肉制品深加工项目

1、 . 95/100 . 建设项目环境影响报告表 项目名称:*肉制品深加工项目 建设单位(盖章):*食品编制日期:2017年06月金环环境影响评价制建设项目环境影响报告表编制说明建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。项目名称指项目立项批复时的名称，应不超过30个字(两个英文字段作一个汉字)。建设地点指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。行业类别按国标填写。总投资指项目投资总额。主要环境保护目标指项目区周围一定围集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距厂界距离等。结论与建议给出本项目清洁生产、达

2、标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其他建议。预审意见由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。审批意见由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。目 录 TOC o 1-1 h z u HYPERLINK l _Toc479853900建设项目基本情况 PAGEREF _Toc479853900 h 1HYPERLINK l _Toc479853901建设项目所在地自然环境社会环境简况 PAGEREF _Toc479853901 h 15HYPERLINK l _Toc479853

3、902环境质量状况 PAGEREF _Toc479853902 h 18HYPERLINK l _Toc479853903评价适用标准 PAGEREF _Toc479853903 h 20HYPERLINK l _Toc479853904建设项目工程分析 PAGEREF _Toc479853904 h 24HYPERLINK l _Toc479853905项目主要污染物产生与预计排放情况 PAGEREF _Toc479853905 h 38HYPERLINK l _Toc479853906环境影响分析 PAGEREF _Toc479853906 h 39HYPERLINK l _Toc4798

4、53907建设项目拟采取的防治措施与预期治理效果 PAGEREF _Toc479853907 h 58HYPERLINK l _Toc479853908结论与建议 PAGEREF _Toc479853908 h 60附图与附件：附件1营业执照附件2土地证明文件附件3天然气供应协议附件4总量核算说明附图1项目地理位置图附图2项目周围环境关系图附图3 项目总平面布置图附图4项目周边环境照片建设项目基本情况项目名称*肉制品深加工项目建设单位*食品法人代表王玉海联系人徐春波通讯地址联系 151800建设地点立项审批部门审批文号建设性质新建改扩建技改行业类别与代码C1353肉制品与副产品加工占地面积(平

5、方米)55614绿化面积(平方米)6000.75总 投 资(万 元)15000.00其中:环保投资(万元)616环保投资占总投资比例4.10%评价经费（万元）预期投产日期2018年12月工程容与规模一、项目由来在结合我国畜牧养殖业发展前景较好的行业背景、肉制品市场需求日益旺盛、国家产业政策利好与项目所在地具备多方资源优势的情况下，提出的本次“*肉制品深加工项目”。企业充分利用建设地产业基础优势与区位优势，依靠稳定而过硬的肉制品深加工技术优势和人才优势，并不断加强科技研发，大力引进先进设备和专业技术人才，致力于将该项目建设成*省一流的肉制品深加工企业。通过项目的建设，对延伸*经济开发区畜牧养殖与

6、肉制品深加工产业链、带动当地农村一二三产业融合发展、促进*经济开发区畜牧业的快速发展具有积极的意义。根据中华人民国环境保护法、中华人民国环境影响评价法和国务院253号令有关规定，本项目需要进行环境影响评价，受*食品委托，我单位承担该项目的环境影响评价工作。项目组通过现场调查与资料调研，在此基础上，项目组依据环境影响评价有关法律法规的要求，编制完成了该项目的环境影响报告表，现提交主管部门审查。二、产业政策符合性分析根据国家发展和改革委员会产业结构调整指导目录（2011年本）2016年修订本，本项目不属于限制、淘汰类，符合国家产业政策。三、建设地点与主要建设容1.建设地点本项目拟建场址位于*镇南1

7、.3km处，厂区占地面积为55614m2，总建筑面积43865.61m2。所用土地为工业用地。厂址西侧为*；东侧为*县，南侧为（现状为农田），北侧为雨润大道为城市主干道，隔路为农田。厂址附近的村屯为西北侧335m的大发永村，北侧592m的村和南侧280m的小龙山村。2.建设容本项目主要建设容为肉制品主车间建筑面积地上与地下总计6191.59m2，风干干燥车间（五层）与地下建筑面积总计1780.3m2、办公室（二层）建筑面积为991.62m2，主入口门卫室（一层）建筑面积38.80m2，维修车间（一层）建筑面积147.50m2、泵房水池（一层）建筑面积为147.5m2，锅炉房（一层）建筑面积25

8、1.30m2、宿舍（四层）建筑面积5028m2以与产品库房（三层）建筑面积26730.00m2、污水处理站（一层）建筑面积为2400m2。本项目企业购买此地块时，存在部分未建设完成的建筑，本次拟利用此部分建筑继续建造，作为办公室、门卫、维修间、泵房水池、锅炉房与风干干燥车间；本次新建部分包括肉制品主车间、宿舍与产品库房与污水处理站。本项目建成后，年加工原料鲜肉为2万吨，产品产量为22840t/a，产品主要为熏肉制品、酱卤制品、干腊制品、调理品与速冻食品。本项目包括主体工程、辅助工程、公用工程、配套工程和环保工程等，详见表1。表1工程主要建设容建设容建设规模与容备注主体工程肉制品加工主车间总规模

9、为年生产加工2万吨肉制品系列产品，建筑面积6191.59m2，为地上一层（6006.14m2）与地下一层（185.45m2）的建筑，设原料准备加工间、腌制间、灌制间与搅拌机间、灌装封口加工间、清洗消毒间、油炸卤制加工间、蒸烤烟熏间、热风机房与冷库等；新建风干干燥车 间建筑面积1780.3m2，地上五层（1527.80m2）与地下一层（252.50m2），主要用于干燥干腊制品；地下室用于暂存烟熏用木柈等，作为仓库使用；利用现有辅助工程产品库房建筑面积26730.00m2，为三层建筑，用于包装与出厂前暂存；新建食品检验室位于肉制品主车间，建筑面积为50.94m2，本项目主要对肉制品的理化性质和微生

