2022-2023年（备考资料）运动康复期末复习-运动营养与膳食（运动康复专业）历年真题精选一含答案试卷5

1、2022-2023年（备考资料）运动康复期末复习-运动营养与膳食（运动康复专业）历年真题精选一(含答案）一.综合考核题库(共35题)1.碘在体内主要参与胰岛素的合成。（章节：第六章难度：4）正确答案:错误2.某运动员体重50kg，赛前约补充（ ）g糖为宜。A、10B、50C、100D、150正确答案:B3.不属于运动饮料特点的是（ ）。A、一定的含糖量B、适量的电解质C、低渗透压D、有轻微的兴奋作用正确答案:D4.食物中缺乏烟酸，会引起（ ）。A、癞皮病B、上皮角化C、脚气病D、神经紊乱正确答案:A5.骨质疏松症患者主要的体力活动方式为（ ）。A、大强度、短时间B、小强度、短时间C、大强度、长

2、时间D、小强度、长时间正确答案:D6.机体在运动中利用最快最直接的能量是（ ）。A、葡萄糖B、ATPC、糖原D、碳水化合物正确答案:B7.下列哪些物质可以促进铁的吸收（ ）。A、维生素BB、猪肉C、抗酸药物D、维生素C正确答案:B,D8.中国营养学会推荐，我国成年人每天吃蔬菜（ ）g，最好深色蔬菜约占一半。A、200-400B、250-450C、300-500D、350-550正确答案:C9.最新的中国居民膳食指南是（ ）由中国营养学会常务理事会通过的。A、1993年B、1995年C、1997年D、2007年正确答案:D10.运动训练强度过大且时间较长时，导致蛋白质大量（ ），引起血尿素氮（

3、）。A、合成；上升B、合成；下降C、分解；下降D、分解；上升正确答案:D11.以下是运动营养补充的误区的是（ ）。A、强调特殊营养的补充，忽略基础营养的摄入B、强调宏量营养素的摄入，忽略微量营养素的供给C、强调晚餐的丰盛，忽略早餐的多样性D、以上都是正确答案:D12.在人体内食物吸收的主要部位是（ ）。正确答案:小肠13.中国居民膳食指南建议每人每天饮奶（ ）g或相当量的奶制品。正确答案:30014.人体内含量最丰富的矿物质是（ ）。A、MgB、CaC、FeD、Zn正确答案:B15.正常的呼吸商值在（ ）之间。A、0.8-0.5B、0.9-0.6C、1.0-0.7D、1.1-0.8正确答案:C

4、16.食物热效应以（ ）的热效应为最高。A、蛋白质B、脂肪C、碳水化合物D、维生素正确答案:A17.（ ）能促进脑细胞的生长发育，经常吃海洋动植物，能活化大脑神经细胞，改善大脑机能。正确答案:DHA18.一个正常成年人即使一天不摄入蛋白质，也要通过各种途径向体外排出大约（ ）的蛋白质。正确答案:20g19.促进钙吸收的物质有（ ）。A、维生素DB、乳糖C、膳食纤维D、氨基酸正确答案:A,B,D20.下列关于蛋白质、脂肪和糖的吸收形式正确的是（ ）。A、蛋白质以氨基酸的形式被人体吸收B、蛋白质以小肽的形式被人体吸收C、糖以单糖的形式被人体吸收D、脂肪以脂肪睃的形式被人体吸收正确答案:A,B,C,

5、D21.食油沸点为（ ），反复高温会产生氧化、水解、热聚合等化学反应，从而产生醛、低级脂肪酸、氧化物、环氧化物等。正确答案:21022.下列食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近的是（ ）。A、牛奶B、鸡蛋C、猪肉D、牛肉正确答案:B23.中国居民平衡膳食宝塔2007建议每人每天饮水量为1500mL。（章节：第五章难度：2）正确答案:错误24.正常成人体内蛋白质约占体重的16一19，每天约有（）蛋白质被更新。正确答案:0.03%25.豆类的营养特点包括（ ）。A、蛋白质含量较高B、脂肪含量中等C、碳水化合物多为不消化成分D、丰富的B族维生素正确答案:A,B,C,D26.对骨骼形成

6、极为重要的维生素是（ ）。A、维生素D2B、维生素D1C、维生素D3D、维生素B正确答案:C27.平衡膳食宝塔建议的各类食物摄入量是一个平均值和比例，日常生活必须每天都样样照着“宝塔”的推荐量吃。（章节：第五章难度：3）正确答案:错误28.属于脂溶性维生素的是（ ）。A、维生素AB、维生素KC、维生素ED、维生素D正确答案:A,B,C,D29.妊娠早起孕妇每日需增加热量（ ）。A、50KcalB、100 KcalC、150 KcalD、200 Kcal正确答案:B30.动物食品中也含有膳食纤维。（章节：第五章难度：2）正确答案:错误31.下列含锌量最高的食物是（ ）。A、胡萝卜、西红柿B、畜禽肉类C、牡蛎D、禽蛋类正确答案:C32.耐力项目运动员，赛前补糖的时间为（ ）。A、1-10minB、1-2hC、4-5hD、1-2d正确答案:B33.对促进机体骨骼的牙齿钙化起重要作用是（ ）。A、维生素BB、维生素CC、维生素DD、维生素A正确