留传千年的精细之美

1、匠心这些都是日本留传千年的精细之美转发自微信公众号今日日本（ ID ： JinJapan ），请获得授权发布。如果你首次来日本，可能会被它的炫目迷住，也会沉醉于宫崎骏镜头下的农田、树林和墨绿色的大海。当你慢慢了解，就可以从最具地方民俗的食趣和技艺中感知到本地风物的真实面貌，以及其中所蕴藏的留传千年的匠心工艺。那是一种不仅仅是把工作当作赚钱的工具，而是树立一种对工作执着、对所做的事情和生产的产品精益求精的工匠精神。寿司寿司作为日本料理的代表，也象征着如精致美学般的工匠精神。制作寿司不需要任何模具，全靠技艺精巧的寿司师傅手工制作而成。不仅要保证米的颗粒圆润，还要保持食物的醇香，追求极致新鲜和简约的

2、原料，摒弃繁冗多余的调味品，搭配酸甜的醋饭和留有海洋温度的新鲜鱼片，以达到料理完美的境界。被称为寿司之神的小野二郎，如今仍是世界上年纪最大的米其林三星厨师。他整个人生都只有一件事：不断超越自己，做出更美味的寿司。从选材开始就注重精细，他会从最好的鱼贩子那里买鱼，从最好的虾贩子那里买虾，从最好的米贩子那里买米。料理虾子，他会煮到顾客上门前。做章鱼也一样，按摩能让肉质变软，为了章鱼口感柔软，他会用力按摩章鱼 50 分钟。为了使米饭维持人体体温，上桌时带出香味，要使得米饭维持在人体体温，他随时挥动蒲扇控制温度。甚至为了保护捏寿司的双手，他在工作之外永远戴着手套，睡觉亦是如此。印章在世界范围内，没有哪

3、个国家对于印章的依赖程度会比日本更深了。从刻章材料的挑选，到工具的精益求精，这一套严格的工艺流程无一不体现着精细，也就是日本的匠心美学。从干燥的木头开始，去除会造成木头龟裂的水分，排除有虫的木头，用来做印章的木头，都经过达人一根一根挑选。雕刻印章之前，先用砂纸将刻面磨平，涂上朱墨，在铅笔打底稿之后用毛笔书写。为了保证印章的角度和方向，刻字时就要通过镜子的反射，一边确认一边调整刻字。刻好后，移动支撑印章的台子，用刷子清理刻过的痕迹，再把印面靠在砂纸上磨平，用软橡擦轻轻敲打，在文字的地方印墨。最后还要把印章固定在台子上，精细文字线条。这一套流畅精细的工序，便是匠人口中的“对自己所做的东西负责任”。

4、浮世绘日本浮世绘以其纤细的线条、独特的构图和艳丽的色彩牵引着世人的艺术品位。制作浮世绘也是一个精细的艺术，需要由原画师、雕版师、刷版师三者分工协力完成，缺一不可。首先绘制原图，由原画师构思设计，以黑色描绘轮廓。然后雕刻墨板，由雕版师在木板上雕刻出图形。再选定色彩，由刷版师在版上上色，将图案转印到纸上。 再雕刻色板，校合摺交给雕版师后，雕版师雕出所需的色板。再刷版，墨板和色板都到齐后，刷版师便开始一色一色反覆精细地印刷上色。要上多少色就必须刻多少版，因此顏色越多，过程就越繁杂。毛笔多年来，日本毛笔享有相当高的知名度。二十世纪的伟大艺术家如毕加索、夏加尔、米罗都选择日本毛笔作为他们绘画的工具。一支

5、上乘的日本毛笔，应能实现流畅笔触，细滑不卡纸，给书写者行云流水的运笔空间，粗细变幻之间游刃有余,收放自如。 粗，一支上等的毛笔需要混合选用不同类型的兽毛，柔软兽毛有效吸墨，使笔毫柔软饱满；坚韧兽毛则帮助运笔着力，下笔因而粗劲有力。细，书道里的细腻飘逸需要笔尖锋利而紧实，才能达到既不过紧、运不开笔，又不分岔而影响书写效果。收，日本优质毛笔的刷毛都是齐平划一的，需在黏合之前反复梳理刷毛，保证笔毫长度内外一致，书写时才能齐心合力，笔画圆满匀称，提高书写者平稳控力。放，日本顶级的玄宗墨汁需要做到质细、胶轻、色黑：质地细腻紧密无杂质；骨胶不能太多，胶重则滞笔；同时墨色浓郁。彩妆日本女性深谙化妆之道，除了

6、从少女时代就练就的化妆技能外，其使用的彩妆产品也功不可没。作为源自东京的艺术美妆品牌，植村秀的美妆理念秉承书道所蕴含的意境、情操与艺术美感，使得美妆与书道之美的一脉相承，共通共融。最近又以日本笔墨的精细工艺为灵感，推出升级版纤变墨画眼线液，让眼线如同书道一般流畅自如，游刃有余。深谙日本笔墨精细工艺的植村秀纤变墨画眼线液，不仅挑选独具匠心的精细毛刷，浓郁纯粹的精细碳墨微粒萃取也使得眼波间尽显行云流水与幻化无穷。同时它还将精细控墨科技与革新防水持妆配方相结合，其智能自动出墨的均匀流畅能匀速精准地帮你描绘出精细完美的线条，稳定紧密的墨液更有着卓效的速干及防水防晕染效果，待妆时长更是全面升级，开启眼妆的无限可能。 正如日本传统匠人对精细工艺的追求，植村秀全球艺术总监打出角康先生说道“我认为， 眼线不仅仅是沿着眼眶描画线条。如今的眼线如