10、物（大肠杆菌）指标进行检测；新建制冷机房位于肉制品主车间，建筑面积为50.94m2，冷库制冷剂为R404A（五氟乙烷/三氟乙烷/四氟乙烷混合物），属于氟利昂的一种，为环保型制冷剂，该制冷剂年用量为180kg，储存至厂房的储罐中；新建办公室建筑面积991.62m2，为二层建筑；利用现有门卫室建筑面积38.80m2，为一层建筑；新建宿舍建筑面积5028.00m2，为四层建筑；新建维修间建筑面积147.50m2，为一层建筑，主要用于设备维修；危废暂存间（20m2）设置在维修间；利用现有锅炉房建筑面积251.30m2，为一层建筑；部安装一台4t/h的燃气蒸汽锅炉；天然气由*润泰环保能源技术开发提供；协

11、议见附件3；利用现有泵房、水池地上建筑面积为74.30m2，地下建筑面积为232.20m2。利用现有污水处理站建筑面积为2400m2，为一层建筑，污水处理站污水处理规模为500m3/d，采用生物接触氧化法工艺；新建储运工程冷库冷库位于肉制品主车间，冷库包括-30冷库（速冻库，建筑面积为101.88m2）与-18冷库（储藏库，建筑面积为154.67m2），其中，-30冷库储存能力为50t，用于储存速冻产品；-18冷库（储藏库）储存能力为100t，用于储存产品；新建储渣场设置一座5m3的全封闭灰渣仓，用于暂存熏烤木柈产生的灰渣与除尘器除尘灰；新建公用工程供水由项目西侧*肉类加工市政给水管网接入；新

12、建排水本项目生产废水和生活污水经自建污水处理站处理达到肉类加工工业水污染物排放标准(GB13457-92)中的三级标准要求后经排水管网进入*县污水处理厂，经处理达标后排入五岳河，最终进入*；依托供暖本项目生产用蒸汽、冬季供暖均由一台4t/h燃气蒸汽锅炉提供，天燃气用量为6828.15m3/d、1326931.06m3/a。新建供电由当地电网提供；/环保工程废水本项目生产废水和生活污水经厂区新建污水处理站处理，采用生物接触氧化法工艺，设计日处理能力为500m3/d，处理达到肉类加工工业水污染物排放标准(GB13457-92)中的三级标准要求后经排水管网进入*县污水处理厂，经处理达标后排入五岳河，

13、最终进入*；依托废气 = 1 * GB3 烟熏炉异味与烟气：烟熏炉为密闭，在设备上方安装排气管道，产生的异味与烟气通过排气管道先经旋风除尘器（除尘效率60%）除尘后由等离子烟味净化器净化后，由15m高排气筒排放； = 2 * GB3 糖熏炉异味与烟气：糖熏炉为密闭，在设备上方安装排气管道，产生的异味通过排气管道进入与烟熏炉同一套等离子烟味净化器净化后，经由15m高排气筒排放； = 3 * GB3 油烟：油炸工序安装高效静电油烟净化器（去除效率90%），处理后经专用烟道外排； = 4 * GB3 风干车间异味气体：车间设置排风扇，并在车间放置生物除臭剂； = 5 * GB3 蒸煮车间异味气体：蒸

14、煮车间异味经集气罩收集，并经活性炭吸附后经15m排气筒外排； = 6 * GB3 锅炉烟气：蒸汽锅炉烟气由8m排气筒直排； = 7 * GB3 污水处理站恶臭：负压收集后经活性炭吸附装置净化处理去除率90%后，经15m高排气筒外排；新建噪声设备采取减振、隔声、吸声、消声措施，运输车辆禁鸣慢行；新建固体废物 = 1 * GB3 生活垃圾：由市政部门统一处理，破损包装袋作为废品外售； = 2 * GB3 废油脂：油炸工序废油脂按照*市餐饮业环境污染防治办法（2016年修订）处置； = 3 * GB3 烟熏炉木灰与除尘灰：外售综合利用； = 4 * GB3 污水处理站污泥：送垃圾填埋场处理； = 5

15、 * GB3 污水处理站废活性炭：送生产厂家进行回收利用； = 6 * GB3 检验废液：为危险废物，按危险废物管理，交有资质部门统一处置； = 7 * GB3 维修间含油废物（含油抹布、手套等）：属国家危险废物名录中危险废物HW49类（代码900-041-49），每月检修一次，按每次产生1kg计，则年产生量约为12kg/a；根据国家危险废物名录2016，危险废物豁免管理清单表明，此类废物全程不按危险废物管理，可混入生活垃圾进行处理； = 8 * GB3 废机油：灌肠机、绞肉机等含有电机设备的机器每年更换一次机油，产生的废机油为2.5kg/a，交由有危险废物处置资质单位安全处置。/防渗 = 1

16、 * GB3 车间地面防渗：采用一般防渗； = 2 * GB3 污水处理站和事故池防渗：均采用防渗混凝土浇筑，抗渗等级为C30混凝土抗渗强度达到S6级墙体； = 3 * GB3 危险废物暂存间防渗：基础做防渗，采用2mm厚的高密度聚乙烯，渗透系数10-10cm/s；本项目主要建构筑物见表2所示。表2 本项目主要建构筑物序号建（构）筑物名称占地面积（m2）建筑面积层数建筑高（深）度（m）1办公室495.81991.62211.302门卫38.8038.8014.353维修间147.50147.5013.904泵房、水池74.30地上74.3015.70地下232.205锅炉房251.30251.

