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1、自 考 毕毕 业 论 文文题 目目:关于于重庆地地区零售售业业态态的现状状及发展展研究 专 业 工商企企业管理理职业经经理 学生姓名 准准考证号号 指导教师 职称称 讲师师 日 期 目 录TOC o 1-2 h z u HYPERLINK l _Toc301886870 中文摘要: PAGEREF _Toc301886870 h 1 HYPERLINK l _Toc301886871 关键词 : PAGEREF _Toc301886871 h 1 HYPERLINK l _Toc301886872 引言 PAGEREF _Toc301886872 h 2 HYPERLINK l _Toc301
2、886873 一、零售业业态的概概述 PAGEREF _Toc301886873 h 2 HYPERLINK l _Toc301886874 1、零售业业态的界界定 PAGEREF _Toc301886874 h 2 HYPERLINK l _Toc301886875 2、零售业业业态的的经营形形态 PAGEREF _Toc301886875 h 3 HYPERLINK l _Toc301886876 二、重庆零零售业业业态的现现状分析析 PAGEREF _Toc301886876 h 3 HYPERLINK l _Toc301886877 1、重庆零零售业业业态的发发展历程程 PAGEREF
3、 _Toc301886877 h 3 HYPERLINK l _Toc301886878 2、重庆零零售业业业态的现现状 PAGEREF _Toc301886878 h 5 HYPERLINK l _Toc301886879 3、重庆零零售业业业态存在在的问题题 PAGEREF _Toc301886879 h 6 HYPERLINK l _Toc301886880 三、重庆零零售业业业态发展展的策略略分析 PAGEREF _Toc301886880 h 8 HYPERLINK l _Toc301886881 1、准确为为零售业业定位,转转变重加加工轻流流通的观观念当前前 PAGEREF _To
4、c301886881 h 8 HYPERLINK l _Toc301886882 2、适应城城市整体体经济发发展的需需要 PAGEREF _Toc301886882 h 9 HYPERLINK l _Toc301886883 3、开发像像卫星城城市式的的新市场场在主城城区的商商业中心心 PAGEREF _Toc301886883 h 9 HYPERLINK l _Toc301886884 4、整合流流通渠道道 PAGEREF _Toc301886884 h 9 HYPERLINK l _Toc301886885 5、注重业业态选择择 PAGEREF _Toc301886885 h 10 HYP
5、ERLINK l _Toc301886886 6、开发零零售自有有品牌 PAGEREF _Toc301886886 h 10 HYPERLINK l _Toc301886887 7、发挥特特色经营营 PAGEREF _Toc301886887 h 11 HYPERLINK l _Toc301886888 8、加强成成渝合作作 PAGEREF _Toc301886888 h 11 HYPERLINK l _Toc301886889 四、重庆零零售业业业态的发发展 PAGEREF _Toc301886889 h 12 HYPERLINK l _Toc301886890 1、重庆零零售业业业态的发发
6、展趋势势 PAGEREF _Toc301886890 h 12 HYPERLINK l _Toc301886891 2 、重庆庆零售业业业态的的竞争趋趋势 PAGEREF _Toc301886891 h 16 HYPERLINK l _Toc301886892 3、重庆零零售业业业态发展展的SWWOT分分析 PAGEREF _Toc301886892 h 17 HYPERLINK l _Toc301886893 结论 PAGEREF _Toc301886893 h 199 HYPERLINK l _Toc301886894 致谢 PAGEREF _Toc301886894 h 200 HYPE
7、RLINK l _Toc301886895 参考文献 PAGEREF _Toc301886895 h 21关于重庆地地区零售售业业态态的现状状及发展展研究专业名称: 工商商企业管管理 学生生姓名:胡青青青 导导教师:翁群芬芬中文摘要:重庆的的本地企企业,私私营以山山城超市市为代表表,国营营以新世世纪为代代表,虽虽然百货货以及批批发业务务是其主主体,但但是目前前近300家连锁锁超市的的规模再再加上其其发展的的速度,土土霸王的的称号应应该当之之无愧。经经过十多多年的迅迅猛发展展,重庆庆零售业业在规模模、市场场结构、业态分布等方面都取得了很大的突破,但仍存在网点分布不均,与其他产业间关联度不高,业态
