酒店客房部卫生管理制度

1、酒店客房部卫生管理制度 第一节 客房清扫作作业管理理 一、不同类类型房间间的清扫扫要求 二、不同类类型房间间清扫的的先后顺顺序 （一）淡季季时的清清扫顺序序 1、总台指示示要尽快快打扫的的房间 2、门上挂有有“请速打扫”（make up rooom IImmeediaatelly）牌的房间间。 3、走客户（checkk-ouut）。 4、“VIP”房。 5、其他住客客房。 6、空房。 （二）旺季季时的清清扫顺序序 1、空房。空空房可以以在几分分钟内打打扫完毕毕，以便便尽快交交由总台台出租。 2、总台指示示要尽快快打扫的的房间 3、走客房间间（checkk-ouut）。 4、门上挂有有“请速打扫

2、”（make up rooom IImmeediaatelly）牌的房间间。 5、重要客人人（VIP）的房间。 6、其他住客客房间。 三、客房清清扫的一一般原则则和卫生生标准 （一）客房房清扫的的一般原原则 1、从上到下下。 2、从里到外外。 3、先铺后抹抹。 4、环形清理理。 5、干湿分开开。 （二）房间间清洁卫卫生标准准 1、眼看到的的地方无无污迹。 2、手摸到的的地方无无灰尘。 3、设备用品品无病毒毒。 4、空气清新新无异味味。 5、房间卫生生达“十无”。 四、客房清清洁剂的的种类及及使用范范围 （一）按清清洁剂的的化学性性质划分分 1、酸性清洁洁剂 2、碱性清洁洁剂 3、中性清洁洁剂

3、（二）按用用途划分分 1、多功能清清洁剂 2、三缸清洁洁剂 3、玻璃清洁洁剂 4、金属抛光光剂 5、家具蜡 6、空气清新新剂 7、杀虫剂 五、客房清清扫时的的注意事事项 1、“Houssekeeepiing”，同时要注注意敲门门的声音音大小适适中，不不可过急急，力度度过大。 2、整理房间间时，要要将房门门开着。 3、不得在客客房内呼呼烟、吃吃东西、看看报刊杂杂志（特特别是客客人的书书刊） 4、不得使用用客房内内设施 5、清理卫生生间时，应应专备一一条脚垫垫。 6、清洁客房房用的抹抹布应分分开使用用 7、注意做好好房间检检查工作作 8、不能随便便处理房房内“垃圾” 9、浴帘要通通风透气气 10、

4、电镀部位位要完全全擦干 11、不得将撤撤换下来来的脏布布草当抹抹布使用用 12、拖鞋应摆摆放在床床头柜下下 13、谋取心内内物品的的摆放，要要注意将将商标面面对客人人 14、损坏客人人的物品品时 15、离开房间间，应要要求服务务员打开开房内照照明灯 酒店客房保保洁工作作流程 1.推服务车到到客人房房间外，不不要正对对着门口口，也不不要放在在走廊正正中央. 2.先按门铃并并报出自自己的部部门，如如HOUSEEKEEEPINNG，MAY II COOME IN？如果没有有回应，敲敲门三下，给给客人以以充分的的回应时时间.如无回应，用用钥匙打打开门，进进入房间间. 3.进入房间后后，可以以先看床床尾

5、，一一般如果果客人在在睡觉，是是可以看看到客人人的脚部部，同时时要听浴浴室是否有水声声.确定没有客客人. 4.回到门外在在报表上上记录下下进房时时间. 5.再次进入房房间，拉拉开窗帘帘，打开开所有的的灯，并并收集房房间和浴浴室的垃垃圾，和和用过的的布草，放放回到服务车上上，并把把用过的的客用品品和布草草在报表表上做记记录. 6.进入房间并并带上需需要补充充的客用用品及布布草和抹抹尘工具具，做床以及对对房间进进行抹尘尘，同时检查所有的设施施和补充充客用品品. 7.然后，同上上打扫浴浴室. 8.最后对房间间再检查查一遍，看看有无遗遗漏，最最后吸尘尘. 9.吸尘结束后后，关闭闭房间所所有设施施，客人

