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1、中国冰淇淋行业市场前景如何_中国冰淇淋行业市场前景分析报告 HYPERLINK /report/16444.html 冰淇淋是一种体积膨胀的冷冻食品，由饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油)、糖等制成。作为主要原料，并添加适当的食品添加剂，通过混合，杀菌，均质，老化，冷冻和硬化。由于冰箱和冰柜在中国越来越普及，每到炎热的夏天，城市和乡村的大小商店都有冰淇淋出售。很多家庭习惯做适合自己口味的冰淇淋。即使在寒冷的冬天，许多人喜欢吃冰淇淋。冰淇淋市场现状如何？相关机构市场数据显示，和路雪、哈根达斯等外资品牌占据了国内大部分高端网红雪糕市场和部分中端市场；蒙牛、伊利等。主要是中端产品，约占45%；老字号

2、的区域性冰淇淋企业，如中街、五羊以及大量的中小型本土民营企业，定位于低端，约占30%。与大多数国产冰淇淋不同，钟雪从大一开始就坚持高定价来定义自己的品牌形象。在钟旗舰店，“黑色秘密”系列仍在销售，单价为25.6元。最受欢迎的特制牛奶和天鹅绒可可也要15.5元一个。让钟成名的，是2019年66元的厄瓜多尔粉钻。高雪的加入填补了市场对高端国内网络名人冰淇淋品牌的期待。数据显示，目前我国冰淇淋年人均消费量近3kg，而鸡蛋年人均消费量约22kg，大米年人均消费量约110kg，酱油年人均消费量也高于6升。可见，无论是冰淇淋还是雪糕，无疑都是低频消费品。目前，中国有近4.5万家冰淇淋相关企业，其中超过9家

3、成为个体工商户。从行业来看，批发和零售业、住宿和餐饮业企业数量最多，占比超过93%。中国食品工业协会调查数据显示，2014年中国冰淇淋市场规模仅为708亿元，2019年迅速增长至近1380亿元。中国网络名人冰淇淋市场排名全球第一。冰淇淋市场未来需求分析与预测如今，冰淇淋不再是炎炎夏日消暑的工具，而是一种休闲享受的甜品。目前整个冰淇淋行业并没有真正了解用户的需求。在美国、欧洲、日本等发达国家，冰淇淋早已成为一年四季最畅销的食品。在国内，淡季最先出现，冬季冷饮销售火爆，可以算是东北市场。这主要是因为东北冬季气候虽然寒冷，但室内温度高，气候干燥，冷饮需求量仍然较大。我们常说东北的冷饮有两个旺季(夏季和冬季)。现在，随着人们生活水平的提高，全国各地冬天吃冰淇淋已经成为一种新的时尚。中国冰淇淋产业市场潜力巨大，但发展水平较低。中国冰淇淋行业网络名人没有真正的冰淇淋文化，冰淇淋的消费受传统观念影响。人们将冰淇淋视为季节性消费品，认为冰淇淋是夏季饮品。巨大的市场前景自然催生了一个又一个的各种爆款。中街1946曾经4分钟卖出10万件，网络名人冰淇淋年销售额1亿元。高雪曾位列天猫冰淇淋行业618榜单第一；王老吉携手宜宾米奇推出凉茶冰棍；爱多和喜茶联合推出雪糕杯刷爆社交

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