8、分布不合理,组织化信息化程度低,缺乏特色经营和规模效益不明显等问题。面对新的竞争环境,重庆零售业必须及时转变观念,提升零售业与其他产业间的关联度,调整市场结构,选择合适的经营业态,降低物流成本,实施连锁经营,开发自有品牌,强化特色经营以及加强成渝合作,必须抓紧除主城区外商业区的规划,认真做好业态配置与功能定位,引导大中型商贸业向主城区以外的延伸,逐步形成对周边地区的辐射带动作用,才能获得新的生存和发展空间。通过分析、研究我国零售业态的发展态势;分析、研究重庆市零售业的发展态势;了解重庆市零售业的不足之处和所具有的优势,结合重庆市本地零售业的特点,结合自身所学的市场营销的知识,提出有见解的措施或
9、方法促进重庆市零售业的发展。关键词 : 重庆庆地区 零零售业 发展展趋势 现状状 引言重庆零售业业在最近近十多年年来发展展迅猛,已已经成为为国民经经济中的的重要组组成部分分。但随随着竞争争的加剧剧和开放放的深入入,零售售业已经经成为典典型的微微利行业业,重庆庆零售业业也正面面临着内内忧外患患的竞争争压力。如如何及时时为重庆庆本土零零售业把把脉,提提出切实实可行的的应对之之策,具具有重要要的现实实意义。业态是产品品在销售售过程中中,由零零售企业业所采取取的经营营形式和和组织形形态。一一种零售售业态的的产生、发发展、成成熟和衰衰退,一一方面与与企业的的管理和和经营战战略有关关;另一一方面,更重要要
10、是和市市场竞争争、市场场需求和和技术发发展有着着紧密的的关系。在在健全完完善的市市场体系系中, 业态的的产生发发展有一一定的基基础。一、零售业业态的概概述1、零售业业态的界界定所谓零售业业态,是是零售企企业为满满足消费费需求扩扩大销售售而采取取的营业业形态。零零售业态态可以分分为两类类:一类类是营销销形式不不同的业业态,如如折扣商商店、方方便店、无无店铺售售货、总总代理、总总经销、批批零兼营营、工商商联营等等;另一一类是变变革企业业组织形式式而形成成的新的的业态,如如企业集集团、超超级市场场、连锁锁店、综综合商店店、专业业店、仓仓储店以以及附设设娱乐、餐餐饮、休休闲的购购物中心心或商业业城等。
11、随着生产的的发展,需需求的增增长,零零售业态态也在不不断地发发展。按按照零售售业态分分类原则则分为食食杂店、便便利店、折折扣店、超超市、大大型超市市、仓储储会员店店、百货货店、专专业店、专专卖店、家家居建材材商店、购购物中心心、厂家家直销中中心、电电视购物物、邮购、网上商商店、自自动售货货亭、直直销、电电话购物物等188种零售售业态。 零售 HYPERLINK /v67184.htm?ch=ch.bk.innerlink 业业态零售企企业为满满足不同同的 HYPERLINK /v450674.htm?ch=ch.bk.innerlink 消费费需求而而形成的的不同的的经营形形态。 针对特特定消
12、费费者的特特定需求求,按照照一定的的 HYPERLINK /v5845174.htm?ch=ch.bk.innerlink 战略目目标,有有选择地地运用商商品经营营结构、店店铺位置置、店铺铺规模、店店铺形态态、 HYPERLINK /v7668990.htm?ch=ch.bk.innerlink 价格格政策、销销售方式式、销售售服务等等经营手手段,提提供销售售和服务务的类型型化服务务形态。2、零售业业业态的的经营形形态根据我国220011年8月月推出的的零售售业态分分类规范范意见,零零售业态态是指零零售企业业为满足足不同的的消费需需求而形形成的不不同的经经营形态态。业态态的分类类主要依依据零售
13、售业的选选址、规规模、目目标 HYPERLINK /softdown/index1.asp?keyword=顾客 顾客客、商品品结构、店店堂设施施、经营营方式、 HYPERLINK /softdown/index1.asp?keyword=服务 服务功能等确定。目前,重庆零售业的主要业态有百货店、超级 HYPERLINK /softdown/index1.asp?keyword=市场 市场、大型综合超市、便利店、仓储式商场、专业店、专卖店、购物中心等。重庆零售业的发展,如果以业态的发展为标志,可以划分为两个阶段:20世纪90年代以前以国有大型百货业态为主体的单一业态阶段;1992年尤其是199
14、6年以来以连锁超市为主体的多业态并存的阶段。从事零售活活动的基基本单位位和具体体场所是是商店,而而商店依依据销售售形式不不同又区区分出不不同的经经营形态态。我国国零售业业的主要要经营形形态有百百货店、超超级 HYPERLINK /softdown/index1.asp?keyword=市场 市场场、大型型综合超超市、便便利店、仓仓储式商商场、专专业店、专专卖店、购购物中心心等。二、重庆零零售业业业态的现现状分析析1、重庆零零售业业业态的发发展历程程历史上,发发达资本本主义国国家的 零售业业经历了了三次革革命性变变化。第第一次以以百货商商店的诞诞生为标标志,118522年法国国出现首首家百货货店
15、,标标志着 零售业业从过去去分散的的、单一一经营的的商店发发展为综综合经营营各类商商品的百百货商店店;第二二次以220世纪纪30年年代兴起起的超级级市场为为标志,它它通过大大量销售售体制和和自我服服务方式式,创造造出深受受 消费费者欢迎迎的薄利利多销新新业态;第三次次以200世纪550年代代的 连连锁经营营的广泛泛发展为为标志。 重庆零售售业经历历了1550年的的发展历历程,孕孕育了像像 HYPERLINK /softdown/index1.asp?keyword=沃尔玛 沃尔玛玛、家乐乐福、麦麦 HYPERLINK /softdown/index1.asp?keyword=德隆 德隆等一一大