17、3016.756风干干燥车间305.56地上1527.80530.20地下252.5017肉制品主车间6006.14地上6006.1416.15地下185.458宿舍12575028.00414.709产品库房8910.0026730.00315.6010污水处理站2400240014.3511合计19886.41地上43195.46地下670.15注：其中1-6利用厂区现有未建设完成的建筑，本次继续建造；7-10为本次新建；3.主要原辅料与产品方案（1）主要原辅料本项目原辅料使用情况见表3。表3原料消耗一览表序号名称单位数量备注1鲜猪肉t/a20000来源于*肉类加工2盐t/a100外购3糖

18、t/a881外购，200t作为辅料，681t作为糖熏原料；4调味料t/a206外购5食用油t/a30外购6淀粉t/a4260外购7烟熏用木柈t162外购8营养琼脂Kg5外购9亚铁氰化钾Kg2外购10乙酸锌Kg2外购11亚硝酸钠Kg2外购（2）原料与产品方案本项目原料鲜肉为2万吨，产品产量为22840t/a，主要为熏肉制品、酱卤制品、干腊制品（自然风干）、速冻食品、调理品，详见表4所示。表4 项目产品产量表序号产品名称原料肉（t/d）日产量（t/d）年产量（t/a）1熏肉制品熟熏：红肠（烟熏）10113300粉肠、小肚（糖熏）2133.610080生熏：西式火腿（糖熏）10.6711.74352

19、02酱卤制品127.221603干腊制品（自然风干）539004调理品44.814405速冻食品44.81440注：酱卤制品与干腊制品原料肉与产品比例为1:0.6（因煮制失水、风干蒸发）； 粉肠、小肚原料肉与产品比例为1:1.6（因加入淀粉与调味料，故产品量大于原料肉）； 红肠、西式火腿原料肉与产品比例为1:1.1（因加入调味料、盐与糖）； 调理品级速冻食品原料肉与产品比例为1:1.2（因加入淀粉、调味料、盐与糖）；（3）物料平衡本项目物料平衡详见表5。表5 物料平衡表序号原料产品名称数量名称数量1鲜肉20000t/a熏肉制品红肠3300t/a2淀粉4260t/a粉肠、小肚10080t/a3糖

20、200t/a西式火腿3520t/a4盐100t/a酱卤制品2160t/a5调味料200t/a干腊制品900t/a6食用油30t/a调理品1440t/a7拌馅用水120t/a速冻食品1440t/a8蒸发损耗2040t/a9废油脂25t/a10进入产品的油5t/a11总计24910t/a总计24910t/a4、主要设备本项目生产设备见表6。表6 主要设备一览表序号名称单位数量1燃气蒸汽锅炉（4t/h）台12鲜绞肉机台23真空定量灌肠机台14长城双卡自动打卡机台15真空滚揉机台16真空滚揉机台17铝线双卡自动打卡机台18两架车烟熏炉台套19肆驾车烟熏炉台套410糖熏炉台套1011单条香肠扎线机台11

21、2真空搅拌机台113真空斩拌机台114蒸汽双层釜锅台1015冰片机台216拉伸机台417真空包装机台1018不锈钢案子台119电炸锅台120恒温培养箱台121恒温水浴锅台15.公用工程（1）给水本项目用水由项目西侧*肉类加工市政给水管网接入，年用水量520m3/d、155736m3/a，其中，生活用水和生产用水用量分别如下：1）生活用水本项目员工人数为80人。根据用水定额（DB23/T727-2010），员工用水量按80L/人d计，本项目生活用水量为6.4m3/d，1920m3/a。2）生产用水本项目生产过程中用水环节包括拌馅用水、设备清洗水、原料清洗水与蒸汽锅炉用水（蒸制与煮制用水），用水环

22、节分别如下：= 1 * GB3熏肉制品a、红肠生产用水红肠用水环节为蒸制用水（由蒸汽锅炉提供）、拌馅用水与设备清洗用水，根据肉类加工工业水污染物排放标准（GB13457-92）表3中三级标准（原料肉）排水量为5.8m3/t原料肉，并将排水量按照用水量的80%核算，可知，红肠原料肉为10t/d，则生产过程用水量为72.5m3/d（3000m3/a）；b、小肚、粉肠生产用水小肚、粉肠用水环节为蒸制用水（由蒸汽锅炉提供）、拌馅用水与设备清洗用水，根据肉类加工工业水污染物排放标准（GB13457-92）表3中三级标准（原料肉）排水量为5.8m3/t原料肉，因小肚粉肠生产过程中会加入淀粉，且有部分用水将

23、被带入产品中，则将排水量按照用水量的70%核算，可知，小肚、粉肠原料肉为21t/d，则生产过程用水量为174m3/d（52200m3/a）；c、西式火腿生产用水西式火腿用水环节为拌馅用水与设备清洗用水，根据肉类加工工业水污染物排放标准（GB13457-92）表3中三级标准（原料肉）排水量为5.8m3/t原料肉，因西式火腿无蒸煮环节，即用水无蒸煮所需用水，将排水量按照用水量的85%核算，可知，西式火腿原料肉为10.67t/d，则生产过程用水量为72.8m3/d（21842.1m3/a）；= 2 * GB3酱卤制品生产用水酱卤制品用水环节为煮制用水（由蒸汽锅炉提供）、原料清洗用水与设备清洗用水（酱

