2022-2023年（备考资料）生物技术期末复习-蛋白质工程原理（生物技术）历年真题精选一含答案9

1、2022-2023年（备考资料）生物技术期末复习-蛋白质工程原理（生物技术）历年真题精选一(含答案）一.综合考核题库(共40题)1.生物体中的大多数蛋白质等电点低于7 ，在中性PH条件下，通常带_电，因此常选择_离子交换剂来分离纯化蛋白质（章节：第五章 难度：3）正确答案:负阴2.一般蛋白质 在其生理温度时都比较稳定（章节：第五章难度：2）正确答案:正确3.蛋白质工程的最终目的是（章节：第五章 难度：3)A、开发新产品B、创造新理论C、制造具有新性能的新蛋白质结构D、研究蛋白质的氨基酸组成正确答案:C4.下列哪些因素妨碍蛋白质形成-螺旋结构？（章节：第五章 难度：4)A、脯氨酸的存在B、氨基酸

2、残基大的支链C、酸性氨基酸的相邻存在D、碱性氨基酸的相邻存在E、以上各项都是正确答案:E5.辅酶是（章节：第十章 难度：5)A、酶和底物的复合物B、小分子肽或含氮化合物C、参加酶促反应的维生素D、.酶催化活性必需的分子物质E、一类子分子有机化合物正确答案:D6.PVDF膜是制备蛋白质芯片最常用的膜载体（章节：第八章难度：2）正确答案:正确7.蛋白质可逆沉淀的方法有：_、盐析法和有机溶剂沉淀法（章节：第五章 难度：3）正确答案:等电点沉淀法8.电泳技术根据其工作原理可分为（章节：第五章，难度：3）A、移界电泳B、区带电泳C、等速电泳D、等电聚焦电泳E、免疫电泳正确答案:A,B,C,D,E9.对极

3、性吸附剂的吸附：主要是靠离子键和氢键（章节：第五章难度：3）正确答案:正确10.等电聚焦电泳（章节：第五章难度：3）正确答案:用一个连续而稳定的线性pH梯度的聚丙烯酰胺凝胶进行电泳，从而根据蛋白质不同的pI而在电场中加以分离，这种电泳称为等电聚焦电泳11.多肽链中主链骨架的组成是（章节：第一章 难度：5)A、NCCNNCCNNCCNB、DCHNOCHNOCHNODC、DCONHCONHCONHDD、DCNOHCNOHCNOHDE、DCNHOCCCNHOCCD正确答案:E12.聚丙烯酰胺凝胶是一种人工合成的凝胶，其优点是（章节：第五章 难度：3)A、机械强度好、弹性小、无电渗作用、分辨率高B、机

4、械强度好、弹性大、有电渗作用、分辨率高C、机械强度好、弹性大、有电渗作用、分辨率低D、机械强度好、弹性大、无电渗作用、分辨率低E、机械强度好、弹性大、无电渗作用、分辨率高正确答案:E13.维持蛋白质三、四级结构靠次级键和_，其中包括离子键、疏水键和_ 。（章节：第一章 难度：3）正确答案:氢键范德华力14.在蛋白质分子中，一个氨基酸的碳原子上的_与另一个氨基酸碳原子上的_脱去一分子水形成的键叫_，它是蛋白质分子中的基本结构键。（章节：第一章 难度：2）正确答案:羧基氨基肽键15.一个有效的表达载体的必需的构造有哪些？（章节：第四章 难度：4)正确答案:启动子，核糖体结合位点，转录终止序列，复制

5、起始点，筛选基因16.比较蛋白质的沉淀与变性（章节：第五章 难度：4)正确答案:蛋白质的变性与沉淀的区别是：变性强调构象破坏，活性丧失，但不一定沉淀；沉淀强调胶体溶液稳定因素破坏，构象不一定改变，活性也不一定丧失，所以不一定变性。17.蛋白质在280nm波长处的最大光吸收是由下列哪些氨基酸引起？（章节：第一章，难度：4）A、组氨酸B、色氨酸C、酪氨酸D、赖氨酸E、缬氨酸正确答案:B,C18.稳定蛋白质空间结构的作用力是（章节：第一章，难度：3）A、氢键B、疏水键C、盐键D、二硫键E、范得华引力正确答案:A,B,C,D,E19.氨基酸不具有的化学反应的是（章节：第四章 难度：2)A、双缩脲反应B