16、批巨巨型零售售企业,创创造了百百货、 HYPERLINK /softdown/index1.asp?keyword=超市 超超市、仓仓储俱乐乐部等零零售业态态,相对对于重庆庆零售企企业而言言,具有有规模、资资金、 HYPERLINK /softdown/index1.asp?keyword=技术 技技术、管管理等多多方面的的优势。中中国加入入世贸组组织,零零售业对对外开放放的步伐伐加快,三三到五年年将逐步步取消对对地域、数数量、 HYPERLINK /softdown/index1.asp?keyword=外资 外外资持股股比例等等方面的的限制,重庆的零售业在迎接机遇的同时,面临巨大挑战。重庆
17、零售业的现状如何,能否在与强大对手的竞争中获得生存和发展,成为人们普遍关注的问题。重庆零售业经历了自 1978年开始的流通体制改革,尤其是在1992年允许外资零售企业进入重庆零售领域以后,获得巨大的发展。目前已打破百货商店单一业态的格局,形成了百货、超市、便利店、 HYPERLINK /softdown/index1.asp?keyword=专卖 专卖店等多种业态并存的格局。引人注目的是在与传统百货业的竞争中,以 HYPERLINK /softdown/index1.asp?keyword=连锁 连锁超市为主的连锁经营形式展示了巨大的生命力。二十世纪九十年代前半期,是重庆百货业发展的“黄金时期
18、”。 从1997年开始,重庆百货业进入全面萎缩阶段,百货业的主导地位被动摇。面对这些现现象,新新兴业态态、连锁锁经营模模式成为为人们讨讨论的热热点,甚甚至有人人认为目目前零售售业已步步入连锁锁经营的的时代。对对于处于于困境的的百货业业态为主主的企业业,人们们也纷纷纷建议企企业改变变业态形形式,实实行连锁锁经营。但但从连锁锁企业的的经营 HYPERLINK /softdown/index1.asp?keyword=绩效 绩绩效来看看,结果果并不令令人满意意。面对外企的的巨大冲冲击,改改变业态态形式,连连锁经营营是否能能使企业业获得生生存和发发展?连连锁超市市的经营营绩效状状况表明明,简单单的转换
19、换业态形形式和采采用所谓谓的连锁锁经营形形式并不不能使企企业的经经营状况况得到根根本的改改善,关关键是对对零售企企业进行行经营绩绩效的深深入分析析,探求求业态转转换和连连锁经营营模式内内在的影影响企业业经营绩绩效的有有关因素素,借助助这些因因素的改改善,来来提高企企业的盈盈利能力力,培养养自身的的竞争优优势,争争取在竞竞争中求求得生存存和发展展。零售作为 HYPERLINK /softdown/index1.asp?keyword=商品 商商品从流流通领域域进入到到消费领领域的最最后一道道环节,有有其自身身的内涵涵、特点点和功能能。(1)大型型百货业业态为主主体的单单一业态态阶段从19788年
20、中共共十一届届三中全全会召开开到800年代中中期,是是中国经经济体制制改革的的起步阶阶段,这这时,大大型商业业零售 业还没没有成为为我国流流通规模模扩张的的主导型型商业形形态。119844年100月,中中共十二二届三中中全会以以后,以以城市为为重点的的经济体体制改革革全面展展开,重重庆形成成了兴建建大型商商厦的热热潮。不不仅商业业系统,许许多 HYPERLINK /softdown/index1.asp?keyword=国营 国营营单位、地地方政府府以及各各行业部部门也纷纷纷立项项上马,仅仅从19986年年到19990年年,重庆庆新建的的大型零零售商场场就相当当于前335年建建设的总总和。到到
21、了900年代初初期,大大型商场场的发展展 HYPERLINK /softdown/index1.asp?keyword=速度 速度更是是惊人。据据有关资资料统计计,年销销售额在在1.22亿元以以上的大大型百货货商场,119911年只有有94家家,19992年年增加到到1500家,119933年达到到2911家,119944年19995年年分别达达到4888家和和6244家,年年销售额额在100亿元以以上的大大型百货货商场,119922119955年分别别是2家家、7家家、100家、221家,仅仅5年时时间内大大型商场场的数量量增加了了5倍多多。 (2)连锁锁超市为为主体的的多业态态并存的的阶段
22、 大约在200世纪880年底底中后期期,超市市在重庆庆出现,其其原始形形态是大大中型百百货商场场设立的的自选商商场或自自选柜台台以及城城市小商商品批发发市场里里的自选选摊位。从从其产生生到900年代中中期的一一段时间间里,超超市在城城市零售售市场里里并未占占有什么么重要地地位。然然而自220世纪纪90年年代后期期尤其是是近几年年来,大大中型连连锁超市市企业的的销售规规模逐年年递增,销销售增长长明显高高于社会会商品零零售总额额的增长长与传统统百货商商店的增增长。自自19994年开开始,重重庆连锁锁超市的的平均增增长速度度在700%以上上,成为为各种零零售业态态中发展展最快、极极具市场场活力与与竞
