营养要均衡教案2

1、文档编码 : CN5J1S1B8A2 HA5Q8H6R5D5 ZV7E10M1H6E5养分要均衡教案科学学科集体备课教案3、3、养分要均衡教学目标科学概念 :没有一种食物含有人体所需的全部养分成分 ,所以我们需要搭配膳食 ,保证养分的充分；搭配膳食养分要做到品种多样 ,并保持合理数量；过程与方法 :通过阅读资料的方式 析以及集体的研讨 ,形成熟识；情感态度价值观 : ,猎取有用的信息 ,并通过自己的分在懂得均衡膳食的基础上 ,建立健康生活的意识；通过对均衡膳食的分析与争辩 教学重点,感受到理性摸索的重要性；懂得并争辩如何才能均衡膳食；教学难点 学会合理配搭膳食养分 ,建立健康生活意识；教学预备

2、为每位同学预备 :均衡膳食食物搭配记录表 老师预备 :均衡膳食宝塔资料、挂图等；教学过程 一、引入 : 参照教科书第 48 页；我们从食物中猎取各种养分 ,这些养分必需合理搭配 ,才能保证我们正常生 活与成长 ,这就就是养分的均衡； 板书课题 怎样搭配膳食才能猎取均衡的养分呢？二、探究过程 : 1、养分均衡的标准 1第一请同学们阅读教科书上的均衡膳食“ 宝塔” 图 ,它可以为我们选择 食物、猎取均衡养分供应参考；2小组阅读探讨 :“ 宝塔”中为我们供应能量的就是哪类食物？支持我们生长发育的就是哪类食物？能使我们保持健康的就是哪类食物？“ 宝塔”中不同种类食物食用量的多少 3全班沟通,又告知了我

3、们什么 . 养分要均衡教案各小组代表沟通发言 ,相互补充 师小结 :均衡膳食宝塔共分五层 ,包含我们每天应吃的主要食物种类；宝塔 各层位置与面积不同 ,这在确定程度上反映出各类食物在膳食中的位置与 应占的比重；谷类:含淀粉质 ,少量维生素 B 及植物性蛋白质 ;全麦食物含纤维素； 供应热 能,补充消耗 ,保持体温；作为主食自然总摄取量远高于其它类食物；蔬菜、水果类 :含丰富维生素 A 与 C,各种矿物质及纤维素； 增强抗击才能 , 保持细胞健康 ,防止便秘；宜多吃；畜禽肉类、鱼虾类、蛋类 :含丰富蛋白质 ,多种维生素及脂肪 ;肉类中的铁质含量特别丰富；可助长发育,保护新陈代谢；宜适量摄取量；奶

4、类及奶制品类、 豆类及豆制品类 :富含蛋白质 ,多种维生素等 ,奶类钙质含 量特别丰富；有助于牙齿及骨骼健康；应适量摄取；油脂类 :供应人体生理运行及活动所需热能,在确定限度内对身体有利,但摄取过多有害；故应尽量防止多食；2、搭配膳食养分 1小组活动将我们“ 一天中的食物” 记录卡片 依据宝塔各层食物的分类进行摆放,与均衡膳食“ 宝塔” 图对比 ,瞧瞧我们的食物搭配与食物均衡膳食“ 宝塔”有什么不同？我们需要做出哪些改进？将改进后的食物搭配记录下来 ,完成下表；一天的食物早餐 : 午餐 :晚餐: 2呈现沟通投影仪呈现各组改进后“ 一天的食物” 记录表 3探讨膳食搭配,全班沟通再改进；过渡:为了

5、让我们的身体保持长期养分均衡；在将来的一段时间里我们应 该制定什么样的膳食搭配原就？这就需要我们摸索更多的条件 ,比如 ,这几 天手指脱皮了 ,就是否要增加相关的维生素 ;这几天运动量比较大 ,就是否 要考虑增加富含糖类的食物 在考虑到诸多因素的基础上 ,制定出“ 我的 膳食养分原就” ；参考示例养分要均衡教案我的膳食养分原就 1、 荤素搭配；2、 粗细粮搭配；3、 每日吃适当的新颖水果与蔬菜；4、 最近运动量比较大 ,需要多吃糖类食物 ,补充分够的能量；5、 最近手指间有一些脱皮 ,需要多吃含有维生素的食物；6、 喝一些水 ; 三、课外延长请按自己的食谱进行实践,我们将评出“ 美食大师”；教

6、学反思 : 本节课课堂气氛较好 ,大部分同学都有机会回答疑题 ,而且同学对同学 的内容较感爱好 ,对于难点把握的较好 ,同学能参与到课堂中 ,教学有效率 ,在课堂中留意对同学质疑才能的培养,同学各抒己见 ,而且课堂上留意给学生充分的鼓励与确定 ,教学设计步骤清晰 ,理论联系实际 ,形象直观； 怎样搭 配膳食才能猎取均衡的养分呢？课本给我们显现了一幅膳食宝塔图 ,读懂 这幅图的含义 ,就是同学活动的基础； 因此,在这个学习过程中 ,我让孩子们 通过瞧书阅读懂得图义 ,辅以老师的讲解 ,帮忙同学建立均衡养分的熟识；由于宝塔中养分搭配就是一天中食物养分标准,具体到各餐中该怎样搭配呢？在搭配膳食养分活动中 ,让同学利用已有的一天中食物搭配与均衡膳食宝塔进行整体比较 ,关注每一餐就是否也留意到各种养分均衡了；比如 :早餐很多同学就是米粉+ 肉,通过比较反思 ,发觉养分不均衡 ,缺少维生素 ,应补充蔬菜或水果；通过阅读争辩膳食原就 ,同学们对均衡膳食有了一个新的懂得 ,从小树立健康生活的意识；在养分宝塔图中 ,第一老师要作确定讲解,再由同学回答 ,这就是本课的一个难点 ,就是同学学习的基