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1、乙酸异戊酯香蕉油的合成第1页，共11页。63.2 实验原理 反应式： 冰醋酸和异戊醇在浓硫酸的催化下发生酯化反应合成乙酸异戊酯。 本实验包括回流、分水、萃取、洗涤、蒸馏等基本操作。第2页，共11页。回流、分水装置：第3页，共11页。63.3 操作流程 1.合成100 mL三口烧瓶 混匀连接分水装置 18mL异戊醇 15mL冰醋酸加热回流T：108130 t: 1.5h乙酸异戊酯（粗产品） 分水器中水适量第4页，共11页。酯层入锥形瓶 粗乙酸异戊酯 干燥 15mL水一次20mL10 Na2CO315mL饱和NaCl2. 纯化处理反应液、 15mL水（淋洗烧瓶内壁）蒸馏，收集138143馏分 2g

2、无水MgSO4振摇静置分层洗涤，分层分液漏斗弃去水层第5页，共11页。2. 纯化处理洗涤第6页，共11页。产物(138143馏份)2. 纯化处理 蒸馏第7页，共11页。63.4 注意事项 （1）控制好酯化反应的温度、物料滴加速度。 （2）用饱和CaCl2溶液洗涤之前要用饱和NaCl溶液洗涤，不可用水替代。 （3）在每次洗涤分离时，注意要保留有机层，勿因疏忽而将产品倒掉。 （4）粗产物一定要充分干燥。 （5）乙酸异戊酯与或异戊醇能形成二元或三元共沸物,纯化前必须除尽异戊醇和水。第8页，共11页。63.5 问题讨论 （1）能否用浓NaOH溶液代替Na2CO3饱和溶液来洗涤粗酯以除去其中的酸？ （2）何谓皂化？第9页，共11页。63.6 参考答案 （1）能否用浓NaOH溶液代替Na2CO3饱和溶液来洗涤粗酯以除去其中的酸？ 答：不能。因酯在浓碱溶液中会发生水解反应。第10页，共11页。 （2）何谓皂化？ 答：指动植物油脂与碱作用而成肥皂（高级脂肪酸盐）和甘油的反应，现指酯与

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