23、争力力的零售售业态。据重庆连锁锁经营协协会提供供的资料料,19988年年,以“超市”命名的的年销售售额超过过一亿元元的超市市公司就就有222家之多多,它们们共同拥拥有门店店数15530个个,每家家超市平平均拥有有门店数数69.55个个,平均均每个门门店的年年销售额额为 HYPERLINK /softdown/index1.asp?keyword=11 11192万万元。119999年,联联华超市市的销售售额达到到73亿亿元, HYPERLINK /softdown/index1.asp?keyword=%3ca 利利润 利润553333万元;20000年销销售额首首次 HYPERLINK /s
24、oftdown/index1.asp?keyword=突破 突破破百亿元元,比119999年增长长53%, HYPERLINK /softdown/index1.asp?keyword=上海 上海海连锁业业“三巨头头”联华华、华联联和农工工商超市市分列全全国零售售业100强的第第一、第第五和第第八位。220011年,前前百家零零售企业业中,以以超市为为代表的的新型连连锁企业业有333家,其其中有223家超超市连锁锁、3家家仓储连连锁和11家专业业连锁:其商品品销售总总额合计计为11155.23亿亿元,占占百强企企业商品品销售总总额的449.332%,同同比增长长54.5%,增增长速度度高于传传
25、统百货货业态的的企业338个百百分点,其其零售额额合计9944.63亿亿元,占占百强零零售企业业零售额额的499.633%,同同比增长长44.4%,增增长速度度高于传传统百货货业态的的企业116.66个百分分点。2、重庆零零售业业业态的现现状综观重庆目目前逐渐渐发展壮壮大的零零售业,仅仅在主城城区都业业已集中中了华联联商厦、北北京华联联、太平平洋百赁赁、百盛盛、王府府井、银银太百货货、新一一佳、诺诺玛特、家家乐福、沃沃尔玛等等国内外外知名的的零售商商,再加加上本土土的“零售大大头”重百、新新世纪,更更是把重重庆的商商业市场场搅得狼狼烟四起起。同时时,还有有不少国国内外的的大型零零售商已已经或是
26、是开始觊觊觎我市市的零售售市场。业界人士认认为,从从商业市市场角度度来看,商商业业态态发展规规律和零零售商商商业经营营理念在在促进本本市商业业零售市市场的繁繁荣。但但是,他他们的扩扩张,已已产生了了“多米诺诺骨牌效效应”:商业业物业前前景看涨涨,商业业物业市市场明显显放量如此此激烈的的竞争应应值得我我们关注注。(1)商业业步入连连锁时代代上世纪800年代初初期,我我国的零零售业态态发展主主要借鉴鉴了日本本零售业业态发展展的经验验、模式式等。零零售业态态主要是是指为了了满足不不同消费费需求的的经营形形态,需需要零售售企业来来承担完完成。零零售业的的核心要要素有竞竞争对手手、顾客客和环境境,当这这
27、些要素素具备,零零售业才才能得到到发展,同同时零售售业态才才会逐渐渐形成。90年代中中期以来来,我国国宏观总总供给开开始超过过总需求求,卖方方市场逐逐步转向向买方市市场。这这一市场场类型的的转变对对零售业业发展影影响尤为为深远,导导致零售售企业在在整个商商品流通通环节中中的功能能和经营营重点发发生根本本性转变变。零售售企业改改变了从从自身经经营需要要出发、关关心进货货渠道的的工作重重点,而而是以满满足市场场需求,满满足消费费的细分分化和消消费者的的个性化化来适应应其发展展环境的的变化,从从而使零零售企业业经营思思想、经经营方式式和经营营行为也也发生转转变。为了解重庆庆市零售售商场的的发展情情况
28、,有有关人员员走访了了重庆百百货的“市场营营销科”王科长长。据王王科长介介绍,重重庆零售售商业业业态有三三次比较较明显的的变化,这这三次变变化一次次比一次次规模大大,一次次比一次次更趋于于国际化化。在这这一系列列的变化化中,都都会产生生一些大大型零售售商。3、重庆零零售业业业态存在在的问题题(1)城市市化水平平低商业网点分分布不均均重庆城城市规模模零散成成片状,人人口数量量大,城城市化水水平低,流流动人口口规模不不足,集集聚效应应差,制制约着重重庆商务务流通业业的发展展。从分分区社会会消费品品零售总总额看,重重庆市内内的主城城九区仍仍然占了了重庆零零售行业业的一大大半,从从外资大大型零售售企业
29、以以及外地地零售在在重庆的的分布就就可以轻轻易的看看出这一一点。(2)产业业关联度度不高零售业整体体发展速速度落后后于其他他产业零零售业作作为生产产与消费费的桥梁梁与纽带带,其发发展受第第一、第第二产业业的制约约,同时时,发达达的零售售业又对对第一、第第二产业业的发展展有极大大的促进进作用。一一方面,重重庆零售售业在促促进第二二产业的的发展上上还显不不足。如如,重庆庆的加工工业以及及周边地地区的加加工能力力在全国国乃至世世界都有有一定的的影响,但但零售业业对国内内外的辐辐射能力力不足;另一方方面,零零售业的的发展并并没有与与重庆主主导产业业的发展展相协调调,如,重重庆在汽汽车、摩摩托、重重工业
30、产产品方面面处于全全国领先先地位,在在国际上上也占有有重要的的一席之之地,但但这些行行业的产产品在国国内零售售业中缺缺少突出出表现。在在很多发发达城市市的零售售业发展展历史上上,零售售业与地地区产业业发展紧紧密结合合、相互互协同、共共同发展展的成功功例子很很多,重重庆零售售业在这这方面很很有潜力力可挖。(3)业态态布局不不合理,结结构失调调重庆零售业业在业态态发展上上,用了了十多年年的时间间就达到到了西方方发达国国家用了了几十年年才实现现的业态态形式,目目前已拥拥有国外外几乎全全部成熟熟商业所所具备的的业态形形式。重重庆地区区零售业业业态快快速更替替的现象象,既有有利于企企业快速速跟上世世界零