6、、茚三酮反应C、DNFB反应D、PITC反应正确答案:D20.国际酶学委员会将酶分为（章节：第十章 难度：1)A、七大类B、八大类C、六大类D、五大类E、.四大类正确答案:C21.下列蛋白质通过凝胶过滤层析柱时，最先被洗脱的是（章节：第五章 难度：3)A、牛乳球蛋白（分子量35000）B、肌红蛋白（分子量16900）C、牛胰岛素（分子量5700）D、血清清蛋白（分子量68500）E、超氧化物歧化酶（分子量32000）正确答案:D22.盐溶（章节：第五章难度：3）正确答案:在蛋白质溶液中加入少量中性盐使蛋白质溶解度增加的现象23.蛋白质可逆沉淀的方法有：等电点沉淀法、盐析法和有机溶剂沉淀法（章节

7、：第五章难度：3）正确答案:正确24.增加蛋白质分子的热稳定性的常用方法是（章节：第五章 难度：3)A、提高脯氨酸的含量B、在蛋白质分子中引入二硫键C、增加蛋白质分子的螺旋D、增加折叠正确答案:B25.载体（章节：第四章难度：3）正确答案:简单地说，载体就是将外源DNA或基因携带入宿主细胞的工具。26.分子筛层析中，小分子在凝胶中经过的距离较长，受到的凝胶阻力较大。因此，小分子流出的速度快，大分子流出的慢（章节：第五章难度：3）正确答案:错误27.盐析法沉淀蛋白质的原理是（章节：第五章 难度：3)A、中和电荷B、去掉水化膜C、蛋白质变性D、中和电荷和去掉水化膜E、蛋白质凝固正确答案:D28.蛋

8、白质芯片根据应用目的分类可以分为：_、_。（章节：第八章 难度：3）正确答案:蛋白质功能芯片蛋白质检测芯片29.位点特异性突变大体分为三类：一类是通过寡核苷酸引物突变，第二类是_法，第三类是利用PCR反应，以双链DNA为模板进行的基因突变。（章节：第四章 难度：3）正确答案:盒式突变30.天然氨基酸中，_不含不对称碳原子，故无旋光性（章节：第一章 难度：2）正确答案:甘氨酸31.形成稳定的肽链空间结构，非常重要的一点是肽键中的四个原子以及和它相邻的两个-碳原子处于（章节：第一章 难度：4)A、不断绕动状态B、可以相对自由旋转C、同一平面D、随不同外界环境而变化的状态正确答案:C32.蛋白质一级

9、结构与功能关系的特点是（章节：第一章 难度：4)A、氨基酸组成不同的蛋白质，功能一定不同B、一级结构相近的蛋白质，其功能类似可能性越大C、一级结构中任何氨基酸的改变，其生物活性即消失D、不同生物来源的同种蛋白质，其一级结构相同E、以上都不对正确答案:B33.下列说法正确的是（章节：第五章，难度：3）A、蛋白质的分离提纯尽可能选用较低的温度，一般是0-4。B、一般蛋白质 在其生理温度时都比较稳定C、低温可以抑制蛋白酶的对蛋白质的降解作用D、低温可以抑制大多数细菌的繁殖，从而减少对蛋白质的破坏作用E、以上都不对正确答案:A,B,C,D34.使酶原激活方式的正确表达是（章节：第十章 难度：4)A、氢

10、键断裂,改变酶分子的构象B、酶蛋白与辅助因子结合C、.酶蛋白进行化学修饰D、亚基解聚或聚合E、切除寡肽,分子构象变化正确答案:E35.蛋白质的具有两性电离性质，当蛋白质处于某一pH值溶液中时，它所带的正负电荷数相等，此时的蛋白质成为_，该溶液的pH值称为蛋白质的_（章节：第四章 难度：2）正确答案:兼性离子等电点36.维持蛋白质三、四级结构的化学建是_、_、_、_。（章节：第四章 难度：5）正确答案:疏水作用离子键氢键范德华力37.蛋白质的一级结构是指（章节：第一章 难度：2)A、蛋白质中氨基酸的种类和数目B、蛋白质中氨基酸的排列顺序C、蛋白质分子中多肽链的折叠和盘绕D、上述都是正确答案:B38.标准氨基酸中，_、_、_是芳香族氨基酸。（章节：第四章 难度：5）正确答案:苯丙氨酸酪氨酸色氨酸39.玻片作为芯片载体有如下不足：（章节：第八章，难度：3）A、蛋白质的连接容量小B、有吸附非特异性蛋白质的性质C、来源方便、廉价D、具有不侵润性，使杂交体积减低到最小正确答案:A,B40.举例说明蛋白质构象与功能的关系（章节：第一章 难度：