6、人正在使使用的除除外，关关闭房门门. 10.在报表上记记录下出出房时间间，和房房间的设设施问题题，并通通知主管管. 1、放置清洁洁设备和和用具 2、开灯，更更换烧坏坏或丢失失的灯泡泡 3、检查电视视、遥控控。清洁洁完毕应应关掉，以以免客人人回来产产生误解解 4、拉开窗帘帘，检查查窗帘杆杆和窗帘帘，如果果有损坏坏，记入入任务单单，主管管安排工工程部进进行维修修 5、清洁玻璃璃和窗台台 6、清除客房房送餐服服务用具具，送至至房门外外面，确确保没有有客人的的物品。清清洁完毕毕后，如如果送餐餐用具没有取走走，送到到指定地地点或者者通知送送餐服务务员取回回餐具。不不能搁置置在走廊廊。 7、取下床上上的织

7、物物制品，使使床通风风。 1) 取走客人的的衣服，整整齐防在在椅子上上 2)戴上乳胶手手套，保保护自己己免于接接触床上上的任何何液体 3)把床罩、毯毯子、枕枕头放在在椅子上上 4)取下床单和和枕套，放放在浴室室外面 5)把床垫任何何受污和和损坏情情况告诉诉主管 6)检查是否有有遗留用用品，按按规定处处理 8、将浴室和和卧室的的用过的的织物制制品取走走 9、取走用过过的6小件，在延延住房中中，留下下用过的的肥皂，再再放一块块新的。取取走玻璃璃杯的时时候，检查客人是是否有药药等东西西在杯中中 10、收拾空烟烟缸和垃垃圾 11、清除垃圾圾 12、遵循血液液携带病病菌和安安全操作作程序 1)取用过的织

8、织物要抓抓住顶端端，否则则可能被被针状物物扎破 2)观察毛圈织织物是否否有血迹迹和体液液，只能能带手套套取拿 客房部房间间卫生检检查程序序及标准准 房间卫生检检查包括括由部门门经理、主管、领班的日常常例行工工作，客房检查的的程序与与清扫的的程序基基本一致。采取环形线线路，其检查内容容一般包包括几个个方面：清洁卫生质质量、物品的摆放放、设备状况和和整体效果。客客房检查查的主要要方法是是：“看、摸摸、试。”.到达房间按进门规范按门铃并敲门三声；进房后，按按从衣柜柜为起点点，卫生生间为终终点的巡巡查方式式依次检检查。 要求：眼看看到处无无污渍，手手摸到处处无杰尘尘，耳听听到无异异声，鼻鼻闻不到到异味

9、。 一、房间检检查。 1、房门部分分： 1 ) 检查门匙开开门状况况，检查查门边缘缘是否有有积尘； 2）门号牌是是否松动动，字迹迹是否清清晰，正正反面是是否干净净。 3）门锁开启启是否正正常，锁锁舌是否否失灵，窥窥视镜是是否完好好。 4）门 吸是否松动动，起作作用 。 5）门面油漆漆是否脱脱落和破破损 。 6）安全通道道图、请请勿打扰扰牌是否否完好、齐齐全。 7）门是否松松动。 2、墙面和天天花板： 1）无裂缝、漏漏水或小小小泡现现象。 2）无蜘蛛网网、斑迹迹，无油油漆脱落落和墙纸纸起翘等等。 3、地脚线： 无灰尘、破破裂现象象。 4、壁柜： 1）衣架品种种、数量量摆放到到位并干干净。 2）门

10、、柜底底、柜壁壁和格架架、衣杆杆清洁、完完好。 3）内饰无卷卷边，开开胶和污污迹。 5、小酒吧（冰冰箱）： 清洁无异味味，物品品齐全，温温度开在在低档，备备好饮料料单和开开瓶器。 6、写字台、行行李架、圆圆椅、圆圆桌、电电视柜： 1）干净明亮亮、无刮刮伤痕迹迹，坚固固不松动动，摆放放位置正正确。 2）抽屉拉动动是否顺顺畅，里里面是否否有杂物物或客人人的遗留留物品。 3）购物袋、洗洗衣袋、洗洗衣单是是否按要要求整齐齐摆放。 4）服务夹内内的物品品是否按按要求摆摆放，印印刷品有有无折皱皱或破损损，圆珠珠笔能否否使用，针针线包内内的物品品是否齐全。 5）烟灰缸内内是否干干净，火火柴是否否有划痕痕。