31、售售商业的的发展步步伐,也也使得零零售企业业不能在在一种业业态进入入市场后后保持相相对稳定定的获利利期,结结果是,一一种旧的的业态还还未进入入获利期期,就被被更有生生命力的的新业态态所挤垮垮。这种种迫使企企业不断断地去追追赶新业业态的局局面,使使企业的的开设成成本和业业态升级级成本增增加。具具体表现现为重庆庆市内大大型商场场超常规规发展,传传统商业业中心重重复建设设,而农农村新型型业态发发展滞后后,网点点数量不不多,规规模普遍遍偏小,超超级市场场的规模模优势和和低价难难以体现现。目前前,重庆庆市零售售商业发发展不平平衡造成成的结构构失调,反反映出零零售商业业布局正正处于起起步阶段段、缺乏乏长期
32、规规划、脱脱离现实实消费需需求等问问题,这这在一定定程度上上影响了了城市商商业区域域功能的的发挥。(4)业态态组织化化程度低低运作不规范范首先,百百货店长长期以来来是重庆庆市零售售业的龙龙头,但但在激烈烈的竞争争中己暴暴露出许许多问题题,市场场定位和和经营方方式已不不能适应应需求的的多样化化。其次次,超市市不超、连连锁不锁锁现象比比较普遍遍。国内内外经验验表明,一一个连锁锁企业通通常要发发展到家门门店以上上才能发发挥规模模优势。但但目前,重重庆市大大部分超超市由原原国有粮粮店、副副食店、小小百货改改造而成成,不具具有通常常超市应应具有的的低毛利利、高周周转、廉廉价销售售的特点点,而且且,一般般
33、不经营营生鲜食食品这一一超市的的代表商商品,连连锁店数数量少,规规模效益益难以显显现。在在农村,零零售商业业态不规规范表现现尤为突突出,以以为超市市就是开开架售货货,几家家商店统统一了店店名、服服装、标标识就是是连锁,许许多地方方的连锁锁店表面面连锁而而实质仍仍是单店店操作、各各自为政政,很少少真正做做到“统统一”配配送、“统统一”核核算和“统统一”管管理。三三是企业业普遍规规模偏小小,技术术落后,管管理传统统,人才才缺乏。这这就造成成超市与与百货商商店、便便利店和和仓储商商店之间间的正面面竞争,无无法形成成自己的的竞争优优势,以以致使进进一步发发展受到到阻碍。(5)经营营方式单单一,缺缺乏特
34、色色经营这这表现在在一方面,大大多数企企业还是是靠新建建和扩建建商场来来扩大商商业经营营规模,另另一方面面,一些些大中型型商场定定位雷同同,片面面追求大大而全,忽忽视了便便民、服服务和自自身特色色。由于于行业本本身的特特点,市市场进入入壁垒低低,难以以建立自自己的核核心竞争争力与品品牌优势势。与其其它行业业相比,员员工整体体素质不不高,管管理层经经营管理理水平较较低。管管理上缺缺乏一贯贯性,服服务上缺缺乏一致致性,企企业也就就缺乏相相应的形形成差别别化的有有效措施施。(6)信息息网络缺缺乏物流配送发发展滞后后长期以以来,信信息网络络缺乏、物物流配送送滞后一一直是制制约重庆庆零售商商业发展展壮大
35、的的“瓶颈颈”,随随着流通通业连锁锁经营和和网上销销售的迅迅猛发展展,这一一薄弱环环节显得得日益突突出。重重庆商业业系统基基本采取取自有物物流形式式,这种种以自我我服务为为主的物物流活动动模式效效率低、成成本大,往往往不能能形成有有效的物物流服务务,容易易造成重重复建设设,妨碍碍了运营营成本的的降低,阻阻碍了企企业规模模的扩大大。三、重庆零零售业业业态发展展的策略略分析1、准确为为零售业业定位,转转变重加加工轻流流通的观观念当前前流通业正在在由末端端产业上上升为先先导产业业,零售售业在整整个经济济结构中中的地位位和作用用变得越越来越重重要。世世界发达达国家在在工业化化发展到到一定程程度时,都都
36、经历了了一个流流通现代代化的阶阶段。如如日本曾曾在上个个世纪660年代代连续推推出三个个流通现现代化的的五年计计划,意意在配套套和促进进工业化化的进一一步发展展,韩国国在上个个世纪770和80年代代也效仿仿了这一一做法,并并大大提提升了流流通产业业化水平平,为增增强本国国经济的的竞争力力、实现现出口导导向型的的发展战战略做出出了积极极的贡献献。从我我国的情情况看,尽尽管工业业化发展展水平与与世界上上发达国国家仍有有较大差差距,但但相比较较而言,流流通业的的发展更更为滞后后。重庆庆市政府府近年来来对第三三产业,包包括零售售业的实实际重视视与扶持持力度不不足,重重视程度度低于加加工业、特特别是高高
37、新技术术产业,因因此,相相对于整整体经济济发展而而言,第第三产业业的发展展速度偏偏缓,甚甚至第三三产业的的增长速速度一度度落后于于整个经经济的增增长速度度。重庆庆有条件件发展更更为强盛盛的流通通业,但但需要制制定相应应的产业业政策,切切实调整整经济结结构。2、适应城城市整体体经济发发展的需需要促进零售业业与其它它产业协协调发展展充分利利用重庆庆工业基基础雄厚厚的有利利条件,发发展壮大大零售业业。与其其它城市市比,重重庆雄厚厚的工业业基础为为零售业业的发展展创造了了极为有有利条件件。工业业的发展展不仅创创造了巨巨大的消消费市场场,同时时,重庆庆的一些些优势加加工业也也为零售售业的发发展提供供了得
38、天天独厚的的货源条条件。重重庆零售售业的发发展必须须与工业业携起手手来,充充分发挥挥各自的的优势,互互相依存存,互相相促进,这这不仅对对商业发发展有利利,对整整个重庆庆的经济济发展也也大有益益处。房房地产业业、城市市交通运运输业都都要考虑虑零售业业发展的的要求。首首先,要要想方设设法促进进地产业业与零售售业的密密切结合合,改变变目前房房地产开开发中的的一些短短期行为为,特别别是将物物业分割割出售的的做法。鼓鼓励地产产商从事事零售业业经营,特特别是发发展购物物中心项项目。建建立地产产的增值值发展与与零售业业共同受受益的机机制,从从根本上上改变商商业物业业的增值值与发展展商无关关的局面面。其次次,
