番茄红素提取工艺(终稿)课件_第1页
番茄红素提取工艺(终稿)课件_第2页
番茄红素提取工艺(终稿)课件_第3页
番茄红素提取工艺(终稿)课件_第4页
番茄红素提取工艺(终稿)课件_第5页
已阅读5页，还剩19页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、番茄红素提取工艺研究指导老师:万红贵生工0701 章训第一章 文献综述1.1 番茄红素的性质 性质：番茄红素分子式为C40H60。不溶于水，难溶于甲醇、乙醇，可溶于乙醚、石油醚、正己烷等有机溶剂。其稳定性较差，长时间加热或紫外照射，容易发生顺反异构和氧化降解。 1.2 番茄红素功能 抗癌，保护心血管 ，抗衰老 1.3 常见提取方法 有机溶剂提取法：正己烷、丙酮、石油醚、乙酸乙酯等 超临界CO2萃取法 超声波法：超声波的空化和振动作用 微波提取法：穿透萃取介质激化细胞内的极性分子 酶法提取法：酶反应破壁提取 1.4 各种提取方法比较1.5 番茄红素的前景 国内的产量年增长率约为15%1.6 本课

2、题研究内容对三孢布拉霉发酵液进行预处理，得到三孢布拉霉湿菌丝体 结合球磨法 ，确定最佳提取溶剂 确定复合酶种类以及酶用量前提下，在提取温度、提取时间比、提取pH三方面进行单因素实验，并进行正交实验优化出最佳提取工艺 第二章 实验材料与方法2.1 原料 三孢布拉霉菌丝体 南京工业大学国家生化工程技术研究中心发酵代谢工程实验室。 分析方法：番茄红素含量测定 ：HPLC法测定三孢布拉霉湿菌丝体含水量计算提取率计算 实验内容：提取有机溶剂选择：正己烷、乙酸乙酯、丙酮、石油醚发酵液预处理：碱液、酒精、碱液+酒精混合处理复合酶破壁提取优化：酶添加量、酶解温度、酶解pH、酶解时间比第三章 结果与分析3.1

3、提取有机试剂选择正己烷提取效果最好，达到31.9% 乙醇处理 质量体积比为1：2时提取效果最好，达到39.5% 不同处理方法的比较混合溶液处理后提取率达到46.2%酶解pHpH6.0时，提取率达到最高77.6%和57.3%酶解温度 45时提取率最高，分别为78.9%61.5%酶破壁时间比 蛋白酶破壁4h后纤维素酶破壁2h，提取率达到90.2%酶破壁提取正交实验影响顺序为：ABC最佳组合为A2B2C3，即pH6.0、45、破壁时间比2：4提取率87.3%，没pH6.0、45、破壁时间比4：2提取率90.2%高第四章 结论与展望4.1 结论酶法破壁提取番茄红素，具有反应条件温和、能耗低、环保、绿色等优点，更适用于工业化生产。 通过单因素实验和正交实验，得到最佳酶解工艺为：酶添加量0.3%，酶解pH6.0，45恒温水中蛋白酶酶解4h，纤维素酶酶解2h。在该工艺条件下番茄红素提取率达到90.2% 与传统破壁工艺对比，去掉了高能耗的高压均质、球磨操作，节约了成本，降低了能耗，符合国家倡导的“清洁生产”、“低碳经济”的主题，具有积极的意义。 致谢 谢

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 研究报告

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论