24、卤液作为老汤使用，不外排），根据肉类加工工业水污染物排放标准（GB13457-92）表3中三级标准（原料肉）排水量为5.8m3/t原料肉，并将排水量按照用水量的80%核算，可知，酱卤制品原料肉为12t/d，则生产过程用水量为87m3/d（26100m3/a）；= 3 * GB3干腊制品生产用水干腊制品用水环节为蒸制用水（由蒸汽锅炉提供）、拌馅用水与设备清洗水，根据肉类加工工业水污染物排放标准（GB13457-92）表3中三级标准（原料肉）排水量为5.8m3/t原料肉，并将排水量按照用水量的80%核算，可知，干腊制品原料肉为5t/d，则生产过程用水量为36.25m3/d（10875m3/a）；=

25、 4 * GB3调理品生产用水调理品用水环节为拌馅用水与设备清洗水，根据肉类加工工业水污染物排放标准（GB13457-92）表3中三级标准（原料肉）排水量为5.8m3/t原料肉，并将排水量按照用水量的80%核算，可知，调理品原料肉为4t/d，则生产过程用水量为29m3/d（8700m3/a）；= 5 * GB3速冻食品生产用水速冻食品用水环节为拌馅用水与设备清洗水，根据肉类加工工业水污染物排放标准（GB13457-92）表3中三级标准（原料肉）排水量为5.8m3/t原料肉，并将排水量按照用水量的80%核算，可知，速冻食品原料肉为4t/d，则生产过程用水量为29m3/d（8700m3/a）；=

26、6 * GB3蒸汽锅炉用水本项目拟用一台4.0t/h燃气蒸汽锅炉提供生产所需蒸汽与冬季供暖热源，蒸汽锅炉循环水量为100m3/d，循环水蒸汽冬季采暖热网损失按循环水量每小时最大用水量的2%计，则本项目需补充水量为2m3/d，同时本项目生产产品（红肠、小肚、粉肠、酱卤制品与干腊制品）生产过程中需要进行蒸制与水煮，需消耗蒸汽9.86m3/d，即需补充水量为9.86m3/d，化学水系统用水量按10%计，则本项目夏季锅炉需要补充水量为10.85m3/d（1301.5m3/a），冬季锅炉需要补充水量为13.05m3/d（2349m3/a）。综上所述，夏季生产用水为511.4m3/d，冬季生产用水为513

27、.6m3/d，总计全年生产用水量为153816m3/a。（2）排水本项目废水主要为生活污水和生产废水。= 1 * GB3生活污水本项目生活污水产生量按用水量的80%计，则生活污水产生量为5.12m3/d（1536m3/a）；= 2 * GB3生产废水a、原料肉加工废水根据肉类加工工业水污染物排放标准（GB13457-92）表3中三级标准（原料肉）排水量为5.8m3/t原料肉，本项目原料肉为66.67t/d（2万t/a），则本项目生产废水产生量为386.7m3/d（116010m3/a）；本项目生产废水产生量详见表7所示。表7 本项目生产废水产生量序号产品名称生产废水产生量（m3/d）生产废水产

28、生量（m3/a）1熏肉制品（红肠）58174002熏肉制品（小肚、粉肠）121.8365403熏肉制品（西式火腿）61.89185674酱卤制品69.6208805干腊制品2987006调理品23.269607速冻食品23.269608合计386.7116010b、锅炉排污水本项目夏季锅炉排污水为0.99m3/d，冬季锅炉排污水为3.19m3/d，属于清净下水，直接排入市政排水管网。综上所述，本项目生活污水与生产废水产生量总计为391.82m3/d，117546m3/a，混合后排入厂区新建污水处理站处理，满足肉类加工工业水污染物排放标准(GB13457-92)中的三级标准要求后经排水管网进入*

29、县污水处理厂，经处理后排入*，最终进入*。本项目需设置500m3事故水池一座，用于储存污水处理站发生事故时项目排放的生产、生活废水。本项目水量平衡图，见图1。图1 本项目水量平衡图（按冬季最大排水量计）（3）供热1）生产用天燃气量：本项目生产过程中红肠（11t/d）、小肚粉肠（33.6t/d）、干腊制品（3t/d）需要使用蒸汽锅炉的蒸汽蒸制，酱卤制品（7.2t/d）需要使用蒸汽锅炉蒸汽加热煮制，总计每天需要使用蒸汽锅炉的产品为54.8t/d，本项目共设置蒸汽双层釜锅十台，每台釜锅可容纳肉制品为200kg，十台锅同时运行时，需蒸煮28次，每锅蒸煮时间为30min，根据设备型号蒸汽耗用量可知，双层

30、釜锅一小时蒸汽耗用量为72kg，则本项目蒸汽耗用量为9.86t/d，经计算9.86t蒸汽所需热值为6238862大卡（已知0水焓值为H0=0Kj/kg；80时蒸汽焓H80=2643.8Kj/kg）；按标天燃气8500大卡/Nm3计，共需消耗天燃气734m3/d，天然气锅炉热效率按90%计，则天燃气用量为815.54m3/d（244661.25m3/a）。2）冬季采暖用天燃气量：本项目冬季采暖天然气用量详见表8所示。表8 供暖详情一览表类型供热建构筑物供热面积（m2）所需温度所需热量（大卡）天然气用量（m3/a）一台4t/h燃气蒸汽锅炉办公室991.6218277792426.832681.46

31、门卫38.8108694321278.76宿舍5028.001408543920165711.05维修车间147.5015359310004227.18生产厂房6191.591508271324177443.69风干干燥车间1780.31543368108051021.30泵房306.510559975506587.95产品库房26730.004883571000574537.76污水处理站24002058464000068781.18总计-91992977331082270.33备注： = 1 * GB3 1kg煤燃烧可产生7000大卡热量，1m3天然气燃烧可产生8500大卡热量；东北供暖期