39、城市市交通运运输设施施的建设设要考虑虑零售业业发展的的要求。如如公交站站的设置置,人行行天桥的的建设都都要为零零售企业业的营业业提供方方便,这这不仅对对零售业业有利,同同时也可可以充分分发挥交交通运输输设施的的效力。3、开发像像卫星城城市式的的新市场场在主城城区的商商业中心心大型商业圈圈居多,商商业零售售业的竞竞争日益益剧烈。因因此,建建议市内内的零售售业不应应只针对对主城区区,更应应在主城城区外建建立像卫卫星城市市那样的的卫星商商业中心心。作为为西部唯唯一的直直辖市,重重庆市经经济的发发展特别别是商贸贸业的发发展,对对带动西西南地区区城市商商业现代代化以及及提高自自身综合合竞争力力至关重重要
40、。同同时,西西南地区区的商业业生存空空间很大大,远未未达到饱饱和,因因而除主主城区外外的地区区商贸业业发展的的严重滞滞后必将将极大地地阻碍重重庆市打打造区域域性购物物中心。所所以,必必须抓紧紧除主城城区外商商业区的的规划,认认真做好好业态配配置与功功能定位位,引导导大中型型商贸业业向主城城区以外外的延伸伸,逐步步形成对对周边地地区的辐辐射带动动作用。4、整合流流通渠道道降低物流成成本零售售企业欲欲提高在在终端市市场的竞竞争力,整整合流通通渠道及及关注物物流配送送能力是是其关键键一环。以以沃尔玛玛为例,它它拥有世世界上最最好、效效率最高高的物流流配送系系统,沃沃尔玛利利用配送送系统把把商品送送到
41、门店店的成本本只占商商品零售售额的22.5%左右,而而其竞争争对手做做同样的的事情,一一般付出出5%,这这样沃尔尔玛自然然能做到到低价。由由于重庆庆本土零零售业实实力相对对较为薄薄弱,尚尚不足建建立足够够的自有有配送中中心,更更多的是是依靠第第三方物物流。而而现在重重庆的物物流企业业规模较较少。因因此,政政府应加加强对物物流行业业的整合合规划,为为重庆市市的零售售业发展展提供良良好的条条件。同同时,本本土零售售企业对对创新的的关注也也应进一一步锁定定在如何何整合流流通环节节、提高高流通效效率、压压缩流通通成本和和节约流流通费用用上。5、注重业业态选择择走社区超市市之路零零售行业业的经营营业态包
42、包括百货货、超市市、大卖卖场、便便利店等等,每个个业态都都有特定定的细分分市场,针针对不同同的目标标消费群群体。其其中,便便利店满满足的是是消费者者日常消消费、紧紧急购买买的需要要,大卖卖场则以以一站式式购物的的方式满满足现代代消费者者大批量量采购及及物美价价廉的需需求。从从经营模模式的角角度看,尽尽管大卖卖场能够够较快达达到保本本点,但但它投资资大,对对单店的的管理要要求很高高,信息息系统和和采购系系统复杂杂,存在在较大的的投资风风险。另另外,从从市情民民俗、消消费者习习惯看,重重庆的便便利店以以贴近市市民等优优势在市市民生活活中有着着深远的的影响。所所以,重重庆零售售企业不不一定要要跟在跨
43、跨国零售售企业的的后头亦亦步亦趋趋地模仿仿其业态态,相反反,可以以发挥自自己更为为贴近本本土市场场的优势势,积极极开展业业态创新新。目前前市内大大卖场已已经饱和和,总量量差不多多达到了了控制数数量,如如果还要要开设新新网点,可可以发展展以服务务于周边边居民为为主的社社区便利利店或社社区超市市。19999年年,重庆庆百货大大楼的销销售被新新世纪超超越,近近些年,重重庆新世世纪百货货更是发发展迅速速,其业业绩竞争争主要来来源之一一就是将将连锁超超市伸入入社区。目目前,新新世纪连连锁超市市已遍及及重庆主主城区各各个社区区及重庆庆区县。6、开发零零售自有有品牌提升商品核核心竞争争力开发发自有品品牌对于
44、于零售业业意义重重大,从从根本上上改变了了零售业业“坐商商”的传传统盈利利模式。商商业自有有品牌经经营改变变了传统统的商场场只充当当生产与与消费的的“传导导”媒介介和“以以产定销销”的经经营方式式,而代代之“以以需定产产”、“以以销定产产”的全全新经营营方式,使使零售业业引导生生产、创创造生产产的潜能能得以发发挥出来来。自有有品牌不不仅是零零售企业业实力的的一种象象征,还还可以培培养顾客客对零售售企业的的忠诚度度。从长长远来看看,为加加强对商商品的调调控权,摆摆脱大供供应商的的限制,发发展自有有品牌,将将是今后后中国零零售企业业的一个个大趋势势。我们们可以充充分借鉴鉴国外企企业成功功的经验验,
45、从低低端产品品做起,开开发一部部分自有有品牌,在在消费者者逐渐接接受自有有品牌以以后,零零售商再再审时度度势实施施恰当的的品牌延延伸和经经营策略略,不失失时机地地把自有有品牌向向其他商商品、领领域延伸伸。目前前,商业业自有品品牌战略略主要使使用于大大型零售售企业,以以实现大大规模销销售。重重庆市绝绝大多数数商业企企业经营营规模尚尚小,开开发自有有品牌的的条件不不成熟,暂暂时还无无法启动动自有品品牌的创创建功能能,但我我们应有有意识地地引导一一些条件件较为成成熟的企企业开展展这方面面的创新新活动。值值得一提提的是,一一些老字字号企业业完全可可以利用用这种优优势,避避免与外外国零售售商正面面冲击,