11、6）台灯灯罩罩是否有有污迹，开开关是否否正常，灯灯泡有无无 7）电视机屏屏莫上是是否有污污迹，开开关、摇摇控器操操作是否否正常，频频道是否否调到中中央一台台，音量量是否适适中。 8）茶杯、茶茶瓶、托托盘是否否干净无无污迹、无无裂痕，红红茶在左左，绿茶茶在右各各两包，摆摆放整齐齐。 9）垃圾桶是是否干净净无破损损，套有有塑料垃垃圾袋 ，存放10ML水。 7、壁画： 1）壁画是否否牢固，居居中。 2）画表面的的油漆是是否有脱脱落、灰灰尘。 3）画框是否否有灰尘尘。 8、床部分： 1）床罩是否否平整、清清洁，无无污渍和和异味。 2）床罩是否否平整，无无折皱，无无污渍，两两张床单单的中线线是否重重叠。

12、 3）床包角处处是否对对称、整整齐 、紧绷。 4）枕头是否否松软，无无污迹、异异味，高高度是否否适中。 5）床上有无无毛发等等杂物。 6）床下有无无垃圾。 7）床裙整洁洁，平整整，无污污渍。 9、床头板部部分： 1）床头板是是否稳固固，无破破损。 2）床头板是是否整洁洁，干净净。 3）床头板面面无 破损和无污污迹 10、床头柜： 1）床头灯是是否亮、灯灯杆是否否稳固，有有无积尘尘。 2）灯罩、灯灯泡、灯灯杆是否否干净，无无污迹。灯灯罩接缝缝处是否否放在后后部。 3）床头柜控控制板是是否松脱脱，无污污迹；各各种电源源开关是是否安全全有效。 4）电话机是是否操作作正常。 5）电话线、电电话机是是否

13、清洁洁卫生，无无异味。 6）晚安卡卡是否否干净无无折皱，是是否按要要求摆放放。 11、空调部分分： 1）空调是否否有噪音音。 2）滤网、百百叶门是是否有积积尘。 3）摇控器是是否操作作正常。 12、地毯： 1）地毯有无无折皱、破破损。 2）清洁程度度如何，是是否有污污迹。 3）地毯边是是否有积积尘。 13、窗帘： 1）窗帘是否否清洁和和破损及及悬挂美美观。 2）遮光布是是否漏光光。 3）挂钩是否否有松脱脱，拉动动自如。 二、卫生间间部分 1、门： 1）门锁转动动是否灵灵活。 2）门的表面面是否干干净，有有无破损损，门柜柜是否有有积尘。 2、镜子： 1）镜框是否否有积尘尘和污迹迹。 2）镜面是否

14、否有破裂裂或脱水水银现象象。 3、天花板： 1）是否有霉霉点或蜘蜘蛛网。 2）是否有松松脱现象象。 3）排风扇是是否清洁洁和正常常运转，有有无噪音音。 4、马桶： 1）盖板和座座板是否否清洁，接接合处是是否松动动。 2）马桶内壁壁是否有有水垢，内内壁是否否有污渍渍。 3）水箱盖有有无灰尘尘，马桶桶水挚按按手太紧紧或太松松及操作作正常。 4）马桶底坐坐、后面面及附近近的墙壁壁是否有有污迹。 5、浴盆及面面盆： 1）盆的表面面是否有有水迹或或污垢、毛毛发。 2）所有钢器器是否保保持光洁洁、牢固固。 3）冷热水喉喉是否操操作正常常。 4）盆内水塞塞有无积积毛发。 5）云石台档档板是否否松动及及污迹，云云石台下下面的墙墙壁是否否有积尘尘。 6、墙壁： 墙壁是否有有破损及及污迹。 7、五巾架： 1