32、无供暖室温度为-5，供暖后温度为18，一个采暖期燃煤量约为40kg/m2标煤，即每平方米提高1需要1.74kg/m2标煤（即：12180大卡热量）；据此，结合供热面积，核定项目冬季供暖燃料量。由表8可知，本项目冬季采暖天燃气用量为6012.61m3/d（1082270.33m3/a）。综上所述，本项目生产与冬季采暖天燃气用量总计为6828.147518m3/d（1326931.06m3/a）。（4）供电该项目供电由当地电网提供。6.总平面布置在平面布置时，厂区布置力用、便捷、规整、美观，充分满足本项目的实际需求。本项目厂区设置两个出入口，在厂区北侧临近雨润大道设置主出入口，南侧（现状为农田）临

33、近规划的南环路设置出入口。办公室布置在厂区北侧，生产车间布置在办公室西南侧、锅炉房的东侧，产品库房布置在厂区南侧，宿舍布置在车间与生产车间之间，*镇全年主导风向为东南偏东风，污水处理站布置在厂区中偏西北侧，位于办公楼右侧，处于主导风向侧下风向，锅炉房位于生产加工车间的左侧，处于主导风向侧风向，可减少大气污染物对办公区和生活区的影响。同时，本项目地块临近道路，可以满足项目的运输需求，便于公司统一管理。本项目平面布置合理。7.劳动定员与工作制度项目劳动定员80人。全年生产天数按300d计，每天工作8h。本项目不设置食堂，食堂依托*肉类加工年屠宰加工50万头生猪产业化项目食堂，本项目设置宿舍。8.项

34、目实施进度安排2017年7月-2018年12月。9.总投资与资金筹措本项目总投资资金人民币15000.00万元，资金来源为项目企业自筹与申请国家项目支持资金。环保投资为616.0万元，占总投资4.10%。表9 本项目环保治理措施投资估算项目容投资（万元）水污染防治污水处理站350500m3事故池一座80噪声防治隔声减震2.0固体废物处置垃圾暂存间、危废暂存间4.0防渗措施污水处理站池体和事故池的壁和池底均采用防渗混凝土处理；污水管道所用预制混凝土和管座混凝土等要符合相关规；危废暂存间地面防渗；150大气污染防治等离子复合式烟味净化器；高效静电油烟净化器；旋风除尘器与烟囱；污水处理站恶臭负压收集

35、+活性炭吸附；风干车间异味气体：车间设置排风扇，并在车间放置生物除臭剂；蒸煮车间异味气体：蒸煮车间异味经集气罩收集，并经活性炭吸附后经15m排气筒外排；30.0合计616与本项目有关的原有污染情况与主要环境问题本项目为新建项目，本项目购买此地块时，现有厂区存在未建设完成的建筑，为闲置构筑物，据现场勘查，无原有环境问题。建设项目所在地自然环境社会环境简况1.自然环境简况（1）地理位置：*县地处祖国的北疆，*省中部偏南， HYPERLINK :/baike.baidu /view/4214.htm *中游北岸， HYPERLINK :/baike.baidu /view/718342.htm 松嫩

36、平原东部的边缘地带。地理坐标为东经12645531274216、北纬455428464018之间。县之四邻南靠*与 HYPERLINK :/baike.baidu /view/289799.htm 宾县为一水之隔，西依漂河与呼兰区为邻，北枕泥河与市、 HYPERLINK :/baike.baidu /view/570436.htm 庆安县交界，东接骆驼砬子山与 HYPERLINK :/baike.baidu /view/1058614.htm 黄泥河与木兰县划疆而治。县境南北最大间距85km，东西跨度最宽75.4km，边界周长338km，总幅员面积3137.7km2。县境距省会*市97.1km

37、，是*市郊区县。（2）地质地貌：全县土地总面积为313522hm2。其中耕地占总面积65.8%，园地占0.15%，林地占14.52%，牧草地占2.25%，水域占3.64%， HYPERLINK :/baike.baidu /view/883942.htm 交通用地占1.82%，村镇用地占5.45%，未利用土地占6.47%。地势平坦平原占总面积的2/3，山区、水域与其他土地占1/3。地理形状呈楔形，土质膏腴，物产丰饶，“三山一水六分田”，实有沃土良田295万亩，大小山峰29座，江河14条、总长475.7km。县境总的地势由东北向西南逐渐降低，形成东高、西低、北岗、 HYPERLINK :/bai

38、ke.baidu /view/15886.htm 、中部多丘陵的趋势，地理形状是北宽南窄呈“楔形”。海拔最高564.3m，最低110m。（3）气候特征：*县属中温带大陆性季风气候。由于受季风气候的影响，四季分明，温差较大。年平均气温2.9。1月平均气温-20.9，7月平均气温22.4；年平均日照占总时数的46.9%。太阳辐射资源丰富，年辐射总量为44108J/(m2min)左右，全年平均日照2640小时。农作物生产季节辐射总量占全年5560%；累计平均降水量582.2mm（1960年），最小372.5mm（1954年）；全年无霜期一般在115135天之间，最长的151天（1978年），最短11

39、2天（1966年）。（4）水资源概况：县有1江14条河，河道总长622.1km，总流域面积4465.9km2。年平均河川径流量2.10亿m；地下水资源储藏量（理论）65亿m，年平均开采量2.23亿m。水资源年利用总量5.73亿m，人均用水量809m，土地亩均用水量212m。2.社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护等）：*，古称*，满语中的“富贵村庄”，*一座百年古城，一颗镶嵌在*北岸的璀璨钻石，*为*市的近郊县，地处*、两市“一小时经济圈”。辖10镇8乡、116个行政村，总人口70.7万。*历史可追溯到新石器时代，至辽金时期渐入兴盛。并因诞生了金景祖昭肃皇后等4位皇后而名噪一时。1