46、聚聚集自己己的消费费群体。7、发挥特特色经营营实现差异化化营销特特色经营营,即商商业企业业在经营营活动中中采取独独特的经经营方式式和方法法,从而而形成一一种富有有明显个个性的经经营风格格,它是是一种变变被动为为主动的的积极的的经营策策略。零零售业的的特色经经营主要要通过商商品特色色、服务务特色、环环境特色色和品牌牌特色等等来具体体体现。就就要求重重庆零售售企业根根据消费费者不同同层次的的需求认认真搞好好商品品品种和档档次定位位,在经经营中有有所侧重重,避免免出现“大大而全”的的现象。只只有这样样,才有有助于建建立自己己的品牌牌形象,以以区别于于其他竞竞争对手手。零售售企业的的产品其其实就是是服
47、务,如如何提高高服务质质量,改改善服务务态度,形形成特色色服务是是零售企企业能否否立足于于市场,站站稳市场场,提高高市场份份额的关关键所在在。重庆庆零售企企业只有有具备贴贴近居民民、反映映新都市市生活、具具有鲜明明的个性性价值等等经营特特色,找找准目标标市场,挖挖掘特定定商品的的更完善善的服务务功能,满满足社区区内特定定消费者者的深度度消费需需求,才才能在这这一领域域内获得得竞争优优势。8、加强成成渝合作作促进两地零零售业的的共同繁繁荣应该该说,任任何形式式、任何何行业之之间的成成渝合作作对重庆庆的零售售业发展展都有好好处,可可以从以以下几个个方面进进行突破破。(1)是改改善流通通条件,加加快
48、流通通效率,快快速流通通。这方方面,成成都很多多企业界界人士已已经提出出了非常常迫切的的要求,流流通条件件的改善善、流通通效率的的提高以以及流通通时间的的缩短,对对两地的的交流将将起到重重要的促促进作用用,零售售业将首首先受益益。(2)是要要大力发发展物流流业,因因为零售售业发展展的瓶颈颈之一就就是物流流业。成成都是物物流中心心,重庆庆要发展展成为物物流中心心,双方方应该进进行合作作,优势势互补。(3)是重重庆与成成都零售售业的竞竞争。重重庆的优优势是价价格低,这这种优势势来自于于整个社社会的物物价水平平低,我我们要充充分利用用这种优优势。四、重庆零零售业业业态的发发展1、重庆零零售业业业态的
49、发发展趋势势中国的百货货业是一一个“夕阳产产业”,在如如日中天天的百货货业黄金金时期,很很多的零零售业人人士嗤之之以鼻。可是仅仅就就是20000年年,以连连锁超市市经营为为主体的的上海联联华一骑骑绝尘,轻轻松的把把上海一一百甩在在了身后后,荣登登中国零零售企业业头把交交椅的宝宝座。在在重庆,两两年前,重重庆百货货大楼的的销售被被新兴的的小弟新新世纪超超越,220011年在全全国零售售业百强强排名上上更是以以13亿亿元的差差距落后后于新世世纪近110位,排排名仅列列23位位。而新新世纪的的业绩竞竞争主要要来源之之一就是是近300家在重重庆地区区的连锁锁超市。 1995年年, “家乐福福”在北京京
50、打开了了它的第第一家店店;其价价格震撼撼力足以以让零售售业认识识到什么么是真正正的冲击击。人们们说:在在其方圆圆五公里里内,甭甭想再开开超市。紧紧接着“万客隆隆”,“普尔斯斯玛特”,“沃尔玛玛特”相继在在中国抢抢滩。随随着超市市大战烽烽火狼烟烟的冉冉冉升起,国国际商业业跨国公公司展开开了一场场席卷大大陆市场场的赛跑跑,外资资企业的的进入虽虽然给中中国的零零售业带带来了巨巨大的冲冲击,但但是,它它们所带带来的成成熟的经经营手段段却给中中国人以以更多的的启发。典典型的如如麦德龙龙,以其其简单的的服务,边边缘的口口岸,并并不很丰丰富的商商品;这这简直就就是行商商之大忌忌讳。那那么又是是什么力力量使这
51、这些跨国国公司的的商店在在很多的的地方人人流如潮潮,生意意兴隆呢呢;毫无无疑问,一一个重要要的原因因是价格格;而正正是因为为那些被被认为是是行商之之大忌的的因素才才形成了了他们在在价格上上的压倒倒一切优优势。 为了抢得市市场得先先机,随随着市场场的分化化和购买买力的扩扩散,人人们把主主要注意意力集中中到对连连锁店的的发展上上,中国国的企业业家们开开始了一一个又一一个的连连锁圈地地运动,这这种“顾顾客走到到哪里,商商店建到到哪里”的的思想方方式使零零售企业业的扩张张达到了了一个新新的高潮潮:真的的是“忽如一一夜春风风来,千千树万树树梨花开开”,也正正是20001年年的零售售企业销销售排名名,上海
52、海联华、华华联、农农工商、江江苏蔬果果、深圳圳万佳,牢牢牢占据据了在零零售业中中的前几几位排名名,并且且上升的的趋势越越来越明明显,而而时间,不不过短短短的几年年。拥有有更大程程度上的的市场分分额,成成为大多多零售业业者的梦梦想,这这也是雄雄心勃勃勃的中国国企业家家希望能能够限制制与打击击外来“侵略者者”的武器器之一。 不管是对于于零售的的理解深深刻还是是肤浅的的人。对对于市场场竞争的的体制来来说,这这一切本本来是无无可非议议的。无无论是拥拥有规模模还是占占有分额额,都是是经济学学家告诉诉我们的的竞争精精髓之所所在;然然而人们们却在复复制规模模的同时时,也复复制了臃臃肿,在在扩大市市场占有有的
53、同时时,也扩扩大了亏亏损;当当所有的的生意人人都在埋埋怨日子子一天不不如一天天时,中中国经济济却被认认为正处处于历史史上最辉辉煌的时时期,而而且这个个时期还还远远没没有结束束。这真真是一个个巨大的的怪圈,怪怪得让人人莫名其其妙。然然而事实实上市场场绝非人人们想象象的那样样无穷无无尽,其其饱和的的程度就就意味着着竞争的的程度;在商圈圈分布上上没有一一个整体体的城市市规划,对对市场掠掠夺性的的开发以以及对其其拥有资资源的挥挥霍性的的使用,使使零售业业的总体体经营成成本急剧剧上升。自自19998年后后,全国国各地百百货公司司与超市市的关门门,已经经成了司司空见惯惯的事情情,尽管管人们为为之曾付付出了
