饮食业油烟治理目前常用处理工艺及特点

1、 饮食业油烟治理目前常用处理工艺及特点序号净化设备工工艺类型型特 点点1机械式惯性分离设备简单，压压降较小小，能耗耗低，制制作材料料广泛，可可根据油油烟实际际情况加加以改造造；对小粒粒径颗粒粒去除效效率低，一一般用作作预处理理与其它它方法结结合使用用，清洗洗维护工工作量较较大。1-1离心分离设备简单，压压降较小小，维护护简单，已已实现自自动清洗洗。1-2蜂窝沉积体积小、结结构简单单；压降较较大，清清洗工作作量大。1-3织物过滤投资省，运运行稳定定可靠；压降较较大，必必须定期期更换滤滤料、运运行成本本提高。1-4活性炭吸附附占地面积小小，能有有效去除除油烟、CCO、致致癌物等等；压降较较大，活活

2、性炭容容易饱和和、更换换造成运运行费用用上升；一般作作为多级级净化中中的最后后一级。2湿式改变喷淋液液性质可可同时去去除硫氧氧化物、氮氮氧化物物，对辣辣椒、胡胡椒等刺刺激性味味道的去去除有一一定作用用，可降降低油烟烟雾温度度、控制制热污染染，对颗颗粒物净净化效率率较高、吸吸收容量量大，日日常维护护相对较较简便且且无消防防隐患；对亚微微米级颗颗粒物净净化效率率较低；洗涤废废液容易易产生二二次污染染；洗涤涤液消耗耗、更换换增加运运行费用用；需定定期补水水；能耗耗较高；外排废废气不易易扩散。3静电式设备紧凑，占占地面积积小，压压降较小小，能耗耗低，设设备运行行噪声小小，运行行费用低低，对细细微颗粒粒

3、物也有有较高的的去除率率；集尘极极上油烟烟冷凝物物粘度较较高，集集尘极清清洗困难难，维护护工作量量较大；运行一一段时间间后，净净化效率率明显下下降；集集尘极清清洗产生生二次污污染；存存在火灾灾安全隐隐患；设设备投资资相对较较高。4复合式静电复合式式能兼顾不同同方法的的优点，提提高净化化效率，运运行稳定定；不同同的工艺艺组合方方式，适适合不同同的处理理场合；设备投投资增加加，占地地面积增增大。（说明：组组合式包包括两种种方式，一一种方式式为包含含2种或或2种以以上处理理方式的的复合式式净化设设备，另另一种方方式为22种或22种以上上不同工工艺净化化设备的的组合。）4-1机械处理+静电处处理或湿湿

4、式处理理4-2机械处理+静电处处理+活活性炭吸吸附4-3运水烟罩或或滤清器器+静电电4-4湿式喷淋+机械式式4-5静电+湿式式喷淋4-6静电+湿式式喷淋+活性炭炭吸附5等离子在利用高压压静电法法的同时时,在前前端设置置等离子子场,利利用其高高能量所所激发的的大量活活性自由由基对油油烟粒子子进行降降解,使使其粘度度下降;在等离离子产生生中,高高频放电电产生的的瞬时高高能量,能打开开一些有有害气体体的化学学键,分分解成单单质原子子或无害害分子表2 饮食业油烟治理目前几种常用净化设备的典型工艺技术参数及设备投资序号净化设备工工艺类型型处理风量(m3/h)外型尺寸(mm)总功率(WW)设备阻力(Pa)

5、净化效率设备投资(元)1-1机械式蜂巢式油烟烟滤清器器（蜂窝窝沉积）9000mm3/m2h50055005002023315001-2全动态前置置式双级级油烟净净化机离离心分离离4000200011000660027025175.2% 11000080004000110006600540220000120000640011000660081028787.6% 3300001-3吸附式油烟烟净化器器4000150060006000033887.7%60008000180070008000033889.1%9000100000200080008000033888.9%1100002静电式静电复合式

6、式（机械械过滤+静电沉沉积）产品一4000620886074556015091.5%4000产品二6455590674411019161.9%3500产品三10007600100204504400产品一80001130860074458552092.8%6000产品二8566614885513036679.6% 5500产品三10009655100206507200产品一120000113012330774515014092.3%7000产品二9507750984415020288.5%6500产品三1000100051131007001100003复合式全动态后置置式油烟烟净化机机（离心心+

7、湿式式）4000110060007550360135000油烟水膜滤滤清器（湿湿式+填填料过滤滤+吸附附）5005500185502506004600机械过滤+湿式过过滤+电电沉积1080595589003501505600全动态后置置式油烟烟净化机机（离心心+湿式式）80001100850010000720238500油烟水膜滤滤清器（湿湿式+填填料过滤滤+吸附附）6106610193302506005800机械过滤+湿式过过滤+电电沉积1080983389006001507200全动态后置置式油烟烟净化机机（离心心+湿式式）1200001100100001100001080338000油烟

8、水膜滤滤清器（湿湿式+填填料过滤滤+吸附附）8108810200002506007500机械过滤+湿式过过滤+电电沉积10807933155506001509000说明：表中中所有设设备工艺艺技术参参数均为为设备供供应商产产品说明明书所列列工艺技技术参数数；设备备阻力和和净化效效率均为为产品认认定时专专业监测测机构的的检测数数据，未未提供相相应资料料的单位位以-表表示；设设备投资资以设备备供应商商报价单单中所提提供的数数据为准准。不同规模的的饮食业业单位烟烟气排放放参数饮食业规模模灶头数(个)烟气量(m3 /h)油烟允许排排放浓度度(mg/mm3 )净化设施最最低去除除率小型122000400

9、00260中型 35600010 0000275大型612 0000285油烟净化设设备选用用原则小型单位宜宜选用全全动态前前置式油油烟净化化机、罩罩式一体体化油烟烟净化器器、油烟烟水膜滤滤清器或或蜂巢式式油烟滤滤清器+湿式净净化器；中型单位宜宜选用全全动态后后置式油油烟净化化机、油油烟水膜膜滤清器器、静电电复合式式净化器器、复合合式油烟烟净化设设备；大型单位宜宜选用全全动态前前置+后置油油烟净化化机、油油烟水膜膜滤清器器、静电电复合式式净化器器、复合合式油烟烟净化设设备；设计风量选选取应综综合考虑虑灶眼数数量、灶灶眼类别别，标准准单个灶灶台（对对应排气气罩灶面面总投影影面积11.1mm2）理论论风量为为20000m33/h，当实实际灶台台面积与与标准灶灶台有差差别时，可可通过排排气罩实实际灶面面投影面面积进行行换算，换换算公式式为：QQ（理论论风量，m3/h）=A（排气罩实际灶面投影面积，m2）2000/1.1=2000A/1.1；风机风量应应根据理理论计算算风量进进行选取取，风机机风量=理论计计算风量量1.22；风机风压选选择不合合理，会会造成抽抽排不畅畅或余压压过大而而造成噪噪声偏高高，风机机风压用用来克服服油烟管管道的阻阻力损失失、局部部损失和和油烟净净化设备备阻力损损失，并并保有一一个合理