40、862年清廷建治管理，1932年甲洲组建*抗日游击队，打响中武装抗日第一枪。1945年建立新政权，为东北最早解放的县份。*百余年的文脉传承，人文景观独特。这里是国20位将军的故乡，是培养长青、兆林、彦军等全国知名作家艺术家的摇篮。也是远近闻名的全国文化先进县、中国书法之乡。*山川秀美，景色宜人，令人流连忘返。“城头春望”、“黑山云海”、“驼峰夕照”等十大原生态景观名扬塞北。远近闻名的东西牌坊，飞檐斗拱，碧瓦生辉，早已成为*的象征和标志。东西南北四座城门几经修葺，风采依旧。依托*境分布的抗联遗址、民族风情高丽寨、充满传奇色彩的皇后村、闻名遐迩的古城*、*北第一寺院灵隐寺以与*百公里生态长廊建设等

41、优势，在发展生态游、红色游、风情游、湿地游、古城游、休闲游等方面蕴含巨大商机。*经济发展经历了一个从传统农业向现代农业，从现代农业向新兴工业的转变。从享有盛誉的全国商品粮基地县、全国商品猪、商品渔、大豆出口基地和秸秆养牛示县，全国粮食生产先进县、全国生猪调出大县、龙江生猪生产第一县，演变成今天的新兴工业发展强势的县份。*有沃土良田330万亩，盛产大豆、玉米与其他经济作物。粮豆总产稳定在20亿公斤以上，品质、产量商品率均列全国排头，具有较强的规模优势。水稻、大豆、玉米已取得绿色标识。畜禽饲养总量突破1500万头（只），特别是生猪年饲养量在400万头以上。丰富的农产品和畜产品资源为发展新兴工业提供

42、了充足的原料，也成为*县发展工业的先决条件。*坚持以园区为平台、以骨干项目为龙头，努力促成项目、资本、产业向园区规模集聚，形成工业集中区，初步形成了以兴隆工业园区为主，*轴承制造产业园、西集农副为主加工产业园为辅，以与大顶山航电枢纽高新技术产业开发带既“一区二园一带”为重点的工业集中区产业格局。其中兴隆工业园区被省政府批准为省级工业示区。许多高新项目和民营加工企业也在工业园区落地生根。在城镇化建设的大规模起步的今天，*县高远规划，确立了打造生态宜居中等城市的目标。在基本上完成主城区开发和改造的基础上，加大力度进行新城区的开发建设。在龙江上保存好一座辉煌的古城，再让古城焕发出迷人的新姿。*县大手

43、笔规划运作，按照“一带三区”的格局规划*空间布局。即以五岳河生态长廊景观公园为轴，西部为新城区，定位为现代行政、科技、商贸、文化中心；东部为老城区，定位为具有百年文化底蕴的古城；城南为工业新城。这样的定位让这座百年古城的规划和布局更科学舒适、规宜居。*发展目标已经确定，城市定位已经形成。依托*文化特色，产业特色，生态特色资源，形成经济发达，环境优美，基础设施完善，服务功能齐全的产业新城、文化新城和生态新城为一体的生态宜居中等城市。环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状与主要环境问题（环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等）：1、环境空气质量：根据2016年*市环境质量概要容：2016

44、年*县环境空气总悬浮颗粒物（TSP）年均值为0.153mg/m3，满足环境空气质量标准（GB3095-2012）中二级标准；二氧化氮年均值为0.024mg/m3，二氧化硫年均值为0.024mg/m3，满足环境空气质量标准（GB3095-2012）中二级标准。2、地表水环境质量：在本评价区域的地表水体为*，五岳河无规划水体功能，根据全国重要江河湖泊水功能区划 2011-2030，本项目所在区域地表水-*（大顶子山段），规划水体类别为IV类。根据2016年*市环境质量概要容：本项目所在区域地表水-*（大顶子山段）水质可满足地表水环境质量标准（GB3838-2002）中的类水质标准。3、声环境质量：

45、根据2016年*市环境质量概要容：*县区域声环境等效声级为51.8dB(A)为各区域最高，道路声环境质量较好，声环境质量现状为67.8dB（A），满足声环境质量标准（GB3096-2008）2类、4a类标准。主要环境保护目标（列出与保护级别）：本评价区无国家级、省、市级名胜古迹、自然保护区，特殊敏感区等，项目保护目标见表10，敏感目标分布情况见附图2。表10 本项目主要环境保护目标一览表保护对象敏感点方位敏感点距离（m）人口环境保护目标人数户数声环境厂界-东侧、西侧与南侧执行声环境质量标准（GB3096-2008）中2类标准；北侧执行声环境质量标准（GB3096-2008）中4a类标准；环境空

46、气*镇N12729854532848 环境空气质量标准（GB3095-2012）二级村N592600200 大发永村NW335400133 小龙山村S28010033 前连家WSW1450400133 马家店WNW249025083 振增村SW1882400133 英屯SSW2223300100 洼子ESE198820067 四合村NNE1854300100 地表水*ESE10367-地表水环境质量标准（GB3838-2002）中类标准河S590-无规划水体功能，参照地表水环境质量标准（GB3838-2002）中类标准执行评价适用标准环境质量标准1、大气环境：环境空气质量标准常规污染物SO2、