54、极极大的辛辛苦,但但终究无无济于事事。无论论是低价价促销,还还是广告告宣传,顾顾客均报报以冷漠漠。对于于以大店店经营为为主的连连锁企业业,由于于竞争的的日益惨惨烈,很很多的店店铺就成成了一个个个的“鸡肋”食之无无味,弃弃之心疼疼,设备备、人力力物力投投入巨大大,占有有市场的的心血白白费了;苦苦挣挣扎,惨惨淡经营营,亏不不了多久久,老本本都要掏掏空,赔赔了夫人人又折兵兵。到底底该怎么么办? 在所有中国国的零售售业者在在争先恐恐后的去去抢夺地地盘,争争夺江湖湖地位的的同时,随随着WTTO的加加入,外外资零售售企业进进入中国国的限制制被逐步步取消,已已经开始始逐步的的蚕食广广阔的中中国市场场。不要要
55、忽略了了这样的的数据:“武林盟盟主”上海联联华在220000年的销销售额,仅仅仅等于于沃尔玛玛利润的的1/55!这决不不是简单单的数据据比较的的差距,群群狼已经经来了。 先看一看重重庆,这这个世界界上最大大的内陆陆山水城城市,拥拥有32200万万人口的的最年轻轻的直辖辖市。 1998年年,家乐乐福在重重庆棉花花街进驻驻;随后后江北金金观音店店开业; 1999年年,南坪坪麦德龙龙开业; 2001年年12月月,普尔尔斯玛特特签下南南坪1440000平方米米的场地地; 2002年年3月,好好又多进进驻沙坪坪坝 2002年年5月的的“一会一一节”,沙坪坪坝华宇宇广场签签下北京京华联的的“巨额订订单”,
56、以新新华联的的名义,宣宣布华联联的进驻驻。 又听闻沃尔尔玛将进进驻杨家家坪这个个离解放放碑约110KMM,1000万人人口的卫卫星城市市。 各大天王齐齐聚山城城,这些些国内外外零售业业的巨无无霸,大大多都不不会选择择单体店店作为他他们在重重庆的生生存方式式,发展展才是硬硬道理。重重庆的商商业形势势,已经经到了群群雄混战战的局面面,重新新洗牌的的时候已已经到了了,对于于重庆的的商家来来讲,这这样不可可避免的的局面是是好事还还是坏事事? 重庆的本地地企业,私私营以山山城超市市为代表表,至今今开设了了近200个15500平平方米以以上的连连锁超市市,国营营以新世世纪为代代表,虽虽然百货货以及批批发业
57、务务是其主主体,但但是目前前近300家连锁锁超市的的规模再再加上其其发展的的速度,土土霸王的的称号应应该当之之无愧。 在内地的零零售经营营我们不不能忽视视一个非非常重要要的原因因,就是是消费者者的本土土化意识识对于外外来企业业以及私私营企业业的经营营来讲,是是一个短短期内无无法逾越越的大山山,地方方保护主主义对于于外来企企业的限限制也是是非常的的明显。家家乐福两两个店在在重庆220000年的销销售仅为为2.88亿元,麦麦德龙在在南坪的的惨淡经经营,这这些原因因至关重重要。但但是,历历史的车车轮是挡挡不住的的,社会会在不断断的进步步,该来来的,再再怎么挡挡都挡不不住,不不符合潮潮流的,终终将被淘
58、淘汰。此此为题外外话。但但是,现现在的零零售业经经营者,特特别是竞竞争力较较弱的企企业,不不应该一一窝蜂的的去拼命命的抢占占地盘,应应该学会会未雨绸绸缪,充充分考虑虑到未来来的竞争争和压力力,避开开锋芒,选选择适合合自己企企业发展展的道路路才是真真正的经经营之道道。便利利连锁店店,是一一个不错错的选择择。这是是目前零零售业发发展在内内地的一一个真空空。在营销形式式上,超超市、专专业商店店和百货货商店将将成为我我国零售售业态的的三大支支柱,与与此同时时,仓储储商店作作为一种种新业态态也会有有很大发发展。(1)超级级市场我国在800年代也也曾把超超市做为为一种先先进的经经营方式式加以引引进,但但由
59、于当当时在 HYPERLINK /economic-theory/develope/ 经经济发展展等方面面跟不上上超市发发展的要要求,开开办超级级市场没没有结合合中国国国情,而而是依靠靠 HYPERLINK /administration/ 行政手段段盲目引引进 HYPERLINK /world-economy/ 国外外先进经经验,这这种不顾顾特定经经济背景景的作法法导致了了超级市市场经营营的失败败。超级市场的的产生和和发展需需具备以以下三个个条件: eq oac(,1) HYPERLINK /economic-management/ 国国民经济济发展达达到小康康水平。 其主要要标志有有:人均
60、均国民生生产总值值达到550010000美元元水平,恩恩格尔系系数下降降到500%以下下; 汽汽车进入入 HYPERLINK /family-education/ 家庭,电电冰箱开开始普及及。 eq oac(,2) HYPERLINK /industrial-economy/ 工工业生产产和电子子技术现现代化具具备一定定基础。 工业生生产和电电子技术术的发展展能够带带来商品品的丰富富。实现现供大于于求,批批量销售售;同时时会促使使包装工工业、电电子计算算机的发发展,使使超级市市场一次次性结算算收款方方式得以以实现。 eq oac(,3)居居民消费费习惯发发生变化化。居民民收入水水平的提提高,
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