47、TSP、PM10与NO2执行环境空气质量标准（GB3095-2012）中二级标准；特征污染物NH3、H2S执行工业企业设计卫生标准（TJ36-79）中的居住区大气中有害物质的最高允许浓度具体标准值详见下表11：表11 环境空气质量标准标准名称与级别污染物名称取值时间二级标准浓度限值（mg/m3）环境空气质量标准（GB3095-2012）中二级标准SO2年平均0.0624小时平均0.151小时平均0.50TSP年平均0.224小时平均0.3PM10年平均0.0724小时平均0.15NO2年平均0.0424小时平均0.081小时平均0.2工业企业设计卫生标准（TJ36-79）NH3一次值0.20H

48、2S一次值0.012、地表水：本项目区域的地表水为五岳河和*（大顶子山至大莱），五岳河无规划水体功能，*（大顶子山至大莱）地表水环境质量执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）中的类标准，具体标准值见表12。表12 地表水环境质量标准（摘录） 单位：mg/L项目pH（无量纲）CODDONH3-NBOD5高锰酸盐指数GB3838-2002类692051.0463、声环境：本项目所在区域声环境执行声环境质量标准（GB3096-2008）中的2类标准，北侧厂界与雨润大道相邻，南侧厂界与规划的南环路相邻，根据*县*镇城市总体规划，雨润大道是*县的主干路，执行4a类标准，规划的南环路为城市环路，

49、执行2类标准，标准值见表13。表13 声环境评价标准类别适用围标准值LeqdB(A)昼间夜间2类居住、商业、工业混杂区60504a类交通干线两侧一定距离之，需要防止交通噪声对周围环境产生严重影响的区域7055污染物排放标准1、大气污染物排放标准（1）施工扬尘本项目施工期施工活动中产生的扬尘颗粒物执行大气污染综合排放标准（GB16297-1996）表2中关于颗粒物的无组织排放监控限值要求，在周界外浓度最高点监控的颗粒物浓度1.0mg/m3。（2）锅炉大气污染物本项目生产与冬季采暖用一台4t/h的天燃气蒸汽锅炉排放大气污染物满足锅炉大气污染物排放标准（GB13271-2014）表2中新建锅炉大气污

50、染物排放浓度限值，详见表14。表14 锅炉大气污染物排放标准（摘录） 单位：mg/m3序号污染物标准1颗粒物202SO2503NOx2004烟气黑度 （林格曼黑度） 级1（3）恶臭污染物排放标准本项目熏制过程中产生的异味与风干车间异味，厂界臭气浓度执行恶臭污染物排放标准（GB14554-93）表1中二级标准限值，蒸煮车间异味与熏制过程中产生的异味经15m高排气筒外排，排气筒臭气浓度执行恶臭污染物排放标准（GB14554-93）中表2的标准限值，污水处理站氨与硫化氢执行恶臭污染物排放标准（GB14554-93）表2标准，详见表15与表16。表15 恶臭污染物厂界二级标准值污染物名 称无组织排放监

51、控浓度值(mg/m3) 新改扩执行标准氨1.5恶臭污染物排放标准（GB14554-93）表1中二级标准；硫化氢0.06臭气浓度20表16 恶臭污染物排放标准值污染物名 称最高允许排放量排气筒高度执行标准氨4.9 kg/h15m恶臭污染物排放标准（GB14554-93）中表2限值；硫化氢0.33kg/h15m臭气浓度2000（无量纲）15m（4）大气污染物综合排放标准本项目烟熏炉产生的烟气执行大气污染物综合排放标准（GB16297-1996）表2中二级标准限值要求，见表17。表17 大气污染物综合排放标准 单位：mg/m3污染物名称最高允许排放浓度(mg/m3)最高允许排放速率（Kg/h）排气筒

52、高度（m）颗粒物1203.515SO25502.6NOx2400.772、废水本项目废水执行肉类加工工业水污染物排放标准(GB13457-1992)中三级标准，具体如下：表18 水污染物排放标准污染物肉类加工工业水污染物排放标准（GB13457-92）表3中三级标准（原料肉）排放浓度（mg/L）排放总量（kg/t原料肉）排水量（m3/t原料肉）SS4002.05.8BOD53001.7COD5002.9动植物油600.35氨氮pH6.08.5大肠菌群（个/L）3、噪声（1）施工期噪声施工期噪声执行建筑施工场界环境噪声排放标准（GB12523-2011），标准值见表19。表19 建筑施工场界环境

53、噪声排放限值（dB（A）项目昼间夜间排放限值7055（2）运营期噪声项目所在区域为混杂区，北侧厂界与雨润大道相邻，雨润大道为*县主干路，噪声排放执行工业企业厂界环境噪声排放标准(GB12348-2008)中的4类标准；南侧厂界与规划的南环路相邻，南环路规划为城市环路，故东侧、西侧与南侧厂界噪声排放执行工业企业厂界环境噪声排放标准(GB12348-2008)中的2类标准。具体噪声标准见表20。表20 项目运营期厂界环境噪声排放标准限值 单位：dB(A)厂界类别标准值昼间夜间北侧厂界与交通干线相邻4类7055项目厂界2类60504、固体废物一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准（GB18599-

54、2001）与2013年修改单规定；危险废物贮存污染控制标准(GB18597-2001)要求与2013年修改单。总量控制指标本项目需控制的污染物产生量和排放量计算结果见表21：表21 本项目污染物总量计算一览表产生源污染物产生量(t/a)消减量(t/a)预测排放量(t/a)核定排放量(t/a)废水COD301.11245.1321.6558.77氨氮16.1210.842.342.34烟熏炉烟气SO20.2800.280.28颗粒物0.080.050.030.13NOx0.1700.170.17锅炉烟气SO20.8400.840.84颗粒物0.400.40.4NOx2.4402.442.44烟熏

55、炉烟气和锅炉烟气合计SO21.1201.121.12颗粒物0.480.050.430.53NOx2.6102.612.61建设项目工程分析污染流程简述（图示）：1、施工期工艺流程图噪声、粉尘、固废土方开挖、桩基工程噪声、粉尘、固废结 构 施 工噪声、粉尘、废水、固废建 筑 施 工噪声、粉尘、固废配 套 设 备 安装交 付 使 用图2 施工期工艺流程与排污节点图2、营运期工艺流程图项目营运期主要工艺流程见图3图6：（1）熏肉制品生产工艺图3 熏肉制品（红肠）工艺流程与排污节点图设备清洗水图4 熏肉制品（粉肠、小肚）工艺流程与排污节点图设备清洗水图5 熏肉制品（西式火腿）工艺流程与排污节点图（2）

56、酱卤肉制品生产工艺图6 酱卤肉制品工艺流程与排污节点图（3）调理品（过油制品）生产工艺图7 调理品(过油制品)工艺流程与排污节点图（4）速冻制品工艺流程设备清洗水图8 速冻制品工艺流程与排污节点图（5）风干制品工艺流程图9 风干制品工艺流程与排污节点图工艺流程简述：（1）熏肉制品生产工艺简介1）红肠= 1 * GB3精选本项目选择精猪肉作为主要原料。原料肉必须是健康动物宰后的质量良好的并经兽医卫生检验合格的肉，本项目因临近屠宰场，故全部使用鲜猪肉作为原料；= 2 * GB3修整精选的大块肉，需要切块、绞肉或切丁；不产生碎肉；= 3 * GB3腌制用食盐腌制，提高肉的保水性、结着性，并使肉呈鲜亮

57、的颜色。应将腌料与肉充分混合进行腌制；= 4 * GB3绞肉腌制好的肉用1.0cm筛孔绞肉机绞碎；= 5 * GB3拌馅加入调味品，先加入猪瘦肉和调味料，拌制少许后，加定量水继续拌制。拌馅是在拌馅机中进行的，拌制好的标准是馅中没有明显肌肉颗粒，脂肪块、调料混合均匀，馅富有弹性和粘稠性；= 6 * GB3灌制本项目采用灌肠机进行灌制，将肠馅倒入灌肠机，再把肠衣套在灌肠机的灌筒上，开动灌肠机将肉馅灌入肠衣；= 7 * GB3蒸制本项目采用蒸汽蒸制方法，产生少量的废水，当肠体硬，弹力很强，说明已蒸制完成，温度为80，蒸制时间2030分钟；= 8 * GB3熏制蒸熟后要进行烟熏，因为经蒸制后肠体的色泽

58、变得暗淡无光，这种灌肠不易保存，所以要经过烟熏。熏烟过程可除掉一部分水分，使肠体干燥有光泽，肠馅变鲜红色，肠衣表面起皱纹，使肠具有特殊的香味，并增加了防腐能力；烟熏温度4050，每次熏制2h，红肠利用木柈作为原料，采用烟熏炉熏制；= 9 * GB3冷却入库熏制结束后，自然冷却包装入库。2）小肚、粉肠= 1 * GB3精选本项目选择精猪肉作为主要原料。原料肉必须是健康动物宰后的质量良好的并经兽医卫生检验合格的肉，本项目因临近屠宰场，故全部使用鲜猪肉作为原料；= 2 * GB3修整精选的大块肉，需要切块、绞肉或切丁；不产生碎肉；= 3 * GB3腌制用食盐腌制，提高肉的保水性、结着性，并使肉呈鲜亮

59、的颜色。应将腌料与肉充分混合进行腌制；= 4 * GB3绞肉腌制好的肉用1.0cm筛孔绞肉机绞碎；= 5 * GB3拌馅加入调味品，先加入猪瘦肉和调味料，拌制少许后，加定量水继续拌制；拌馅是在拌馅机中进行的，拌制好的标准是馅中没有明显肌肉颗粒，脂肪块、调料混合均匀，馅富有弹性和粘稠性；= 6 * GB3灌制本项目采用灌肠机进行灌制，将肠馅倒入灌肠机，再把肠衣套在灌肠机的灌筒上，开动灌肠机将肉馅灌入肠衣；= 7 * GB3蒸制本项目采用蒸汽蒸制方法，当肠体变硬，弹力很强，说明已蒸熟，温度为80，蒸制时间2030分钟；= 8 * GB3熏制蒸熟后要进行熏质，选用糖熏，将白糖倒入干锅，小肚、粉肠放入

60、熏屉，摆上煮好的小肚、粉肠，肠与肠之间留有空隙，以免熏色不均匀，密闭干烧烟熏锅（电熏锅），烧化白糖生烟，断电，再焖熏10分钟即成；= 9 * GB3冷却入库熏制结束后，自然冷却包装入库。3）西式火腿= 1 * GB3精选本项目选择精猪肉作为主要原料。原料肉必须是健康动物宰后的质量良好的并经兽医卫生检验合格的肉，本项目因临近屠宰场，故全部使用鲜猪肉作为原料；= 2 * GB3修整精选的大块肉，需要切块、绞肉或切丁；不产生碎肉；= 3 * GB3腌制用食盐腌制，提高肉的保水性、结着性，并使肉呈鲜亮的颜色。应将腌料与肉充分混合进行腌制；= 4 * GB3绞肉腌制好的肉用1.0cm筛孔绞肉机绞碎；=